As part of the Bangkok 28th International Flower Show, organized by Swissotel Nai Lert Park, Michelin Star Chef Andy Mc Fadden from London’s L’Autre Pied restaurant will present his creative menu at the Conservatory, from Thursday 2 to Sunday 5 Oct 2014.
สัมผัสประสบการณ์อาหารมื้อค่ำระดับเวิลด์คลาสโดย แอนดี้ แมคแฟดเดน (Andy McFadden) ในงานแสดงดอกไม้นานาชาติประจำปี ‘A TROPICAL WONDERLAND’ คร้ังที่ 28 ณ โรงแรมสวิสโฮเต็ล ปาร์คนายเลิศกรุงเทพ
วันพฤหัสบดีที่ 2 ถึงวันอาทิตย์ที่ 5 ตลุ าคม 2557
Ceviche of Hokkaido Scallop, Black Quinoa, Crème Fraîche, Radishes, Fennel and Dill
ในโอกาสงานแสดงดอกไม้นานาชาติ ประจำปี คร้ังที่ 28 ภายใต้คอนเซปต์ “ความมหัศจรรย์ แห่งมวลดอกไม้และพฤกษาเขตร้อน” (A Tropical Wonderland) และในโอกาสครบรอบ 31 ปีของโรงแรมปาร์คนายเลิศ ขอเชิญร่วมสัมผัสประสบการณ์อาหารมื้อค่ำระดับเวิลด์คลาสโดย แอนดี้ แมคแฟดเดน (Andy McFadden) เชฟมิชลินรับเชิญจากห้องอาหาร L’ Autre Pied จากลอนดอนประเทศอังกฤษ ที่จะมารังสรรค์เมนูมื้อพิเศษที่ห้องเดอะคอนเซอวาทอรี่ (The Conservatory) ม้ือค่ำ ราคาท่านละ 4,900++ บาท (เฉพาะอาหาร) และท่านละ 6,900++ บาท (อาหารและไวน์)
Roasted Breast & Confit Leg of Duck, Sloane’s Black Pudding, Beetroot and Peanuts
Exclusive Dinner with Michelin Star Chef Andy McFadden from London’s L’autre Pied Restaurant
7 courses Menu : 4,900 ++ per person Menu paired with Wines : 6,900 ++ per person
Ceviche of Hokkaido Scallops
Black Quinoa, Crème Fraîche, Radishes, Fennel and Dill
Champagne Brut N.V.
Lombard & Cie
Champagne, France
Flame Grilled Mackerel
Hazelnuts, Apple Tapioca, Celery and Miso
Riesling Trocken 2013
Schloss Schönborn
Reinghau, Germany
Salad of Crab
Horseradish, Onion Ashes, Balsamic and Rocket
Chablis 2012
Domaine Faiveley
Burgundy, France
Roasted Foie Gras
Turnips, Chicory, Brazil Nuts & Aged Prunes
Les Couverset 2012
Famille Quiot
Côtes de Provence, France
Poached Sole
Smoked Eel, Squash, Celeriac & Soybean
Or
Roasted Breast & Confit Leg of Duck
Sloane’s Black Pudding, Beetroot and Peanuts
Amarone della Valpolicella Classico “Crosara de le Strie” 2007
Corte Rugolin
Veneto, Italy
Crèmeux of Marou Chocolate,
Honeycomb, Pistachio and Tonka Bean Ice-cream
Lambrusco Amabile
Casali Viticulturi,
Emilia Romagna, Italy
For reservations please call 02 253 0123
Crèmeux of Marou Chocolate, Honeycomb, Pistachio and Tonka Bean Ice-cream