Bangkok Post Charity Wine Dinner at Tables Grill

Grand Hyatt Erawan Bangkok presents a memorable fine dining experience combined with the joy of giving. Enjoy an extraordinary and innovative 5-course gourmet dinner menu designed by Grand Hyatt Erawan Bangkok’s Executive Chef, Mark Hagenbach and his culinary team at Tables Grill. The menu will be paired with an outstanding selection of wines such as Chateau Mouton Rothschild and more, as well as Champagne from Louis Roeder. This wine event will be held on Thursday March 31, 2016 at 6.30PM for Champagne & canapés and 7.30PM seated dinner at Tables Grill.  In addition, wine lovers can purchase a wine dinner with 5 course menu to experience for THB 15,999++ per person. All proceeds go to support the education of disadvantaged children under the care of the Bangkok Post Foundation.

Dress code: Evening Dress and Black Tie

For more information, or reservations, please call at 0 2254 6250, email: restaurants.bangh@hyatt.com

ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากคลองคึกคักในย่าน New Haven (Nyhavn)  ที่น้องรักผู้เชี่ยวชาญโคเปนเฮเกนคนนึงแนะนำมา  แถมยังจองโต๊ะล่วงหน้าให้เบ็ดเสร็จ   งานนี้เลยไม่ต้องทำอะไรมาก  แค่ไปนั่งและสั่งอาหารมากิน

บรรยากาศชิว ๆ สบาย ๆ  แบบว่ามาเฮฮาปาร์ตี้  สนุกสนานเต็มที่  ด้านอาหารเป็น  french classic base   รสชาติอร่อยเลิศล้ำ   เสียดายแต่ว่าเพิ่งกินข้าวเที่ยงมื้อใหญ่มา (วงเล็บมื้อใหญ่จริง  เริ่มกินตั้งแต่เที่ยงครึ่งจนบ่าย 4 โมงครึ่ง   ร่วม 4 ชั่วโมง เพิ่งจะเสร็จ)  ยังไม่ทันเดินย่อย  ก็ต้องมาต่อมื้อค่ำ  มื้อนี้เลยขอสั่งแบบเบา ๆ

เริ่มด้วยแอพพิไทเซอร์อย่างง่าย  เป็นเฟรนช์ออยสเตอร์รสสดชื่นแค่  2 ตัว

ต่อด้วยเมนคอร์สเป็นปลา

ตามด้วยของหวาน  เป็นอันเสร็จสิ้นภาระกิจ   ดินเนอร์มื้อเรียบง่ายแบบ 3 จานจบ  ส่วนใครที่อยากลองชิมมากกว่านี้  ที่ร้านมี  menu degustation ให้ด้วย คราวหน้าไปไม่พลาดแน่

ผ่านไปแค่ช่วงสั้น ๆ  แต่คอนเฟิร์มว่าโดนใจทั้งรสชาติอาหารและบรรยากาศ   แนะนำเลยร้านนี้

มื้อนี้เพื่อน ๆ ชวนไปกิน  เป็นร้านอาหารแนวร่วมสมัยเรียบง่ายขนาดกระทัดรัด ชื่อ Monjul (มงฌูล)  ที่ตั้งโดนใจเพราะอยู่ใจกลางย่าน Le Marais  (เลอ มาเร่ส์) ที่ขึ้นชื่อว่าสนุกสนาน  วัยรุ่นกับคนรุ่นใหม่ (วงเล็บชาวฝรั่งเศสทั้งนั้น ทัวร์ริสยังไม่ค่อยมี) มารวมตัวกันคึกคักไปหมด  ทั้งกินทั้งดื่ม  สังสรรค์กันแบบไม่ไล่ไม่เลิก  ส่วนก๊วนเรา  ก่อนอาหาร  เดินชมนกชมไม้เรียกน้ำย่อย  ใช้สายตาช้อปหน้าร้านบูติคเสื้อผ้า  ชมร้านอาหาร บาร์  คาเฟ่  และสูดบรรยากาศหรรษาของแหล่งที่ได้ชื่อว่า trendy  ที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงปารีส

Amuse bouche

มาถึงร้าน  ดูจากป้ายด้านหน้า  เห็นโฆษณาไว้ว่าเป็นสไตล์  inventive & gourmande  เดาเอาว่าเป็นอาหารสร้างสรรค์แบบแนวใหม่  อร่อยด้วยรสชาติที่ลงตัว (ตอนเห็นป้ายยังไม่แน่ใจว่าจะอร่อยแค่ไหน  หากชิมแล้วต้องบอกว่าผ่านฉลุย)  งานนี้เลือกเมนู degustation ที่เป็นชุดใหญ่สุด มี 2 entrees หรือ appetizers  2  เมนคอร์ส และ 2 ของหวาน  ไม่นับรวม amuse bouche ที่เสริฟมาเรียกน้ำย่อยให้ชิมลางสไตล์อาหารของร้านเพิ่มอีกหนึ่งจาน

ไล่ดูภาพเอาเองว่าทานอะไรกันไปบ้าง  เซอร์ไพรซ์มากที่ดุ่มมาโดยไม่รู้จักชื่อเสียงของร้านมาก่อน  การจัดแต่งจานสวยงาม  อาหารน่าทาน  รสชาติดี   การสร้างสรรค์ลงตัวแบบไม่มากไปน้อยจนเกินไป  ส่วนราคา  วันที่ไปมีโปรโมชั่นส่วนลด   ราคาจึงโดนใจสุด ๆ

ใครผ่านไปปารีส  อยากทานอาหารอร่อย  บรรยากาศสบาย ๆ   ราคาไม่สูงมาก  แนะนำเลยร้านนี้  (ขอแต่ว่าพ่อครัวยังเป็นเชฟคนเดิม)    เช็คเมนูกโปรโมชั่นได้ที่  contact@monjul.com  และที่ต้องไม่ลืม แม้จะเป็นร้านเล็ก ๆ คือต้องโทรไปจองล่วงหน้า  ไม่งั้นคงอดกิน  นี่แหละปารีส!

“Welcome mister crab”: Cannellonis de crabe et celeri remoulade, emulsion de bouillon d’etrille au gingembre, sorbet gaspacho, chips de pomme. Crab and celery cannelloni, crab and ginger emulsion, gaspacho sorbet, apple chip.

“Tole ondulee d’escargot patientant sous la pluie” : Escargots persillés et ailles, tole ondulee de pate de filo croustillante, mousseline de celeri , cresson en chlorophylle, persil frit, praline noisette. Parsley and garlic snails, filo crisp, mashed celery, watercress chlorophyll, fried parslay, hazelnut.

“Polo le poisson le plus trou” : Donut de morue frit, pomme de terre grenaille et petits legumes au beurre, chlorophylle d’épinard, oeuf de caille et aioli. Donut fried cod, potato and vegetables with butter, spinach, quil egg and aioli.

Turkich Kefta: Kefta agneau et volaille hache, herbes et citron, caviar a’aubergine, sucette poivron et feta a l’orange, pain pita concombre et tomate. Lamb and  chicken kefta, eggplant caviar, red pepper, feta lollipop, pita bread stuffed with cucumbers & tomatoes.

“Crazy TIC &TAC (Chip & Dale)”: Gateau moelleux aux noisettes, creme mousseline au praline, noisettes caramelisees, compote de rhubarbe acidulee, tuile pralinee, sorbet jasmin. Hazelnut cake, praline cream, caramelized hazelnuts, sour rhubarb jam, jasmin sorbet.

“Casse-tete chinois” : Boule de meringue garni de tapioca, mousse de mais, billes de fleur de lotus, sorbet litchi et creme coco. Sphere of meringue, tapioca, corn mousse, lotus seed, litchi & coconut sorbet.

28, rue ( clos ) des blancs manteaux
75004 Paris
horaires : Ouvert midi et soir
du Mardi au Samedi
de 12:00 à 22:30
Fermeture Dimanche et Lundi
(Closed Sunday & Monday)
Tél : 01 42 74 40 15
Email : contact@monjul.com

Sankt Annae in Copenhagen serves the best open sandwiches along with some traditional fares.

มาโคเปนเฮเกนเที่ยวนี้  หมายมั่นปั้นมือว่า  ต้องแวะมาชิมอาหารร้าน Sankt Annae   ที่น้องรักนักชิมถึงสองคนแนะนำตรงกันว่าเป็น the best place for open sandwiches ให้จงได้

เอาละสิ   มัวแต่ไปชิม new nordic food  เพลิน  จวนเจียนจะกลับอยู่แล้ว ยังไปไม่ถึงร้านนี้เลย  โอกาสสุดท้ายก่อนกลับ  คำนวณเวลาดูแล้วน่าจะพอไหว  เลยตัดสินใจลุย   ชิมร่วมสมัยมาหลายม้ือแล้ว   กลางวันสุดท้ายมื้อนี้ขอลองคลาสสิกดูสักตั้ง

ไปถึงยังไม่ทันนั่ง  ถามก่อนเลยว่า ครึ่งชั่วโมงเสริฟทันมั๊ย   พอได้คำตอบว่า  yes   ก็เลือกโต๊ะนั่งแล้วกวาดสายตาสำรวจเมนูทันที   ทางร้านแนะนำปลาไหลย่าง  หนึ่งใน  special menus of the day  เสริฟมาชิ้นใหญ่เบ้อเร้อ  จึงเดาเอาว่าปลาน่าจะตัวขนาดเขื่อง  รสชาตินุ่มเนียน ย่างได้อร่อยมาก ๆ เคียงด้วยสลัดมันฝรั่ง   แม้จะมานึกได้ทีหลังว่า ที่สั่งมา ไม่ใช่ open sandwich อาหารท้องถิ่นเลื่องลือของเมืองนี้ที่ตั้งใจมากิน  แต่จานนี้อร่อยคุ้มค่ากับที่ต้องเสี่ยงกับการตกเครื่องบิน   ใครอยากลองอาหารคลาสสิกเลิศรส  แนะนำเลยร้านนี้   เรียบง่ายแต่ได้ใจ  แต่กรุณาเตรียมเวลาให้พอ  อย่าเลียนแบบวิ่งมาเอานาทีสุดท้าย   จะได้มีเวลาละเลียดความอร่อยได้นาน ๆ และไม่เสี่ยงกับการตกเครื่องบิน

สุดท้ายอีกนิด   ที่ลืมไม่ได้คือ  snaps ขวดนี้   ลิเคียวท้องถิ่นรสชาติแรงระเบิด ที่เค้ารินให้จนเกือบล้นแก้วนี่แหละ  ชอบไม่ชอบไม่ว่ากัน  แต่มาทั้งทีต้องลอง