About Vinexpo: Vinexpo organises international wine and spirits shows in Europe and Asia. Vinexpo Bordeaux is a major gathering for the entire industry – a key date for all wine and spirits professionals. And every two years Vinexpo Hong Kong brings together producers from the entire world keen to break into the growing markets in Asia-Pacific.
The recent 7th Vinexpo Hong Kong was more international than ever. There were 1,300 exhibitors from 33 countries presented more than 55 different categories of wine and spirits, from Champagne and port to whisky and tequila. This formidable global showcase is unique in its diversity and the variety of products on offer.
The increasingly international positioning of Vinexpo Hong Kong shows not only in the visitor numbers, up 2.5% on 2014, but also in the remarkable increased diversity of visitors, with the number of countries represented rising from 25 to 51. Hong Kong more than ever acts as a gateway to the Asian market, but its influence also extends to buyers from Europe, the Middle East, Russia and Africa.

คึกคักเข้าวันที่ 3  ของ Vinexpo Bordeaux  ที่ผ่านมาชิมฝรั่งเศสมาสองวันเต็ม  วันนี้เลยเริ่มอยากหันมาลองไวน์อิตาลีดูบ้าง  ว่าแล้วก็เดินดุ่ม  ไปเจอบูธ  Bottega  ไวน์ดังจากแคว้น Veneto  ที่แถมเป็นคนรู้จักคุ้นเคย เลยจ่อนั่งชิมไวน์สบายอารมณ์ไปเลย

นั่งนาน  รับฟังบรีฟเรื่องไวน์หลายอย่าง  เพลิน  รวมทั้งชิมไปมากมายหลายตัว   ออกสตาร์ทด้วย  Prosecco   สปากกลิ้งไวน์ขึ้นชื่อของอิตาลี  แค่เริ่มก็เข้าไปหลายตัว  อันดับแรกเป็น Cuvee Diamond สวยหรูในขวดพื้นสีดำประดับเพชร  ตามด้วย  Bottega Gold  รสชาติสดชื่นและสดใส  งามจับตาในขวดสีทอง และอื่นๆ อีกหลายตัวที่ยอมรับว่าจำรายละเอียดไม่ได้หมด เช่น Cuvee Rose  แต่ละตัวมีความลึกซึ้งลงตัวที่แตกต่างกันออกไป  และล้วนเป็นสปากกลิ้งมีระดับผลิตอย่างประณีตโดย Bottega

จากน้ันเปิดฉากเข้าหาไวน์แดงช้ันดี อย่าง Brunello จากตำบล Montalcino ของแคว้นทัสคานี  สรุปด้วย Amarone ไวน์รสออกหวานทำจากองุ่นแห้งที่ลือชื่อของแคว้น Veneto   สองตัวนี้ล้วนเป็นไว์สุดยอด  เป็นที่โหยหาของอิตาลี  ก่อนปิดท้ายสวยงามด้วยรสหวาน ๆ มัน ๆ ของ Series “Creme Bottega” ที่เหมาะกับการเสริฟเป็น  dessert wine  เข้าคู่กับของหวาน ที่จะตบท้ายเมนูได้อย่างดีเลิศ

ขอขอบคุณ Bottega สำหรับความรู้มากมายและประสบการณ์ชิมไวน์อิตาเลียนรสชาติเยี่ยม  รวมทั้ง Sandro Bottega  ที่ให้การต้อนรับอย่างสนุกสนานและอบอุ่น