Sip & Sizzle Nights – Wagyu Edition at Ventisi in partnership with Jagota

There’s a new reason to look forward to Fridays. Sip & Sizzle Nights – Wagyu Edition, presented in partnership with Jagota Brother Trading Co., Ltd (Jagota), fires up Ventisi at Centara Grand at CentralWorld with an all-you-can-enjoy Wagyu experience that celebrates the craft of cooking premium secondary cuts. All beef is sourced exclusively from Jagota for assured quality and depth of flavour.

Priced at THB 2,490++ per person, the dining experience includes an optional free-flow premium beverage package, setting the tone for a relaxed, flavour-driven evening with sweeping skyline views.

Ventisi’s chefs bring the menu to life with a progression of textures and techniques. Begin with carpaccio, pastrami with slaw, and beef tartare before moving on to hearty signature mains such as Rossini, Café de Paris steak, charred short ribs, Japanese-style teriyaki skewers, and Wagyu ravioli.

To balance the richness, the buffet also features fresh seafood on ice, including river prawns, slipper lobster, and mussels, alongside sushi, sashimi, truffle mushroom velouté, and international favourites that keep the evening lively.

Local flavours shine through with Thai boat noodles, spicy krapao nuea, grilled beef tongue, and intercostal cuts with nam jim jaew, while the Wagyu karubi plate offers pure yakiniku pleasure. End the evening with indulgent desserts such as ricotta and chocolate tart, craquelin choux strawberry, panna cotta, and zuppa inglese, or choose from an assortment of delicate tarts and cakes.

With panoramic city views, a vibrant atmosphere, and a Wagyu-forward menu, Sip & Sizzle Nights have become one of Bangkok’s most anticipated Friday rituals and the perfect start to the weekend.

Beginning Friday, 5 December 2025, Sip & Sizzle Nights – Wagyu Edition returns with a new twist: the Safari Night Buffet, featuring Carrara Wagyu distributed by Jagota Brother Trading Co., Ltd. (Jagota) Guests can look forward to a live butcher station and live-fire grilling, adding theatre to the evening while showcasing premium cuts at their finest. The experience remains priced at THB 2,490++ per person, with an optional free-flow premium beverage package available.

For reservations, please call 02 100 6255 or email diningcgcw@chr.co.th 

สัมผัสประสบการณ์การลิ้มรสนิยม ความละมุนจากเนื้อวากิว ณ ห้องอาหารเวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์

ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ขอเชิญร่วมเปิดประสบการณ์ลิ้มรสชาติเนื้อวากิวคุณภาพพรีเมียมแสนอร่อยละมุนลิ้นในทุกคำที่ได้ลิ้มลอง โดยเราใส่ใจทุกรายละเอียดตั้งแต่การเลือกสรรนำเนื้อส่วนต่างๆมาให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง ด้วยการจับมือกับผู้นำเข้าวัตถุดิบระดับมืออาชีพร่วมกับ Jagota ผู้นำด้านวัตถุดิบอาหารระดับพรีเมียมในประเทศไทยมายาวนานกว่า 20 ปี ด้วยความเชี่ยวชาญในการคัดสรรและนำเข้าวัตถุดิบจากทั่วทุกมุมโลก Jagota Brother Trading Co., Ltd (Jagota) ยังคงสนับสนุนเชฟและร้านอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศ เพื่อเสิร์ฟความอร่อยและคุณภาพถึงมือคุณ โดยเชฟแอนเดรีย มอนเทลลา หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ของโรงแรม ขอนำเสนอทุกค่ำคืนวันศุกร์ ค่ำคืนแห่งวากิว “Sip & Sizzle: Wagyu Edition”  เมนูเนื้อนานาชาติทุกส่วนของเนื้อได้รวมตัวกันพร้อมให้คุณได้สัมผัสลิ้มรสความอร่อยระดับพรีเมียม และเราขอนำเสนอเนื้อ Carrara Wagyu เนื้อวากิวเกรดพรีเมียมจากประเทศออสเตรเลีย ผ่านการดูแลทั้งความสะอาดรวมถึงอาหารการกิน ยกให้เป็นเนื้อที่มีลายไขมันแทรกสวยงาม นุ่มละลายในปาก เพื่อนำมารังสรรค์เป็นอาหารสไตล์อิตาเลียน-ไทย และนานาชาติ และไฮไลท์ของค่ำคืน คือคาราวานเมนูเนื้อนานาชาติที่ผ่านการคัดสรรมาเพื่อคุณ ไม่ว่าจะเป็น เบอร์เกอร์เนื้อวากิว, ราวิโอลี่สอดไส้หางวัว วากิวซอสทรัฟเฟิล, เนื้อหน้าอกวัวสไตล์สเปน, สเต็กเนื้อกับซอสเนยสมุนไพร, เนื้อวากิวคารูบิยากินิกุ, ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิว, กะเพราเนื้อวากิว, ลิ้นวัวย่าง, เนื้อร่องซี่โครงวากิวย่างน้ำจิ้มแจ่ว, ทาร์ทาร์เนื้อวัว, สลัดเนื้อย่าง,    ชาวามาร์เนื้อวัว, เนื้อสะโพกวากิวอบ และเนื้อวากิวเทอริยากิเสียบไม้ย่าง เป็นต้น เท่านั้นยังไม่พอ คุณยังได้เพลิดเพลินไปกับมุมโคลด์คัท, สลัดบาร์, ซุป ชีสนานาชนิด, ขนมไทย ขนมอบ เค้กหน้าต่างๆ ไอศกรีม ผลไม้ตามฤดูกาล เป็นต้น

บุฟเฟ่ต์ธีม Sip & Sizzle: Wagyu Edition ทุกมื้อค่ำวันศุกร์ ราคาเพียง 2,490 บาท++ ต่อท่าน รวมเครื่องดื่มเพิ่มอรรถรส ซอฟดริ้งค์ไม่อั้น พร้อมดนตรีสด ตั้งแต่เวลา 18.00 น. – 22.30 น. (ปิดไลน์อาหาร 22.00 น.)

เวนติซีเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.30 น. – 22.30 น.

สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02-100-6255 หรือ อีเมล์: diningcgcw@chr.co.th