Pasta Day : Liviing The Italian Way  

ค่ำวันนี้มาดื่มด่ำกับพาสต้าอิตาเลียน   ตัวเอก ของงาน Pasta Day : Liviing The Italian Way  จัดเป็นครั้งที่ 3 ที่โรงเรียน The Food School Bangkok โดย  หอการค้าไทย-อิตาลี (TICC) ร่วมกับ THAIFEX-Horec Asia เพื่อส่งเสริมพาสตาในแบบอิตาเลียนแท้ ความเป็นเลิศด้านอาหารของอิตาลี  และมุ่งให้เป็นแพลตฟอร์มของ  business networking

ช่วง  2-3 ปีมานี้  อิตาลีมาแรง  ขยันจัดงานบ่อยมาก  อย่างเช่นงานวันนี้ คนในวงการมาร่วมงานกันคึกคัก ร่วม 150 คนได้ มีทั้ง  chefs, hospitality professionals, F&B, importers  และ distributors  เป็นงานเล็ก ๆ  น่ารัก บรรยากาศเป็นกันเอง แต่เน้นความเป็นมืออาชีพ โดยคุณ Giacomo Iobizzi (จาโกโม โอบิซซี) เลขาธิการ หอการค้าไทย-อิตาลี กล่าวต้อนรับและขอบคุณพันธมิตรทุกท่านที่ให้การสนับสนุนช่วยให้โครงการนี้ประสบความสำเร็จ

โปรแกรมหลากหลาย สนุกด้วย อร่อยด้วย มีการสาธิตการทำอาหาร  มี Live cooking  เชฟทำโชว์ให้ดูกันสด ๆ ปรุงเสร็จก็เสิร์ฟให้ชิมกันร้อน ๆ แน่นอนว่าต้องใช้วัตถุดิบพรีเมียม โชว์เคสความเป็น  Made in Italy  แบบจัดเต็ม

พาสต้าในงาน มี 4 แบบ ทั้งเมนูดั้งเดิมและแบบฟิวชั่น ส่วนไวน์  มี 2 เจ้า (อิตาเลียนแน่นอน) พาสต้าหมดไปนานแล้ว แต่ไวน์ยังมีเยอะ  เลยนั่งอ้อยอิ่งไม่รีบกลับ ชิมไวน์ไปยาว ๆ  ส่วนที่มีแถมมาคือไอศกรีมเจลาโต้  อร่อยดี  ตอนแรกนึกว่าเขาจะขายไอศกรีม  ถามไปถามมา  ที่ไหนได้  ที่ต้องการโปรโมทคือเครื่องทำเจลาโต้ (บอกไว้เผื่อใครจะสนใจซื้อ)

Sundays with a Spanish Twist at UNO MAS Champagne Brunch

UNO MAS at Centara Grand at CentralWorld brings back its signature Champagne Brunch for two upcoming Sundays, 4 October and 1 November 2026. Hosted on the 54th floor, the brunch offers an afternoon of Spanish cuisine, premium seafood and free-flow Champagne, with panoramic views of the Bangkok skyline.

Chef de Cuisine Borja Terry Borrego presents an extensive selection of dishes inspired by Spain’s tradition of leisurely dining. Guests can move between the restaurant’s open kitchens and live cooking stations, enjoying freshly prepared specialities alongside a changing selection of seasonal creations.

The menu features a generous display of chilled seafood, including Alaskan king crab, Maine lobster, oysters and prawns. Freshly carved Jamón Ibérico, an assortment of tapas and Spanish favourites prepared à la minute, are complemented by signature highlights such as A5 Kobe beef sashimi.

The Champagne package includes free-flow Veuve Clicquot Yellow Label Brut, served throughout the afternoon. Alternative packages featuring selected alcoholic beverages or non-alcoholic refreshments are also available.

UNO MAS Champagne Brunch takes place on Sunday, 4 October and Sunday, 1 November 2026, from 12.00 to 15.00 hrs. Guests can choose from three packages:

·       THB 3,999++ per person, including non-alcoholic beverages

·       THB 4,455++ per person, including free-flow alcoholic beverages, excluding Champagne

·       THB 4,999++ per person, including free-flow Veuve Clicquot Champagne

Reservations are highly recommended. For bookings, please call +66 (0) 2 100 6255 or diningcgcw@chr.co.th.

2026 Thailand’s MICHELIN Key Selection Expands to 71 Hotels, Showcasing the Country’s Rich Diversity of Exceptional Stays

• Thailand now boasts 71 MICHELIN Key hotels and resorts, reaffirming its position as one of Asia’s leading hospitality destinations
• The 2026 selection includes 6 Three MICHELIN Keys, 22 Two MICHELIN Keys, and 43 One MICHELIN Key properties
• 15 new hotels join the MICHELIN Key selection, while 5 hotels are promoted to higher distinctions

The The MICHELIN Guide today unveils its 2026 MICHELIN Key hotel selection (The 2025 MICHELIN Key Hotels: A Guide to the Global Selection), recognizing the most outstanding hotel experiences around the world. Following months of anonymous inspections and evaluations, the global selection now features 2,832 MICHELIN Key hotels across 79 countries, including 155 Three MICHELIN Keys, 657 Two MICHELIN Keys, and 2,020 One MICHELIN Keys. The 2026 selection also welcomes 470 newly awarded Key hotels and more than 80 promotions worldwide.

As one of Southeast Asia’s most dynamic and diverse travel destinations, the Philippines continues to strengthen its presence within The MICHELIN Guide’s hotel selection. This year, 9 hotels across the country have earned MICHELIN Keys, reflecting the Philippines’ rich variety of hospitality experiences, from luxury city stays and world-class island resorts to distinctive retreats deeply connected to their local surroundings.

“This second global selection of the MICHELIN Keys reflects the extraordinary momentum driving the hospitality sector once again this year. With nearly 470 newly distinguished establishments, we are witnessing a continuous upscaling of the offering, driven by even more creative and ambitious projects. All around the world, hoteliers are reinventing the stay experience through more immersive, personalized, and experiential concepts.”

“This capacity for innovation is expressed both in must-visit destinations and in emerging tourist markets. Often driven by visionary independent hotelkeepers, this evolution in concepts is now inspiring the industry as a whole. It is also supported by investments from major international groups, which are helping to accelerate this transformation. The 2026 selection thus celebrates the diversity, vitality, and excellence of an ever-evolving sector, one that continues to push the boundaries of the hospitality experience and invite travelers to discover new destinations.” says Gwendal Poullennec, International Director of The MICHELIN Guide.

Thailand: 71 MICHELIN Key Hotels Reflect the Best of Thai Hospitality

Thailand’s MICHELIN Key selection grows to 71 distinguished hotels in 2026, comprising:

• 6 Three MICHELIN Keys (including 1 promoted hotel)
• 22 Two MICHELIN Keys (including 1 new hotel and 4 promoted hotels)
• 43 One MICHELIN Keys (including 14 newly awarded hotels)

The selection highlights the exceptional diversity of Thai hospitality, from riverside luxury in Bangkok and exclusive island hideaways to heritage-inspired boutique retreats in the North.

Three MICHELIN Keys

Capella Bangkok – If ever there was an urban resort deserving of the title, Capella Bangkok is it. Situated on the eastern bank of the Chao Phraya River, the hotel combines the tranquility of a luxury resort with easy access to Bangkok’s historic heart. Expansive landscaped gardens, an elegant riverside pool, acclaimed dining venues, and a sophisticated spa create a serene retreat within one of Asia’s most dynamic cities.

Opened in 2020, the property showcases quiet luxury through thoughtfully designed rooms and suites featuring floor-to-ceiling river views, private balconies, and refined East-meets-West interiors. Personalized service, exceptional design, and a strong sense of place make Capella Bangkok one of the world’s most extraordinary hotel experiences.

Two MICHELIN Keys

Four Seasons Resort Koh Samui – Set on a lush hillside descending toward a pristine private beach, Four Seasons Resort Koh Samui exemplifies tropical luxury at its finest. Every villa enjoys sweeping ocean views and sea breezes, while private infinity pools, elegant interiors, and world-class service create an unforgettable island escape.

Whether relaxing on the beach, snorkeling in crystal-clear waters, or enjoying wellness experiences inspired by the natural surroundings, guests discover a resort that perfectly captures the beauty and spirit of Koh Samui.

One MICHELIN Key

Villa Mahabhirom, Chiang Mai offers an authentic interpretation of Thai hospitality through a collection of fourteen traditional teakwood villas, each individually decorated with antiques and artwork celebrating Thailand’s cultural heritage. Set in a peaceful residential area of Chiang Mai, the hotel combines a tranquil atmosphere, lush gardens, and locally inspired cuisine, creating a distinctive and memorable stay.

Maison Mystique, Khao Yai brings cinematic flair to Thailand’s boutique hospitality scene, with a striking white façade and interiors inspired by classic European grandeur. Individually designed rooms feature rich jewel tones, velvet furnishings, and vintage details, while elegant spaces such as The Vivarium Dining Room, Bar Mystère, and The Emerald Library Bar create a uniquely immersive hospitality experience.

Chiva-Som Hua Hin Resort is widely regarded as one of the world’s leading wellness retreats, combining luxury hospitality with holistic health and wellbeing. Set amid landscaped gardens along Hua Hin’s coastline, the resort offers comprehensive wellness programs, renowned spa treatments, and serene accommodations designed to promote rest, renewal, and balance.

Celebrating Excellence Beyond the Keys: Four Special Awards

In addition to the MICHELIN Keys, The MICHELIN Guide recognizes remarkable achievements across specific areas of hospitality through four Special Awards:

The MICHELIN Guide Architecture & Design Award goes to Desert Rock Resort in Umluj, Saudi Arabia, a striking property carved into the landscape of the Hijaz Mountains.

The MICHELIN Guide Wellness Award highlights Schloss Elmau Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway in Elmau, Germany, for its particularly rich and varied approach to wellness.

The MICHELIN Guide Opening of the Year Award celebrates Airelles Palladio Venice in Venice, Italy, the first Airelles property outside France and a new arrival overlooking the Giudecca Canal.

The MICHELIN Guide Local Gateway Award spotlights Londolozi Game Reserve in Kruger, South Africa, a pioneering safari property with a long history of connecting guests with the landscape and culture of the region.

All MICHELIN Guide hotel recommendations are available on The MICHELIN Guide website and mobile application, where travelers can discover, compare, and directly book exceptional stays around the world. View the MICHELIN Keys hotels in Thailand.

• ประเทศไทยมีโรงแรมและรีสอร์ตที่ได้รับรางวัล “กุญแจมิชลิน” รวม 71 แห่ง ตอกย้ำสถานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวและการบริการที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของเอเชีย
• รายชื่อประจำปี 2569 ประกอบด้วย โรงแรมระดับสามกุญแจมิชลิน จำนวน 6 แห่ง, สองกุญแจมิชลิน จำนวน 22 แห่ง และหนึ่งกุญแจมิชลิน จำนวน 43 แห่ง
• มีโรงแรมใหม่ได้รับการจัดอันดับกุญแจมิชลินรวม 15 แห่ง และมีโรงแรมอีก 5 แห่งที่ได้รับการเลื่อนระดับรางวัลในปีนี้

คู่มือ “มิชลิน ไกด์” เปิดเผยรายชื่อโรงแรมที่ได้รับการคัดเลือกในรางวัล “กุญแจมิชลิน” (MICHELIN Key) ประจำปี 2569 (รายชื่อโรงแรมรางวัลกุญแจมิชลินทั่วโลก ประจำปี 2569) อย่างเป็นทางการ เพื่อยกย่องประสบการณ์การเข้าพักอันโดดเด่นที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก หลังผ่านการตรวจสอบและประเมินโดยไม่เปิดเผยตัวตนตลอดหลายเดือนที่ผ่านมา โดยในปีนี้มีโรงแรมทั่วโลกจำนวน 2,832 แห่งใน 79 ประเทศที่ได้รับรางวัลดังกล่าว ประกอบด้วย โรงแรมระดับสามกุญแจมิชลิน จำนวน 155 แห่ง, สองกุญแจมิชลิน จำนวน 657 แห่ง และหนึ่งกุญแจมิชลิน จำนวน 2,020 แห่ง นอกจากนี้ ยังมีโรงแรมใหม่ที่ได้รับการจัดอันดับรวม 470 แห่ง และมีโรงแรมมากกว่า 80 แห่งที่ได้รับการเลื่อนระดับรางวัลจากการประเมินในปีนี้

ในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมและได้รับการยอมรับมากที่สุดแห่งหนึ่งของเอเชีย ประเทศไทยยังคงเสริมความแข็งแกร่งให้กับการคัดเลือกโรงแรมของ ‘มิชลิน ไกด์’ อย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2569 มีโรงแรมและรีสอร์ตทั่วประเทศได้รับรางวัลกุญแจมิชลินรวมทั้งสิ้น 71 แห่ง สะท้อนถึงความหลากหลายของประสบการณ์การเข้าพัก ตั้งแต่โรงแรมหรูใจกลางเมือง รีสอร์ตระดับโลกริมชายหาด ไปจนถึงที่พักสไตล์บูทีกขนาดเล็กที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์และวัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างโดดเด่น

มร.เกว็นดัล ปูลเล็นเนค (Gwendal Poullennec) ผู้อำนวยการ ฝ่ายจัดทำคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ทั่วโลก กล่าวว่า “การประกาศรายชื่อโรงแรมที่ได้รับรางวัลกุญแจมิชลินพร้อมกันทั่วโลกเป็นครั้งที่สองในปีนี้ สะท้อนให้เห็นถึงการเติบโตและพลวัตอันโดดเด่นของอุตสาหกรรมการบริการทั่วโลก ด้วยจำนวนโรงแรมที่ได้รับการจัดอันดับเป็นครั้งแรกกว่า 470 แห่ง เราได้เห็นการยกระดับคุณภาพและมาตรฐานของการให้บริการอย่างต่อเนื่อง ซึ่งขับเคลื่อนโดยแนวคิดและโครงการใหม่ ๆ ที่มีความคิดสร้างสรรค์และความทะเยอทะยานมากยิ่งขึ้น ผู้ประกอบการโรงแรมทั่วโลกต่างนำเสนอประสบการณ์การเข้าพักรูปแบบใหม่ที่ตอบโจทย์นักเดินทางในยุคปัจจุบัน ผ่านการออกแบบประสบการณ์ที่ลึกซึ้ง เฉพาะบุคคล และเปี่ยมด้วยความหมายยิ่งกว่าเดิม”

“ความสามารถในการสร้างสรรค์นวัตกรรมดังกล่าวไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในจุดหมายปลายทางยอดนิยมเท่านั้น แต่ยังปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจนในตลาดท่องเที่ยวเกิดใหม่ทั่วโลก หลายแห่งได้รับแรงขับเคลื่อนจากผู้ประกอบการโรงแรมอิสระที่มีวิสัยทัศน์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลักดันแนวคิดใหม่ ๆ จนกลายเป็นแรงบันดาลใจให้กับอุตสาหกรรมโดยรวม ขณะเดียวกัน การลงทุนจากเครือโรงแรมระดับนานาชาติก็ช่วยเร่งให้การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วมากขึ้น รายชื่อโรงแรมที่ได้รับรางวัลกุญแจมิชลินประจำปี 2569 จึงเป็นการเฉลิมฉลองความหลากหลาย ความมีชีวิตชีวา และความเป็นเลิศของอุตสาหกรรมที่ยังคงพัฒนาอย่างไม่หยุดนิ่ง พร้อมผลักดันขอบเขตของประสบการณ์การเข้าพักให้ก้าวไปอีกขั้น และสร้างแรงบันดาลใจให้นักเดินทางออกไปค้นพบจุดหมายปลายทางใหม่ ๆ ทั่วโลก”

71 โรงแรมและรีสอร์ตในประเทศไทย คว้ารางวัล “กุญแจมิชลิน” สะท้อนที่สุดแห่งความเป็นเลิศด้านการบริการ

รายชื่อโรงแรมและรีสอร์ตที่ได้รับรางวัลกุญแจมิชลินในประเทศไทยประจำปี 2569 เพิ่มขึ้นเป็น 71 แห่ง ประกอบด้วย

• สามกุญแจมิชลิน จำนวน 6 แห่ง (รวมโรงแรมที่ได้รับการเลื่อนระดับ 1 แห่ง)
• สองกุญแจมิชลิน จำนวน 22 แห่ง (รวมโรงแรมที่ได้รับการจัดอันดับครั้งแรก 1 แห่ง และได้รับการเลื่อนระดับ 4 แห่ง)
• หนึ่งกุญแจมิชลิน จำนวน 43 แห่ง (รวมโรงแรมที่ได้รับการจัดอันดับครั้งแรก 14 แห่ง)

รายชื่อในปีนี้สะท้อนถึงความหลากหลายอันโดดเด่นของอุตสาหกรรมการบริการไทย ตั้งแต่โรงแรมหรูริมแม่น้ำเจ้าพระยา รีสอร์ตระดับเวิลด์คลาสบนเกาะต่าง ๆ ไปจนถึงโรงแรมบูทีกที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและเสน่ห์ของท้องถิ่น

Sofitel Legend Metropole Hanoi’s Exclusive ‘Rendez-vous’ Dining Series Returns ‘Four-hands’ dinners at Le Beaulieu spotlight Czech-based MICHELIN-starred chef

HANOI, Vietnam – Sofitel Legend Metropole Hanoi’s contemporary French fine dining restaurant Le Beaulieu introduces the latest chapter in its celebrated ‘Rendez-vous’ dining series with an exceptional culinary collaboration on Sept. 25-26.

Chef Charles Degrendele of Le Beaulieu, the 125-year-old French fine dining institution, joins forces with Christian Chu, owner and Chef Patron of the Prague-based MICHELIN-starred restaurant LEVITATE and the Czech Republic’s first MICHELIN-starred chef of Vietnamese origin. Born in Hoa Binh, Vietnam, and later establishing his career in Europe, Chef Christian brings a distinctive approach that blends Nordic techniques, seasonal ingredients sourced locally and internationally, and refined Asian influences drawn from his Vietnamese heritage.

Together the two chefs will present an exquisite five-course dinner menu uniting modern French finesse with their complementary perspectives. The menu highlights premium ingredients including caviar, truffles, foie gras and blue lobster, offering diners a carefully composed meeting of two culinary visions.

The exclusive dinners take place from 6 p.m. to 10:30 p.m. and are priced at VND 4,600,000++ per person for dinner only, or VND 7,100,000++ per person for dinner with wine pairings. ALL Accor+ Explorer members receive 10% off the dinner menu and 15% off wine pairings. Seats are limited. Reservations may be made at https://widget.servmeco.com/event/6982?oid=1338.

The event is presented in partnership with the Embassy of the Czech Republic in Hanoi, Czech Centre Hanoi and STARLUX Airlines.

This year marks the 125th anniversary of Sofitel Legend Metropole Hanoi. Since opening its doors in 1901, the enduring Grande Dame of the Vietnamese capital has witnessed – and shaped – more than a century of history. To commemorate the milestone, the hotel is hosting a series of exclusive events throughout the year that honour its extraordinary heritage while embracing a vibrant future as one of Southeast Asia’s most legendary luxury destinations.

For more information or to make a booking for the ‘Rendez-vous’ series, please call 0243 826 6919, email MetropoleHanoi.LeBeaulieu@sofitel.com or visit www.sofitel-legend-metropole-hanoi.com/.

AMERICAN BEEF FEAST 2026
American beef festival returns for its third year
Two months of premium American beef, from 1 October to 30 November 2026

Gourmet One, a leading importer and distributor of premium food products in Thailand, in collaboration with the US Department of Agriculture (USDA) and the US Meat Export Federation (USMEF) is bringing back American Beef Feast 2026 for its third consecutive year, offering consumers across Thailand the opportunity to enjoy premium American beef at leading hotels, restaurants and retail outlets from 1 October to 30 November 2026.

This year, 25 leading hotels and restaurants across Bangkok, Chiang Mai, Pattaya, and Phuket are offering special menus featuring premium American beef. Diners can experience USDA Prime, Select, and Choice cuts from Swift, a brand with a long-standing heritage, alongside Imperial American Wagyu Beef from the JBS USA portfolio. For those cooking at home, these same premium cuts will be available at 20 Tops Food Hall locations nationwide and 9 Rimping Supermarket stores in Chiang Mai.

The official launch of American Beef Feast 2026 took place at Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, with the participation of H.E. Mr. Sean K. O’Neill, U.S. Ambassador to Thailand; Mr. Adam Brensson, Agricultural Counselor, U.S. Department of Agriculture; and Ms. Sabrina Yin, Regional Director, ASEAN, U.S. Meat Export Federation.

As part of the launch, the official Campaign Partner Badge was presented to representatives of participating hotels, restaurants and Tops Food Hall, recognising their participation in this year’s American Beef Feast.

Premium American Beef Featured in American Beef Feast 2026

Swift USDA Prime: Black Angus beef graded USDA Prime, recognised for its marbling, tenderness and juiciness.

Swift USDA Select & Choice: American beef selected under strict production standards, offering tenderness, balanced flavour and consistent marbling.

Imperial American Wagyu Beef: Premium American Wagyu combining Japanese Wagyu genetics with American-style farming to produce beef with high marbling, tenderness and rich flavour.

From 1 October to 30 November 2026, American Beef Feast 2026 will bring premium American beef to dining tables across Thailand, whether enjoyed at participating hotels and restaurants or prepared at home.

LIST OF CAMPAIGN PARTICIPANTS 

Hotels & Restaurants

1. Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park
2.  Anantara Siam Bangkok Hotel
3. Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit
4. Waldorf Astoria Bangkok
5. Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit
6. JW Marriott Hotel Bangkok
7. Wagyu Steakhouse, Phuket
8. Neil’s Tavern Steak & Seafood
9. Don Asado
10. Ox & Embers – Steak Club & Cellar
11. Sorrento
12. 35 Dry Aged Beef
13. Rito
14. Al Dente, Chanthaburi
15. Meat Station
16. Andaz Pattaya Jomtien Beach
17. BYK Bar Chon Buri
18. Anantara Chiang Mai Resort
19. Le Crystal
20. Finland Deer
21. Maré
22. Mix Beef Club & Restaurant
23. You Hunt We Cook
24. Bar B Q Plaza
25. Thagoon Manee Beef Expert

Supermarkets

1. Tops (20 stores)
2. Rimping Chiang Mai (9 stores)

เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน | American Beef Feast 2026
กลับมาอีกครั้งอย่างยิ่งใหญ่ ปีที่ 3 กับประสบการณ์เนื้อวัวพรีเมียมที่สายกินไม่ควรพลาด

สายเนื้อ เตรียมปักหมุด เพราะ “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน | American Beef Feast 2026” กลับมาอีกครั้งอย่างยิ่งใหญ่เป็นปีที่ 3 พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบจัดเต็มตลอด 2 เดือนเต็ม ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม ถึง 30 พฤศจิกายน 2026

ปีนี้ กูร์เมท์ วัน เดินหน้าคัดสรรเนื้อวัวอเมริกันเกรดพรีเมียมที่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่ม ความฉ่ำ และรสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ มาให้ผู้บริโภคชาวไทยได้สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยแบบเหนือระดับกันอย่างทั่วถึง ผ่านเครือข่ายโรงแรมระดับ 5 ดาว ร้านอาหารชั้นนำ และช่องทางค้าปลีกที่เข้าร่วมแคมเปญในหลายจังหวัดสำคัญ ทั้งกรุงเทพฯ เชียงใหม่ พัทยา ภูเก็ต และจันทบุรี

เบื้องหลังแคมเปญครั้งนี้ คือ ความร่วมมือระหว่าง กูร์เมท์ วัน ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารชั้นนำของไทย กับ กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) และ สหพันธ์ผู้ส่งออกเนื้อสัตว์แห่งสหรัฐอเมริกา (USMEF) นำเข้าเนื้อวัวพรีเมียมจากแบรนด์ชั้นนำของสหรัฐอเมริกาที่มีให้เลือกหลากหลายคัท เพื่อตอบโจทย์ทั้งเชฟมืออาชีพและสายทำอาหารที่บ้าน ได้แก่ USDA Prime, Choice และ Select จาก Swift แบรนด์เนื้อวัวยักษ์ใหญ่และเก่าแก่จากสหรัฐอเมริกา และ Imperial American Wagyu Beef แบรนด์เนื้อวัวพรีเมียมระดับไฮเอนด์ที่ใช้เทคนิคการผสมข้ามสายพันธุ์ ระหว่างสายพันธุ์วากิวญี่ปุ่นกับสายพันธุ์แองกัสของอเมริกา

สำหรับปีนี้ มีโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำรวม 25 แห่ง ในกรุงเทพฯ เชียงใหม่ พัทยา ภูเก็ต และจันทบุรี ร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษ  เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานที่แตกต่างและน่าจดจำยิ่งขึ้น ขณะเดียวกัน สำหรับคนที่ชอบเข้าครัวเอง เนื้ออเมริกันคุณภาพสูงเหล่านี้ยังมีจำหน่ายที่ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ 20 สาขาที่ร่วมรายการ และ ริมปิง ซุปเปอร์มาร์เก็ต เชียงใหม่อีก 5 สาขา ให้ผู้บริโภคได้เลือกสรรไปปรุงเมนูโปรดที่บ้านได้อย่างมั่นใจ

งานเปิดตัว “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน | American Beef Feast 2026” จัดขึ้นอย่างคึกคัก ณ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค โดยได้รับเกียรติจาก มร. ฌอน เค. โอนีลล์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย, มร. อดัม เบรนสัน อัครราชทูตที่ปรึกษาฝ่ายเกษตร กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา และ ซาบรีน่า ยิน ผู้อำนวยการภูมิภาคอาเซียน สหพันธ์ผู้ส่งออกเนื้อสัตว์สหรัฐอเมริกา เข้าร่วมงาน พร้อมร่วมมอบตราสัญลักษณ์พันธมิตรอย่างเป็นทางการของแคมเปญ (Official Campaign Partner Badge) ให้แก่ตัวแทนโรงแรม ร้านอาหาร และท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ ที่ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลครั้งนี้

เนื้อวัวอเมริกันพรีเมียมนำเข้าสำหรับแคมเปญ American Beef Feast 2026 ได้แก่

Swift USDA Prime: เนื้อ Black Angus คุณภาพเยี่ยม ที่โดดเด่นทั้งลายไขมัน ความนุ่ม และความฉ่ำในทุกคำ ตอบโจทย์คนที่มองหามาตรฐานระดับสูงของเนื้อพรีเมียมตัวจริง

Swift USDA Select & Choice: เนื้อวัวอเมริกันคัดพิเศษที่ให้ทั้งความนุ่ม รสชาติกลมกล่อม และลายไขมันที่สวยสม่ำเสมอ ผ่านการผลิตภายใต้มาตรฐานที่เข้มงวด มั่นใจได้ในคุณภาพ

Imperial American Wagyu Beef: เนื้อวากิวอเมริกันพรีเมียมที่ผสานเสน่ห์ของสายพันธุ์วากิวจากญี่ปุ่นเข้ากับการเลี้ยงดูในฟาร์มแบบอเมริกันอย่างลงตัว ไขมันแทรกสูงพิเศษ ให้ความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และรสสัมผัสที่หรูหรากว่าเกรดทั่วไป

ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม ถึง 30 พฤศจิกายน 2026 มาร่วมสัมผัสรสชาติแห่งความเป็นเลิศของเนื้ออเมริกันแองกัสและวากิวพรีเมียมจากแบรนด์ชั้นนำ ได้ทั้งมื้อพิเศษนอกบ้านและเมนูอร่อยที่บ้าน ภายใต้ “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน | American Beef Feast 2026”

โรงแรม ร้านอาหาร และซุปเปอร์มาร์เก็ค ที่เข้าร่วม American Beef Feast 2026

1. Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park
2. Anantara Siam Bangkok
3. Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit
4. Waldorf Astoria Bangkok
5. Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit
6. JW Marriott Hotel Bangkok
7. Wagyu Steakhouse, Phuket
8. Neil’s Tavern Steak & Seafood
9. Don Asado
10. Ox & Embers – Steak Club & Cellar
11. Sorrento
12. 35 Dry Aged Beef
13. Rito
14. Al Dente, Chanthaburi
15. Meat Station หรู ริม ทาง
16. Andaz Pattaya Jomtien Beach
17. บันยากาด – BYK Bar Chon Buri
18. Anantara Chiang Mai Resort
19. Le Crystal
20. Finland Deer
21. Mare
22. Mix Beef Club & Restaurant
23. You Hunt We Cook
24. Bar B Q Plaza
25. Thagoon Manee Beef Expert
26. Tops Food Hall  (20 สาขา)
27. Rimping Supermarket Chiang Mai (9 สาขา)

Anantara Siam Bangkok Hotel announces the full chef line-up for the 26th World Gourmet Festival, returning from 29 September to 4 October 2026.

Under this year’s theme, “The World of Flavours,” the festival brings together an exceptional collective of Michelin-starred chefs, internationally acclaimed culinary leaders and emerging talents. Across six days, guests will experience a curated programme of chef-hosted dinners, one-night-only collaborations and immersive dining journeys that celebrate the creativity, diversity and craftsmanship of global cuisine.

The 2026 Chef Line-Up

Chef Arnaud Dunand – Chef de Cuisine of the one Michelin-starred Maison Dunand in Bangkok, Chef Arnaud is celebrated for his elegant interpretation of contemporary French cuisine and unwavering commitment to exceptional ingredients.

Chef Giacomo Primante – Head Chef of the one Michelin-starred Etcha, Bangkok. Recognised for his refined modern Italian cuisine, Chef Giacomo combines traditional techniques with contemporary creativity, delivering dishes that celebrate the richness of Italy’s culinary heritage.

Chef Clément Niel – Chef Clément is known for his elegant French cooking, showcasing seasonal ingredients and refined techniques through beautifully balanced and ingredient-driven menus.

Chef Alessandro Frau – Chef Alessandro brings a fresh, contemporary perspective to Italian gastronomy, combining regional traditions with innovation and meticulous craftsmanship.

Chef Antoine Darquin – With a passion for refined French cuisine, Chef Antoine is recognised for his precision, creativity and elegant, produce-led cooking.

Chef Ferran Tadeo – Chef Ferran is celebrated for his inventive Spanish cuisine, blending tradition with innovation to create dishes that are both expressive and refined.

Chef Tamaki Kobayashi – Executive Chef at the two Michelin-starred Ann Sophie Pic at Le Normandie Renowned for her meticulous Japanese craftsmanship, Chef Tamaki creates elegant seasonal cuisine that highlights precision, balance and respect for exceptional produce.

Chef Dylan Jones & Chef Bo Songvisava – Head Chefs of the One Michelin-starred Bo.Lan. One of Thailand’s most influential culinary partnerships, Dylan and Bo are internationally recognised for championing sustainable Thai cuisine, local sourcing and authentic regional flavours.

Chef Julien Royer – Chef-owner of the three Michelin-starred Odette in Singapore, Chef Julien Royer is regarded as one of Asia’s leading culinary figures, renowned for his elegant French cuisine inspired by nature and seasonality.

Chef Josiah Citrin – Chef and owner of the two Michelin-starred Mélisse in California, Chef Josiah has spent more than three decades shaping contemporary American fine dining through refined technique and exceptional hospitality.

Chef Dave Pynt – Chef-owner of the Michelin-starred Burnt Ends in Singapore, Chef Dave is internationally acclaimed for redefining modern wood-fired cooking with his signature open-flame approach.

Chef Georgiana Viou – A pioneering chef whose cuisine celebrates the flavours of West Africa through a contemporary French lens, Chef Georgiana has earned international recognition for her bold culinary identity.

Chef Álvaro Clavijo – Founder of El Chato in Bogotá, Chef Álvaro is recognised as one of Latin America’s most influential chefs, showcasing Colombia’s extraordinary biodiversity through innovative, ingredient-led cuisine.

Chef Vuong Thanh Vo – Head Chef of CoCo Dining in Ho Chi Minh City, Chef Vuong presents a thoughtful and modern interpretation of Vietnamese cuisine, celebrating heritage with contemporary techniques.

Chef Paul Gamauf – Executive Chef of EDVARD at Anantara Palais Hansen Vienna, Chef Paul is recognised for his refined, sustainable approach to modern European cuisine.

Chef Heros De Agostinis – Executive Chef at Anantara Palazzo Naiadi Rome, he is recognized for a sophisticated culinary style that seamlessly interweaves classical Italian heritage with innovative global perspectives. With an international culinary career spanning some of the world’s finest kitchens, Chef Heros is known for his sophisticated style that blends Italian tradition with global influences.

Chef Zee Yunze Zheng – Head Chef at the one Michelin-starred Fabula Shanghai, Chef Zee is acclaimed for his sophisticated mastery of modern gastronomy. Chef Zee is celebrated for his contemporary interpretation of Chinese cuisine, combining traditional flavours with modern presentation and innovative techniques.

Chef Eunjung Cho, Founder and Pastry Chef of Honeybee Seoul, is renowned for her refined approach to contemporary desserts, seamlessly blending classical French pastry techniques with innovative Korean-inspired artistry.

In addition to these remarkable guest chefs, the festival will also feature collaborative experiences with the talented culinary team of Anantara Siam Bangkok, creating a dynamic programme that celebrates both international excellence and local innovation.

Tickets for all World Gourmet Festival 2026 events will officially go on sale from 1 July 2026. From intimate chef’s experiences and exclusive tasting menus to collaborative dinners and signature culinary showcases, each event offers guests the rare opportunity to experience some of the world’s most celebrated chefs in one destination. As places are limited and many events sell out well in advance, early reservations are strongly encouraged.

The full festival programme, event schedule and reservations will be available at https://www.worldgourmetfestival.asia.

Now in its 26th edition, World Gourmet Festival continues to bring together the world’s most exciting culinary talents in Bangkok, creating an inspiring platform for cultural exchange, creativity and unforgettable dining experiences. This year’s line-up represents one of the festival’s most ambitious and diverse collections of chefs to date, promising an exceptional celebration of global gastronomy.

Azerai La Residence, Hue Celebrates 20th Anniversary With Gala Dinner and More Historic luxury hotel in Vietnam marks milestone with exclusive guest offers and experiences

HUE, Vietnam – Azerai La Residence, Hue, the iconic luxury hotel overlooking the Perfume River in central Vietnam, is celebrating its 20th anniversary this month with exclusive offers for guests, a unique heritage walk and photo exhibition, and a gala dinner.

Throughout September, the hotel will select a few guests each day to receive a special 20th anniversary guest experience. These include complimentary room upgrades, dining credits at Le Parfum restaurant, complimentary drinks at Le Gouverneur Bar or Pool Bar, spa credits valid for treatments at Le Spa, and gifts such as a commemorative Hue calligraphy bamboo fan, Hue imperial tea and a special turndown featuring traditional Hue royal sweets.

Complementing the offers is Azerai La Residence, Hue’s new heritage walk and photo exhibition. Approximately 35 to 40 historic photographs of the hotel are on display at the Bar Terrace. The hotel has arranged them as a visual journey through its history. A dedicated 20th anniversary celebration table is also set up in the lobby and includes a “memory book” where guests can write down some of their favorite moments at the hotel.

On Sept. 30 the hotel will host an anniversary gala dinner featuring heritage tours, a cocktail reception, dinner and a recognition ceremony.

“Twenty years is not only a milestone for this landmark property. It is also a celebration of the stories, partnerships and guests who have shaped La Residence alongside the enduring heritage of Hue,” said Minh Trong Phan, General Manager of Azerai La Residence, Hue. “Through these experiences, we invite guests to walk through our history and become part of the story that continues.”

The heart of Azerai La Residence, Hue comprises a 1930s Art Deco mansion originally built as part of the residence of the French Resident Supérieur. The hotel features 122 rooms and suites and is part of the boutique Azerai collection founded by veteran hotelier Adrian Zecha.

Vietnam’s former imperial capital of Hue has its own rich historic legacy. The UNESCO World Heritage site is renowned for its Citadel, royal tombs and cultural traditions. Azerai La Residence, Hue offers popular full-day tours that immerse guests in this heritage, including visits to the Imperial Citadel, the tombs of emperors Minh Mang, Tu Duc and Khai Dinh, Thien Mu Pagoda and a leisurely boat trip on the Perfume River.

The Azerai brand is known for simple elegance, refined design and discreet, attentive service in places of unique beauty and cultural interest.

For more information or to make a booking at Azerai La Residence, Hue, call +84 (0) 234 3837 475, email reservations.laresidence.hue@azerai.com or visit azerai.com/azerai-la-residence-hue/. For Azerai Ke Ga Bay, call +84 (0) 252 3682 222, email reservations.kegabay@azerai.com or visit azerai.com/azerai-ke-ga-bay/.

Soaring LUZ Bangkok Tapas Bar Launches Viva La Fiesta: Ladies’ Night

LUZ Bangkok Tapas Bar has unveiled ‘Viva La Fiesta: Ladies’ Night’, a weekly celebration brimming with complimentary free-flow bubbles for ladies, authentic Spanish tapas, lively beats and sweeping views of Bangkok’s glittering skyline.

Held every Wednesday from 7pm, the sky-high gathering brings together friends in the spirit of a Spanish fiesta on the 33^rd and 34^th floors of INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit. The complimentary free-flow bubbles are exclusively for ladies between 7-9pm and accompany two delectable menus.

Live percussionists and guest DJs spinning Spanish-modern house and tribal beats keep the vibrant atmosphere going well into the evening.

Madrid-born Spanish Chef de Cuisine Juan Ignacio García Racionero, a.k.a Chef Nacho, who has honed his craft in some of Spain’s most acclaimed kitchens, takes centre stage with his signature giant pan of paella featuring rotating flavours such as chicken, pork, seafood, and vegetables.

A special Viva La Fiesta: Ladies’ Night menu features Huevos Rotos con Gambas al Ajillo y Caviar, a Spanish classic presented tableside by Chef Nacho comprising crispy potatoes, tender prawns, and caviar, and finished with fried eggs. The menu’s cocktails include one litre each of Agua de Valencia, made up of orange juice, cava, vodka and gin, and Sangria.

Meanwhile, standout items from LUZ’s new regular menu include Steak tartar y Gilda San Sebastian, pairing Wagyu tenderloin tartare with brown and white anchovies and Spanish pickles on ciabatta, Tacos de Rabo de Toro, featuring braised oxtail, roasted piquillo peppers and smoked Idiazabal cheese folded into homemade corn tacos, and black squid-ink fideuà with red prawns and octopus.

Beyond Ladies’ Night, LUZ also welcomes guests for ‘Social Hours’, offering ‘Buy 1 Get 1 Free’ on selected drinks daily from 5-7pm, followed by ‘Late-Night Social’ from 9-10pm every Friday to Sunday. The promotion features selected wines, Chang draught beer and signature cocktails.

LUZ has earned a reputation as one of Bangkok’s most awe-inspiring rooftop dining destinations since its September 2023 debut. The venue delivers a spectacle unlike any other in the city, with diners on the 33rd floor able to peer into the transparent bottom of the hotel’s 34th-floor infinity pool.

Before joining INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit, Chef Racionero worked at Michelin-starred Saddle as well as DiverXO, recognised among The World’s 50 Best Restaurants, in addition to acclaimed Spanish restaurants El Jardín de la Máquina and Montellén.

As day turns to night, the hotel’s 34th floor, featuring a pool bar, transparent infinity pool, rooftop terrace dotted with outdoor lounges and sunbeds, and contemporary interpretation of Bangkok’s Brahman structure The Giant Swing, becomes a natural extension of the 33rd-floor tapas bar. The venue’s striking design is also inspired by Bangkok’s Rama VIII Bridge.

LUZ Bangkok Tapas Bar is open daily from 4pm until midnight. For further information and reservations, email luz@innsidebangkok.com, call +66 2 340 5498 or visit https://www.tablecheck.com/en/innside-by-melia-bkk-luz-bangkok-tapas-bar/reserve/landing

Anne-Sophie Pic at Le Normandie Celebrates its First Anniversary with a Special Tasting Menu  The two-Michelin-starred restaurant revisits two dishes from its opening menu as part of a seven-course Anniversary Voyage, served at lunch and dinner from 16 to 27 September 2026.

Anne-Sophie Pic at Le Normandie, the two-Michelin-starred French restaurant at Mandarin Oriental, Bangkok, celebrates its first anniversary with a special seven-course tasting menu, available for lunch and dinner from 16 to 27 September 2026.

Over the past year, the restaurant has established itself as one of Bangkok’s leading dining destinations, with a distinctive culinary identity that brings Anne-Sophie Pic’s French heritage into dialogue with Thai ingredients. The anniversary menu captures this approach through her philosophy of Suffusion, centred on the intricate layering of aromas and flavours.

The Anniversary Voyage brings back two dishes from the restaurant’s opening menu: Blue Lobster with Red Fruits and roasted rack of lamb. Their return offers guests the opportunity to revisit two early expressions of Anne-Sophie Pic’s culinary vision for Bangkok.

The menu begins with La Tomate en Trompe l’œil, a crisp tomato shell scented with lavender, caraway seeds and smoked vanilla. This is followed by Le Ventrèche de Thon, pairing tuna belly with geranium, roasted kombu, seaweed and ginger cream, accented with caper leaves.

Anne-Sophie Pic’s signature Berlingots feature floral pasta filled with local cow’s cheese, accompanied by geranium, bergamot and maitake mushroom consommé.

For the seafood course, guests may choose the returning Le Homard Bleu, Brittany blue lobster cooked over embers and served with sake lees, fermented strawberries and red dashi, or La Sole de Bretagne, roasted Brittany sole infused with pomelo leaves and accompanied by Thai green vegetables, Sichuan pepper and curry leaf beurre blanc.

The main course offers a choice of Le Boeuf Wagyu, with Thai black garlic, smoked vanilla, folded leek, confit beef cheek and mustard grain pickles, or L’Agneau de l’Aveyron, roasted rack of lamb with rooibos kororima, masterwort root, chickpea socca and lamb sweetbreads.

The menu continues with a choice of Le Brie de Meaux, served with vanilla and milk jam, or La Salade de Livèche, a young shoot salad with lovage ice cream.

For dessert, guests may select La Fraise Mara des Bois, combining strawberries with creamy matcha ganache, sesame praline and shiso sorbet, or L’Alvéole au Chocolat, a chocolate honeycomb creation with hojicha, cubeb pepper, bitter Corsican honey and olive oil.

A Caviar Supplement, comprising three courses featuring Oscietra caviar from Kaviari, is also available for THB 3,500++.

The seven-course Anniversary Voyage is priced at THB 9,000++ per person, with optional non-alcoholic and wine pairings available from THB 3,200++ to THB 11,000++.

Le Normandie first opened in 1958 as Le Normandie Grill, atop what was then one of Thailand’s tallest buildings. It later became Bangkok’s first French fine dining restaurant and has remained an important part of the city’s culinary history. In September 2025, the restaurant began a new chapter as Anne-Sophie Pic at Le Normandie, bringing together its longstanding heritage, Anne-Sophie Pic’s distinctive cuisine and its celebrated setting overlooking the Chao Phraya River.

Recognised as the world’s most Michelin-starred female chef, Anne-Sophie Pic leads a collection of restaurants that includes Maison Pic in Valence, which has retained three Michelin stars since 2007. At Anne-Sophie Pic at Le Normandie, her culinary vision is interpreted by Chef Tamaki Kobayashi and the restaurant’s culinary team.

Opening hours

Wednesday to Sunday
Lunch from 12pm to 3:30pm
Dinner from 6:30pm to 11:30pm
For reservations and enquiries, please contact Mandarin Oriental, Bangkok: Tel: +66 (0) 2 659 9000
Email: mobkk-normandie@mohg.com

Banyan Tree Samui Weaves Sustainable New Partnership With Local Artisans Banyan Tree Gallery Samui begins retail of high-quality beach bags, handwoven and crafted by farmers in southern Thailand.

KOH SAMUI, Thailand – Banyan Tree Samui, one of Thailand’s leading beachfront resorts, has announced a partnership with T.A.I Studio, bringing a collection of handwoven bags and baskets from Phatthalung in southern Thailand to the resort’s onsite boutique, Banyan Tree Gallery Samui.

The collection is made from krajood sedge and banana tree fibre — materials grown and gathered in Phatthalung — transformed by combining traditional weaving and production methods with contemporary design.

T.A.I Studio was founded by husband-and-wife Nick and Sai Rawling as a way of connecting these existing materials, skills and making traditions with luxury hospitality. Today the studio works alongside a network of growers, weavers and specialist makers around Phatthalung, with different hands contributing weaving, hand-loomed cotton, embroidery, leatherwork and finishing.

“When these traditions are thoughtfully integrated into contemporary hospitality, something else becomes possible,” said Rawling. “Visitors encounter a culture that is living rather than displayed.”

“The product isn’t the whole experience,” Rawling added. “It’s a way into a much bigger story about people and place. That’s why working with Banyan Tree feels particularly relevant — there is a shared interest in connecting hospitality to its surroundings rather than importing a sense of place.”

Banyan Tree has a longstanding commitment to both sustainability and working with local communities.

“We chose T.A.I Studio bags because they closely align with ‘Banyan Tree’s founding ethos of ‘Embracing the Environment, Empowering Communities’,” said Spa & Gallery Manager Naphasawan Badklang. “These products celebrate local craftsmanship and heritage.”

“By showcasing these bags at Banyan Tree Gallery Samui, we help promote the artisans’ stories and craftsmanship to a wider audience,” she added.

Banyan Tree Samui’s onsite boutique showcases a number of locally infused handicrafts and signature amenities, including Banyan Tree bath & body treatments and aromatherapy collections, which combine Asian-inspired ingredients with natural botanical blends. All retailed products meet Banyan Tree’s criteria of supporting personal wellbeing while being mindful of the environment.

Banyan Tree Gallery was founded on a simple belief – that commerce can be an engine for good.

For more than three decades, the brand has supported artisan livelihoods worldwide, preserving the cultural heritage of craft, and advancing a more sustainable future.

What began as a small initiative has grown into a global ecosystem of purposeful commerce. To date, Banyan Tree Gallery has commissioned more than 1.2 million products, supported 339 communities, and collaborated with 240 non-profit organisations.

A Sanctuary for the Senses

Banyan Tree Samui’s 88 spacious pool villas, each with its own private infinity pool, provide a serene and secluded oasis where guests can unwind and reconnect with nature. Designed to seamlessly blend with the surrounding landscape, the villas feature contemporary Thai architecture and are adorned with locally sourced materials and artwork, creating a truly authentic and immersive experience.

The resort hosts three restaurants, including Saffron which was recently listed in the 2025 MICHELIN Guide. Other onsite facilities include a fitness centre, a kids’ club, a meetings and events centre, a spa with unique Rainforest hydrotherapy facility, and a library.

For reservations and more information, contact samui@banyantree.com or tel: +66 077 915 333.

Villas at Banyan Tree Samui, each with a private infinity pool, start from US$585 per night.