Pink Mamma Italian restaurant, Paris

มื้อนี้เดินตามรอยทัวริสต์  มากินร้านดัง Pink Mamma อาหารอิตาเลียนแนวคลาสสิกไม่มีอะไรใหม่ แต่คนจองตรึม เพราะบรรยากาศชิล ๆ สดใสโดนใจวัยรุ่น นัยว่ามีหลายสาขา ส่วนร้านที่มาเนี่ยน่าจะเป็นสาขาแรก ได้ข่าวว่าเดิ้นสุดทั้งด้านเมนูอาหารและการตกแต่ง ตั้งอยู่ในเขต 9 Pigalle ย่านนี้ปรกติจะไม่ค่อยอยากมา กลัวไม่ปลอดภัย แต่มาเดินเล่นคราวนี้เปลี่ยนใจ คนนั่งสังสรรค์เต็มคึกคักทุกคาเฟ่ บรรยากาศสนุกสนานแบบปารีเซียน

โทรจอง ได้เวลา 3 ทุ่ม 45 ปารีสก็โออยู่ the night still young ถ้าเป็นบ้านเราคงกินเสร็จไปนานอาบน้ำใกล้เข้านอนไปแล้ว มาถึงก่อน 3 ทุ่ม ได้มีเวลาเดินดูโน่นดูนี่ เห็นมีคิวสองแถว ด้านซ้ายคิวคนที่จองมา แป๊บเดียวก็ได้เข้า ด้านขวาคือคนที่ไม่ได้จอง ยืนนานหน่อย แต่ก็น่าจะได้เข้าอยู่ ไม่เข้าใจระบบเหมือนกัน ของเราเดินไปเดินมา ไม่ถึง 3 ทุ่มครึ่ง เค้าคงเห็นใจเลยหาโต๊ะให้

ร้านอยู่ในเครือ Big Mamma ส่วนร้านนี้ที่ชื่อ Pink Mamma น่าจะเป็นเพราะตึกทรงสูง สีออกแนวชมพู สวยเก๋ มี 4 ชั้น แต่ละชั้นตกแต่งแตกต่างกันออกไป ด้านบนสุดเป็น roof top ล้อมด้วยกระจกสี่ด้าน บรรยากาศดีงาม ล้ำทีเดียว

ด้านเมนู มื้อนี้ง่าย ๆ เริ่มด้วยชีส Burrata กับ แฮม Parma DOP ซิกเนเจอร์อิตาลี แบ่งกันชิม ชีสสดอร่อย ชัทนีย์เคียงอร่อยมาก ๆ ตามด้วย จานดัง Truffle pasta และ steak เนื้อ ตบท้ายด้วย Tiramisu ของหวานคลาสสิก

อาหารรสชาติโออยู่ ยกเว้นเนื้อ เห็นแล้วว่าเป็นส่วนที่เรียกว่า Bavette ซึ่งจะค่อนข้างเหนียว แต่ยังสั่งเพราะอยากกิน สุดท้ายกินไม่หมดเลยขอห่อกลับบ้านไปผัดกะเพรา หากติดใจมันฝรั่งเคียง ทอดกรอบอร่อยมักมาก ไม่เหมือนที่ไหน ฟินสุดๆ โดยรวมก็สนุกสนานครึกครื้นดี ราคากลาง ๆ ไม่ต้องคิดมาก ใครชอบแนวนี้ แนะนำมาได้

มาหน้าร้อน แต่อากาศค่อนข้างเย็น ประมาณ 16-17 องศา ยืนรอนั่งรอด้านนอกใส่ rain coat อุ่นใจอุ่นกายไว้ก่อน ส่วนทัวริสต์อื่นมาแบบปาร์ตี้ บางคนมีแค่กระโปรงสั้น เสื้อบาง ๆ ตัวเดียว ก็เรื่องของเค้า เราไม่ยุ่ง