Category Archives: Food & Wine Events

IMG_1280

“Ruen Urai” Fine Thai Cuisine Adds Southern Flavours to their Delectable Menu

IMG_1279

ห้องอาหารเรือนอุไร ของ  Rose Boutique Hotel  บนถนนสุรวงศ์  เป็นที่รู้จักในรสชาติความพิถีพิถันแบบ fine Thai cuisine  นอกจากเมนไดนิ่งรูมสวยงามในสไตล์ร่วมสมัยแต่งแต้มด้วยกลิ่นอายแบบไทย ๆ  ที่เมื่อมองออกไปด้านนอกจะเห็นสระน้ำสีฟ้าใสตัดกับต้นไม้เขียวรื่นรมย์แล้ว  ยังมีเรือนไทยเก่าแก่สร้างมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 อายุร่วม 100 กว่าปี  ที่เป็น highlight เพิ่มความโดดเด่นและงามสง่าให้กับเรือนอุไร  ที่แปลง่าย ๆ ได้ว่าเรือนทอง

Continue reading

Screen Shot 2018-11-15 at 3.04.00 AM

27 Restaurants Awarded Stars in Michelin Guide Bangkok, Phuket and Phang-Nga 2019

มร.เกว็นเดล พูเลเนค และเชฟมิชลินสองดาว

27 RESTAURANTS AWARDED STARS IN THE MICHELIN GUIDE BANGKOK, PHUKET AND PHANG-NGA 2019

PRU in Phuket, Ruean Panya in Samut Sakhon, and Suan Thip in Nonthaburi Named the First One-Michelin-Star Restaurants Outside Bangkok

Michelin today releases the MICHELIN Guide Bangkok, Phuket and Phang-Nga 2019, the second edition of the MICHELIN Guide in Thailand, and the first to cover new territories outside Bangkok: Phuket, Phang-Nga, and Bangkok’s surrounding provinces (Nonthaburi, Pathum Thani, Nakhon Pathom, Samut Sakhon, and Samut Prakan). In this latest edition, 217 dining and 67 lodging establishments are featured – with a total of four two star restaurants, of which one is a new addition; and 23 one star establishments, of which 10 are new additions.

Continue reading

IMG_6715

Billecart-Salmon “Bicentenary Cuvée” Marks the Prestigious Champagne House’s 200th Anniversary

IMG_6682

Billecart-Salmon “Bicentenary Cuvée” Marks the Prestigious Champagne House’ 200th Anniversary  

แชมเปญชั้นเยี่ยมจากฝรั่งเศส Billecart-Salmon เฉลิมฉลองโอกาสครบรอบ 200 ปีของการก่อตั้ง โดยมี มร. มาติเยอ โรลองด์-บิลคาร์ (Mathieu Roland-Billecart) ทายาทรุ่นที่ 7 บินตรงจากแคว้นแชมเปญมาร่วมงาน พร้อมเผยโฉมแชมเปญขวดพิเศษ “Champagne Billecart-Salmon Cuvée 200 Bicentenaire” ที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อโอกาสครบรอบนี้

Continue reading

IMG_6236

2018 Best Sommelier of Thailand in French and Thai Wines

IMG_8292

สมาคมซอมเมอลิเยร์ประเทศไทย (Association of Thai Sommelier-ATS) ร่วมกับ โซเป็กซ่าเอเชียแปซิฟิค (Sopexa Asia Pacific) และสมาคมผู้ประกอบการไวน์ไทย (Thai Wine Association-TWA) จัดการแข่งขันผู้ชำนาญการด้านไวน์และอาหารระดับประเทศ ประจำปี 2561 (2018 Best Sommelier of Thailand in French and Thai Wines)  ขึ้นอีกครั้งเมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่โรงแรม แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค

Continue reading

Young Chefs-1155

Chaine Thailand Holds the First Young Chefs Rôtisseurs Competition

Young Chefs-1229

Chaine des Rôtisseurs Young Chef Competition 2018, Thailand

For many years the Young Chefs Rôtisseurs contest has been organized in most of the Chaîne des Rôtisseurs member countries around the world, as well in our neighboring chapters. This year Chaine Thailland was happy to announce the 1st Young Chefs Rôtisseurs Contest held at the Dusit Thani Excellent Center.

Continue reading

IMG_5052

Anantara Siam Bangkok Hosts the 1st “Thai Sommelier Affair 2018″

The Thai Sommerlier Affair 2018 2MB

Anantara Siam Bangkok organized the first gathering of Thailand’s Top Sommeliers in “The Thai Sommelier Affair 2018” led by Mr. Prateep Kanisthachart, Sommelier of Anantara Siam Bangkok. This event aimed to promote the sommelier profession in Thailand and to offer wine lovers a chance to meet award-winning sommeliers and renowned Chefs as they shared their passion and discussed their favourites while learning and tasting nearly 200 labels of premium vintages from 23 companies.

The Thai Sommelier Affair 2018
ครั้งแรกในการรวมตัวของซอมเมอลิเยร์แถวหน้ารุ่นใหม่ของไทย 

โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ จัดงาน The Thai Sommelier Affair 2018 นำโดยประทีป กนิษฐชาต ซอมเมอลิเยร์จากโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ  นับเป็นการรวมตัวกันครั้งแรกของซอมเมอลิเยร์ชาวไทยรุ่นใหม่ระดับแถวหน้า 10 ท่าน จากโรงแรมและห้องอาหารชื่อดังในกรุงเทพฯ

Continue reading

IMG_4923

French Embassy – Business France Holds Tastin’ France 2018 Trade Event

IMG_4857

The FRENCH EMBASSY Trade Commission – Business France recently held a wine tasting trade event “TASTIN’ FRANCE”  at Crowne Plaza Lumpini Park.

The annual TASTIN’ FRANCE 2018 offered an exclusive opportunity for Thai traders to  meet with 16 leading French wine producers  who flew in to present their premium  wines,  from the main wine regions : Bordeaux – Champagne – Languedoc-Roussillon – South-West – Rhône Valley.
IMG_4426

French Ambassador Hosts Worldwide Gastronomic “Goût de France – Good France 2018″ Opening Party

IMG_1207

งานเลี้ยงเปิดตัว  « Goût de France – Good France 2018 » ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูต ฝรั่งเศสประจำประเทศไทย

สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทยจัดงานเลี้ยงเปิดตัวงาน «GoûtdeFrance/GoodFrance 2018 » ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย เมื่อเร็วๆ นี้  เพื่อเป็นเกียรติแก่เชฟของร้านอาหารในกรุงเทพฯ ที่เข้าร่วมงาน « Goût de France / Good France 2018 » และเพื่อเชิดชูศิลปะ ด้านอาหารการกินและศิลปะการใช้ชีวิตแบบฝรั่งเศส

Continue reading

28617021_899821466853806_7098928477967889624_o (1)

Raw Magazine’s 1st Edition Launch Party at Meatlicious

26850816_899820756853877_4233797298342695389_o

รอคอยกันมานาน ในที่สุด Raw Magazine ก็ได้ฤกษ์เปิดตัว  ณรงค์ รู้จำ บรรณาธิการและเจ้าของ  จัดงานสังสรรค์เผยโฉมฉบับปฐมฤกษ์กันที่ร้าน Meatlicious ซอยเอกมัย  งานนี้เชฟดังหลายคนอย่างเช่น Gaggan Anand จาก Gaggan  ทิม บัทเลอร์ จาก Eat Me  และ  Nelson Amorim จาก il Fumo มาช่วยกันปรุงอาหาร  ต้อนรับแขกเหรื่อที่ล้วนเป็นเพื่อนพ้องน้องพี่จากหลายวงการที่พากันมาร่วมแสดงความยินดี  งานที่ว่าจะจัดกันแบบเล็ก ๆ เลยไม่เล็กอย่างปากว่า  มองไปทางไหนก็ระดับเซเลบริตี้เชฟของวงการอาหารบ้านเราทั้งนั้น  หากคอนเซปต์ยังคงบรรยากาศสบาย ๆ สนุกสนาน และอบอุ่นในแบบของคนที่เข้าใจกัน

Continue reading

IMG_0126

French Ambassador Holds Cassoulet Dinner to Honour the Rich Heritage of French Cuisine

IMG_0116

สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย จัดงานดินเนอร์กาซูเลต์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศส

อ็อกซีตานี (Occitanie) เป็นหนึ่งใน 18 แคว้นของประเทศฝรั่งเศส ตั้งอยู่ ทางภาคตะวันตกเฉียงใต้   มีชื่อเสียงด้านการท่องเที่ยวนับเป็นอันดับที่สี่ของประเทศ โดยมีสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญ คือ กานาล ดูว์ มีดี (Canal du Midi) คลองขุดที่เชื่อมเมืองตูลูส (Toulouse) เมืองหลวงของแคว้นกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกจาก องค์การยูเนสโกเมื่อปี ค.ศ. 1997

Continue reading