All posts by atiyanee mathayomchan

AB8D10BC-8A92-45B3-A8CB-97B1FDE54FC6

Michelin Starred Le Carré des Feuillants with Chef Alain Dutournier, Paris

FF0C62E6-6ACC-4513-97AC-E4A2F00D9D42

Michelin Starred Le Carré des Feuillants with Chef Alain Dutournier 

มื้อนี้มากินอาหารฝรั่งเศสที่ Le Carré des Feuillants (เลอ กาเร่ เดส์ เฟยยองท์) ร้านเก่าแก่ชื่อยาวของปารีสตั้งอยู่แถว ๆ Place Vendôme (จตุรัสว็องโดม) จุดท่องเที่ยวชื่อดัง

Continue reading

9CA57B7D-9084-411D-BC39-53C72523EC2E

Une Glace à Paris, a Popular Artisan Ice-Cream Boutique in Paris

1AFEE188-C54C-4825-BDDC-ABEA3EEC6E34

ชวนชิมไอติมร้านดังของปารีส  ไปทีไรต้องมีเพื่อนชวนไปที่นี่  Une Glace à Paris (อูน กลาส อะ ปารีส) glace  แปลว่า ไอศกรีม  ตั้งอยู่ในย่าน local บรรยากาศแนวเซอร์ ๆ แบบท้องถิ่นผสมวัยรุ่น  ไม่หรูหราเหมือนฌ็องเซลิเซ่ (Champs-Élysées) หากสนุกสนานคึกคักมากมาย ย่าน Le Marais (เลอ มาเร่ส์)  ที่ว่านี้  มีหมดทั้ง เกย์  วัยรุ่น วัยไม่รุ่น  ขี้เมา ร้านอาหาร  บาร์  คาเฟ่ปารีเซียง  บางร้านเปิดยันสว่างไม่ไล่ไม่เลิก   รวมทั้งบูติคแฟชั่น   ร้านชายี่ห้อดัง Le Mariage Frères  ที่คนไทยเห่อกันตั้งเยื้องออกไปไม่ไกล  อยากเดินเล่นในบรรยากาศสบาย ๆ คลายเครียดแนวอะไรก็ได้ไม่ต้องคิด  แนะนำเลยย่านนี้  วันอากาศดี บาร์ฮิตที่ด้านในเต็ม คนจะออกมายืนออ  ดื่มเฮฮากันตามฟุตบาทด้านนอก

Continue reading

0061277B-1716-45F2-AB53-9BAC24D3C16C

Cafe Larder in Chiangmai Serves Up Delightful Western Breakfast

FAE3B068-D7AF-4BA5-8803-5AA1B421829C

The Cafe Larder & Bar  ร้านโปรดในเมืองเชียงใหม่  มื้อนี้ลงเครื่องแต่เช้าตรู่  แตะพื้นปุ๊บมุ่งตรงไปหาความสำราญมื้อเช้ากันก่อนเลย  เช็คอินเข้าโรงแรมรอได้ไว้ทีหลัง

ร้านเปิด 8.30 – 15.30 น. มีที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอก  ไปเช้า แดดยังไม่ร้อน เลยเลือกที่นั่งสบาย ๆ เทอเรสด้านหน้า  เมนูมีให้อ่านหน้าเดียว  มื้อเช้าหลัก ๆ อาทิ Breakfast Hotdog, Breakfast Sandwich หรือ French Toast  จานเคียง เช่น Hash Browns,  Scramble Egg, Smoked Bacon  หรือชีสอิตาเลียน  Mozzarella และ Burrata   สั่งเพิ่มได้เป็น extras ตามใจชอบ

Continue reading

EFCB46E9-C62C-4DD4-86C6-2F3B4B14A69F

Eating out in Pai, Mae Hong Son

FEA8BA10-62D9-40AA-B12D-461A3793EDA7

แม้จะตกหลุมรักบรรยากาศง่าย ๆ สบาย ๆ และธรรมชาติสวยงามของแม่ฮ่องสอน  หากด้านอาหารการกินต้องยอมรับว่าความรุ่มรวยยังห่างไกลเมืองใกล้อย่างเชียงใหม่หลายร้อยขุม  พูดตรง ๆ คือไม่มีอะไรจะเทียบกันได้เลย  แต่กระนั้นก็ยังหาร้านอร่อยมาฝากกัน  เป็นร้านในเมืองปายทั้ง 2 ร้าน

Continue reading

09203849-D320-4DD2-B2ED-6E4B654B61EC

Kodawari Ramen (Tsukiji) in Paris

2C8D9554-EE99-4811-A1E0-CCA0169B7618

Kodawari Ramen (Tsukiji), Paris

มื้อนี้อยู่ปารีสแต่เหมือนเดินเข้าเมืองญี่ปุ่น  เป็นราเมนร้านดัง Kodawari Ramen (Tsukiji) ถนนริเชอลิเออ  (Richelieu)  ในเขตหนึ่ง  ร้านตกแต่งลอกเลียนตลาดปลาซึกิจิ  บรรยากาศในทุกรายละเอียดเหมือนยกตลาดปลาชื่อดังของกรุงโตเกียวมาไว้ใจกลางปารีส  ทั้งกล่องโฟมใส่ปลาและซีฟู้ด (ใช้ของปลอมลอกเลียนแบบ)  ถุงพลาสติกและถุงมือยางที่แขวนไว้ระเกะระกะ ป้ายภาษาญี่ปุ่น  รวมถึงยูนิฟอร์มพนักงานกับรองเท้าบูทยางที่ลอกแบบมาจากตลาดปลาอย่างเป๊ะ

Continue reading

188677613_811064532853706_6193777482020356552_n

“A Celebration of the Palate” Austrian Wine Dinner with Gerhard Kracher

FF251641-3EB0-4B20-A3A3-3E0BC5CBB603

“A Celebration of the Palate” Austrian Wine Dinner with Gerhard Kracher at Celadon Thai restaurant, the Sukhothai Bangkok. Austrian ambassador Dr. Eva Hager was the guest of honor.

FIN Wines โดย เบญจวรรณ วิสุทธิ์สัตย์   จัดงานไวน์ดินเนอร์  ต้อนรับการมาเยือนของ เกียร์ฮาร์ด คราเคอร์ (Gerhard Kracher) แห่ง Kracher Weinlaubenhof ผู้ผลิตไวน์ชั้นนำจากออสเตรียที่ห้องอาหาร Celadon โรงแรมสุโขทัย  กรุงเทพ ฯ  โดย พณฯ ท่านเอกอัครราชทูตออสเตรียประจำประเทศไทย ดร. อีวา แฮเกอร์  ให้เกียรติร่วมงานที่ฉลองวาระครบรอบ 60 ปีของไวเนอรี่คราเคอร์ไปในโอกาสเดียวกัน

Continue reading

Stage-222

A Memorable Chaîne des Rôtisseurs Dinner at Restaurant Stage Bangkok

C3DA2D5D-3132-403F-80B7-A6678CB8EC10

Premier Gastronomic Association Chaîne des Rôtisseurs, led by Bailli Déléguée Bangkok Chapter Molchaya Techapaibul, hosted an exquisite French dinner at Restaurant Stage Bangkok. Other committee members attending the event were Joe Thawilvejjakul, Bailli Délégué National, Arto Artinian, Bailli Délégué Honoraire, Natayada na Songkhla, Chancelier National and Alessandro Haab, Conseillé culinaire.

สมาคมอาหารระดับนานาชาติ  เชน เดส์ โรติสเซอร์ส นำโดย มลชยา เตชะไพบูลย์ นายกสมาคมเชน แชปเตอร์กรุงเทพ ฯ  จัดงานดินเนอร์มื้อค่ำท่ามกลางมวลสมาชิก ที่ Stage ห้องอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ในซอยเอกมัย  โดยเชฟเจย์ สายนิสา แสงสิงแก้ว (อดีตหัวหน้าเชพร้าน 1 ดาวมิชลิน  Atelier de  Joël Robuchon) และเชฟขนมหวาน เรขา ลิมปิชาติ จับมือกับ หลุยส์ พลฤทธิ์ ซอมเมอลิเยร์  ร่วมกันรังสรรค์เมนูอาหารฝรั่งเศส 5 คอร์สแพร์เลิศรสกับไวน์ชั้นดี

Continue reading

IMG_9031 2

Delightful Summer Khao Chae at RHaan**, until 1 May 2021

B5EB444D-9716-46C9-B954-9A1AB18C91C4

มื้อนี้ กิ๊ก อัษฎาพร วรรณพฤกษ์ เชิญชวนมาชิมข้าวแช่ โดยฝีมือเชฟชุมพล แจ้งไพร  แห่งห้องอาหารระดับสองดาวมิชลิน RHaan  (“อาหาร”)

ดินเนอร์เซ็ทนี้เชฟจัดให้เป็นพิเศษ  เสิร์ฟเป็นหลายคอร์สแบบฝรั่ง  ไฮไลท์ด้วยเมนคอร์สข้าวแช่   เรียกน้ำย่อยกันด้วยเครื่องดื่ม Summer lover  สีออกม่วง ๆ รสสดชื่น

Continue reading

IMG_8999

“Refreshingly Natural” Austrian Wine Tasting

IMG_8952

The Austrian Embassy – Commercial Section, led by Commercial Counsellor Günther Sucher, hosted an Austrian Wine Tasting event “Refreshingly Natural” recently at So Bangkok Hotel.

สถานทูตออสเตรียประจำประเทศไทย โดยท่านทูตฝ่ายพาณิชย์  มร. กุนเทอร์  ซูเคอร์  จัดงานชิมไวน์จากประเทศออสเตรียในชื่อ “Refreshingly Natural” ไปเมื่อเร็วๆ นี้ ที่โรงแรม  So Bangkok  โดยไวเนอรี่ชื่อดังเกือบ 50 แห่งจากทุกภูมิภาคออสเตรียที่ปลูกองุ่นและผลิตไวน์เข้าร่วมแสดงและจัดชิมไวน์ อาทิ Burgenland, Carnuntum, Kamptal, Wachau และเขตเวียนนา

Continue reading

IMG_3423

Kei*** Paris

IMG_3519

Kei  ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับสามดาวมิชลิน โดยเชฟ  Kei Kobayashi  กรุงปารีส

ดินเนอร์มื้อนี้  4 ปีมาแล้ว ตอนนั้น Kei ยังเป็นร้านดังระดับหนึ่งดาวมิชลิน  เมนู dégustation 8 คอร์สไม่นับรวม  Amuse Bouche  จานเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟมา 4 อย่างเป็นคำเล็ก ๆ  บรรยากาศเป็นกันเอง สนุกสนานมากมาย  แต่ละจานตื่นตาตื่นใจ  ละเมียดละไมไปกับรสชาติและไอเดียการสร้างสรรค์

Continue reading