Category Archives: Food & Wine Events

To Vu' Fa L'Americano 1

Enoteca Bangkok Introduces “ Tu vuo’ fa’ l’Americano ” (You wanna be American), a Playful Gourmet Menu, until 15 October 2019

Chef Stefano Borra1

Enoteca Bangkok นำเสนอเมนูใหม่ในชื่อ “ Tu vuo’ fa’ l’Americano ” (You wanna be American) โดยหยิบเอาอาหารอิตาเลียนอเมริกันจานโปรดมาเป็นธีมสร้างสรรค์  อาทิ “Meat Balls with Spaghetti”  หรือ “Alfredo Pasta”  ที่ไม่ใช่อาหารอิตาเลียนของแท้ดั้งเดิมแต่อย่างใด   หากคนส่วนใหญ่คุ้นเคยจนนึกเอาเองว่าใช่  โดย Nicolas Bonazza อดีตเชฟและเจ้าของห้องอาหาร  ร่วมกับเชฟ Stefano Borra  นำเมนูเหล่านี้มาตีความใหม่ เสิร์ฟทั้งแบบคอร์สและ a la carte  เสริมรสชาติความอร่อย และสีสันความสนุกสนานให้กับเมนูประจำของร้าน

Continue reading

W (117 of 191)

Paii, a New Modern Thai Seafood at The House on Sathorn

W (99 of 191)

Paii at The House on Sathorn – Modern Thai Seafood
The House on Sathorn welcomes Paii, a new casual dining concept presenting modern Thai seafood in an iconic setting
in the heart of Bangkok.

The House on Sathorn  announced recently  the opening of Paii, heralding a new chapter in the culinary offering of the historic, 130-year old landmark. Taking its name from the Thai word ‘Paii’ (พาย), which means to paddle, the new restaurant presents the best of local and imported seafood while honouring the legacy of the founder of The House on Sathorn, Luang Sathorn Rajayutka, who created Sathorn Canal.

Continue reading

094A6262

Raw Magazine Launched “Local Raw” Edition at DAG restaurant

094A6459

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ไปร่วมแสดงความยินดีกับคุณณรงค์ รู้จำ ในโอกาสเปิดตัว Raw Magazine ฉบับสอง ที่เต็มอิ่มในธีมวัตถุดิบท้องถิ่นหรือ  Local Raw  งานนี้จัดกันอย่างเล็ก ๆ เป็นกันเอง  สนุกสนานท่ามกลางคนรู้ใจและเพื่อนพ้องน้องพี่ ที่ร้าน Dag (ภาษาไทยว่า แดก) ของเชฟแวน  เฉลิมพล โรหิตรัตนะ  ผู้เป็นแบบปกให้กับ Raw เล่มนี้อย่างไม่บังเอิญ ทั้งยังเป็นผู้สร้างสรรค์เมนู 5 คอร์ส ท่ีไม่ตีกรอบและจำกัดพรมแดนมื้อนี้ได้อย่างน่าทึ่ง

Continue reading

BACC63DC-0AF7-4C9E-BC35-144720E58B37

Business France Holds Tastin’ France 2019 Event

20190403_153637

Business France of the French Embassy held a Tastin’ France 2019 event with 20 producers & merchants presenting over 200 wines & spirits from France’s main wine regions namely  Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Languedoc-Roussillon, Rhone Valley & Cognac.

ฝ่ายการพาณิชย์  (Business France) สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย จัด Tastin’ France  2019  งานพบปะระหว่างผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศส และผู้นำเข้าไวน์ชาวไทย เมื่อเร็ว ๆ นี้  งานนี้มีไวน์ฝรั่งเศสให้ชิมกว่า 200 ตัว จากเขตไวน์หลัก ๆ ทั้งเหนือ ใต้ ตะวันตก และตะวันออก

Continue reading

FB513E7E-2CF1-4A85-8880-CD8ADC968798

French Ambassador Hosts “Goût de France 2019″, a Worldwide Event in Celebration of French Gastronomy

54728485_2371283636425405_8387292494466908160_o

French Ambassador H.E. Mr. Jacques Lapouge hosted a gala dinner to celebrate “Goût de France / Good France”, a worldwide French gastronomic event, at the Ambassador Residence recently.

พณฯ ท่านเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย มร. ฌัค ลาปูฌ จัดงานกาลา ดินเนอร์ « Goût de France / Good France 2019»  ขึ้นที่ทำเนียบ  เป็นการร่วมเฉลิมฉลองงานระดับโลก ที่จัดขึ้นใน 5 ทวีป ครอบคลุมมากกว่า 150 ประเทศ  เพื่อเชิดชูศิลปะด้านอาหารและศิลปะการใช้ชีวิตแบบฝรั่งเศส

Continue reading

PCSAC-12

So Sofitel Bangkok Holds a Delightful Cheese Night, a Preview of So Amazing Chefs 2019

PCSAC-106

French Cheese Master Patrice Marchand presented a delightful cheese night, a preview of So Amazing Chefs 2019, a gastronomic event held annually by So Sofitel Bangkok. The event’s 8th edition will be held during 15-22 September with 8 Michelin starred chefs participating.

A Delightful Cheese Night by French Cheese Master Patrice Marchand, a Preview of  So Amazing Chef 2019 

ค่ำคืนแห่งชีส โดย ชีสมาสเตอร์จากฝรั่งเศส ปาทรีส มาร์ชองด์ เป็นการโหมโรง งานอาหารแกสโตรโนมีประจำปี So Amazing Chefs 2019 ที่โรงแรม โซ โซฟิเทล แบงค็อก จะจัดขึ้นในวันที่ 15-22  กันยายน

Continue reading

435738F5-D964-4F09-94F4-F76A205DDBBC

Seed to Feed: Pop-up Gastronomic Collaborations with Chef Deepanker Khosla of Haoma at The St. Regis Bangkok

D81F5587-125A-4EAF-9959-3CC81678D1CD

เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ และร้านอาหาร Haoma  ร่วมรังสรรค์ “Seed to Feed”  ป๊อปอัพดินเนอร์ ด้วยคอนเซปต์เมนูการปรุงและวัตถุดิบแบบยั่งยืน ณ ห้องอาหารดิแคนเตอร์

เมื่อเร็ว ๆ นี้ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ นำเสนอ  Seed to Feed  pop-up ดินเนอร์  งานศิลปะสร้างสรรค์ผ่านจานอาหารร่วมกันของ มร. คริสโตเฟอร์ มิลเลอร์ หัวหน้าเชฟ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ และ เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟดีแพงเกอร์ คอสลา (Deepanker Khosla) ที่รู้จักกันดีในชื่อเล่นว่า เชฟดีเค  แห่งร้านอาหาร Haoma (ฮา-โอ-มา)  ณ ห้องอาหารดิแคนเตอร์

Continue reading

Awards' reception - Asia's 50 Best Restaurants 2019

Thailand Secures Eight Entries on 2019 List of Asia’s 50 Best Restaurants

Asias50BestRestaurant2019

THAILAND SECURES EIGHT ENTRIES ON 2019 LIST OF
ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS
Odette, Singapore, Lands the No.1 Spot  

The 2019 list of Asia’s 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, was announced at an awards ceremony at Wynn Palace, Macao. After holding the No.1 spot for four consecutive years, Gaggan in Bangkok moves to No.2, acceding to Odette in Singapore. Chef Julien Royer’s Odette claims the coveted titles of The Best Restaurant in Asia, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, and The Best Restaurant in Singapore. Gaggan retains the title of The Best Restaurant in Thailand. 

Continue reading

IMG_1280

“Ruen Urai” Fine Thai Cuisine Adds Southern Flavours to their Delectable Menu

IMG_1279

ห้องอาหารเรือนอุไร ของ  Rose Boutique Hotel  บนถนนสุรวงศ์  เป็นที่รู้จักในรสชาติความพิถีพิถันแบบ fine Thai cuisine  นอกจากเมนไดนิ่งรูมสวยงามในสไตล์ร่วมสมัยแต่งแต้มด้วยกลิ่นอายแบบไทย ๆ  ที่เมื่อมองออกไปด้านนอกจะเห็นสระน้ำสีฟ้าใสตัดกับต้นไม้เขียวรื่นรมย์แล้ว  ยังมีเรือนไทยเก่าแก่สร้างมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 อายุร่วม 100 กว่าปี  ที่เป็น highlight เพิ่มความโดดเด่นและงามสง่าให้กับเรือนอุไร  ที่แปลง่าย ๆ ได้ว่าเรือนทอง

Continue reading

Screen Shot 2018-11-15 at 3.04.00 AM

27 Restaurants Awarded Stars in Michelin Guide Bangkok, Phuket and Phang-Nga 2019

มร.เกว็นเดล พูเลเนค และเชฟมิชลินสองดาว

27 RESTAURANTS AWARDED STARS IN THE MICHELIN GUIDE BANGKOK, PHUKET AND PHANG-NGA 2019

PRU in Phuket, Ruean Panya in Samut Sakhon, and Suan Thip in Nonthaburi Named the First One-Michelin-Star Restaurants Outside Bangkok

Michelin today releases the MICHELIN Guide Bangkok, Phuket and Phang-Nga 2019, the second edition of the MICHELIN Guide in Thailand, and the first to cover new territories outside Bangkok: Phuket, Phang-Nga, and Bangkok’s surrounding provinces (Nonthaburi, Pathum Thani, Nakhon Pathom, Samut Sakhon, and Samut Prakan). In this latest edition, 217 dining and 67 lodging establishments are featured – with a total of four two star restaurants, of which one is a new addition; and 23 one star establishments, of which 10 are new additions.

Continue reading