IMG_6926

Femmes et Vins at Les Grand Jours de Bourgogne, the Most Important Wine Fair in Burgundy

S__7217157

ฟาม เอ แว็ง (Femmes et Vins) หรือ Women and Wines เป็นส่วนหนึ่งของงานไวน์ยิ่งใหญ่  Les Grands Jours de Bourgogne (The Grand Days of Burgundy) จัดขึ้นที่ ชาโต้ ชาสสาญ มงราเช่ (Château Chassagne Montrachet) ในตำบลชื่อเดียวกันคือ  ชาสสาญ มงราเช่ อีกหนึ่งแหล่งผลิตไวน์เลื่องชื่อของแคว้นเบอร์กันดี

Continue reading

IMG_6536

Les Grands Jours de Bourgogne : Tasting the Great Wines of Burgundy

image

Les Grand Jours de Bourgogne or The Grand Days of Burgundy

Les Grands Jours de Bourgogne งานไวน์ยิ่งใหญ่ของเบอร์กันดี

ทุก ๆ สองปี แคว้นเบอร์กันดี  แหล่งผลิตไวน์เลื่องชื่อของโลก  ในประเทศฝรั่งเศส  จะจัดงานไวน์ยิ่งใหญ่ในชื่อว่า  Les Grands Jours de Bourgogne หรือ The Grand Days of Burgundy

ปีนี้ก็เช่นกัน งานจัดใหญ่ 5 วันเต็ม และนับเป็นครั้งที่ 13 โดยงานครั้งแรกนั้นจัดขึ้นในปี 1992  กิจกรรมมากมายกระจัดกระจายไปในหลายพื้นที่  เปิดโอกาสให้ผู้อยู่ในธุรกิจไวน์และผู้ที่หลงไหลในเสน่ห์ของไวน์ได้มาพบปะ  พร้อมชิมวินเทจที่เพิ่งผลิตออกมาล่าสุด  ซึ่งในครั้งนี้นอกจากจะเผยโฉมปี  2014  เป็นพิเศษแล้ว  ยังมีไวน์ดีปีเก่าก่อน  จากเขตต่าง ๆ ของเบอร์กันดี มาให้ได้ลิ้มชิมรสกัน

Continue reading

6F6C0AF4-D16A-407A-B8CF-7E6091A1674C

Celebrity Chefs Compete for Charity in So Amazing Chefs Culinary Showdown 2017

IMG_2282

12 เชฟระดับโลกรวม  11  ดาวมิชลิน ร่วมแข่งขันเพื่อการกุศลใน “So Amazing Chefs Culinary Showdown” หนึ่งในงานไฮไลต์ของเทศกาล So Amazing Chefs 2017 ที่จัดขึ้นเป็นปีที่ 6 ณ โรงแรม โซ โซฟิเทล แบงคอก

SO Amazing Chefs 2017 returned for its 6th year, bringing with it 12 chefs experts – representing a total of 12 Michelin stars.

One of the main highlights of this one-week exciting  event was the Culinary Showdown competition and gala dinner, where it’s ‘hats on and gloves off’ with SO Amazing Chefs competing against one another in the name of charity.

Continue reading

0583CA2A-C88C-4510-91D1-E5F193F89198

Best Sommeliers of Thailand in French and Thai Wines 2017

IMG_2129

การแข่งขันผู้ชำนาญการด้านไวน์และอาหารระดับประเทศ ประจำปี 2560 (Best Sommelier of Thailand in French and Thai Wines 2017)  จัดขึ้นอีกครั้งที่ โรงแรม Pullman Bangkok G กรุงเทพ ทั้งนี้ขอขอบคุณ Sopexa ATS (Association of Thai Sommelier) และ TWA (Thai Wine Association) สปอนเซอร์ที่ช่วยให้งานครั้งนี้เกิดขึ้นได้

Continue reading

S__7012357

Met Cafe, Chic Dining Rendez-Vous Place in Thonglor

S__7012356

Modern home-cook by leading designer Metta Tantisajjatham

นัดสังสรรค์มื้อนี้  ชวนกันไป  Met Cafe  ชิมอาหาร โฮมคุก ในสไตล์ร่วมสมัย ของดีไซเนอร์ระดับแถวหน้า เมตตา ตันติสัจธรรม ที่ฝีมือการครัวเป็นที่เลื่องลือ  จนนิตยสารชื่อดังถึงกับดึงตัวมาเป็นคอลัมนิสต์นำเสนออาหารในสูตรเฉพาะตัว

Continue reading

B6C3595B-5AF9-4021-8F37-CA8FD203FB73

Awarding Winning Le Du in Exclusive Four Hand Collaboration with Michelin Rated Labyrinth from Singapore

IMG_2007

Chef Ton Thitid Tassanakajohn of Awarding Winning Le Du in Exclusive Four Hand Collaboration with Singaporean Chef Han Li Guang of Michelin-Starred Labyrinth

เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร  คลื่นลูกใหม่แห่งวงการอาหารไทย แห่งร้าน Le Du   ได้เชิญเชฟ Han Li Guang จากร้าน Labyrinth  ในสิงคโปร์  มาร่วมกันประชันฝีมือในสไตล์ร่วมสมัย  เมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่ Le Du Bangkok

Continue reading

FormatFactoryKromme watergang - © Pieter D'Hoop-12

Michelin-Star Dining with Dutch Chef Edwin Vinke at Jojo Restaurant, 22 to 27 January 2018

FormatFactoryKromme watergang - © Pieter D'Hoop-16

For Chef Edwin Vinke’s lunch and dinner menus, please scroll down. ภาษาไทย ด้านล่าง

MICHELIN-STAR DINING AT THE ST. REGIS BANGKOK WITH DUTCH CHEF EDWIN VINKE  AT JOJO RESTAURANT 

From the 2-Michelin-Starred, award-winning restaurant ‘De Kromme Watergang’, in the Netherlands, Chef Edwin Vinke shares his mastery of land and sea with guests at Jojo, in The St. Regis Bangkok, in exclusive menus from 22nd to 27th January 2018.

Continue reading

IMG_2785

Franco-Thai Chamber of Commerce Celebrates 50th Anniversary at Dusit Thani Bangkok

IMG_2791

The Franco-Thai Chamber of Commerce, led by its President Alexandre Dupont,  recently celebrated the chamber’s 50th anniversary at a Charity Gala Dinner held at the Dusit Thani Hotel Bangkok.  On this occasion,  French Ambassador H.E. Mr.  Gillles Garachon  together with  Dr. Jingjai Hanchanlash, Vice Chairman of the Board of Thailand, were invited as guests of honour.

Continue reading

Photo 26

“Fragrance and Fashion” at 18th World Gourmet Festival

Photo 2

Fragrance And Fashion
18th World Gourmet Festival at Anantara Siam Bangkok Hotel 

Fragrance & Fashion – an extraordinary fusion affair of expertly matched food; wine; fashion; and art in five acts, each inspired by a specific fragrance, was recently presented during the 18th annual World Gourmet Festival at Anantara Siam Bangkok Hotel.

Continue reading

Plugin from the creators ofBrindes :: More at PlulzWordpress Plugins