Please scroll down for chef Valentino Marcattilii’s complete lunch and dinner menus.

2 MICHELIN-STARRED  CHEF VALENTINO MARCATTILII
AT SO SOFITEL BANGKOK
27-31 July 2016

A delectable week with two Michelin-starred chef-owner Valentino Marcattilii from Ristorante San Domenico, Italy, for Gourmet lovers.  Indulge in 4, 6, or 9 courses over a series of 5 experience from Wednesday 27^th to Sunday 31^st July 2016 at Park Society, plus weekend brunch at Red Oven on Saturday 30^th July 2016 and lunch at Park Society on Sunday 31^st July 2016.

Advance reservations are highly recommended at Tel: 02-6240000 Email:  H6835-FB3@sofitel.com

SO Sofitel, rebellious lifestyle hotels bursting with local energy

Playful audacity has a new name in SO Sofitel. This brand is a vibrant cocktail of French élan and local flair mixed expressly for stylish socializers. It’s where locals and modern world-travelers go to meet their tribe. To see and be seen. To revel in the energy of the place. With its youthful dynamism and cosmopolitan twist, SO Sofitel appeals to stylish socializers. In Bangkok, Singapore and Mauritius, SO Sofitel is an experience apart from the rest, recognizable for its avant-garde design, state-of-the-art technology, surprising happenings and social experience.

Sofitel, authentic luxury hotels with a French soul, is the elegant answer to a luxury traveler’s quest for the good things in life.

เชฟมิชลินสตาร์ “วาเลนติโน มาร์คาทีลี”
ณ โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก

โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก เชิญลิ้มลองอาหารที่จัดเตรียมและปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน โดย “วาเลนติโน มาร์คาทีลี” เชฟระดับ 2 ดาวมิชลิน เจ้าของร้านอาหาร Ristorante San Domenico จากประเทศอิตาลี โดยเชฟวาเลนติโน  จะมารังสรรค์อาหารมื้อค่ำในแบบ 4, 6 และ 9 เซ็ทคอร์ส ที่ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้ ในวันพุธ ที่ 27 ถึง วันอาทิตย์ ที่ 31 กรกฎาคม 2559 รวมไปถึงบุฟเฟ่ต์บรันช์ ในวันเสาร์ที่ 30 กรกฎาคม 2559 ที่ห้องอาหารเร้ด โอเว่น และมื้อกลางวัน เซ็ท 3 คอร์ส ในวันอาทิตย์ที่ 31 กรกฎาคม 2559 ที่ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้

สำรองที่นั่งได้ที่ 02-624-0000 หรืออีเมล์ h6835-fb3@sofitel.com

Park Society Brunch (Sun 31^st July)
3-course: THB 2,400++

Amuse bouche
Mousse mortadella with sticks

Egg in raviolo “san domenico”
Egg inside pasta with brown butter,
Parmesan cheese and in-season truffle

Sea bass
Roasted slice of Adriatic sea bass in a  stew of artichoke & basil sauce

or

Beef Rossini
Filetto Rossini with red wine sauce & agretti

Hot Choc Fondant
Tart hot fondentecon chocolate with mint ice cream

The menu is for all members of the table

Park Society Dinner
(Wed 27^th – Sun 31^st July)
4-course: THB 2,900++ (THB 4,000++ with wine pairing)

Amuse bouche
Mousse mortadella with sticks

Burrata Cheese
Mozzarella and burrata mousse with fresh tomato fondue and basil

Scallop
Roasted sea scallop with saffron cream & gold fried leek

Sea bass
Roasted slice of Adriatic sea bass in a stew of artichoke & basil sauce

Or

Beef Rossini
Filetto Rossini with red wine sauce & agretti

Hot Choc Fondant
Tart hot fondentecon chocolate  with mint ice cream

The menu is for all members of the table

Park Society Dinner
(Wed 27^th – Sun 31^st July)
6-course: THB 3,900++ (THB 5,300++ with wine pairing)

Amuse bouche
Mousse mortadella with sticks

Burrata Cheese
Mozzarella and burrata mousse with fresh tomato fondue and basil

Scallop
Roasted sea scallop with saffron cream & gold fried leek

Egg in raviolo “san domenico”
Egg inside pasta with brown butter,
Parmesan cheese and in-season truffle

Lobster
Warm steamed lobster with green pea’s sauce & white asparagus salad

Sea bass
Roasted slice of Adriatic sea bass in a stew of artichoke & basil sauce

or

Beef Rossini
Filetto Rossini with red wine sauce & agretti

Italiano Ice Cream Cake
Sicilian cassata parfait in blue berries sauce

The menu is for all members of the table

Park Society Dinner
9-course: THB 5,500++ (THB 7,700++ with wine pairing)

Amuse bouche
Mousse mortadella with sticks

Burrata Cheese
Mozzarella and burrata mousse with fresh tomato fondue and basil

Scallop
Roasted sea scallop with saffron cream & gold fried leek

Egg in raviolo “san domenico”
Egg inside pasta with brown butter, Parmesan cheese and in-season truffle

Lobster
Warm steamed lobster with green pea’s sauce & white asparagus salad

Classic tortellini Bolognese
Rich Bolognese tortellini with parmesan fondue and dry Parma ham

Sea bass
Roasted slice of Adriatic Sea bass in a stew of artichoke & basil sauce

Beef Rossini
Filetto Rossini with red wine sauce & agretti

Italiano Ice Cream Cake
Sicilian cassata parfait in blue berries sauce

Mascarpone cheese with coffee ‘ biscuit

Extra Dishes Add To A La Carte…

Foie Gras
Roasted goose liver with truffle and dried figs
served with apples puree, toast and balsamic vinegar

Classic tortellini Bolognese
Rich Bolognese tortellini with parmesan fondue and dry Parma ham

Asparagus Soup
Soup of fresh asparagus

Duck Breast
Roasted breast of duck with black olive taggiasca sauce
& a bunch of gratin baby onions