Category Archives: Food & Wine Events

Ruen Urai-7

Chaîne des Rôtisseurs Celebrates Thai Cuisine at Ruen Urai Bangkok

Ruen Urai-168

International Gastronomic Association Chaîne des Rôtisseurs  recently hosted a sumptuous dinner at Ruen Urai in celebration for  Thai cuisine.

สมาคมด้านอาหาร เชน เดส์ โรติสเซอร์ส  จัดงานอาหารค่ำให้กับสมาชิกและผู้ชื่นชอบสุนทรีย์ในการรับประทาน   เพื่อสนับสนุนอาหารไทยที่ห้องอาหารเรือนอุไร ถนนสุรวงศ์

Continue reading

1A85034A-5884-47FB-869F-E8FC1478D5AB

MICHELIN Guide France 2021 Edition

Screen Shot 2021-01-20 at 1.34.38 AM

2021 MICHELIN Guide: Despite the ongoing crisis facing restaurants, the 2021 edition of the MICHELIN Guide reaffirms the resilience, excellence and vibrancy of the French fine dining scene, with many talented young chefs coming into their own across the country
AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star
Another 54 restaurants earn their first Star
33 more restaurants committed to sustainable gastronomy awarded a MICHELIN Green Star

Continue reading

C64EE376-DDB1-4BA2-85ED-1EC6462895E5

Tastin’ France 2020 by the French Embassy’s Business France

74A1DC63-1CE8-4F14-8775-4672B0BCF430

Tastin’ France 2020  by Business France of the French Embassy

Business France หน่วยงานในสถานทูตฝรั่งเศส  จัดงานชิมไวน์ให้กับผู้นำเข้าในไทย  โดยมีบริษัทไวน์จากฝรั่งเศสเข้าร่วม 6 บริษัท รวมทั้ง คอนยัค และ แอปเปิ้ลไซเดอร์

Continue reading

SoAmazing2019-1482

So Amazing Chefs Culinary Showdown 2019 at So Sofitel Bangkok

SoAmazing2019-1643

So Amazing Chefs Culinary Showdown 2019 

เทศกาลอาหารยิ่งใหญ่ประจำปีของกรุงเทพ So Amazing Chefs  โดย โรงแรม  So Sofitel Bangkok ปีนี้นับเป็นปีที่แปด  จัดกันตลอดหนึ่งอาทิตย์เต็ม  หนึ่งในไฮไลท์ของงานนี้  คือ Culinary Showdown การแข่งขันสร้างสรรค์อาหารโดยเชฟดังระดับโลกและเชฟรางวัลมิชลิน 8 คนรวมดาวได้ 12  ดวง ที่บินมาร่วมงาน

Continue reading

To Vu' Fa L'Americano 1

Enoteca Bangkok Introduces “ Tu vuo’ fa’ l’Americano ” (You wanna be American), a Playful Gourmet Menu, until 15 October 2019

Chef Stefano Borra1

Enoteca Bangkok นำเสนอเมนูใหม่ในชื่อ “ Tu vuo’ fa’ l’Americano ” (You wanna be American) โดยหยิบเอาอาหารอิตาเลียนอเมริกันจานโปรดมาเป็นธีมสร้างสรรค์  อาทิ “Meat Balls with Spaghetti”  หรือ “Alfredo Pasta”  ที่ไม่ใช่อาหารอิตาเลียนของแท้ดั้งเดิมแต่อย่างใด   หากคนส่วนใหญ่คุ้นเคยจนนึกเอาเองว่าใช่  โดย Nicolas Bonazza อดีตเชฟและเจ้าของห้องอาหาร  ร่วมกับเชฟ Stefano Borra  นำเมนูเหล่านี้มาตีความใหม่ เสิร์ฟทั้งแบบคอร์สและ a la carte  เสริมรสชาติความอร่อย และสีสันความสนุกสนานให้กับเมนูประจำของร้าน

Continue reading