The Culinary Showdown competition and gala dinner, which was the highlight of So Amazing Chefs gastronomic event, gathered 12 renowned chefs, 7 Michelin stars from around the world. Proceeds from the evening  went towards the CCF Foundation under The Royal Patronage of HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn.

12 เชฟระดับโลก 7 ดาวมิชลิน ร่วมแข่งขันเพื่อการกุศล
ใน “So Amazing Chefs 2015 Culinary Showdown”
ณ โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก

นอกจากจะชิมอาหารแล้ว   วันนี้ยังได้รับเกียรติให้มาเป็นกรรมการตัดสินการแข่งขันปรุงอาหาร   งาน  Culinary Showdown   ที่เชฟดังระดับโลก 12 คน   รวม 7  ดาวมิชลิน  มาร่วมประลองฝีมือ  ในงานไฮไลต์ของเทศกาล So Amazing Chefs 2015  ที่ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก  อีฟ  มูดรี  จัดขึ้นเป็นปีที่ 4

งานเริ่มด้วยการเปิดตัวเชฟที่แบ่งออกเป็น  4  ทีม   ออกมาโชว์ตัวให้เห็นว่าใครเป็นใครภายใต้บรรยากาศครื้นเครง   ก่อนจะแท็คทีมปรุงอาหาร    แสดงทักษะความสามารถและสปิริตของทีมเวิร์ค   รังสรรค์เมนู   จาก secret ingredient  โจทย์วัตถุดิบพิเศษ  ที่วันนี้เป็น ปลา yellow fin tuna  ขนาดใหญ่ยักษ์   หนักหลายสิบกิโล  ที่ส่งตรงมาจากเกาะมัลดีฟ  ให้ทันตามกำหนดกติกาภายในเวลา 50 นาที

ด้านแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมงานเพลิดเพลินไปกับดินเนอร์ 3 คอร์ส   ช่วงเวลาว่างระหว่างจาน   ก็เดินออกมาชมการทำอาหาร   ทั้งชุลมุนทั้งคึกคัก ถามไถ่ล้วงเคล็ดลับกับเชฟกันอย่างใกล้ชิด   บันทึกภาพไปและถือโอกาสกระทบไหล่ celebrity chef  ในดวงใจไปด้วยในตัว   ขอบอกหน่อยว่าเชฟที่มาสุดน่ารักทุกคน  ไม่ว่าจะดังแค่ไหนก็วางตัวอย่างเป็นกันเอง

งานนี้เลยชื่นมื่นสนุกสนานกันทั่วถ้วนหน้า  แล้วยังได้ร่วมกันสร้างกุศล  เพราะรายได้จากการขายบัตรบริจาคให้กับมูลนิธิสงเคราะห์เด็กยากจน ซี.ซี.เอฟ.ฯ ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี

Yellow Fin tuna, special ingredient for the competition
วัตถุดิบพิเศษ ปลา yellow fin tuna ตัวใหญ่ยักษ์ หนักหลายกิโล จากเกาะมัลดีฟ

เชฟทั้ง  4 ทีม  ประกอบด้วย  ทีมสีแดงในชื่อ  Asian All Stars  มี Chris Salans จากร้าน Mozaic ใน บาหลี   Andrea Molinari จาก โซฟิเทล กระบี่  โภคีธรา   Nguyen Thanh Tung  จาก โซฟิเทล พลาซ่า ไซ่ง่อน  และ Jacques Pourcel  หนึ่งในเชฟคู่แฝดระดับ 2 ดาวมิชลิน จาก Le Jardin des Sens ในฝรั่งเศสและอีกหลายร้านในเอเซีย  คนสุดท้ายนี้คุ้นเคยกันดีเพราะได้ชิมฝีมือมาแล้วหลายรอบ 

ทีม 2 มาในธีมสีฟ้า  เป็น  Aussie All Stars มี Paul Smart  หัวหน้าเชฟ โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก  ที่เป็นขวัญใจใครต่อใครหลายคน   Kenny Karlsson เชฟสวีเดนที่เคยทำงานในเมลเบิร์น ก่อนจะมาเป็น sous chef โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก Angela Brown  เชฟสาวสวยลูกครึ่งออสเตรเลียอังกฤษ หัวหน้าเชฟโซฟิเทล โซ หัวหิน และ Prakash Lopes  เชฟ de cuisine โซฟิเทล มุมไบ ที่ผ่านงานในออสเตรเลียมาก่อน

ตามมาเป็นทีมส้ม Dutch All Stars จาก เนเธอร์แลนด์ ประกอบด้วย Alain Caron เชฟชื่อดังเจ้าของ TV show  คนนี้เต็มไปด้วยด้วยอารมณ์ขัน สนุกสนานได้ตลอดเวลา   Menno Post  จากร้านระดับ 2 ดาวมิชลิน Bokkedoorns ในอัมสเตอร์ดัม Ferry Van Houten  จากร้าน Het Bosch อัมสเตอร์ดัม และ Rene Van Empelen จากอัมสเตอร์ดัม

ทีมสุดท้ายสีเขียวจากฝรั่งเศส  เป็น  French One Michelin Star Chefs  ดีกรีระดับหนึ่งดาวมิชลินล้วน   มี Laurent Peugeot  เชฟและเจ้าของ Le Charlemagne จากเบอร์กันดี  คนนี้ชิมฝีมือมาแล้วเหมือนกัน  อร่อยมาก  อัธยาศัยยังน่ารักสุด ๆ   อีก 3 คนมี Thierry Renou จาก Le Patio  ในเมือง Arcachon ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส  Loic Villemin จากร้าน Toya และ Herve Rodriguez  จาก MaSa  ในกรุงปารีส

คณะกรรมการตัดสิน

ทีม “รวมดาวมิชลินชาวฝรั่งเศส” ผู้ชนะการแข่งขัน Culinary Showdown (จากซ้าย) เชฟเธียร์รี่ เรนูว์ เชฟเฮอร์เว โรดริเกซ เชฟโลรองต์ เปอโยต์ เชฟโลอิค วิลล์แมง ร่วมด้วย มร. อีฟ มูดรี และ มร.ดีมีเทรียส คารัค

ทีม Aussie All Stars! ที่คว้ารางวัลขวัญใจผู้ชม