KiSara Unveils a New Sunday Brunch Experience at Conrad Bangkok A luxurious Sunday gathering of sushi, sashimi, signature appetizers and teppanyaki favorites, elevated by signature tableside experiences
KiSara at Conrad Bangkok introduces a new Sunday Brunch, launching on Sunday, 11 October 2026, bringing together the precision of Japanese craftsmanship, premium ingredients and the pleasure of sharing around the table. Available every Sunday, the brunch is designed for family and friends to gather over a generous selection of Japanese favorites, from freshly prepared sushi and sashimi to signature appetizers, made-to-order Age-Sando and teppanyaki.
The afternoon begins with a selection served to the table, including Ponzu Oyster, Ikura Oroshi Ae and Chicken Karaage, before opening into a free-flow selection of appetizers to enjoy throughout the brunch. Highlights include Spicy Rock Shrimp Tempura with spicy mayonnaise, Yellowtail Carpaccio with yuzu truffle dressing and black truffle mayonnaise, and Wagyu Tataki complemented by ponzu, shiso and spring onion.
At the heart of the table, KiSara’s sushi, sashimi and maki showcase salmon, bluefin tuna akami, yellowtail hamachi and shrimp, alongside the Spicy Tuna Roll, KiSara California Roll and Unagi Maki. Hokkaido Uni is also available at an additional charge to complement the sushi and sashimi selection.
KiSara’s Age-Sando brings a contemporary take on Japanese comfort food, with crispy shokupan prepared to order. Savory combinations include Potato Purée & Wagyu Beef and Black Truffle & Egg, followed by sweet variations of Matcha & Chocolate and Strawberry Cream.
For the main course, guests can choose from a selection prepared on the teppan, including Salmon, Tiger Prawn, Hokkaido Hotate Scallop, Kurobuta Pork Loin and Beef, accompanied by teppan-seared seasonal vegetables and fragrant Ninniku Chahan. Beyond the teppan, the selection continues with Tempura Moriawase, Mentaiko Carbonara, Wagyu Beef Hash, Wagyu Beef Hamburg Curry and Kaisen Don, generously topped with tuna, salmon, hamachi, prawn, scallop and salmon roe.
The brunch selection extends to Black Cod Saikyo, glazed with Kyoto miso; Boston Lobster, teppan-seared or grilled with garlic butter; and A4 Japanese Wagyu Beef, prepared on the teppan, each available at an additional charge.
Bringing an added sense of occasion to the table, two signature tableside experiences are available for an additional charge. Wagyu Carving for Two is roasted to order and carved at the table, accompanied by fried potato, miso-glazed seasonal vegetables, Dashi Yorkshire pudding, red miso jus and wasabi cream. The KiSara Kaisen Tower presents a two-tier iced composition of chutoro, bluefin tuna, yellowtail, uni and ikura, alongside chilled Boston lobster, Japanese oyster, Hokkaido scallop, sweet shrimp, octopus and salmon, with its final presentation completed tableside with liquid nitrogen.
To conclude, guests may choose from Japanese Cheesecake, served warm; freshly prepared Churros with Green Tea and Miso Espuma; or Vanilla Ice Cream with Umeshu and Plum.
KiSara Sunday Brunch launches on Sunday, 11 October 2026 and is available every Sunday from 11:30 am to 2:30 pm thereafter, with three options:
THB 2,280++ per person – Sunday Brunch
THB 3,729++ per person – Sunday Brunch including free-flow soft drinks, wine, beer and cocktails
THB 4,579++ per person – Sunday Brunch including free-flow soft drinks, premium wine, beer, cocktails and Champagne
Children under 12 dine at 50% of the Sunday Brunch food price.
For reservations and inquiries, contact KiSara at Conrad Bangkok on +66 (0) 2 690 9233 or visit ConradBangkok.shop/kisara
คิซาระ เปิดตัว “ซันเดย์บรันช์” ประสบการณ์ใหม่ที่โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ มื้อบรันช์วันอาทิตย์ที่รังสรรค์ขึ้นสำหรับช่วงเวลาแห่งการพบปะและแบ่งปัน พร้อมซูชิ ซาชิมิ อาหารเรียกน้ำย่อยซิกเนเจอร์ เมนูเทปปันยากิ และการนำเสนออย่างประณีต ใส่ใจในทุกรายละเอียด ณ โต๊ะอาหาร
ห้องอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม คิซาระ (KiSara) ที่โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ เปิดตัว “ซันเดย์บรันช์” (Sunday Brunch) พร้อมให้บริการเป็นวันแรกตั้งแต่ วันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2569 เป็นต้นไป คิซาระนำเสนอความประณีตของอาหารญี่ปุ่นผ่านวัตถุดิบคุณภาพ และเสน่ห์ของการแบ่งปันมื้ออาหารร่วมกัน บรันช์ให้บริการทุกวันอาทิตย์ เหมาะสำหรับการใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์กับครอบครัวและเพื่อนฝูง ท่ามกลางเมนูญี่ปุ่นหลากหลาย ตั้งแต่ซูชิและซาชิมิที่ปรุงสดใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยซิกเนเจอร์ แซนวิชทอด (Age-Sando) ที่ทำสดตามออร์เดอร์ ไปจนถึงเมนูเทปปันยากิ
มื้ออาหารเริ่มต้นด้วยเมนูที่จัดเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารแบบเป็นชุด ได้แก่ หอยนางรมซอสพอนสึ ไข่ปลาแซลมอนคลุกหัวไชเท้าขูด (Ikura Oroshi Ae) และ ไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น (Chicken Karaage) ก่อนต่อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแบบสั่งไม่อั้นให้เลือกอร่อยได้ตลอดมื้อบรันช์ เมนูเด่นประกอบด้วย เทมปุระกุ้งร็อคซอสเผ็ด (Spicy Rock Shrimp Tempura) เสิร์ฟพร้อมสไปซี่มายองเนส, คาร์ปาโชปลาหางเหลือง (Yellowtail Carpaccio ) กับน้ำสลัดยูซุทรัฟเฟิลและแบล็กทรัฟเฟิลมายองเนส รวมถึง เนื้อวากิวทาทากิ (Wagyu Tataki) ที่เสริมรสด้วยพอนสึ ชิโสะ และต้นหอมญี่ปุ่น
หัวใจของมื้อบรันช์อยู่ที่ซูชิ ซาชิมิ และมากิของคิซาระ ที่คัดสรรแซลมอน บลูฟินทูน่าอากามิ เยลโลว์เทลฮามาจิ และกุ้ง เสิร์ฟพร้อมเมนูยอดนิยมอย่าง ข้าวห่อสาหร่ายไส้ทูน่ารสเผ็ด (Spicy Tuna Roll) ข้าวห่อสาหร่ายแคลิฟอร์เนียสูตรคิซาระ (KiSara California Roll) และ ข้าวห่อสาหร่ายหน้าปลาไหล (Unagi Maki) นอกจากนี้ ไข่หอยเม่นจากฮอกไกโด(Hokkaido Uni) ยังมีให้เลือกเพิ่มเติม โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม เพื่อเติมเต็มซูชิและซาชิมิให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
อาหารเรียกน้ำย่อยซิกเนเจอร์ แซนวิชทอด (Age-Sando) ที่คิซาระ นำเสนอในมุมมองร่วมสมัย ผ่านโชกุปังกรอบที่ปรุงสดตามออร์เดอร์ โดยมีทั้งไส้คาวอย่าง มันฝรั่งบดเสิร์ฟพร้อมเนื้อวากิว (Potato Purée & Wagyu Beef) และ เห็ดทรัฟเฟิลดำและไข่ (Black Truffle & Egg) รวมถึงไส้หวานอย่าง ครีมมัทฉะอุจิ พร้อมกานาชดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น (Matcha & Chocolate) และ ไส้สตรอว์เบอร์รีครีม (Strawberry Cream)
สำหรับเมนูหลักสามารถเลือกเมนูที่ปรุงบนเตาเทปปัน ได้แก่ แซลมอน (Salmon) กุ้งกุลาดำใหญ่ (Tiger Prawn) หอยเชลล์โฮตาเตะจากฮอกไกโด (Hokkaido Hotate Scallop) เนื้อสันนอกหมูดำคุโรบุตะ (Kurobuta Pork Loin) และ เมนูเนื้อเสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาลที่ปรุงบนเตาเทปปัน และ ข้าวผัดกระเทียมญี่ปุ่นหอมกรุ่น นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ อาทิ เทมปุระชุดรวม (Tempura Moriawase) เมนไทโกะคาร์โบนารา (Mentaiko Carbonara) เนื้อวากิวสับผัดมันฝรั่ง (Wagyu Beef Hash) แกงกะหรี่เนื้อวากิวแฮมเบิร์ก (Wagyu Beef Hamburg Curry) และ ข้าวหน้าปลาดิบรวม (Kaisen Don) ที่จัดเต็มด้วยทูน่า แซลมอน ฮามาจิ กุ้ง หอยเชลล์ และไข่ปลาแซลมอน
เมนูบรันช์ยังสามารถเพิ่มเติมด้วย ปลาแบล็กคอดหมักมิโซะรสหวานสูตรไซเกียว (Black Cod Saikyo) เคลือบด้วยเกียวโต มิโซะ กุ้งล็อบสเตอร์บอสตัน (Boston Lobster) ปรุงบนเตาเทปปันหรือย่างกับเนยกระเทียม และ เนื้อวัววากิวญี่ปุ่น เกรด A4 (A4 Japanese Wagyu Beef) ที่ปรุงบนเตาเทปปัน โดยแต่ละรายการมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
เพื่อเติมเต็มมื้อบรันช์ให้พิเศษยิ่งขึ้น คิซาระนำเสนอสองประสบการณ์ซิกเนเจอร์ที่รังสรรค์สำหรับการแบ่งปัน โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม Wagyu Carving for Two ที่อบใหม่ตามออร์เดอร์ ก่อนนำมาแล่และจัดเสิร์ฟอย่างประณีต ณ โต๊ะอาหาร พร้อมมันฝรั่งทอด ผักตามฤดูกาลเคลือบมิโซะ และวาซาบิครีม ขณะที่ KiSara Kaisen Tower นำเสนอซีฟู้ดเย็นแบบสองชั้น ประกอบด้วยชูโทโร่ บลูฟินทูน่า เยลโลว์เทล อูนิ และอิคุระ พร้อมด้วยบอสตันล็อบสเตอร์ หอยนางรมญี่ปุ่น หอยเชลล์ฮอกไกโด กุ้งหวาน ปลาหมึกยักษ์ และแซลมอน
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานสไตล์ญี่ปุ่น โดยแขกสามารถเลือก ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Cheesecake) เสิร์ฟอุ่น ชูโรสกับเอสพูมาชาเขียวและมิโซะ (Churros with Green Tea and Miso Espuma) ที่ปรุงสดใหม่ หรือ ไอศกรีมวานิลลาราดเหล้าบ๊วยและเนื้อบ๊วย (Vanilla Ice Cream with Umeshu and Plum)
“คิซาระ ซันเดย์บรันช์” (KiSara Sunday Brunch) ให้บริการเป็นวันแรก ตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2569
และเปิดให้บริการทุกวันอาทิตย์ เวลา 11:30–14:30 น. โดยมีให้เลือก 3 แพ็กเกจ ได้แก่
THB 2,280++ ต่อท่าน – KiSara Sunday Brunch (ราคาไม่รวมเครื่องดื่ม)
THB 3,729++ ต่อท่าน – KiSara Sunday Brunch รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ไวน์ เบียร์ และค็อกเทลเสิร์ฟแบบไม่อั้น
THB 4,579++ ต่อท่าน – KiSara Sunday Brunch รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ พรีเมียมไวน์ เบียร์ ค็อกเทล
และแชมเปญ เสิร์ฟแบบไม่อั้น
เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี รับส่วนลด 50% สำหรับราคาอาหารของ KiSara Sunday Brunch
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง: ห้องอาหารคิซาระ (KiSara) โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ โทร +66 (0) 2 690 9233 หรือ ConradBangkok.shop/kisara