Tastin’ France 2022 by Business France of the French Embassy. งานชิมไวน์ จัดโดย Business France หน่วยงานในสถานทูตฝรั่งเศส ปีนี้คึกคัก มีผู้ผลิตไวน์จากฝรั่งเศสเข้าร่วมเกือบ 30 หลังจากเมื่อปีก่อน เดินทางไม่สะดวก นับไม่ถึงสิบ ส่งไวน์มา แต่ใช้ Video conference กับไวน์เมคเกอร์แทน

ไวน์และ spirits เกือบ 200 ตัว มาจากแคว้นหลัก ๆ อาทิ Champagne, Loire Valley, Bourgogne, Rhone Valley, Languedoc & Bordeaux. เยอะมาก งานนี้เลยเก็บไม่หมด ทั้งงานชิม และ งานภาพ

เริ่มด้วยแชมเปญมี 2 เจ้า แค่เจ้าเดียว Champagne Prestige des Sacres ก็ 7-8 ขวด ตัวที่แปลกคือ Blanc de Meuniers ทำจาก Pinot Meuniers ที่ปรกติเป็นตัวเสริม 100 % ไม่เคยเห็นมาก่อน รสชาติดีงาม

ผ่านไป Sancerre แคว้น Loire ไวน์ขาวจาก Sauvignon Blanc และ ไวน์แดงจาก Pinot noire ต่อด้วย Languedoc ไวน์ชื่นชอบโดยส่วนตัวจากแดนใต้ ที่คอไวน์ไทยอาจไม่ค่อยนิยมเท่าไหร่ ไวน์ไม่ต้อง grand crus ก็อร่อยได้เน้อ แถมราคายังน่าสนใจ ส่วน Bordeaux มีหลายเจ้า ชิมทั้งไวน์ขาวไวน์แดง แม้ว่า Bordeaux จะผลิตไวน์แดงมากกว่าไวน์ขาว ได้โอกาสสอบถามด้วยว่าปีไหนผลิตไวน์ดี เค้าว่า 2016 โอ 2018 ดี ส่วน ปีนี้ 2022 ที่คลื่นความร้อนกระหน่ำ เค้าก็ว่าน่าจะดี ก็ต้องดูกันต่อไป แต่ young wine จะ suffer มาก เพราะรากลงไม่ลึกพอจะชอนไชหานำ้ ที่ Bordeaux ไร่ไวน์ห้ามรดน้ำ ไม่ว่าจะแล้งแค่ไหน

ตบท้ายด้วย Cognac 2 ตัวรสละมุน ตามด้วยวิสกี้ฝรั่งเศสจากเจ้าเดียวกัน รู้ไว้ด้วยว่าฝรั่งเศสก็ผลิตวิสกี้ด้วย  ไม่ได้มีดีแต่ไวน์

งานนี้คนวงการไวน์ตรึม ทั้งคนนำเข้า sommelier คนชอบดื่ม คนรักไวน์ฝรั่งเศส นาน ๆ เจอกันที สนุกสนาน ไม่เลิกลา จนเจ้าภาพต้องเดินมาหลายรอบขอโทษขอโพย ขออนุญาตปิดงาน

Business France of the French Embassy held a Tastin’ France 2019 event with 20 producers & merchants presenting over 200 wines & spirits from France’s main wine regions namely  Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Languedoc-Roussillon, Rhone Valley & Cognac.

ฝ่ายการพาณิชย์  (Business France) สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย จัด Tastin’ France  2019  งานพบปะระหว่างผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศส และผู้นำเข้าไวน์ชาวไทย เมื่อเร็ว ๆ นี้  งานนี้มีไวน์ฝรั่งเศสให้ชิมกว่า 200 ตัว จากเขตไวน์หลัก ๆ ทั้งเหนือ ใต้ ตะวันตก และตะวันออก

เริ่มด้วยผู้ผลิตไวน์มีฟองจากแคว้นแชมเปญ  ต่อด้วยไวน์เลื่องชื่อจากแคว้น Bourgogne หรือ เบอร์กันดี  ทางตะวันออกเฉียงเหนือ   ตามด้วยไวน์ขวัญใจคอไวน์ชาวไทยจากแคว้น  Bordeaux

นอกจากนี้ยังมีไวน์จากทางใต้หลายตัว  ทั้งเขตตะวันตกเฉียงใต้ ที่อยู่ทางใต้ของบอร์โดซ์  เขต Rhone Valley และ Languedoc-Roussillon ที่ล้วนเป็นไวน์ช่ืนชอบโดยส่วนตัว   เขตสุดท้าย ตามไปเจอ ไวน์หวาน Vin Doux de Rivesaltes หนึ่งในไวน์โปรด  ชื่นมื่นเพราะหาชิมยาก  ทิ้งท้ายกันแรงหน่อย ด้วย Cognac  บรั่นดี  กลั่นจากองุ่นพันธ์ Ugni blanc  ดีกรีอัลกอฮอล 40  ที่มีนำเสนอถึง  3 เจ้า

The FRENCH EMBASSY Trade Commission – Business France recently  organized a trade wine tasting,  TASTIN’ FRANCE,  at the Crowne Plaza Lumpini Park on Rama IV.