Easter Brunch Feast at Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel
Sunday 17th April  2022 from 12.00 pm – 3.00 pm

Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel invites you and your family to celebrate the Easter Holidays with an endless selection of brunch options, plus lots of kid’s activities on Sunday 17th April 2022 from 12.00 pm – 3.00 pm.

Delight in an international smorgasbord of culinary delights at the award-winning Flavors restaurant where hand-crafted dishes are freshly prepared, together with an array of Easter-inspired creations and delicious desserts.

The specially-enhanced buffet features premium gourmet items, juicy seafood served on a bed of ice with a variety of mouthwatering sauces, freshly-prepared sashimi and sushi at the Japanese station, must-try local Thai dishes that include Phad Thai foie gras, succulent charcoal-grilled kor moo yang, sai-ua, squid skewers and river prawns. Traditional barbecue items are best enjoyed with a spicy Thai style seafood sauce or nam jim jeaw.

Also available is a selection of famous Cantonese cuisine from Fei Ya such as signature roasted duck, BBQ pork with condiments and sauces, and delicious dim sum. For European cuisine, try our range of lip-smacking delicacies crafted by Italian Chef Salvo, who specializes in handmade pizzas and pastas, salmon soufflé, pork loin in champignon cream and truffle arancini.

To round out this Easter celebration, let our pastry chef delight your taste buds with unique and artistic Easter desserts and specialties. Yummy dishes include Japanese pancake soufflé, local Thai sticky rice & mango and Kluay Buad Chee, to name a few items.

Children can enjoy a special Easter celebration with fun activities, Easter games as well as arts and crafts whilst enjoying a healthy brunch. The Easter family feast is available from noon – 3 pm and is price at THB 1,290++ per person, while kids under 5 years old dine free.

To enjoy a scrumptious Easter brunch filled with happiness and cheerful family celebrations, make sure to join us at Flavors restaurant at Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel.

For more information and reservation, please call 02-125-5000, email; rhi.bkkbr.fb.reservation@renaissancehotels.com

เฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ด้วยบุฟเฟ่ต์บรันช์ตระการตา ณ โรงแรมเรเนซองส์ ราชประสงค์ กรุงเทพฯ

โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ขอเชิญร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ กับบุฟเฟ่ต์อีสเตอร์ซันเดย์บรันช์มื้อพิเศษ กับเมนูอาหารว่างทั้งคาวและหวานแบบไม่อั้น พร้อมทั้งกิจกรรมสำหรับคุณหนูๆ ในวันอาทิตย์ ที่ 17 เมษายน 2565 เวลา 12.00 ถึง15.00 น. ณ ห้องอาหารเฟลเวอร์ส  ชั้นเอ็ม โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์

อาหารบุฟเฟต์นานาชาติที่ ห้องอาหารเฟลเวอร์ส  (Flavors) ได้รับรางวัลด้านการปรุงอาหารด้วยกรรมวิธีที่สดใหม่ จานต่อจาน พร้อมด้วยการรังสรรค์ขบวนขนมหวานที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก เทศกาลอีสเตอร์ วัตถุดิบที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสดๆที่เสริฟ์มาบนน้ำแข็ง พร้อมด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด ซาซิมิและซูชิที่ถูกจัดเตรียมไว้อยู่ในส่วนของอาหารญี่ปุ่น และอาหารไทยที่ห้ามพลาดอย่าง ผัดไทฟัวกราส์ คอหมูย่างถ่านร้อนๆ ไส้อั่ว ปลาหมึก และกุ้งก้ามกรามย่าง

ลิ้มหลากรสบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมด้วยความเผ็ดแบบไทยๆ ด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มแจ่ว นอกจากนี้ ยังมีอาหารกวางตุ้งจากห้องอาหารจีนชื่อดัง เฟยยา (Fei Ya) ประกอบไปด้วย เป็ดปั่กกิ่ง หมูบาร์บิคิวหมักเครื่องปรุงรสและซอส ติ่มซำรสเลิศ ในส่วนของอาหารอิตาเลียน ขอเชิญลิ้มลองอาหารที่รังสรรค์โดยเชฟซัลวาทอร์ แคทาเนีย เชี่ยวชาญในด้านการทำพิซซ่าและพาสต้าแบบโฮมเมด แซลม่อนซูเฟล ซี่โครงหมูอบครีมเห็ดแชมปิญอง และทรัฟเฟิล อารันชินี และเพื่อการฉลองเทศกาลอีสเตอร์สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น เชฟขนมหวานผู้มากฝีมือด้วยความละเอียดอ่อนของการออกแบบสร้างสรรค์เมนูขนมนานาเมนูขนมหวานแสนอร่อย

ไม่ว่าจะเป็นซูเฟลแพนเค้กญี่ปุ่น, ขนมไทยท้องถิ่นอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง และ กล้วยบวชชี เป็นต้น

เด็กๆ สามารถเพลิดเพลินไปกับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยกิจกรรมแสนสนุก เกมส์อีสเตอร์ พร้อมทั้งงานศิลปะและงานฝีมือ ในระหว่างที่กำลังเพลิดเพลินไปกับอาหารบรันช์แบบสุขภาพดี สามารถร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ทั้งครอบครัว ได้ตั้งแต่เวลา เวลา 12.00 ถึง15.00 น.  ในราคาเพียง 1,290++ ต่อคน (เด็กอายุต่ำกว่า5ปี รับประทานฟรี )

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02 125 5000 อีเมล rhi.bkkbr.fb.reservation@renaissancehotels.com

Renaissance Bangkok Ratchaprasong welcomes Michelin Starred Chef Andrea Cannalire presenting Territoriality and Creativity of The Apulian “Cielo” at La Tavola from January 23–24, 2020

Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel presents Michelin-star dining to introduce Italian chef Andrea Cannalire at La Tavola for only a two-day promotion from January 23–24.

Chef Andrea, from the acclaimed restaurant Cielo Relais La Sommità in Ostuni, southern Italy, offers gourmet cuisine with the sublime flavors of Puglia to discerning diners of La Tavola Restaurant.

Discover sensory journeys between tradition and experimentation presenting a series of specially-designed menus inspired by seasonal cooking that reflects his philosophy of cooking with a passion for precision. His menus include set menu for lunch and dinner with optional wine paring from the house of “Conti Zecca” in the heart of Salento, Region of Puglia in Italy, and A La Carte offering some of his signature recipes.

His signature dishes reveal a distinctive Italian cuisine as he takes influences from different parts of the Italy to come up with creations that surprise the palate. The menu will include antipasti of Mediteranean squid, apulian focaccia, tomato sponge and ink or Angus beef tartare, Parmiggiano Reggiano mousse and raspberry or Garden salad, Apulian bread soil and sour mayonnaise accompanied by Negroamaro, Rosato Tentazione, Donna Marzia, Salento IGP. Try Tomato Gazpacho, strawberry and red prawns soup. Then enjoy a choice of pasta either Risotto with Caciocavallo cheese, melon and capper Pantelleria or Cold spaghetti, tuna tartare and chive accompanied by Vermentino Bianco, Donna Marzia, Salento IGP. 

There will also be a selection of main course dishes such as Mashed salted cod fish on capsicum cream paired with Malvasia-Chardonnay “Luna Bianco”, Conti Zecca, Salento IGP or Lamb loin, Goat cheese, cherry confiture and kaffir lime to enjoy with Negroamaro Riserva “Liranu”, Conti Zecca, Leverano DOP. Discover a choice of dessert including The Black Forest my way or Rocher Piedmont hazelnut mousse and chocolate accompanied by La Tavola’s Homemade Crema di Limoncello to sweeten up your memorable evening of Michelin star dining

The set menus for the extraordinary dining as following:
THB 2,190++ for 3-course including 1 glass of wine
THB 3,190++ for 4-course including 2 glasses of wine
THB 3,490++ for 5-course including 3 glasses of wine
THB 3,790++ for 5-course with wine pairing including welcome prosecco
A La Carte menu starting from THB 450++ per dish.

A sensual experience not to be missed at La Tavola.
Discover more, please call 02.125.5000.

About the Chef: The International Michelin Star Chef Andrea Cannalire, 31, dynamic and talented Chef de Cuisine at Cielo in Ostuni, Italy. Chef Andrea started his culinary career off as a young chef classically trained under some of the most highly revered and respected Italian chefs at Michelin-starred restaurants; including Villa D’ Amelia; La Strega; Già Sotto l’Arco and Villa Crespi. From 2010 to 2014, Chef Andrea continued to lift his forkful skill up as Chef de partie with numerous world renowned one-and two-Michelin-starred restaurants around Italy among Parizzi; Schuman; Magnolia; Bracali; Unico and Al Pont de Ferr, to acquire knowledge, techniques and principles that laid his solid foundation for the culinary excellence he excels at Cielo restaurant today. Chef Andrea embraces his Italian roots and heritage. In an inventive approach, he proposes sensory journeys between tradition and experimentation, through dishes that play with shapes and colors, using local excellences and preciousness from all over the world. It takes skill and a keen sensibility to ensure everything works well together and Chef Andrea knows that by heart.

About Pulia: a region of Italy, located in the southern of Italy, a country full of earthy and marine contrasts, which combined together give birth to a sublime blend of flavors. Tastes that blend evenly, while retaining their own identity, they are at the same time distinguishable in a tasty balance between savory, sweet and bitter. Thus the creative genius of our Chef Andrea Cannalire marries the territoriality leading you towards the infinite shades of the Apulian “Cielo”.

About La Tavola: A casual Italian seafood restaurant, for local guests craving simple yet delicious dishes, through fresh seafood, home grown herbs, Italian wine selection, refreshing cocktails and tableside interaction.

โรงแรมเรเนซองค์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ขอต้อนรับมิชลินสตาร์เชฟแอนเดรีย คานนาริเร  พบประสบการณ์   Territoriality and Creativity of The Apulian “Cielo”  ณ ห้องอาหาร ลา ทาโวลา ระหว่างวันที่ 23 ถึง 24 มกราคมนี้

โรงแรมเรเนซองค์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ขอต้อนรับเชฟแอนเดรีย คานนาริเร (Chef Andrea Cannalire) สู่ห้องอาหาร ลา ทาโวลา  ระหว่างวันที่ 23 ถึง 24 มกราคมนี้

เชฟแอนเดรีย คานนาริเร  ผู้อยู่เบื้องหลังเมนูแสนอร่อยที่ร้าน Cielo ระดับมิชลินสตาร์หนึ่งดาว ในเมือง Ostuni  ซึ่งเป็นร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังที่ยังคงสืบทอดไว้ซึ่งมรดกด้านอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของอิตาลี เตรียมนำเสนอเมนูพิเศษของ แคว้น Puglia ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ ให้ได้ลิ้มลอง ณ ห้องอาหาร ลา ทาโวลา

ขอเชิญร่วมสัมผัสประสบการณ์รสชาติผสมผสานวัฒนธรรมอาหารและเมนูอิตาเลียนร่วมสมัย   ครีเอทเป็นพิเศษโดยได้รับแรงบันดาลใจจากการปรุงอาหารตามฤดูกาล  อันสะท้อนถึงปรัชญาการทำอาหารของเชฟด้วยความพิถีพิถัน  ท่านสามารถเลือกลิ้มรสเมนู 3 คอร์ส 4 คอร์ส หรือ 5 คอร์ส สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ พร้อมเพิ่มอรรถรสให้เลือกเสิร์ฟควบคู่ไวน์คุณภาพดีคัดสรรจาก “Conti Zecca” ในใจกลาง Salento แคว้น Puglia ในอิตาลี และยังมีเมนู A La Carte ที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์เอกลักษณ์ของเชฟให้บริการเช่นกัน

เมนูซิกเนเจอร์ของเชฟเผยให้เห็นถึงความโดดเด่นของอาหารอิตาเลียนซึ่งเขาได้รับอิทธิพลจากวํฒนธรรมต่างๆของอิตาลีมารังสรรค์ ซึ่งสร้างความประหลาดใจในแต่ละจาน

เชฟแอนเดรียนำเสนอเมนูอาหาร 5 คอร์ส ทานคู่กับไวน์แพริ่ง อาทิ อาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง Mediteranean squid, apulian focaccia, tomato sponge and ink – ปลาหมึกเมดิเตอร์เรเนียน ขนมปังฟอคคาเซียสไตล์apulian โฟมมะเขือเทศและหมึก หรือ Angus beef tartare, Parmiggiano Reggiano mousse and raspberry – ทาร์ทาร์เนื้อแองกัส มูสชีสพาร์มิจาโน่-เรจจาโน่ และราสเบอร์รี่ หรือ Garden salad, Apulian bread soil and sour mayonnaise – สลัดผัก ขนมปังสูตร Apulian และมายองเนสรสเปรี้ยวนิดๆ ทานควบคู่กับ Negroamaro, Rosato Tentazione, Donna Marzia, Salento IGP ตามด้วย Tomato Gazpacho, strawberry and red prawns soup อีกทั้งเมนูพาสต้าอย่าง Then enjoy a choice of pasta either Risotto with Caciocavallo cheese, melon and capper Pantelleria ริซอตโต้กับ ชีสคาชิโอคาวัลโล เมลล่อนและแคปเปอร์แสนอร่อยเนื้อกรุบกรอบรสชาติกลมกล่อม จากเกาะปันเตลเลรีอา หรือ Cold spaghetti, tuna tartare and chive – สปาเก็ตตี้ ทาร์ทาร์ทูน่าและต้นหอมหั่นฝอย ควบคู่กับ Vermentino Bianco, Donna Marzia,Salento IGP.

อิ่มอร่อยไปกับอาหารจานหลักอย่าง ปลาคอดหมักเกลือบดบนครีมซอสพริกแคปไซซิน จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร Mashed salted cod fish on capsicum cream ทานคู่กับ Malvasia-Chardonnay “Luna Bianco”, Conti Zecca, Salento IGP หรือ Lamb loin, Goat cheese, sherry confiture and kaffir lime – เนื้อแกะเนื้อแกะ ชีสแพะ แยมเชอร์รี่ และมะกรูดทานคู่กับ Negroamaro Riserva “Liranu”, Conti Zecca, Leverano DOP เลือกเมนูของหวานระหว่าง The Black Forest my way แบล็คฟอเรส และ Rocher Piedmont hazelnut mousse and chocolate  มูส รอชเชอร์ เฮเซลนัท พีดมอนต์ และช็อคโกแลต พร้อมจิบ La Tavola’s Homemade Crema di Limoncello ค็อกเทลเลม่อนเชลโล่สูตรโฮมเมดของลาทาโวลา เติมความหวานในค่ำคืนที่น่าจดจำของการรับประทานอาหารระดับมิชลิน

เมนูอาหาร 3 คอร์ส พร้อมกับ โพรเซ็กโก้ 1 แก้ว ในราคา 2,150++ บาท เมนูอาหาร 4 คอร์ส พร้อมกับไวน์ 2 แก้ว ในราคา 3,150++ บาท เมนูอาหาร 5 คอร์ส พร้อมกับไวน์ 3 แก้ว ในราคา 3,490++ บาท หรือ เมนูอาหาร 5 คอร์ส พร้อมกับไวน์ 5 แก้ว ในราคา 3,790++ บาท

เมนู อาลาคาร์ท ราคาเริ่มต้น 450++ บาท

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02 1255000

เกี่ยวกับ เชฟแอนเดรีย คานนาริเร

มิชลินสตาร์เชฟแอนเดรีย คานนาริเร ผู้มีพรสวรรค์ด้สนอาหารทำอาหาร ผู้อยู่เบื้องหลังเมนูอันแสนอร่อยที่ร้าน Cielo ที่ได้รับมิชลินสตาร์หนึ่งดาว ในเมือง Ostuni ซึ่งเป็นร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังที่ยังคงสืบทอดไว้ซึ่งมรดกด้านอาหารอันอุดมสรณ์ของอิตาลี

เชฟแอนเดรียได้รับการฝึกฝนจากเชฟอิตาเลียนชื่อดังจากร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน อาทิ Villa D’ Amelia และ La Strega และเมื่อสมัยที่เชฟแอนเดรียดำรงตำแหน่ง Chef de Partie เชฟแอนเดรียได้ฝึกฝนทักษะในร้านอาหารที่ได้รับมิชลินสตาร์ ทั้ง 1 และ 2 ดาว อาทิ ร้านอาหาร Parizzi ร้านอาหาร Bracali และร้านอาหาร Al Pont de Ferr ถึงแม้ว่าเชฟแอนเดรียยังคงเคารพรากและมรดกวัฒนธรรมการเป็นคนอิตาเลียน แต่ก็ยังคงผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ของเขาลงไปในอาหารทุกจานให้ทุกท่านได้ลิ้มลองถึงความอร่อยจากใจเชฟ

เกี่ยวกับ Pulia

ภูมิภาคของอิตาลีตั้งอยู่ทางตอนใต้ของอิตาลีประเทศที่เต็มไปด้วยความแตกต่างของดินและทางทะเลซึ่งรวมเข้าด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว อันคงไว้ด้วยเอกลักษณ์และโด่ดเด่นในความสมดุลระหว่างความอร่อยเผ็ดหวานและขมในขณะเดียวกัน ดังนั้นความคิดสร้างสรรค์ของเชฟแอนเดรีย คานนาริเร จึงเข้ากันอย่างดีกับดินแดนแห่งวัฒนธรรมอาหารการกิน ที่นำคุณไปสู่การสัมผัสประสบการณือันไร้ขีดจำกัด ของ Apulian“ Cielo”

เกี่ยวกับ La Tavola

ห้องอาหารอิตาเลี่ยน โด่ดเด่นด้วยเมนูอาหารทะเล นำเสนอบรรยากาศแบบเป็นกันเอง สำหรับแขกที่อยากอาหารจานง่าย ๆ แต่แฝงความอร่อยผ่านเมนูอาหารทะเลสดคัดสรรวัตถุดิบสำคัญ เกษตรกรซึ่งเพาะปลูกสมุนไพร การเลือกไวน์อิตาเลี่ยน เครื่องดื่มค็อกเทลสดชื่น และการจัดโต๊ะอาหาร ให้ไดชมการปรุงอาหารของเชฟแบบใกล้ชิด (live interactive cooking)

เยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ www.renaissancebangkok.com

Please scroll down for Chef Domenico Stile’s lunch & dinner menus.

Michelin-Starred  Chef  Domenico Stile from Italy Demonstrates
The Art of  Culinary at  Renaissance Bangkok Ratchaprasong. 

Only three-day showcasing A Taste of Italy, during the first part of the 11th MELIUS – Italian Cuisine & Wines World Summit, from 10 – 12 October 2019

Specially invited by Marriott International, Michelin-Starred Chef Domenico Stile from Italy is set to present to you “A Taste of Italy” at  La Tavola, Renaissance Bangkok Ratchaprasong, during the first part of the 11th MELIUS – Italian Cuisine & Wines World Summit, from 10 – 12 October 2019.

One Michelin starred Domenico Stile, from Enoteca la torre a Villa Laetitia in Rome, will be the Master Guest Chef showcasing the sophisticated elegance of Italian cuisine and the inspiring gastronomic art of Michelin dining through his specially designed menus at la Tavola . Embark on a culinary journey whilst discovering vivid flavors, refined dishes, explosive colors, cutting-edge techniques from his signatures.

Exhilarate your senses with his distinctive set menu for lunch & dinner with wine pairing:

3-Course Lunch Menu THB 1,590++ and Wine Pairing THB 990++

5-Course Degustation Menu for Lunch & Dinner THB 2,590++

and Wine Pairing THB 1,190++

6-Course Dinner THB 3,190++ and Wine Pairing THB 1,390++

Biography

Born in Gragnano, Italy in 1989, Domenico Stile is the youngest Michelin-starred chef in Rome. His formative training took place at the Castellammare di Stabia hospitality institute, which convinced him to pursue a career in the world of gastronomy.

Stile’s past roles include working at Alinea in Chicago and with the biggest names of the Peninsula, like chefs Gianfranco Vissani, Enrico Crippa, Antonino Cannavacciuolo, Massimo Bottura and most recently Nino di Costanzo, for whom he served as sous chef for three years at restaurant Mosaico in Ischia.  The opportunity at Mosaico taught him how to manage and run a kitchen at a young age.

Domenico has been the head chef of Rome restaurant Enoteca la Torre a Villa Laetitia, which holds one-Michelin star, since 2016.

His cuisine is solid, concrete, and draws inspiration from his Neapolitan origins, clear in the vivid flavors of his dishes, many of which are seafood-based.  His food also demonstrates a profound knowledge of tradition as well as a continuous experimentation with flavors and modern techniques.

For more information or advanced reservation, please contact: +66.2125.5000

Visit www.renaissancebangkok.com

“THE STARS OF ITALY”
เปล่งประกายรวมดาวมิชลิน ในงาน
Italian Cuisine & Wines World Summit ครั้งที่ 11
พบกับเชฟมิชลินสตาร์ โดมินิโก สตีเล่ จากอิตาลี
ณ ห้องอาหารลา ทาโวลา โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ระหว่างวันที่ 10 – 12 ตุลาคม 2562

แมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล นำเสนอประสบการณ์อาหารอิตาเลียนจาก เชฟมิชลินสตาร์โดมินิโก สตีเล่  “The Stars of Italy” ในงาน ITALIAN CUISINE & WINES WORLD SUMMIT ครั้งที่ 11 ระหว่างวันที่ 10 – 12 ตุลาคม 2562 ณ ห้องอาหารลา ทาโวลา โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์

เชฟโดมินิโก สตีเล่ บินลัดฟ้าจากอิตาลี สู่ห้องอาหารลา ทาโวลา การันตีด้วยตำแหน่งเชฟมิชลินสตาร์หนึ่งดาวที่อายุน้อยที่สุดในกรุงโรม จากห้องอาหาร Enoteca la torre a Villa Laetitia ห้องอาหารเลื่องชื่อ ถูกออกแบบโดย Anna Fendi มาเป็นเชฟรับเชิญพิเศษโชว์ศาสตร์และศิลป์ของการปรุงอาหารชั้นเลิศ พร้อมมอบประสบการณ์อันน่าประทับใจ ด้วยสุนทรียรสแห่งอาหารประกอบกับเทคนิคอันล้ำสมัย

เชฟโดมินิโกได้รับแรงบันดาลใจในการทำอาหารจากต้นกำเนิดของชาวเนเปิลในอิตาลี และจุดเริ่มต้นของการเดินทางไปสู่การรังสรรค์เมนูซิกเนเจอร์ นำเสนอเซ็ตเมนูเอ็กซ์คลูซีฟ อาทิ ซุปปลากระบอกแดงบุยยาเบสและชีสโพรโวโลเน่ ข้าวริซอสโต้เลมอนหอยตลับเสิร์ฟพร้อมบัฟฟาโลโยเกิร์ตและหน่อไม้ฝรั่ง ตบท้ายด้วยของหวานสุดพิเศษ อาทิ ชีสเค้กผลไม้เสิร์ฟบนบัควีตแครกเกอร์

เซ็ตเมนู 3 คอร์ส มื้อกลางวัน ราคา 1,590++ บาท เสิร์ฟคู่พร้อมไวน์ราคา 990++ บาท

เซ็ตเมนู 5 คอร์ส มื้อกลางวันและมื้อค่ำ ราคา 2,590++ บาท เสิร์ฟคู่พร้อมไวน์ราคา 1,190++บาท

เซ็ตเมนู 6 คอร์ส มื้อค่ำ ราคา 3,190++ บาท เสิร์ฟคู่พร้อมไวน์ราคา 1,390++ บาท

ประวัติเชฟโดมินิโก สตีเล่

เชฟโดมินิโก สตีเล่ เกิดที่เมือง Gragnano ประเทศอิตาลีในปี 1989 เป็นเชฟมิชลินที่อายุน้อยที่สุดในกรุงโรม เรียนทำอาหารอย่างจริงจังจากสถาบัน Castellammare di Stabia ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของของสายอาชีพในโลกแห่งการทำอาหาร

เชฟโดมินิโก สตีเล่ ผ่านการทำงานที่ Alinea ในชิคาโก และเคยทำงานร่วมกับเชฟที่มีชื่อเสียงอีกหลายท่านที่โรงแรมเพนนินซูล่า ได้แก่ เชฟ Gianfranco Vissani, เชฟ Enrico Crippa, เชฟ Antonino Cannavacciuolo, เชฟ Massimo Bottura และล่าสุดได้ร่วมงานกับ เชฟ Nino di Costanzo ในฐานะผู้ช่วยเชฟเป็นระยะเวลาสามปีที่ห้องอาหาร Mosaico บนเกาะ Ischia และโอกาสที่ได้ร่วมงานที่ร้านอาหาร Mosaico นั้นทำให้เขาได้เรียนรู้วิธีบริหารจัดการในครัวตั้งแต่อายุยังน้อย

เชฟโดมินิโก เคยเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่ร้านอาหาร Enoteca la Torre a Villa Laetitia ในกรุงโรม ซึ่งได้รับมิชลินสตาร์หนึ่งดาวตั้งแต่ในปี 2016 อาหารของเขาได้รับแรงบันดาลใจจากต้นกำเนิดของชาวเนเปิลในอิตาลี เมนูส่วนใหญ่เน้นเป็นอาหารทะเลที่มีความชัดเจนในรสชาติ และยังแสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมของอาหารอันลึกซึ้ง ควบคู่ไปกับรสชาติและเทคนิคอันล้ำสมัย

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ ห้องอาหารลา ทาโวลา, โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ โทร 02 125 5000 เยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ www.renaissancebangkok.com