Sankt Annae in Copenhagen serves the best open sandwiches along with some traditional fares.

มาโคเปนเฮเกนเที่ยวนี้  หมายมั่นปั้นมือว่า  ต้องแวะมาชิมอาหารร้าน Sankt Annae   ที่น้องรักนักชิมถึงสองคนแนะนำตรงกันว่าเป็น the best place for open sandwiches ให้จงได้

เอาละสิ   มัวแต่ไปชิม new nordic food  เพลิน  จวนเจียนจะกลับอยู่แล้ว ยังไปไม่ถึงร้านนี้เลย  โอกาสสุดท้ายก่อนกลับ  คำนวณเวลาดูแล้วน่าจะพอไหว  เลยตัดสินใจลุย   ชิมร่วมสมัยมาหลายม้ือแล้ว   กลางวันสุดท้ายมื้อนี้ขอลองคลาสสิกดูสักตั้ง

ไปถึงยังไม่ทันนั่ง  ถามก่อนเลยว่า ครึ่งชั่วโมงเสริฟทันมั๊ย   พอได้คำตอบว่า  yes   ก็เลือกโต๊ะนั่งแล้วกวาดสายตาสำรวจเมนูทันที   ทางร้านแนะนำปลาไหลย่าง  หนึ่งใน  special menus of the day  เสริฟมาชิ้นใหญ่เบ้อเร้อ  จึงเดาเอาว่าปลาน่าจะตัวขนาดเขื่อง  รสชาตินุ่มเนียน ย่างได้อร่อยมาก ๆ เคียงด้วยสลัดมันฝรั่ง   แม้จะมานึกได้ทีหลังว่า ที่สั่งมา ไม่ใช่ open sandwich อาหารท้องถิ่นเลื่องลือของเมืองนี้ที่ตั้งใจมากิน  แต่จานนี้อร่อยคุ้มค่ากับที่ต้องเสี่ยงกับการตกเครื่องบิน   ใครอยากลองอาหารคลาสสิกเลิศรส  แนะนำเลยร้านนี้   เรียบง่ายแต่ได้ใจ  แต่กรุณาเตรียมเวลาให้พอ  อย่าเลียนแบบวิ่งมาเอานาทีสุดท้าย   จะได้มีเวลาละเลียดความอร่อยได้นาน ๆ และไม่เสี่ยงกับการตกเครื่องบิน

สุดท้ายอีกนิด   ที่ลืมไม่ได้คือ  snaps ขวดนี้   ลิเคียวท้องถิ่นรสชาติแรงระเบิด ที่เค้ารินให้จนเกือบล้นแก้วนี่แหละ  ชอบไม่ชอบไม่ว่ากัน  แต่มาทั้งทีต้องลอง