Chaîne Thailand Celebrated an Evening of Chapitre Gala Dinner

Premier gastronomic association Chaîne des Rotîsseurs, Thailand Bailliage,  hosted an annual gala dinner recently at the Residence of The Grand Hyatt Erawan Bangkok Hotel. The so called Chapitre or Chapter dinner is Chaîne’s major event where members get together annually.  It is  also served to welcome new members and recognize long standing  members who contributed to the association.

สมาคมด้านอาหาร  เชน  เดส์ โรติสเซอร์ ประเทศไทย จัดงาน กาล่าดินเนอร์ประจำปี ที่เรียกกันในชื่อ Chapitre dinner เมื่อเร็ว ๆนี้ ที่โรงแรมแกรนด์  ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ งานนี้นอกจากจะเป็นงานใหญ่สังสรรค์ประจำปี ยังเป็นโอกาสต้อนรับน้องใหม่เข้าเป็นสมาชิกสมาคม ฯ

อนึ่งวัตถุประสงค์ในการก่อตั้งสมาคม ฯ อันมีแม่แบบมาจากฝรั่งเศส ก็เพื่อสนับสนุนการพัฒนาศิลปะและศาสตร์ในการปรุงอาหาร   โดยเฉพาะศิลปะอาหารชั้นสูงในแบบที่เรียกว่า แกสโตรโนมี ทั้งนี้มิได้มีการจำกัดว่าจะต้องเป็นอาหารฝรั่งเศสหรืออาหารชาติใด

La Confrerie de la Chaine des Rotisseurs Thailand held a Black-tie chapter dinner recently at the Mandarin Oriental Bangkok. This annual gala event is most important to the Chaine tradition as it is meant to give a warm welcome to new gastronomes to the association while recognizing current members who have been supportive to the Chaine throughout the years. On this occasion, outgoing Bailli Delegue Alan Kam  introduced Arto Artinian as the new head of National Bailliage of Chaine Thailand