HOME FOR DINNER: CHEF THEO RANDALL AT THEO MIO,
INTERCONTINENTAL BANGKOK
British chef Theo Randall returns to his Bangkok culinary home for two very special wine pairing dinners in September.

Since its opening a year ago, Theo Mio has brought to Bangkok the same creative flair that earned London restaurant Theo Randall at InterContinental London Park Lane such tremendous acclaim, including being the only U.K. restaurant selected for the coveted Cucina d’Italia gourmet guide.

Now, the author, television presenter and renowned Italian cookery expert returns to his first-ever venture outside the U.K., Theo Mio at InterContinental Bangkok, with a five-course dinner menu created by Theo Randall specially for the event.

The menu exemplifies much that has made Theo Mio restaurant such a hit in Bangkok. The meal begins on a subtle note with Crudo di Pesce, an antipasti of raw yellowtail, beautifully served with a refreshing blend of cherry tomatoes, fennel seed, rocket and olive oil.

For his pesce course, Chef Theo has chosen Capesante e Gamberetti Spiedino, scallop and prawn skewer with marinated grilled vegetables, black olives and basil.

The menu’s carne selection follows with an Italian classic: Ravioli di erbette, handmade ravioli filled with rocket, kale and ricotta served with sage butter. By meal’s end, diners certainly will be in agreement this defines la dolce vita, the sweet life, and a signature Theo Mio dessert will confirm it.

Further enhancing each course are exquisite wines from Theo Mio’s extensive list.

Enjoy all the flavors of superb Italian cuisine by Chef Theo Randall during his much-anticipated return to Bangkok. Theo Mio wine pairing dinner with Chef Theo Randall available 13 and 14 September 2016 only. Baht 3,200++ per person.

For more information or to make a reservation, please call: 02 656 0444 or visit: www.bangkok.intercontinental.com.

ช่วงเวลาสุดพิเศษเคล้ากลิ่นอายอิตาเลี่ยนกับเซเลบริตี้เชฟ ทีโอ แรนดัลล์ ณ ห้องอาหารทีโอ มีโอ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ

ร่วมต้อนรับการกลับมาของเซเลบริตี้เชฟชื่อดังทีโอ แรนดัลล์ ที่บินลัดฟ้ามาจากประเทศอังกฤษ เพื่อมาปรุงอาหารอิตาเลี่ยนจานพิเศษให้คุณได้ลิ้มลอง ณ ห้องอาหารทีโอ มีโอ ให้เพลิดเพลินพร้อมไวน์รสเลิศเป็นคู่เมนูอาหารตั้งแต่เมนูแรกจนเมนูสุดท้าย

เริ่มด้วยจานเด่นเรียกน้ำย่อย Crudo di Pesce เมนูปลาหางเหลืองเสิร์ฟสดชื่นแบบอิตาเลี่ยนแท้  ด้วยร็อคเก็ตสลัดและมะเขือเทศ ก่อนลิ้มรสหลายเมนูที่เชฟชื่อดังทีโอ แรนดัลล์สร้างสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษสำหรับโอกาสนี้โดยเฉพาะ ทั้ง Ravioli di Erbette ราวิโอลิไส้ผักและชีสริคอตตาในซอสเนยและเซจ รวมถึง Capesante e Gamberetti Spiedino เมนูกริลล์เนื้อกุ้งและหอยเชลล์รสเข้มเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง และอีกหลากหลายเมนู  ก่อนปิดท้ายด้วยของหวานให้ดื่มด่ำกับบรรยากาศสไตล์อิตาเลี่ยนอย่างเต็มที่

สัมผัสประสบการณ์ดินเนอร์กับเซเลบริตี้เชฟทีโอ แรนดัลล์ ณ ห้องอาหารทีโอ มีโอ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ในวันที่ 13-14 กันยายน 2559 นี้ ณ ห้องอาหารทีโอ มีโอ ราคาท่านละ 3,200++ บาท

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ สำรองที่นั่ง โทร 02 656 0444 ต่อ 6273 หรือ www.bangkok.intercontinental.com

Please scroll down for Theo Randall dinner menu.

“3 NIGHTS IN BANGKOK” AT INTERCONTINENTAL BANGKOK WITH CELEBRITY CHEF THEO RANDALL

The excitement in Bangkok food circles goes up a notch this month as Celebrity Chef Theo Randall  will return to thrill fans at Theo Mio with his “3 NIGHTS IN BANGKOK” series of dinner from 27-29 April 2016.

Among courses will be Burrida di Aragosta (fish stew with lobster, sea bass and mussels with fennel, saffron potatoes, tomatoes and chili) paired with Sauvignon St. Paul 2014 ; Costata di Agnello (roast rack of lamb with artichoke, anchovy and rosemary salsa and red wine) paired with Barolo di Barolo Marchesi di Barolo 2010.

Experience the creation of British celebrity chef Theo Randall and his first international restaurant – Theo Mio – with its stylish look, outstanding cuisine and unsurpassed service.

“3 NIGHTS IN BANGKOK” dinner available from 27-29 April 2016, priced at 3,880++ Baht per person.

For more information or to make a reservation, please call: 02 656 0444 ext. 6723 or visit: www.bangkok.intercontinental.com.

ค่ำคืนพิเศษอบอวลกลิ่นอายอิตาเลี่ยนกับเซเลบริตี้เชฟชื่อดังระดับโลก ทีโอ แรนดัลล์ ณ ห้องอาหารทีโอ มีโอ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ

โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ เชิญชวนดื่มด่ำกับอาหารค่ำมื้อพิเศษ “3 NIGHTS IN BANGKOK” พร้อมพบเซเลบริตี้เชฟชื่อดัง ทีโอ แรนดัลล์ ณ ห้องอาหารทีโอ มีโอ

สัมผัสประสบการณ์ดินเนอร์เอ็กซ์คลูซีฟ พร้อมลิ้มรสอาหารอิตาเลี่ยนคลาสสิก  รังสรรค์โดยเชฟทีโอ แรนดัลล์ อาทิ Burrida di Aragosta สตูว์ล็อบสเตอร์เข้มข้น และ Costata di Agnello ซี่โครงแกะอบเนื้อนุ่ม ที่ผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสของวัตถุดิบแต่ละชนิดได้อย่างลงตัว  เสิร์ฟพร้อมไวน์เข้าคู่  เพื่อคงกลิ่นอายและบรรยากาศการรับประทานอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนอย่างแท้จริง

ดินเนอร์ “3 NIGHTS IN BANGKOK” ให้บริการ ณ ห้องอาหารทีโอ มีโอ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ในวันที่ 27-29 เมษายน 2559 ในราคาท่านละ 3,880++ บาท

An evening with Theo Randall Dinners
27^th, 28^th and 29^thApril 2016

Burrata con Asparagi
Burrata with grilled asparagus, brown butter and pangrattato
Ferrari Maximum Brut NV 

Cappelletti di Vitello
Handmade pasta stuffed with slow cooked veal  with porcini and king oyster mushrooms, butter and parsley
Rocco Bernizza Chardonnay 2014 Venica & Venica 

Burrida di Arrogasta
Fish stew with lobster, sea bass and mussels with fennel, saffron potatoes, tomatoes and chilli
Sauvignon St.Paul 2014 

Costata di Agnello
Roast rack of lamb with artichoke, anchovy and rosemary salsa and red wine
Barolo di Barolo Marchesi di Barolo 2010

Crostata di Limone
Lemon tart served with crème fraiche