The Crystal Grill House Welcomes the Lady Butcher for an Evening of Elevated Gastronomy

Bangkok – The Crystal Grill House, the glamorous glasshouse restaurant on the banks of Bangkok’s Chao Phraya River, is delighted to welcome the Lady Butcher (aka Chef Natt, Natsasi Noo-in), Thailand’s celebrated maestro of meat, for an exclusive six-course culinary journey and wine pairing on Saturday, October 18^th, 2025.

Chef Natt has redefined sustainable butchery, combining scientific precision, artistic inspiration, and zero-waste cookery to create unparalleled dining experiences. Her accolades speak for themselves; she has collaborated with Michelin-starred chefs, pioneered the use of farm-to-table meats, and her highly acclaimed Bangkok restaurant, Lady Butcher, tells a story of craft, heritage and innovation.

This one-night-only collaboration will let discerning diners discover the Lady Butcher’s expertise in the stunning surroundings of The Crystal Grill House, as the sun sets over the “River of Kings.”

The six-course set menu will transport guests on a Thai-inspired epicurean odyssey through a series of creative dishes that showcase a selection of cuts of beef, including:

• Isaan Avocado Deviled Eggs – an elegant amuse bouche of whipped avocado, crispy beef crumble, and Isaan chili essence, topped with sturgeon caviar.

• Beef Carpaccio “Laab de Paris” – this starter features beef fillet tenderloin, a unique jeaw chili ice cream, Parmesan espuma, shallot pearls, and crispy croutons.

• Silken Bone Broth with Wild Tamarind & Fire-Roasted Chilies – a pure beef rib consommé with young tamarind leaves, smoked chili oil, and crispy shallots.

• Mok Nue Sun Nok – a  mouth-watering main course of charred banana leaf-wrapped, grain-fed striploin with Isaan herb rub and smoked chili emulsion.

• Côte de Bœuf “Kaeng Rawang” – prime grilled bone-in ribeye with a velvety Rawang curry reduction, turmeric root, kaffir lime, and coconut cream.

• Honey Truffle Ice Cream Sandwich – by the talented pastry team at The Crystal Grill House, the perfect sweet finale to an unforgettable culinary evening.

Lady Butcher’s mesmerizing menu can be experienced for just THB 2,800 net per person, or paired with a curated selection of fine wines for an additional THB 1,800 net. For more information and to book your place at this unmissable occasion, please visit: https://sevn.ly/xfU0t22h

To learn more and to book, please call +66 (0) 2 059 5999 or email mhrs.bkkqp.reservation@marriotthotels.com

เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ เปิดบ้านต้อนรับ Lady Butcher สู่ค่ำคืนแห่งมื้ออาหารเหนือระดับ

เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ ห้องอาหารสเต๊กเฮาส์สุดหรูริมแม่น้ำเจ้าพระยา เตรียมต้อนรับ Lady Butcher (เชฟณัฐ – ณัฐศศิ หนูอินทร์) ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อชื่อดังของเมืองไทย สู่ค่ำคืนแห่งประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษ กับ ดินเนอร์แบบ 6 คอร์ส พร้อมไวน์แพร์ริ่ง ในวันเสาร์ที่ 18 ตุลาคม 2568 นี้

เชฟณัฐได้รับการยอมรับในฐานะผู้นำด้านการแล่เนื้ออย่างยั่งยืน ด้วยเทคนิคแม่นยำทางวิทยาศาสตร์ ผสานจินตนาการทางศิลปะ และแนวคิด ครัวไร้ของเหลือ (Zero-Waste Cooking) จนสามารถรังสรรค์ประสบการณ์อาหารที่แตกต่างและทรง คุณค่า เธอเคยร่วมงานกับเชฟระดับมิชลินมากมาย อีกทั้งยังเป็นผู้บุกเบิกการใช้เนื้อจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร (Farm-to-Table) และก่อตั้งร้าน Lady Butcher ที่ถ่ายทอดเรื่องราวของฝีมือ มรดก และนวัตกรรมผ่านทุกจาน

ในค่ำคืนพิเศษเพียงหนึ่งเดียวนี้ ท่านจะได้ดื่มด่ำกับเมนูสุดสร้างสรรค์จาก Lady Butcher ท่ามกลางบรรยากาศโรแมนติกของเดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ ริมแม่น้ำเจ้าพระยายามพระอาทิตย์ตกดิน

เซตเมนู 6 คอร์ส ถ่ายทอดแรงบันดาลใจจากรสชาติแบบไทยร่วมสมัย ผ่านเมนูเนื้อวัวที่คัดสรรมาอย่างประณีต อาทิ:

• ไข่แดงยัดไส้อะโวคาโดอีสาน – อามูซบุชสุดละเมียดจากอะโวคาโดเนื้อนุ่ม ท็อปด้วยเนื้อวัวกรอบ น้ำมันพริกอีสาน และไข่ปลาสเตอร์เจียน

• บีฟ คาร์ปาชโช่ “ลาบ เดอ ปารีส”– เนื้อสันในบางเฉียบ เสิร์ฟคู่ไอศกรีมแจ่วสูตรเฉพาะ โฟมพาร์เมซาน ไข่มุกหอมแดง และขนมปังกรอบ

• น้ำซุปกระดูกวัว ใบมะขามอ่อน และพริกย่าง – ซุปกระดูกวัวใสหอมกลมกล่อม เพิ่มกลิ่นรสด้วยใบมะขามอ่อน น้ำมันพริกคั่ว และหอมเจียว

• หมกเนื้อสันนอก – เนื้อสันนอกธัญพืชย่างห่อใบตอง ปรุงด้วยสมุนไพรอีสานและซอสพริกกลิ่นควัน

• ซี่โครงเนื้อวัว “แกงระแวง” – ริบอายติดกระดูกย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสแกงระแวงเนื้อเนียน ขมิ้นอ่อน ใบมะกรูด และครีมกะทิ

• แซนด์วิชไอศกรีมฮันนี่ทรัฟเฟิล – เมนูของหวานจากทีมเชฟขนมหวานของเดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ ปิดท้ายค่ำคืนอย่างสมบูรณ์แบบ

เซตเมนูสุดพิเศษจาก Lady Butcher นี้สามารถลิ้มลองได้ในราคาสุทธิ 2,800 บาทต่อท่าน หรือเลือกจับคู่ไวน์คุณภาพเพิ่มเติมในราคาเพียง 1,800 บาท ที่นั่งมีจำนวนจำกัด สำรองที่นั่งสำหรับค่ำคืนพิเศษนี้ ได้ที่: https://sevn.ly/xfU0t22h

เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ มีบาร์สุดชิค พื้นที่รับประทานอาหารในเรือนกระจกสุดหรู และระเบียงกลางแจ้งริมแม่น้ำที่มองเห็นแม่น้ำเจ้าพระยา หรือที่รู้จักกันว่า “แม่น้ำแห่งราชา” ห้องอาหารตั้งอยู่ในโครงการเอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟร้อนท์ สามารถเดิน ทางมาถึงได้สะดวกทั้งทางรถยนต์และทางน้ำ พร้อมบริการเรือรับส่งจากท่าเรือใกล้สถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสสะพานตากสิน

สำหรับสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ +66 (0) 2 059 5999 อีเมล mhrs.bkkqp.reservation@marriotthotels.com

Savor Rangers Valley’s Dry-Aged, Bone-In “Striploin Sensations” at The Crystal Grill House

The Crystal Grill House, the elegant glasshouse restaurant on the banks of Bangkok’s Chao Phraya River, is inviting meat lovers to indulge in a sensational steak experience in partnership with Rangers Valley, one of the world’s most respected producers of prime marbled beef.

Nestled in the lush grasslands of New South Wales, Rangers Valley specializes in pure Black Angus and wagyu cross breeds to ensure the highest quality, finest tasting and beautifully tender beef. Throughout October and November 2024, discerning diners in Bangkok can savor one of this renowned company’s most sublime cuts of meat: a spectacular 600g dry-aged bone-in striploin!

With its premium marbling score of BMS 7/8, rich, buttery texture and deep, robust flavor, this represents the pinnacle of steak perfection. The talented chefs at The Crystal Grill House will cook the dry-aged bone-in striploin on a dedicated Spanish Josper charcoal grill, sealing in the flavor and moisture to create a wonderfully succulent steak.

This delectable dish will be accompanied with tomatoes, garlic, green leafy vegetables, and three types of sauce, and served in a stunning waterside setting, to ensure an unforgettable dining experience.

Available every evening from October 1^st to November 30^th, 2024 (16:30 – 22:30 hrs), the 600g dry-aged bone-in striploin is priced at THB 4,990++.

With its social bar, elegant glasshouse dining spaces and alfresco waterfront terrace overlooking Bangkok’s “River of Kings,” The Crystal Grill House celebrates the joy of global exploration. Located at Asiatique The Riverfront, it is easily accessible by road and river, including shuttle boat services from the pier next to Saphan Taksin BTS skytrain station.

To learn more about The Crystal Grill House, please call +66 (0) 2 059 5999, or email mhrs.bkkqp.reservation@marriotthotels.com.

เพลิดเพลินกับ “สเต็กเนื้อสันนอกติดกระดูกแบบดรายเอจ” จากฟาร์ม Rangers Valley ที่ เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ 

เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ ห้องอาหารหรูสไตล์สเต๊กเฮาส์ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ร่วมกับ Rangers Valley หนึ่งในผู้ผลิตและจำหน่ายเนื้อวัวลายหินอ่อนระดับพรีเมียมที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลก  เชิญทุกท่านที่หลงใหลในสเต๊กเนื้อมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานสเต๊กพรีเมียมตลอดทั้งเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน 2567 นี้

Rangers Valley ตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งหญ้าเขียวขจีในรัฐนิวเซาท์เวลส์ ประเทศออสเตรเลีย เป็นผู้เชี่ยวชาญในการเลี้ยงวัวพันธุ์แบล็กแองกัสแท้และวากิวลูกผสม ซึ่งการันตีได้ว่าเนื้อมีคุณภาพสูงสุด รสชาติยอดเยี่ยม และมีความนุ่มละมุนอย่างลงตัว โดยตลอดสองเดือนนี้ทุกท่านสามารถลิ้มลองหนึ่งในเนื้อชิ้นพิเศษจากฟาร์มนี้ กับสเต็กเนื้อสันนอกติดกระดูกแบบดรายเอจ ขนาด 600 กรัมสุดอลังการ!

ด้วยคะแนนมาร์บลิ่ง(คะแนนไขมันที่แทรกตามเนื้อของวัว) ระดับพรีเมียม BMS 7/8 เนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่น รวมถึงรสชาติที่เข้มข้นและลุ่มลึก ถือเป็นสุดยอดของความสมบูรณ์แบบของสเต็ก เชฟมากความสามารถของเดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ ทำการปรุงสเต็กเนื้อสันนอกติดกระดูกแบบดรายเอจด้วยเตาถ่าน Josper เตาย่างถ่านที่ดีที่สุดในโลกจากสเปน เพื่อกักเก็บรสชาติและความชุ่มฉ่ำ รังสรรค์สเต๊กที่นุ่มอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ

เมนูแสนอร่อยนี้ จะถูกเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศ กระเทียม ผักใบเขียว และซอสสามชนิด ในบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่สวยงาม เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ

สเต็กเนื้อสันนอกติดกระดูกแบบดรายเอจ ขนาด 600 กรัม มีให้บริการทุกเย็น ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคมถึง 30 พฤศจิกายน 2567 (เวลา 16:30 – 22:30 น.) ในราคา 4,990 บาท++

เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ ตั้งอยู่ที่ เอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟรอนต์ สามารถเดินทางมาถึงได้อย่างสะดวกทั้งทางบกและทางน้ำ รวมไปถึงเรือรับส่งฟรีจากท่าเรือติดกับสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส สะพานตากสิน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งกรุณาติดต่อ +66 (0) 2 059 5999 หรืออีเมล mhrs.bkkqp.reservation@marriotthotels.com

The Crystal Grill House Elevates Your Dining Experience with Premium Flavors of Margaret River’s Wagyu T-Bone Steak and Wine

The Crystal Grill House, the elegant glasshouse restaurant that overlooks Bangkok’s Chao Phraya River, is inviting diners to come together and savor the ultimate evening feast with a succulent T-bone steak and fine red wine from Australia’s Margaret River.

Derived from Japanese black Wagyu cattle and reared in the rich and fertile plains of Western Australia, these tempting T-bones steaks with a marbling score of 6-7 are cooked on the bone to create a wonderfully rich and flavorful culinary experience.

From now until 31 July 2024, meat lovers can savor this sensational T-bone steak for the special price of THB 6,590++. Diners who order the T-bone steak will also be treated to an exclusive 25 % discount on Margaret River’s red wine, L. Cherubino Pedestal Cabernet Sauvignon, which is priced at THB 3,150++ per bottle or THB 490++ per glass.

With its social bar, elegant glasshouse dining spaces and alfresco waterfront terrace overlooking Bangkok’s “River of Kings,” The Crystal Grill House celebrates the joy of global exploration. Located at Asiatique The Riverfront, it is easily accessible by road and river, including shuttle boat services from the pier next to Saphan Taksin BTS skytrain station.

The “Taste of T-Bone” promotion is available for a limited time only, so book now at https://bit.ly/ReserveTheCrystalGrillHouse.

To learn more about The Crystal Grill House, please call +66 (0) 2 059 5999, email restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com, or connect with us via these channels:

เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ ยกระดับมื้อค่ำด้วยเนื้อสเต๊กทีโบนและไวน์ระดับพรีเมียม ส่งตรงจากมาร์กาเร็ต ริเวอร์ ประเทศออสเตรเลีย

เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ ห้องอาหารเรือนกระจกริมแม่น้ำเจ้าพระยา คัดสรรเนื้อสเต๊กทีโบนและไวน์แดงชั้นดี ชูรสชาติระดับพรีเมียมจากมาร์กาเรต ริเวอร์นำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย จนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคมนี้

เนื้อวัววากิวมาร์กาเรต ริเวอร์ สืบสายพันธุ์ตรงมาจากวัววากิวดำญี่ปุ่น ถูกเลี้ยงตามธรรมชาติในภูมิภาคพื้นที่อันอุดมสมบูรณ์ของ มาร์กาเร็ต ริเวอร์ รัฐเวสเทิร์น ประเทศออสเตรเลีย ทำให้โดดเด่นในเรื่องเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ มีไขมันแทรกเป็นลายหินอ่อน 6-7 มาร์เบิลสกอร์ เรียงตัวสวยงามทำให้เกิดรสชาติที่ยอดเยี่ยม นุ่มละมุนลิ้น ละลายในปาก

เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์เอาใจคนรักเนื้อด้วยความอร่อยของสเต๊กทีโบน ชูวัตุดิบเนื้อวัววากิวเกรดพรีเมียม ในราคา 6,590++ บาท พร้อมเพิ่มอรรถรสด้วยส่วนลดพิเศษ 25% สำหรับไวน์แดง แอล เชอรูบิโน เพเดสทัล กาแบร์เนต์ โซวีญยอง จากราคาปกติ 3,150++ บาทต่อขวด และ 490++ ต่อแก้ว เมื่อสั่งสเต๊กทีโบน ตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน ถึง วันที่ 31 กรกฎาคม 2567 เวลา 16:30 – 22:30 น.

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันน่าจดจำพร้อมบรรยากาศอันน่าอภิรมย์ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ณ เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ ฟร้อนท์ สำรองที่นั่งล่วงหน้าผ่าน https://bit.ly/ReserveTheCrystalGrillHouse

ห้องอาหารสามารถเดินทางมาถึงได้อย่างสะดวกทั้งทางบกและทางน้ำ รวมไปถึงเรือรับส่งฟรีจากท่าเรือติดกับสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส สะพานตากสิน สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาโทร. +66 (0) 2 059 5999 อีเมล restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com

The Crystal Grill House presents “Harvest of the Sea”, a sublime seafood and wine experience

Bangkok – The Crystal Grill House, the elegant new glasshouse restaurant by the Chao Phraya River, is inviting guests to dive into an ocean of flavors this September and October, with its new seafood platter – a sublime selection of the freshest fruits der mer accompanied with fine white wine.

Available from 1^st September until 31^st October 2023, “Harvest of the Sea” features some of the most sought-after local and imported marine delicacies. Diners can savor succulent king crab leg, Spanish octopus tentacle, jumbo tiger prawns and four half-shell scallops, all grilled to perfection using the renowned Josper Grill. This unique charcoal-wood-fired grill imparts a smoky flavor that enhances the natural taste of the seafood. Served with three delectable sauces: white wine sauce, Thai seafood dip, and our chef’s signature sauce, this special seafood platter is priced at just THB 3,580++.

To complete this exquisite epicurean experience, guests who order “Harvest of the Sea” will be offered an exclusive 20% discount on a choice of selected fine white wines at The Crystal Grill House throughout September and October from 16:30 to 00:00 hrs. (Blackout date applies)

For more information and to book your table, please call +66 (0) 2 059 5999 or email mhrs.bkkqp.reservation@marriotthotels.com.