<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>commecestbon.com &#187; Fireplace Grill and Bar</title>
	<atom:link href="http://commecestbon.com/tag/fireplace-grill-and-bar/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://commecestbon.com</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Mon, 06 Apr 2026 14:05:05 +0000</lastBuildDate>
	<language>en-US</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.6</generator>
		<item>
		<title>Wonderful Wagyu from Mayura Station at Fireplace Grill and Bar, November &amp; December 2025</title>
		<link>http://commecestbon.com/wonderful-wagyu-from-mayura-station-at-fireplace-grill-and-bar-november-december-2025/</link>
		<comments>http://commecestbon.com/wonderful-wagyu-from-mayura-station-at-fireplace-grill-and-bar-november-december-2025/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 28 Oct 2025 13:40:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Commecestbon</dc:creator>
				<category><![CDATA[News]]></category>
		<category><![CDATA[Fireplace Grill and Bar]]></category>
		<category><![CDATA[Intercontinental Bangkok]]></category>
		<category><![CDATA[โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ]]></category>
		<category><![CDATA[ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://commecestbon.com/?p=33745</guid>
		<description><![CDATA[Wonderful wagyu from Mayura Station at Fireplace Grill and Bar Throughout November and December 2025, Fireplace Grill and Bar, the award-winning restaurant at InterContinental Bangkok will be serving brilliant cuts of succulent wagyu beef from Australia’s Mayura Station. Delighting patrons with fine European cuisine since 1966, Fireplace Grill and Bar is a firm favourite for [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><b><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2025/10/InterContinental-Bangkok_Fireplace-Grill-and-Bar_02.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-33746" alt="InterContinental Bangkok_Fireplace Grill and Bar_02" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2025/10/InterContinental-Bangkok_Fireplace-Grill-and-Bar_02-1024x630.jpg" width="474" height="291" /></a></b></p>
<p><b>Wonderful wagyu from Mayura Station at Fireplace Grill and Bar</b></p>
<p>Throughout November and December 2025, <strong>Fireplace Grill and Bar</strong>, the award-winning restaurant at <strong>InterContinental Bangkok</strong> will be serving brilliant cuts of succulent wagyu beef from Australia’s Mayura Station.</p>
<p><span id="more-33745"></span>Delighting patrons with fine European cuisine since 1966, Fireplace Grill and Bar is a firm favourite for perfectly grilled steaks and seafood, finely crafted desserts and an exceptional collection of wines. This extensive choice makes finding the right pairing to go with the exceptional steaks from Mayura Station an epicurean pleasure.</p>
<p>Located on Australia’s Limestone Coast in the heart of some of the best farming territory in the country, the seasonal climate and pristine pasture surrounding Mayura is ideal for producing top quality award-winning beef. The station’s full-blood wagyu cattle were imported to Australia in 1997 and just like thoroughbred horses, the herd’s ancestry, bloodlines and pedigree are a major distinguishing factor in the supreme quality of the beef.</p>
<p>That quality shines through in Fireplace Grill and Bar’s special menu, which includes cuts of Mayura wagyu short-loin (marbling 8-9) and Mayura wagyu oyster blade (marbling 9+) cooked to preference and served with a choice of sauces that range from Béarnaise, chimichurri, veal jus and BBQ sauce to red wine and porcini jus, Café de Paris butter, and a piquant nam jim jaew. Also available is a wonderful Mayura wagyu trip-tip skewer (marbling 9+) enjoyed with portobello mushroom yuzu gel.</p>
<p>The Mayura Wagyu Beef Promotion is available at Fireplace Grill and Bar on 1 November to 31 December 2025,12.00 to 14.30 and 18.00 to 23.00 hours.</p>
<p>For reservations and inquiries, please contact InterContinental Bangkok at <a href="mailto:dining.bkkhb@ihg.com">dining.bkkhb@ihg.com</a> or by calling +66 (0) 2 656 0444.</p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2025/10/InterContinental-Bangkok_Wagyu-from-Mayura-Station-at-Fireplace-Grill-and-Bar_2.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-33748" alt="InterContinental Bangkok_Wagyu from Mayura Station at Fireplace Grill and Bar_2" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2025/10/InterContinental-Bangkok_Wagyu-from-Mayura-Station-at-Fireplace-Grill-and-Bar_2-1024x683.jpg" width="474" height="316" /></a></p>
<p><b>พบกับเนื้อวากิวชั้นเลิศจากฟาร์มมายูรา สเตชั่น ที่ห้องอาหาร ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์</b></p>
<p>ตลอดเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม 2568 <strong>ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์</strong> (Fireplace Grill and Bar) ห้องอาหารที่ได้รับรางวัลการันตีความอร่อยมาอย่างยาวนานตั้งอยู่ใน<strong>โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ</strong> นำเข้า “ช็อกโกแลต วากิว” (Chocolate Wagyu) หรือเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยมจากฟาร์มมายูรา สเตชั่น (Mayura Station) ทางตอนใต้ของประเทศออสเตรเลียที่ถูกเลี้ยงด้วยช็อกโกแลตมาให้บริการถึงใจกลางกรุงเทพฯ</p>
<p>ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2509 สร้างความประทับใจให้แขกผู้มาเยือนด้วยอาหารยุโรป สเต็กและอาหารทะเลย่างเตาถ่านรสเลิศ พร้อมของหวานสุดประณีต รวมถึงรายการไวน์ที่ได้รับการคัดสรรเป็นพิเศษช่วยเสริมรสชาติของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ</p>
<p>ฟาร์มมายูรา สเตชั่น ตั้งอยู่ที่ ไลม์สโตน โคสต์ (Limestone Coast) ทางใต้ของประเทศออสเตรเลีย เป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่มีสภาพภูมิอากาศและทุ่งหญ้าที่อุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ เหมาะแก่การเลี้ยววัวเนื้อเพื่อผลิตเนื้อวัวคุณภาพเยี่ยมซึ่งได้รับรางวัล ฟาร์มแห่งนี้เริ่มนำเข้าวัววากิวสายพันธุ์แท้จากประเทศญี่ปุ่นเข้ามาเลี้ยงที่ประเทศออสเตรเลียตั้งแต่ปี พ.ศ. 2540 โดยวัวได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีด้วยช็อกโกแลตเพื่อให้ได้เนื้อวัวคุณภาพดีที่มีความพิเศษเฉพาะตัว นุ่ม หวานกำลังดี</p>
<p>ห้องอาหาร ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์  คัดสรรแต่เนื้อวากิวคุณภาพดีมารังสรรค์ออกมาเป็นอาหารจานพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวากิวสันนอกส่วนสั้นจากฟาร์มมายูรา สเตชั่น ที่มีไขมันแทรกระดับ 8 ถึง 9 และเนื้อวากิวส่วนใบพายจากฟาร์มมายูรา สเตชั่นที่มีไขมันแทรกระดับ 9+ ย่างให้สุกตามความชอบ ให้บริการกับซอสที่มีตัวเลือกหลากหลายชนิด อาทิ เบอร์เนส (Béarnaise) ชิมิชูรี (Chimichurri) วีลจูส์ (Veal jus) บาร์บีคิว (Barbeque) ไวน์แดง (Red wine) เห็ดพอร์ชินี (Porcini jus) เนยคาเฟ่เดอปารีส (Café de Paris butter) สูตรต้นตำรับ หรือน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน</p>
<p>นอกจากนี้ยังมี เนื้อวากิวสันในส่วนล่างจากฟาร์มมายูรา สเตชั่น เสียบไม้ ที่มีไขมันแทรกระดับ 9+  ให้บริการกับเห็ดยักษ์พอร์โทเบลโล (Portobello mushroom) และเจลส้มยูซุ (Yuzu gel) รสเปรี้ยวสดชื่น เพิ่มมิติให้รสชาติมีความพิเศษยิ่งขึ้น</p>
<p>อาหารพิเศษปรุงจากเนื้อวากิวจากฟาร์มมายูรา สเตชั่น พร้อมให้บริการที่ห้องอาหาร ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ ระหว่างวันที่ 1 พฤศจิกายน ถึง 31 ธันวาคม 2568 มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 14.30 น. และ มื้อค่ำเวลา 18.00 น. ถึง 23.00 น.</p>
<p>สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า อีเมล <a href="mailto:dining.bkkhb@ihg.com">dining.bkkhb@ihg.com</a> โทร 02 656 0444 หรือ เยี่ยมชมเว็บไซต์ Bangkok.InterContinental.com</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://commecestbon.com/wonderful-wagyu-from-mayura-station-at-fireplace-grill-and-bar-november-december-2025/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Summer Truffles Tantalise Taste Buds at Fireplace Grill and Bar, until 31 August 2025.</title>
		<link>http://commecestbon.com/summer-truffles-tantalise-taste-buds-at-fireplace-grill-and-bar-until-31-august-2025/</link>
		<comments>http://commecestbon.com/summer-truffles-tantalise-taste-buds-at-fireplace-grill-and-bar-until-31-august-2025/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 03 Jul 2025 13:12:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Commecestbon</dc:creator>
				<category><![CDATA[News]]></category>
		<category><![CDATA[Fireplace Grill and Bar]]></category>
		<category><![CDATA[Intercontinental Bangkok]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://commecestbon.com/?p=32841</guid>
		<description><![CDATA[Summer Truffles Tantalise Taste Buds at Fireplace Grill and Bar  Seasonal black truffles are back on the menu at Fireplace Grill and Bar at InterContinental Bangkok, a MICHELIN Key and recognised as one of Southeast Asia’a Best Hotel in Condé Nast Traveller’s 2024 Reader’s Choice. Throughout July and August, Fireplace Grill and Bar is serving [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><b><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2025/07/InterContinental-Bangkok_Summer-truffles-promotion-11.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-32843" alt="InterContinental Bangkok_Summer truffles promotion (1)" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2025/07/InterContinental-Bangkok_Summer-truffles-promotion-11-1024x682.jpg" width="474" height="315" /></a></b></p>
<p><b>Summer Truffles Tantalise Taste Buds at Fireplace Grill and Bar </b></p>
<p>Seasonal black truffles are back on the menu at <strong>Fireplace Grill and Bar</strong> at InterContinental Bangkok, a MICHELIN Key and recognised as one of Southeast Asia’a Best Hotel in Condé Nast Traveller’s 2024 Reader’s Choice. Throughout July and August, Fireplace Grill and Bar is serving up a selection of premium dishes starring this dark and delicious delicacy, one of nature’s truly tasty ‘diamonds in the rough’.</p>
<p><span id="more-32841"></span><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2025/07/InterContinental-Bangkok_Summer-truffles-promotion-2.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-32844" alt="InterContinental Bangkok_Summer truffles promotion (2)" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2025/07/InterContinental-Bangkok_Summer-truffles-promotion-2-1024x682.jpg" width="474" height="315" /></a></p>
<p>A culinary landmark since 1966, Fireplace Grill and Bar is a gourmet favourite when it comes to perfectly grilled steaks and seafood, finely crafted desserts and an exceptional collection of quality wines. This extensive choice makes finding the right pairing easy for dishes on a special Summer Truffle Menu that includes appetisers of kohlrabi cabbage with hazelnuts and black truffle, and seared Hokkaido scallops with melted leek, apple and cucumber slaw and a black truffle dressing. Soup gets the tartufo treatment too, with an offering of green pea and onsen egg soup with black truffle, crispy bacon and hazelnut oil.</p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2025/07/InterContinental-Bangkok_Summer-truffles-promotion-3.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-32845" alt="InterContinental Bangkok_Summer truffles promotion (3)" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2025/07/InterContinental-Bangkok_Summer-truffles-promotion-3-1024x682.jpg" width="474" height="315" /></a></p>
<p>Main course stars of Fireplace Grill and Bar’s special Summer Truffle menu are grilled Stockyard beef tenderloin with shitake mushroom jam and black truffle, and delicate turbot served with black truffle celeriac, miso beurre blanc and black truffle sauce. Also highly recommended are the robust flavours of eggs tagliolini with black truffle, Porcini mushroom and parmesan cheese. However, patrons should always leave room for the spectacular ending that is Cacao Truffle. This crowning glory of confection combines chocolate coffee truffle and truffle chocolate cream, black cookie crumble, caramelized hazelnut crunch, and whipped coffee Chantilly to transport dessert lovers to a sweet paradise.</p>
<p>The Summer Truffle menu is available at Fireplace Grill and Bar from 1 July 2025 to 31 August 2025.</p>
<p>For reservations and inquiries, please contact InterContinental Bangkok at <a href="mailto:dining.bkkhb@ihg.com">dining.bkkhb@ihg.com</a> or by calling +66 (0) 2 656 0444.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://commecestbon.com/summer-truffles-tantalise-taste-buds-at-fireplace-grill-and-bar-until-31-august-2025/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Fireplace Grill and Bar Introduces New Menu, Honouring Premium Meats and Seafood at the Forefront</title>
		<link>http://commecestbon.com/fireplace-grill-and-bar-introduces-new-menu-honouring-premium-meats-and-seafood-at-the-forefront/</link>
		<comments>http://commecestbon.com/fireplace-grill-and-bar-introduces-new-menu-honouring-premium-meats-and-seafood-at-the-forefront/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 04 Jun 2024 16:02:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Commecestbon</dc:creator>
				<category><![CDATA[News]]></category>
		<category><![CDATA[Fireplace Grill and Bar]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://commecestbon.com/?p=30336</guid>
		<description><![CDATA[Fireplace Grill and Bar Introduces New Menu, Honouring its Heritage Premium Meats and Seafood at the Forefront Building upon an already storied legacy, Fireplace Grill and Bar, at InterContinental Bangkok, is introducing a revamped menu starting from 10 June 2024 onwards. Complimenting its renowned selection of meats with seafood dishes, the spread also pays homage to [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><b><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2024/06/InterContinental-Bangkok_FPG_Crepes-Suzette-1.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-30341" alt="InterContinental Bangkok_FPG_Crepes Suzette (1)" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2024/06/InterContinental-Bangkok_FPG_Crepes-Suzette-1-766x1024.jpg" width="474" height="633" /></a></b></p>
<p><b>Fireplace Grill and Bar Introduces New Menu, Honouring its Heritage </b><b>Premium Meats and Seafood at the Forefront</b></p>
<p>Building upon an already storied legacy, Fireplace Grill and Bar, at InterContinental Bangkok, is introducing a revamped menu starting from 10 June 2024 onwards. Complimenting its renowned selection of meats with seafood dishes, the spread also pays homage to the restaurant’s most beloved offerings – the heritage series.</p>
<p><span id="more-30336"></span>Since 1966, Fireplace Grill and Bar has been garnering a reputation as a premier dining destination for Bangkok epicureans seeking quality cuisine inspired by the traditions of Europe. For generations, the restaurant has been known for its array of exceptional ingredients, from top-shelf Australian beef to fresh lobster from Nova Scotia.</p>
<p>Through a revitalised menu, the restaurant is further refining its most enticing aspects, balancing its premium international meats with equally excellent seafood.</p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2024/06/InterContinental-Bangkok_FPG_Akami-Tuna-Tataki-1.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-30337" alt="InterContinental Bangkok_FPG_Akami Tuna Tataki (1)" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2024/06/InterContinental-Bangkok_FPG_Akami-Tuna-Tataki-1-1024x682.jpg" width="474" height="315" /></a></p>
<p>The harmony begins with new starters that include Seared Foie Gras and Scottish Brown Crab. From there, chilled seafood like Kaviari Oscietra Prestige Caviar and Akami Tuna present novel ways to savour the ocean. Rounding out the section are Butter Roasted Canadian Lobster, Pan-Fried Toothfish and Sicilian Red Prawns in a tagliolini.</p>
<p>These are matched in the steak selection with prime choices from Japan, the United States and Australia. Main course choices of Charcoal Half Baby Chicken and Australian Lamb Rack further uplift the revitalised menu.</p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2024/06/InterContinental-Bangkok_FPG_Canadian-Lobster-Bisque-9.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-30340" alt="InterContinental Bangkok_FPG_Canadian Lobster Bisque (9)" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2024/06/InterContinental-Bangkok_FPG_Canadian-Lobster-Bisque-9-768x1024.jpg" width="474" height="632" /></a></p>
<p>Bridging the restaurant’s present and past are heritage dishes representing a tradition of culinary excellence. The highlighted choices reinforce the menu with a cherished legacy.</p>
<p>Experience Fireplace Grill and Bar as it has been since day one by starting with Escargots a la Bourguignonne or an authentic French Onion Soup. For seafood, the Prawn Cocktail refreshes while line-caught Dover Sole pairs deliciously with sautéed broccolini and garlic oil. Long favoured by gourmets, the Tournedos Veal Rossini, stands alongside mainstay steaks Stockyard Prime Rib and Stanbroke Sanchoku Wagyu Striploin. A classic of the restaurant and of French dining, the heritage dessert spot is filled by Crêpes Suzette.</p>
<p>New or time-honoured, every dish at Fireplace Grill and Bar is served in a setting that is as comfortable as it is refined. Sit in the main area for a view into the dynamic live kitchen at the centre of the restaurant or enjoy a quieter setting in the two private rooms available. In either arrangement, unique table side service adds to the experience. Accentuating the grandeur of each meal, these culinary performances showcase the years of mastery among the restaurant’s staff.</p>
<p>Alongside the renewed menu is a wine list of over 240 labels encompassing family-owned vineyards and well-known estates. Crafted cocktails are also ready to be sipped while enjoying the live jazz performed of Coco LaShaun each Thursday evening.</p>
<p>Bringing together fondly familiar and rousingly recent, Fireplace Grill and Bar’s updated menu continues its finest traditions. Experience excellent European-inspired dining with friends, business associates and family.</p>
<p>Open daily for lunch from noon to 14.30 hours and dinner from 18.00 to 23.00 hours, reservations can be made by calling +66 (0) 2 656 0444 or by Email at DINING.BKKHB@ihg.com. For more information, visit InterContinental.com/Bangkok.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://commecestbon.com/fireplace-grill-and-bar-introduces-new-menu-honouring-premium-meats-and-seafood-at-the-forefront/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Chef Jean-Marc Banzo Showcases Sophisticated Michelin Star Rated, Classic French Cuisine at Fireplace Grill</title>
		<link>http://commecestbon.com/chef-jean-marc-banzo-showcases-sophisticated-michelin-star-rated-classic-french-cuisine-at-fireplace-grill/</link>
		<comments>http://commecestbon.com/chef-jean-marc-banzo-showcases-sophisticated-michelin-star-rated-classic-french-cuisine-at-fireplace-grill/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 02 Dec 2017 20:17:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>atiyanee mathayomchan</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dining]]></category>
		<category><![CDATA[2 michelinl stars]]></category>
		<category><![CDATA[2 ดาวมิชลิน]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Jean-Marc Banzo]]></category>
		<category><![CDATA[Fireplace Grill and Bar]]></category>
		<category><![CDATA[Intercontinental Bangkok]]></category>
		<category><![CDATA[เชฟมิชลิน]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://commecestbon.com/?p=12283</guid>
		<description><![CDATA[เมื่อเร็ว ๆ นี้ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ได้เชิญเชฟระดับ 2 ดาวมิชลิน ฌ็อง-มาร์ค บองโซ มาโชว์ฝีมือการปรุงอาหารในแนวฝรั่งเศสคลาสสิก  ที่ห้องอาหารระดับตำนาน ไฟร์เพลสกริลล์ เชฟฌ็อง-มาร์ค นำเสนอฝีมือและความงามของการครัวในแบบดั้งเดิมที่เป็นที่หลงไหลไปทั่วโลก  ความที่เชฟมีถิ่นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส   เมนูที่ได้ลิ้มลองกันในวันนี้จึงมีทั้งจานและวัตถุดิบหลายอย่างที่ขึ้นชื่อของแถบเมดิเตอร์เรเนียน  ที่น่าสนใจคือ การนำเทคนิคการครัวร่วมสมัยมาสอดใส่ไว้ในสูตรคลาสสิกได้อย่างลงตัว  รวมถึงการวางรายละเอียดแต่ละจานได้อย่างหรูหราสมราคา 2 ดาวมิชลิน เข้าเมนูกันด้วยจานไข่  เมนูยอดฮิตที่บรรดาเชฟมิชลินต่างงัดความสามารถออกมาสร้างสรรค์อวดฝีมือกัน  จานนี้เป็น egg confit  ทำออกมาได้ดี  การปรุงแยกไข่แดงและขาวออกจากกัน  ไข่แดงนำ ไปสโลว์คุก ในน้ำมันมะกอก  เพื่อให้ได้ texture ลื่น ๆ  ส่วนไข่ขาวนำมาทอด แล้วนำมาโรยหน้า อย่างที่เห็นเป็นชิ้นสีขาว ๆ  ประมาณว่าแยกส่วน หรือ deconstrut ไข่ดาวออกจากกัน  ด้านล่างที่ปูเป็นฐานคือ หอมบด (onion purée)  เคียงด้วย เห็ด champignon  เบคอน และครูตงหรือขนมปังกรอบ ตบท้ายด้วยรสกลมกล่อมของซอสไวน์แดง จานนี้เรียบง่ายแต่อร่อยได้ใจ จานต่อมาเป็นบุยยาเบส [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_12292" class="wp-caption alignnone" style="width: 484px"><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2660.jpg"><img class="size-large wp-image-12292    " alt="IMG_2660" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2660-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a><p class="wp-caption-text">Acclaimed French chef Jean-Marc Banzo, a native of Aix-en-Provence in the South of France, was recently invited as guest chef at the renowned Fireplace Grill and Bar. The former two -Michelin-starred chef who is now a professional restaurant consultant presented a classy, yet delightfully inspired approach to French cuisine. The much loved traditional recipes that we were indulged with were beautifully created with a blend of sophistication and the subtle use of  innovative techniques.</p></div>
<p>เมื่อเร็ว ๆ นี้ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ได้เชิญเชฟระดับ 2 ดาวมิชลิน ฌ็อง-มาร์ค บองโซ มาโชว์ฝีมือการปรุงอาหารในแนวฝรั่งเศสคลาสสิก  ที่ห้องอาหารระดับตำนาน ไฟร์เพลสกริลล์</p>
<p><span id="more-12283"></span>เชฟฌ็อง-มาร์ค นำเสนอฝีมือและความงามของการครัวในแบบดั้งเดิมที่เป็นที่หลงไหลไปทั่วโลก  ความที่เชฟมีถิ่นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส   เมนูที่ได้ลิ้มลองกันในวันนี้จึงมีทั้งจานและวัตถุดิบหลายอย่างที่ขึ้นชื่อของแถบเมดิเตอร์เรเนียน  ที่น่าสนใจคือ การนำเทคนิคการครัวร่วมสมัยมาสอดใส่ไว้ในสูตรคลาสสิกได้อย่างลงตัว  รวมถึงการวางรายละเอียดแต่ละจานได้อย่างหรูหราสมราคา 2 ดาวมิชลิน</p>
<p><a style="line-height: 1.5;" href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2631.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12284" alt="IMG_2631" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2631-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a></p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2661.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12293" alt="IMG_2661" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2661-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a></p>
<div id="attachment_12295" class="wp-caption alignnone" style="width: 484px"><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2665.jpg"><img class="size-large wp-image-12295" alt="IMG_2665" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2665-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a><p class="wp-caption-text">Egg yolk confit with mashed onions, wild mushrooms, croutons, bacon and red wine reduction. Jaune d&#8217;oeuf confit, purée d&#8217;oignon, champignons sauvages, croûtons et petits lardons au vin rouge.</p></div>
<p>เข้าเมนูกันด้วยจานไข่  เมนูยอดฮิตที่บรรดาเชฟมิชลินต่างงัดความสามารถออกมาสร้างสรรค์อวดฝีมือกัน  จานนี้เป็น egg confit  ทำออกมาได้ดี  การปรุงแยกไข่แดงและขาวออกจากกัน  ไข่แดงนำ ไปสโลว์คุก ในน้ำมันมะกอก  เพื่อให้ได้ texture ลื่น ๆ  ส่วนไข่ขาวนำมาทอด แล้วนำมาโรยหน้า อย่างที่เห็นเป็นชิ้นสีขาว ๆ  ประมาณว่าแยกส่วน หรือ deconstrut ไข่ดาวออกจากกัน  ด้านล่างที่ปูเป็นฐานคือ หอมบด (onion purée)  เคียงด้วย เห็ด champignon  เบคอน และครูตงหรือขนมปังกรอบ ตบท้ายด้วยรสกลมกล่อมของซอสไวน์แดง จานนี้เรียบง่ายแต่อร่อยได้ใจ</p>
<div id="attachment_12299" class="wp-caption alignnone" style="width: 484px"><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2677.jpg"><img class=" wp-image-12299 " alt="IMG_2677" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2677-1024x719.jpg" width="474" height="332" /></a><p class="wp-caption-text">Bouillabaisse of Red Mullet, John Dory and Monkfish, stewed potatoes, rouille and cured Grey Mullet eggs en croute. Bouillabaise de rouget, lotte et St-Pierre, pomme de terre aux palourdes, tartine à la Poutargue.</p></div>
<p>จานต่อมาเป็นบุยยาเบส  (Bouillabaisse) ซุปเลื่องชื่อจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส  แต่แทนที่จะทำเป็นซุปปลาในแบบดั้งเดิม   จานนี้ประยุกต์นำซุปสูตรดั้งเดิมที่ปรุงด้วยกระดูกปลา red mullet ใส่หญ้าฝรั่น มา reduce  ทำเป็นซอส  ด้านเนื้อปลายังคงอยู่  ใส่ปลา 3 ชนิดด้วยกัน มี John Dory ที่เนื้อจะออกนิ่ม Monk Fish ที่เนื้อจะเฟิร์มกว่า 2 อย่างนี้นำไปใส่ในน้ำสต็อกลอบสเตอร์ slow cook ในถุงสูญญากาศ  ส่วน red mullet นำไป pan fried ด้านเดียวคือด้านที่เป็นหนังปลา  เพราะปลาชนิดนี้เนื้อจะบาง  ถ้าผัดสองด้าน  อาจทำให้เนื้อสุกจนเกินพอดี</p>
<p>จานนี้หลากหลายด้วยเครื่องเคียง  มีซอสรุยย์  (rouille) หรือมายองเนสใส่กระเทียมและหญ้าฝรั่น  ที่โดยธรรมเนียมจะเสริฟพร้อมซุปบุยยาเบส  สูตรนี้ทำเป็นครีมเหยาะมาบนแผ่นขนมปังปิ้ง  ท็อปด้วยไข่ปลา mullet หมักเกลืออันเลิศรสที่เรียกกันว่าพูทาร์ก (Poutargue)</p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2687.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12305" alt="IMG_2687" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2687-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a></p>
<div id="attachment_12307" class="wp-caption alignnone" style="width: 484px"><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2695.jpg"><img class="size-large wp-image-12307" alt="IMG_2695" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2695-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a><p class="wp-caption-text">Duckling au Poivre with socca cake and black olive jus from Nyons. Aiguilette de canette &#8220;contisée&#8221; au poivre, oignons rouges, galette de socca et jus aux olives noires de Nyons.</p></div>
<p>เมนคอร์สเป็นเนื้อเป็ด ส่งตรงมาจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส  นำไปหมักพริกไทย  แล้วซูวีด ก่อนจะ pan fried อีกที  เคียงด้วย socca cake  ที่เห็นเป็นก้อน ด้านในสอดไส้ด้วยปลาเค็มฝรั่งแอนโชวี่  ผสานด้วยไข่และพริกหลายชนิดจากโมรอกโค  เสร็จแล้วจึงนำไปทอด  ด้านบนท็อปด้วย หอมแดงนำไป caramelize คือเคี่ยวด้วยน้ำผึ้งและไวน์แดง จนรสออกหอมหวาน อร่อยโดนใจ จบสุดท้ายด้วยซอสเคี่ยวจากน้ำสต็อกเป็ด reduce  ด้วยไวน์แดง ก่อนจะเหยาะด้วยน้ำมันมะกอกจากเมือง Nyons</p>
<div id="attachment_12313" class="wp-caption alignnone" style="width: 484px"><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2715.jpg"><img class="size-large wp-image-12313" alt="IMG_2715" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2715-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a><p class="wp-caption-text">Semolina Pudding, fennel confit with a light ginger and anise cream. Gâteau léger de semoule au fenouil confit, crème légère de gingembre à l&#8217;Anis</p></div>
<p>ทิ้งท้ายชื่นมื่นกันด้วย ซีโมลินา พุดดิ้ง (Semolina Pudding) ของหวานปรุงด้วยแป้งข้าวสาลี  นำไปทอดกับครีม  ก่อนจะนำไปอบ   เคียงด้วย fennel ใส่รสขิง  ประดับด้วยแผ่น fennel ปรุงโดยใส่น้ำหวาน ปล่อยให้แห้ง ทำเป็น chip  กรอบนิดเดียว  เสริมรับกับ texture  นิ่มของพุดดิ้งได้ดี  รสโดยรวมออกหวานไม่มาก  มีครีมมี่นิดนึง  รสชาติดีทีเดียว</p>
<p><a style="line-height: 1.5;" href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2637.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12285" alt="IMG_2637" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2637-1024x758.jpg" width="474" height="350" /></a></p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2647.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12287" alt="IMG_2647" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2647-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a></p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/12/IMG_2630.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12326" alt="IMG_2630" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/12/IMG_2630-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a></p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2654.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12291" alt="IMG_2654" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2654-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a></p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2638.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12286" alt="IMG_2638" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2638-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a></p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2683.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12303" alt="IMG_2683" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2683-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a></p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2706.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12309" alt="IMG_2706" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_2706-1024x768.jpg" width="474" height="355" /></a></p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/S__6520931.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12314" alt="S__6520931" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/S__6520931-1024x748.jpg" width="474" height="346" /></a></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://commecestbon.com/chef-jean-marc-banzo-showcases-sophisticated-michelin-star-rated-classic-french-cuisine-at-fireplace-grill/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>2-Michelin Starred Chef Jean-Marc Banzo Presents Inspired French Cuisine at Fireplace Grill and Bar, 22-25 November 2017</title>
		<link>http://commecestbon.com/2-michelin-starred-chef-jean-marc-banzo-presents-inspired-french-cuisine-at-fireplace-grill-and-bar-22-25-november-2017/</link>
		<comments>http://commecestbon.com/2-michelin-starred-chef-jean-marc-banzo-presents-inspired-french-cuisine-at-fireplace-grill-and-bar-22-25-november-2017/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 11 Nov 2017 19:23:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Commecestbon</dc:creator>
				<category><![CDATA[Upcoming]]></category>
		<category><![CDATA[2 ดาวมิชลิน]]></category>
		<category><![CDATA[2-michelin stars]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Jean-Marc Banzo]]></category>
		<category><![CDATA[Fireplace Grill and Bar]]></category>
		<category><![CDATA[French gastronomy]]></category>
		<category><![CDATA[Intercontinental Bangkok]]></category>
		<category><![CDATA[อาหารฝรั่งเศส]]></category>
		<category><![CDATA[เชฟมิชลิน]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://commecestbon.com/?p=12086</guid>
		<description><![CDATA[ONE CHEF, TWO STARS, FIVE DAYS OF OUTSTANDING DINING: CHEF JEAN-MARC BANZO AT FIREPLACE GRILL AND BAR, INTERCONTINENTAL BANGKOK InterContinental Bangkok is delighted to announce a very special dining event featuring Chef Jean-Marc Banzo. The two -Michelin-starred native of Aix-en-Provence will present his inspired approach to French cookery and cuisine at the hotel’s equally venerable [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_12087" class="wp-caption alignnone" style="width: 484px"><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/2.-Portrait_Jean-Marc_Banzo.jpg"><img class=" wp-image-12087 " alt="2. Portrait_Jean-Marc_Banzo" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/2.-Portrait_Jean-Marc_Banzo-682x1024.jpg" width="474" height="711" /></a><p class="wp-caption-text">Lauded French chef to present specially created lunch and dinner menus at InterContinental Bangkok’s Fireplace Grill and Bar.<br />Please scroll down for complete menus.</p></div>
<p><b>ONE CHEF, TWO STARS, FIVE DAYS OF OUTSTANDING DINING: CHEF JEAN-MARC BANZO AT FIREPLACE GRILL AND BAR, INTERCONTINENTAL BANGKOK</b></p>
<p><b></b><span style="line-height: 1.5;"><strong>InterContinental Bangkok</strong> is delighted to announce a very special dining event featuring Chef Jean-Marc Banzo. The two -Michelin-starred native of Aix-en-Provence will present his inspired approach to French cookery and cuisine at the hotel’s equally venerable Fireplace Grill and Bar from 22 to 25 November 2017.</span></p>
<p><span id="more-12086"></span>Jean-Marc Banzo culinary career spans more than four decades. Recognition came early, when he was awarded his first Michelin star at only 26 years old, at the time the youngest chef ever in France to receive the honor. Among his many other awards and commendations are three Gault &amp; Millau Guide toques. The chef is renowned for his deft blend of tradition, sophistication and innovation.</p>
<p>Chef Jean has created two special menus, a four-course set lunch menu and six-course set dinner menu.</p>
<p>Lunch highlights include Bouillabaisse of Red Mullet, John Dory and Monkfish stewed potatoes, rouille and cured Grey Mullet eggs on croute; and Duckling Au Poivre with socca cake and black olives juice from Nyons. THB 2,800++ per person; add THB 1,500++ with wine pairing.</p>
<p>The chef’s dinner menu pairs all courses with wine and features Mediterranean pie of squid and lobster with fondue of tomatoes with saffron; Roulade of veal with brochette of veal sweetbreads wrapped in Colonata pancetta with sautéed wild mushrooms and grilled hazelnuts; Lemon tiramisu with Provence olive oil, thyme infusion; and more. THB 7,500++ per person.</p>
<p>For more information or to make a reservation, please call: 02 656 0444 ext. 5502 or visit: <a href="http://www.bangkok.intercontinental.com">www.bangkok.intercontinental.com</a>.<a style="line-height: 1.5;" href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_7218.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12097" alt="IMG_7218" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_7218-670x1024.jpg" width="474" height="724" /></a><a style="line-height: 1.5;" href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_7217.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-12098" alt="IMG_7217" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_7217-705x1024.jpg" width="474" height="688" /></a></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://commecestbon.com/2-michelin-starred-chef-jean-marc-banzo-presents-inspired-french-cuisine-at-fireplace-grill-and-bar-22-25-november-2017/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>2-Star Michelin French Chef Jean-Marc Banzo Set to Delight Diners at InterContinental Bangkok, 1-2 March 2017</title>
		<link>http://commecestbon.com/2-star-michelin-french-chef-jean-marc-banzo-set-to-delight-diners-at-intercontinental-bangkok-1-2-march-2017/</link>
		<comments>http://commecestbon.com/2-star-michelin-french-chef-jean-marc-banzo-set-to-delight-diners-at-intercontinental-bangkok-1-2-march-2017/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 01 Feb 2017 19:36:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>willy</dc:creator>
				<category><![CDATA[Upcoming]]></category>
		<category><![CDATA[2 michelinl stars]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Jean-Marc Banzo]]></category>
		<category><![CDATA[Fireplace Grill and Bar]]></category>
		<category><![CDATA[French gastronomy]]></category>
		<category><![CDATA[Intercontinental Bangkok]]></category>
		<category><![CDATA[Le Clos restaurant]]></category>
		<category><![CDATA[เชฟมิชลิน]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://commecestbon.com/?p=8745</guid>
		<description><![CDATA[2-Star Michelin French Chef Jean-Marc Banzo Set to Delight Diners at InterContinental Bangkok’s Signature Restaurant Fireplace Grill and Bar InterContinental Bangkok’s signature Fireplace Grill and Bar restaurant is marking its half century milestone anniversary with the visit of legendary 2-star Michelin Chef Jean-Marc Banzo this 1st and 2nd March, who will be presenting a six-course French [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_8746" class="wp-caption alignnone" style="width: 484px"><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/InterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo.jpg"><img class=" wp-image-8746" alt="InterContinental Bangkok - Chef Jean Marc Banzo" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/InterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo-682x1024.jpg" width="474" height="711" /></a><p class="wp-caption-text">Please scroll down for chef Jean Marc Banzo&#8217;s 6-course dinner menu with wine paring.</p></div>
<p><b>2-Star Michelin French Chef Jean-Marc Banzo Set to Delight Diners </b><b style="line-height: 1.5;">at InterContinental Bangkok’s Signature Restaurant</b><b><br />
</b><b>Fireplace Grill and Bar</b></p>
<p><b style="line-height: 1.5;"></b><span style="line-height: 1.5;">InterContinental Bangkok’s signature Fireplace Grill and Bar restaurant is marking its half century milestone anniversary with the visit of legendary 2-star Michelin Chef Jean-Marc Banzo this 1</span><sup>st</sup><span style="line-height: 1.5;"> and 2</span><sup>nd</sup><span style="line-height: 1.5;"> March, who will be presenting a six-course French Wine Dinner of exemplary culinary standards.</span></p>
<p><span id="more-8745"></span>Chef Banzo received his first Michelin star at the age of 28, making him the youngest chef in France to be awarded such an honor. He was also awarded three Gault &amp; Millau Guide toques. Inspired by his mother’s cooking and the Provencal terroir flavors, the chef is best known for his interpretation of classic dishes to create new and ever-surprising gourmet experiences. He hails from the prestigious Le Clos Restaurant in France’s southern university city of Aix-en-Provence.</p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/9.-Jean-Marc_BanzoInterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-8747" alt="9. Jean-Marc_BanzoInterContinental Bangkok - Chef Jean Marc Banzo" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/9.-Jean-Marc_BanzoInterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo-768x1024.jpg" width="474" height="632" /></a></p>
<p>Chef Banzo will be treating diners to a memorable feast of distinction, created with exquisite depths of flavour and the finest of ingredients. Starting with a selection of appetizers including traditional pissaladiere with black olives from Nyons, the feast’s highlights include: roasted milk-fed lamb rack with thyme vegetable tian; rock mullet stuffed ‘façon bécasse’ with seafood and fresh herbs; and smoked duck breast with artichoke ravioli. The meal ends, as it begins, with a concoction that delights the soul, this time a deliciously light cream of Amarretto.</p>
<p>Accompanying wines include a Domaine Weinbach Pinot Blanc Réserve 2014, Chateau Ormes de Pez – Saint Estephe 2010 and Domaine Christian Moreau Chablis 2014.  Diners will enjoy increasingly older wines throughout, with the meal culminating in a glass of the fine Château Guiraud, Sauternes – Graves 2008, whose sweetness and acidity are a treat to even the most discerning of diners.</p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/8.Jean-Marc_BanzoInterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-8748" alt="8.Jean-Marc_BanzoInterContinental Bangkok - Chef Jean Marc Banzo" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/8.Jean-Marc_BanzoInterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo-768x1024.jpg" width="474" height="632" /></a></p>
<p>Fifty years after the restaurant was first established, the highly acclaimed Fireplace Grill and Bar at InterContinental Bangkok remains unrivalled for fine meats, seafood and wine. Heralded as a Bangkok dining institution for many years, the restaurant provides guests with a culinary experience of distinction on every occasion.</p>
<p>Chef Jean-Marc Banzo will visit Fireplace Grill and Bar restaurant from 1 and 2 March 2017. Priced at Baht 8,000++ per person for dinner.</p>
<p>For more information or to make a reservation, please call: 02 656 0444 ext. 5502 or visit: <a href="http://www.bangkok.intercontinental.com">www.bangkok.intercontinental.com</a>.</p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/6.Jean-Marc_BanzoInterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-8750" alt="6.Jean-Marc_BanzoInterContinental Bangkok - Chef Jean Marc Banzo" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/6.Jean-Marc_BanzoInterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo-768x1024.jpg" width="474" height="632" /></a></p>
<p><b>สัมผัสประสบการณ์ดินเนอร์กับเชฟมิชลินระดับสองดาวจากฝรั่งเศส </b><b>เชฟ ฌอง มาร์ค บองโซ่ ณ ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์</b></p>
<p><b></b>ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ <b>บาร์  </b><b>โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ </b><b> </b>เชิญร่วมสัมผัสประสบการณ์อาหารค่ำกับเชฟ<b>มิชลินระดับสองดาว   </b><strong>ฌอง-มาร์ค บองโซ่</strong> <b>(Jean Marc Banzo) จากห้องอาหาร เลอ โคร  (Le Clos ) เมือง เอ็กซอง-โปรวองซ์ ประเทศฝรั่งเศส </b>ระหว่างวันที่ <b>1 </b>ถึง 2 มีนาคม 2560</p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/7.-Jean-Marc_BanzoInterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-8749" alt="7. Jean-Marc_BanzoInterContinental Bangkok - Chef Jean Marc Banzo" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/7.-Jean-Marc_BanzoInterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo-768x1024.jpg" width="474" height="632" /></a></p>
<p>เชฟฌอง-มาร์ก  ได้เป็นเชฟมิชลินสตาร์อย่างเป็นทางการเมื่ออายุได้เพียง 28 ปี เมื่อปี พ.ศ. 2526  เรียกได้ว่าเป็นเชฟ   มิชลินสตาร์ชาวฝรั่งเศสที่อายุน้อยที่สุดในปีนั้น ด้วยประสบการณ์ในการทำอาหารมาอย่างยาวนาน  เชฟ ฌอง มาร์ค บองโซ การันตีคุณภาพ  ความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ  ผสมผสานกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบแต่ละชนิดให้เข้ากันได้อย่างลงตัว</p>
<p>อาหารอันเป็นเอกลักษณ์จากแคว้นโปรวองซ์  เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยกับเมนูพิซซ่าต้นตำรับพร้อมด้วยมะกอกจากเมืองนียง   เนื้อลูกแกะย่างเนื้อนุ่มเจือกลิ่นใบไทม์หอมกรุ่น และอีกหลากหลายเมนูปรุงด้วยวัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ เสิร์ฟควบคู่กับไวน์ชั้นยอด ปิดท้ายด้วยของหวานสุดพิเศษจากเมืองเอ็กซอง-โปรวองซ์  ปรุงจากอัลมอนต์เนื้อละมุน ทุกเมนูอาหารสร้างสรรค์ขึ้นในโอกาสที่มาเยือนห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ โดยเฉพาะ</p>
<p>ลิ้มลองรสชาติอาหารฝีมือเชฟฌอง มาร์ค บองโซ่ ณ ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์  โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ  มื้อค่ำในราคาท่านละ 8,000 ++ บาท เฉพาะวันที่ 1 และ 2 มีนาคม 2560 เท่านั้น</p>
<p>สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ สำรองที่นั่ง โทร 02 656 0444 ต่อ 5502 หรือ <a href="http://www.bangkok.intercontinental.com">www.bangkok.intercontinental.com</a></p>
<p><a href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/Image.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-8914" alt="Image" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/Image-550x1024.jpg" width="474" height="882" /></a></p>
<p><a style="line-height: 1.5;" href="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/3.-Fireplace-Grill-and-Bar-InterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-8752" alt="3. Fireplace Grill and Bar InterContinental Bangkok - Chef Jean Marc Banzo" src="http://commecestbon.com/wp-content/uploads/2017/02/3.-Fireplace-Grill-and-Bar-InterContinental-Bangkok-Chef-Jean-Marc-Banzo-1024x683.jpg" width="474" height="316" /></a></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://commecestbon.com/2-star-michelin-french-chef-jean-marc-banzo-set-to-delight-diners-at-intercontinental-bangkok-1-2-march-2017/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
