Suits you to the ground: Tuxedo Espresso Bar at Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit By no means the usual lobby lounge, Tuxedo has tweaked its bow tie, opened doors and begun serving a sophisticated blend of pleasures day and night.

For many years Singaporeans have known there’s one place in town that always gets things just right when it comes to fine coffees, delicious pastries, and superb afternoon tea sets. It’s Tuxedo, where the art of coffee culture attains the highest level of sophistication.

That same elevated approach has arrived in Bangkok, and with it Tuxedo’s distinctive ambience for enjoying premium pleasures.

Nip in to Tux for something different 

Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit’s lobby-level Tuxedo Espresso Bar means hotel guests and Bangkok residents can now experience truly vanguard coffee culture. Indeed three elements distinguish Tuxedo and ensure it stands apart from the crowd.

First, there’s premium coffees and pastries. Coffee-making tech at Tuxedo includes one of Thailand’s first Modbar espresso machines in addition to other advanced roasting, grinding and brewing equipment. Baristas at Tuxedo, moreover, really know their beans and apply considerable knowledge towards the creation of every cup.

Menu standouts include 48 hrs Cold Drip using a special Cold Drip “tower” AKMA by Dutch Lab, it’s a natural process that takes 48 hrs for the ice to melt and drip through the coffee which makes for a perfectly strong cup of Cold Drip Coffee. Blending 80% of Exclusive blend to get the sweetness and refreshing aroma and 20% of Local blend to get the strength and body. Australian-style Magic combining ristretto, steamed milk and milk foam; along with Tokyo-influenced, mocha-like Dirty Tuxedo coffee with chocolate sauce and chilled Thai-style Neat Tuxedo version.

As for baked treats, at Tuxedo pâtisserie, boulangerie and viennoiserie are made daily in an adjacent glass-fronted pastry kitchen. Highlights include signature dessert Tuxedo Marble Cake, hand-crafted artisanal breads, traditional scones, croissant, brioche, crumble pastries, sandwiches and much more.

Second and further defining the Tuxedo experience is Tuxedo Afternoon Tea. The set features savoury and sweet morsels accompanied by TWG premium tea.

Coffeehouse culture with a twist

Tuxedo Espresso Bar at Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit evokes the style and elegance of European coffeehouse culture with a Southeast-Asian twist. At the hotel’s lobby level with direct access from pavement alongside Sukhumvit Road. Outdoor terrace seating also available. Open every day from 7.00 a.m. to 9.00 p.m.

ที่สุดแห่งความลงตัวกับ Tuxedo Espresso Bar โรงแรม คาร์ลตัน กรุงเทพฯ ทั้งแนวคิดการออกแบบที่เป็นมากกว่าล็อบบี้ เลานจ์ และพร้อมเสิร์ฟความสุขในทุกโอกาสตั้งแต่เช้าจรดค่ำ

ในช่วงหลายปีมานี้  หนึ่งในบรรดาคาเฟ่ชั้นนำใจกลางเมืองสิงคโปร์ ที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในเรื่องรสชาติของกาแฟชั้นเยี่ยม  ขนมอบอร่อย และชุดน้ำชายามบ่ายชั้นเลิศ  นั่นคือ Tuxedo Espresso Bar (ทักซิโด้ เอสเปรสโซ บาร์)

ในวันนี้ Tuxedo Espresso Bar พร้อมให้บริการ และสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมการดื่มกาแฟและสุนทรียรสของกาแฟระดับพรีเมียมท่ามกลางบรรยากาศโดดเด่น  ดุจเดียวกับสิงคโปร์ได้แล้วที่กรุงเทพฯ

ที่ TUXEDO เพียงแค่จิบก็สัมผัสได้ถึงความแตกต่าง
Tuxedo Espresso Bar (ทักซิโด้ เอสเปรสโซ บาร์) ตั้งอยู่ที่ชั้นล็อบบี้ของโรงแรม คาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท ด้วยแนวคิดการออกแบบที่ต้องการให้เป็นมากกว่า ล็อบบี้ เลานจ์ หากแต่เป็นสถานที่ที่บรรดาแขกของโรงแรมและคนที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ สามารถสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมการดื่มกาแฟระดับสูงได้อย่างแท้จริง ด้วยเอกลักษณ์ที่โดดเด่น 2 ประการ ที่ทำให้ Tuxedo แตกต่างจากที่อื่นอย่างสิ้นเชิง

ข้อแรก นอกจากชื่อเสียงในเรื่องรสชาติของกาแฟและขนมอบระดับพรีเมียมแล้ว  TUXEDO ยังเป็นหนึ่งในผู้นำด้านกาแฟที่ใช้เครื่องชงกาแฟจาก Modbar Expresso Machine ซึ่งเป็นเทคโนโลยีขั้นสูงของเครื่องชงกาแฟทั้งในเรื่องของการคั่ว บด และการชง มาใช้ที่ร้านกาแฟในโรงแรม ยิ่งไปกว่านั้น บาริสต้าที่ทักซิโด้ยังมีความรู้และความเชี่ยวชาญในเรื่องของเมล็ดกาแฟเป็นอย่างดี รังสรรค์กาแฟแต่ละถ้วยให้มีรสชาติโดดเด่นไม่เหมือนใคร อาทิ 48 hrs Cold Drip (ฟอร์ตี้เอทอาวร์ โคลด์ ดริป) โดยการใช้เครื่องทำกาแฟดริปแบบพิเศษของ AKMA by Dutch Lab ซึ่งเป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่ใช้เวลา 48 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำแข็งละลายและหยดผ่านกาแฟ เพื่อให้ได้กาแฟ Cold Drip ที่มีรสชาติเข้มข้นอย่างสมบูรณ์แบบ โดยใช้กาแฟ exclusive blend 80% เพื่อให้ได้ความหอมหวานและความสดชื่นจากกาแฟ local blend 20% เพื่อเรียกความกระปรี้กระเปร่าให้กับร่างกาย Australian-style Magic (ออสเตรเลียน-สไตล์ เมจิก) ที่ผสมผสานระหว่างรสชาติของกาแฟ ristretto (ริสเตรตโต้) กับนมอุ่นและฟองนม Dirty Tuxedo (เดอร์ตี้ ทักซิโด้) มอคค่าที่ได้รับอิทธิพลจากโตเกียว โดยนำซอสช็อคโกแลตเทไว้ด้านล่างแล้วเทกาแฟรสชาติเข้มข้นลงด้านบน และ Neat Tuxedo (นีท ทักซิโด้) กาแฟรสนุ่มละมุนสไตล์ไทยแบบเย็นที่ผสมผสานนมอุ่นสูตรโฮมเมด 4 ชนิดกับกาแฟรสชาติเข้มข้นอย่างลงตัว

นอกจากนี้ ที่ ทักซิโด้ ยังมีขนมอบ เค้ก และขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสหลากหลายรูปแบบ ขนมของที่นี่เป็นแบบโฮมเมดและทำสดใหม่ทุกวันซึ่งมองเห็นขั้นตอนการทำขนมได้จากครัวเบเกอรี่ที่อยู่ในบริเวณเดียวกัน เมนูไฮไลท์ยอดนิยมมีหลายอย่าง แต่เมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของทักซิโด้ ซึ่งมาแล้วต้องห้ามพลาดคือ Tuxedo Marble Cake (ทักซิโด้มาร์เบิลเค้ก) รวมถึงขนมปังชนิดต่าง ๆ ได้แก่ สโคนแบบต้นตำรับ ครัวซองต์ บริออช ขนมอบกรอบ แซนด์วิชและอื่น ๆ อีกมากมาย

และอีกหนึ่งข้อที่แตกต่าง คือ การสัมผัสประสบการณ์กับ Tuxedo Afternoon Tea นั่งผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับการจิบชาระดับพรีเมียมของ TWG ไปพร้อมกับอาหารคาวและหวานท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ แบบเป็นกันเอง

วัฒนธรรมร้านกาแฟที่เปลี่ยนไป

Tuxedo Espresso Bar ที่ โรงแรม คาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท นำไปสู่ความเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมร้านกาแฟแบบใหม่ที่ผสมผสานความสง่างามของวัฒนธรรมร้านกาแฟแบบยุโรปกับวัฒนธรรมของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้เป็นอย่างดี   เติมความสุขของคุณได้ในทุกโอกาสตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ที่ ทักซิโด้ เอสเปรสโซ บาร์ ตั้งอยู่ชั้นล็อบบี้ของโรงแรม เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 7.00 – 21.00 น. สามารถเข้าได้ทางประตูทางเข้าด้านหน้าติดกับถนนสุขุมวิทและมีที่นั่งแนวระเบียงสำหรับผู้ที่ชอบบรรยากาศแบบเอาท์ดอร์

About Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit

Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit is centrally located on Sukhumvit Road between Asok and Phrom Phong BTS stations with convenient access to luxury shopping, dining, and entertainment. This upper-upscale hotel features 338 guestrooms and suites and a range of dining options including the signature Wah Lok Cantonese Restaurant and Cooling Tower Rooftop Bar. With over 1,200 sqm of meeting and event space, the hotel can cater for boardroom meetings and grand banquets for up to 600 guests. Leisure facilities include a 30 metre outdoor swimming pool, Kids Zone, Let’s Relax Spa and a fully equipped Fitness Studio.

Visit www.carltonhotel.co.th for more information.

เกี่ยวกับโรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท

โรงแรม คาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท ตั้งอยู่ใจกลางเมืองในทำเลยุทธศาสตร์บนถนนสุขุมวิท ระหว่างสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส อโศกและพร้อมพงษ์  แขกที่มาพักที่โรงแรมสามารถเพลิดเพลินกับแหล่งช้อปปิ้งชั้นนำ ร้านอาหาร และสถานบันเทิงยามค่ำคืน โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท เป็นโรงแรมชั้นนำระดับหรู มีห้องพักและห้องสวีทที่กว้างขวางและตกแต่งอย่างดีถึง 338 ห้องไว้บริการ มีร้านอาหารที่หลากหลายให้เลือกสรร รวมถึง Wah Lok (วาล็อค) ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่เป็นเอกลักษณ์ของคาร์ลตัน และคูลลิ่ง ทาวเวอร์ รูฟท็อป บาร์ บนชั้นดาดฟ้า นอกจากนี้ยังมีห้องประชุมและห้องจัดเลี้ยงที่มีเนื้อที่กว่า 1,200 ตารางเมตร ทั้งห้องบอร์ดรูมที่เหมาะสำหรับการประชุมขนาดเล็กไปจนถึงงานเลี้ยงขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับแขกได้มากถึง 600 คน พร้อมสรรพด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสันทนาการ อาทิ สระว่ายน้ำกลางแจ้ง พื้นที่เล่นสำหรับเด็ก สปา และห้องออกกำลังกายที่มีอุปกรณ์ครบครัน

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมโรงแรมได้ที่เว็บไซต์ www.carltonhotel.co.th

Singapore’s Cantonese dining legend – Wah Lok Restaurant – opens its doors in Thailand at Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit
Wah Lok (วาล็อค) ตำนานความอร่อยอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากสิงคโปร์  เปิดบริการแล้ววันนี้ที่ โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท

ตลอดระยะเวลา 30 ปีที่ผ่านมา  ชื่อหนึ่งที่มีชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับด้านความโดดเด่นของอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งและติ่มซำตำรับฮ่องกงนั้นก็คือ Wah Lok (วาล็อค) ซึ่งตั้งอยู่ในโรงแรมคาร์ลตัน สิงคโปร์  การันตีตำนานความอร่อยจากอดีตจนถึงปัจจุบันด้วยรางวัลชนะเลิศหลายรายการเป็นเวลานานกว่า 27 ปี อาทิ  Singapore’s Best Restaurant จากนิตยสาร Tatler  รางวัล Singapore’s Top Restaurants จากนิตยสาร Wine & Dine รวมถึงบทความพิเศษที่ตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ The Straits Times และ The Sunday Times ของสิงคโปร์

ในวันนี้ Wah Lok (วาล็อค) ได้มาถึงเมืองไทย และพร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนได้ลิ้มลองตำนานความอร่อยของอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่เป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิมของร้านนี้แล้วที่โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท

ความแตกต่างของร้าน Wah Lok (วาล็อค) กรุงเทพฯ เห็นได้ชัดเจนตั้งแต่ก้าวแรกที่มาถึง กับแนวคิดการออกแบบและสไตล์การตกแต่ง เริ่มจากงานศิลปะลายน้ำสีซีเปียบนพื้นผนังบริเวณทางเข้าด้านหน้า ให้ได้สัมผัสถึงกลิ่นไอของเมืองเซี่ยงไฮ้ในอดีต  ก่อนเข้าสู่บรรยากาศภายในที่ตกแต่งในแบบร่วมสมัย  มีความกว้างขวาง โอ่โถง แถมด้วยห้องวีไอพี  4 ห้อง ที่ผสานการตกแต่งแบบแบบดั้งเดิมให้กลมกลืนกับความทันสมัย เหมาะสำหรับการเจรจาธุรกิจ   หรือ พบปะสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัว

มาพูดถึงเชฟกันบ้าง  การบริหารงานครัวและการคิดค้นเมนูอาหารของ Wah Lok (วาล็อค) กรุงเทพฯ อยู่ภายใต้การกำกับดูแลของมาสเตอร์เชฟชาวกวางตุ้งผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารจีนมาทั้งชีวิต เชฟแลม ก๊อก เวง (Lam Kok Weng) ผู้ร่วมทีมเปิดร้านอาหาร Wah Lok (วาล็อค) ที่โรงแรมคาร์ลตัน สิงคโปร์ในปี ค.ศ. 1989 จนประสบความสำเร็จ ต่อจากนั้นเขาใช้เวลาอีก 15 ปี สั่งสมประสบการณ์ในตำแหน่งเชฟและผู้อำนวยการด้านอาหารกับโรงแรมชั้นนำในกรุงเทพฯ  เชฟแลมได้คิดค้นสูตรเมนูอาหารจีนขึ้นมาเป็นพิเศษโดยเฉพาะ สำหรับ Wah Lok (วาล็อค) กรุงเทพฯ อาทิ  กุ้งทอดครีมสลัดวาซาบิ  (580 ++ บาท) เนื้อสันในออสเตรเลียผัดพริกไทยดำ (780 ++ บาท) เป็ดปักกิ่ง (1,600 ++ บาท) ปลาหิมะอบซอสสมุนไพร (780 ++ บาท) เต้าหู้วาล็อคซอสเอ็กซ์โอ (ราคา 360 ++ บาท) ซึ่งบางเมนูมีเสิร์ฟเฉพาะ Wah Lok (วาล็อค) ที่กรุงเทพฯ เท่านั้น

Crispy Prawn with Wasabi Dressing

Sautéed Australian Beef Tenderloin Diced with Garlic and Black Pepper Sauce

PekingDuck

Deep-fried Bean Curd and Spinach in XO Sauce

นอกจากนี้ ที่ Wah Lok (วาล็อค) กรุงเทพฯ ยังมีติ่มซำรสให้เลือกลิ้มลอง อาทิ ก๋วยเตี๋ยวหลอดฟองเต้าหู้กุ้งกรอบ (180++ บาท) ฮะเก๋ากุ้งบีทรูท (140++ บาท) เกี้ยวหูฉลามทรงเครื่อง (220++ บาท) เกี๊ยวไก่เนื้อปูดอกถั่งเช่า (120++ บาท) เกี้ยวเจนึ่งน้ำมันทรัฟเฟิล (120++ บาท) และอีกมากมาย ที่รังสรรค์โดยเชฟติ่มซำเชื้อสายจีนจากมณฑลกวางตุ้ง เชฟ ไว หลง หว่า (Wai Long Waa) ผู้มากประสบการณ์และมีความเชี่ยวชาญในการทำติ่มซำจากโรงแรมชั้นนำระดับนานาชาติมารังสรรค์สารพันเมนูความอร่อยในแบบฉบับของติ่มซำ Wah Lok (วาล็อค)

สัมผัสประสบการณ์อาหารจีนสไตล์กวางตุ้งต้นตำรับจากสิงคโปร์สู่เมืองไทยได้แล้ววันนี้ที่ ร้านอาหารWah Lok (วาล็อค) โรงแรมคาร์ลตันกรุงเทพฯ สุขุมวิท  เพลิดเพลินไปกับเมนูที่รังสรรค์โดย Executive Chinese Chef แลม ก๊อก เวง ด้วยการนำจินตนาการมาผสมผสานกับรสชาติความเป็นจีนสไตล์กวางตุ้งได้อย่างลงตัว พร้อมเมนูติ่มซำสไตล์ฮ่องกงที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพมหานคร

Wah Lok (วาล็อค) ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งขนานแท้ ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และมื้อเย็นตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ 02-090-7888

เกี่ยวกับโรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท

โรงแรม คาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท โรงแรมในเครือคาร์ลตันจากสิงคโปร์แห่งแรกในไทย เปิดให้บริการแล้ววันนี้ ด้วยเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของตัวอาคารและตั้งอยู่ในทำเลยุทธศาสตร์บนถนนสุขุมวิท ซึ่งอยู่ระหว่างสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส อโศกและพร้อมพงษ์  แขกที่มาพักที่โรงแรมสามารถเพลิดเพลินกับแหล่งช้อปปิ้งชั้นนำ ร้านอาหาร และสถานบันเทิงยามค่ำคืน โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท เป็นโรงแรมชั้นนำระดับหรู มีห้องพักและห้องสวีทที่กว้างขวางและตกแต่งอย่างดีถึง 338 ห้องไว้บริการ มีร้านอาหารที่หลากหลายให้เลือกสรร รวมถึง Wah Lok (วาล็อค) ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่เป็นเอกลักษณ์ของคาร์ลตัน และบาร์บนชั้นดาดฟ้า นอกจากนี้ยังมีห้องประชุมและห้องจัดเลี้ยงที่มีเนื้อที่กว่า 1,200 ตารางเมตร ทั้งห้องบอร์ดรูมที่เหมาะสำหรับการประชุมขนาดเล็กไปจนถึงงานเลี้ยงขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับแขกได้มากถึง 600 คน พร้อมสรรพด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสันทนาการ อาทิ สระว่ายน้ำกลางแจ้ง พื้นที่เล่นสำหรับเด็ก สปา และห้องออกกำลังกายที่มีอุปกรณ์ครบครัน

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมโรงแรมได้ที่เว็บไซต์ www.carltonhotel.co.th