Category Archives: Dining

90f770b9-41cb-4f58-9864-b43a602c861d

Mott 32 Bangkok, a World Class Modern Chinese Cuisine

f14140fc-e1e5-46e5-9a71-140a0c3face7

Photos: Gift Hem

Mott 32 Bangkok : มื้อนี้มาชิมอาหารจีนแนวโมเดิร์น Mott 32 สาขาร้านดังระดับไฟน์ไดน์นิ่งจากฮ่องกง ที่ The Standard Bangkok  Mahanakhon โรงแรมไลฟ์ไสตล์ที่ได้ชื่อว่าฮิปที่สุดของกรุงเทพ  เป็นอีกหนึ่งห้องอาหารแบรนด์ข้ามชาติที่กระแสมาแรง  ฮือฮากันสุด ๆ ตั้งแต่ยังไม่เปิด  บรรดาฟูดดี้ตั้งตาคอย  เพราะจะได้ไม่ต้องซื้อตั๋วบินไปถึงฮ่องกงและไม่ต้องรอจ่อคิวนานเป็นเดือน

Continue reading

20231130-_D7A4242

Celebrated 3 Michelin Starred Chefs Mauro Colagreco & Julien Royer Collaborate in Most Exclusive Dining Experience

20231130-_D7A4099

Celebrated 3 Michelin Starred Chefs Mauro Colagreco of France’s Mirazur & Julien Royer of Singapore’s Odette Collaborate in Most Exclusive Dining Experience at Côte by Mauro Colagreco.

มื้อนี้สุดพิเศษ  สวยงามลงตัวด้วย 4  hands  culinary collaboration ของ 2 เชฟยิ่งใหญ่ โด่งดังที่สุดระดับ 3 ดาวมิชลิน  คนแรก จากฝรั่งเศส  Mauro Colagreco แห่ง Mirazur เจ้าของแบรนด์  Côte by Mauro Colagreco กรุงเทพ ฯ อีกคน ฝรั่งเศสหนุ่มหล่อจากสิงคโปร์  Julien Royer  แห่ง  Odette  และยังมีแถม   Davide Garavaglia, Executive Chef  ของ Côte by Mauro Colagreco เจ้าของหนึ่งดาวมิชลิน  ที่มาร่วมด้วยอีกแรง  ในงานจัดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่ห้องอาหาร Côte

Continue reading

5) leone

Puglia Wine Delights

IMG_2410

Puglia Wine Delights  มื้อนี้มาชิมไวน์อิตาเลียน เป็นไวน์ดี สดชื่น ดื่มสบาย ราคาจับต้องได้จากแคว้นปูเลีย – Puglia หรือเรียกอีกชื่อว่า ปูลยา  ที่ห้องอาหาร Attico โรงแรม Radisson Blu

ย้อนไปเมื่อ 4  ปีที่แล้ว  แคว้นปูเลีย จับมือกับสถานทูตอิตาลี  บินมาเปิดตัวการท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการในไทยด้วยแคมเปญที่ชื่อว่า Sawasdee Puglia   ทำเอาวงการทัวร์ตื่นตัวคึกคักรวมไปถึงนักท่องเที่ยว โดยปูเลียเป็นแคว้นทางตอนใต้ของอิตาลี ติดทะเลเอเดรียติก (ส่วนหนึ่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน) ทางด้านฝั่งตะวันออก  มองแผนที่ก็คือส่วนที่เป็นส้นของรองเท้าบูทนั่นเอง

Continue reading

DSC_0457-2

Gremillet, a Taste of Prestigious French Champagne

IMG_0208

Photo: Banyan Tree Bangkok

Gremillet, a French Champagne Tasting

งานชิมแชมเปญฝรั่งเศส Gremillet เครื่องดื่มหรูหรา สัญญลักษณ์การเฉลิมฉลอง  โดย อานน์ เกรอมิเยต์ (Anne Gremillet) ทายาทรุ่นที่ 2  เดินทางมาแนะนำแชมเปญด้วยตัวเอง ที่ห้องอาหาร Vertigo TOO โรงแรมบันยันทรี

Continue reading

IMG_2273

Hybrid, a New Thai Restaurant with Delightful Italian Twist

Evoto

Chef Sasha – Yodying Phoomcharoen of Hybrid Restaurant & Wine Bar

Hybrid Cuisine & Wine Bar  ร้านอาหารเปิดใหม่  ไทย-อิตาเลียน  โดยฝีมือเชฟ ซาช่า ยอดหญิง ภูมิเจริญ   คอนเซ็ปต์ใหม่ที่ยังไม่มีเชฟคนไหนนำเสนอมาก่อน  เปิดมาได้เพียงไม่กี่เดือน  เป็นที่เกรียวกราวว่าอาหารอร่อย  มาชิมอาหารวันนี้คอนเฟิร์มเลยว่างานนี้ดาวดวงใหม่แจ้งเกิดแน่นอน

Continue reading

355754067_647644587239448_3797052468756297209_n

A True Michelin Starred Feast at Blue by Alain Ducasse

355948351_951851995872720_8228999402339437962_n

Exquisite 8 course French dinner paired with Champagne, with Executive Chef Wilfrid Hocquet at Michelin starred restaurant Blue by Alain Ducasse

Photos : Gift Hem

มื้อนี้ดินเนอร์ฝรั่งเศสหรูระดับหนึ่งดาวมิชลิน ที่ห้องอาหาร Blue by Alain Ducasse อาหาร 8 คอร์ส แพร์กับเชมเปญ โดยฝีมือ เอ็กเซกคิวทีฟเชฟ วิลฟริด ฮ็อคเกต์ (Executive Chef Wilfrid Hocquet)

Continue reading

IMG_2045

A Taste of Prestigious Italian GAJA at Baan Restaurant – Thai Family Recipes

4886772465691224392.80587e4ef41f8d7011a11e87447d72e0.23052610

GAJA wine lunch at Baan Restaurant – Thai Family Recipes 

ได้ยินชื่อเสียง ​Gaja ไวน์ดังจากแคว้นเพียดมอนต์ ของอิตาลี มานาน ได้ชิมมาก็หลายครั้ง แต่มื้อนี้พิเศษกว่าครั้งไหนๆ เพราะได้นั่งเคียงบ่าเคียงไหล่ผู้บริหาร ทายาท ของ Gaja  ในโอกาสที่ Nan Pattira และ  Aman Sachdev แห่ง Wine Merchant  ประกาศจับมือทางธุรกิจกับ GAJA  Winery  ซึ่ง  Giovanni Gaja ทายาทรุ่นที่ 5  บินมาแนะนำไวน์ด้วยตัวเอง

Continue reading

308AF510-E361-4881-A6CC-EEE4FA85554C

Gigi Dining Hall & Bar Offers Delightful Casual Italian Cuisine

C78E1CB4-0C18-4A77-B79D-8861391EFC89

มื้อนี้รวมก๊วนมาชิม อาหารอิตาเลียน Gigi สุขุมวิท 45 บรรยากาศร้านออกแนวประหลาด ชอบการตกแต่ง มันดี  แรกเห็นมีสะดุด เหมือนหลุดไปอีกโลก ร้านแบ่งเป็นหลายห้องหลายมุม  ให้หลายอารมณ์

Continue reading

D21737B2-BCC6-4F2B-BD3D-CDBA70245C76

Ang morr, Chic Cook-shop Bistro in Bangkok

14A66CF0-F098-4D22-B457-A2A656303BE3

Ang morr – อั้งม้อ มื้อนี้รวมพลมาชิมอาหารร้านดัง คอนเซปต์ คือกุ๊กช็อป อาหารฝรั่งสไตล์จีนปรุงโดยเชฟคนจีนที่โด่งดังในอดีตจวบจนกระทั่ง 40-50 ปีที่ผ่านมา  เมนูนำเสนอจานดังวันวาน เช่น  สตูว์ลิ้นวัว ซี่โครงหมูชุบแป้งทอด  รวมไปถึงเมนู twist  และเมนูครีเอทใหม่ โดยไม่ทิ้งแนวลูกครึ่งฝรั่ง-จีน

Continue reading

IMG_1267

L’Escargot, a New French Bistro on Ruamrudee

IMG_1304

ร้านอาหารฝรั่งเศสเปิดใหม่ ซอยร่วมฤดี ชื่อ L’Escargot (เอสคาร์โก้)  เป็นร้านแนว bistro (บิสโทร) อธิบายสั้น ๆ ง่าย ๆ บิสโทร คือร้าน café ขนาดเล็กที่อาจมีอาหารเสิร์ฟด้วย  ส่วนเมนูเป็นเฟรนช์ดั้งเดิม ใครชอบอาหารคลาสสิกฝรั่งเศส แนะนำเลยร้านนี้

Continue reading