Enoteca Bangkok นำเสนอเมนูใหม่ในชื่อ “ Tu vuo’ fa’ l’Americano ” (You wanna be American) โดยหยิบเอาอาหารอิตาเลียนอเมริกันจานโปรดมาเป็นธีมสร้างสรรค์ อาทิ “Meat Balls with Spaghetti” หรือ “Alfredo Pasta” ที่ไม่ใช่อาหารอิตาเลียนของแท้ดั้งเดิมแต่อย่างใด หากคนส่วนใหญ่คุ้นเคยจนนึกเอาเองว่าใช่ โดย Nicolas Bonazza อดีตเชฟและเจ้าของห้องอาหาร ร่วมกับเชฟ Stefano Borra นำเมนูเหล่านี้มาตีความใหม่ เสิร์ฟทั้งแบบคอร์สและ a la carte เสริมรสชาติความอร่อย และสีสันความสนุกสนานให้กับเมนูประจำของร้าน
French National Day Celebration in Bangkok
H.E. Mr. Jacques Lapouge, the French Ambassador to Thailand, hosted the Bastille Day celebration in Bangkok at The Pullman Bangkok King Power.
ฯพณฯ มร. ฌัก ลาปุช เอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย จัดงานเฉลิมฉลองวันชาติฝรั่งเศส เมื่อเร็วๆ นี้ ที่โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ ฯ คิง พาวเวอร์ โดยมีแขกผู้มีเกียรติมาร่วมแสดงความยินดีอย่างมากมาย
Restaurant Le Train Bleu, Paris
มื้อนี้ตั้งใจมาชม decor ระดับตำนานของห้องอาหาร Le Train Bleu (เลอ แทรง เบลอ) แปลตรงตัวว่า The Blue Train สวยงามอลังการขนาดภาพยนตร์หลายเรื่องมาถ่ายทำที่นี่ ไม่ได้คาดหวังมากมายด้านอาหาร แต่งานนี้ผิดคาด รสชาติดีงาม เกินคาดไปเยอะเลย
Sawasdee Puglia: Puglia is presented to the Thai market
Tourism and agricultural produce excellence at the heart of the first promotional event for Puglia in Bangkok
Puglia is a land of ancient history and civilizations, archaeological Roman and Greek remains stand still with masterpieces of medieval architecture such as castles and noble palaces, historic quarters and baroque architecture.
Paii at The House on Sathorn – Modern Thai Seafood
The House on Sathorn welcomes Paii, a new casual dining concept presenting modern Thai seafood in an iconic setting
in the heart of Bangkok.
The House on Sathorn announced recently the opening of Paii, heralding a new chapter in the culinary offering of the historic, 130-year old landmark. Taking its name from the Thai word ‘Paii’ (พาย), which means to paddle, the new restaurant presents the best of local and imported seafood while honouring the legacy of the founder of The House on Sathorn, Luang Sathorn Rajayutka, who created Sathorn Canal.
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ไปร่วมแสดงความยินดีกับคุณณรงค์ รู้จำ ในโอกาสเปิดตัว Raw Magazine ฉบับสอง ที่เต็มอิ่มในธีมวัตถุดิบท้องถิ่นหรือ Local Raw งานนี้จัดกันอย่างเล็ก ๆ เป็นกันเอง สนุกสนานท่ามกลางคนรู้ใจและเพื่อนพ้องน้องพี่ ที่ร้าน Dag (ภาษาไทยว่า แดก) ของเชฟแวน เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ผู้เป็นแบบปกให้กับ Raw เล่มนี้อย่างไม่บังเอิญ ทั้งยังเป็นผู้สร้างสรรค์เมนู 5 คอร์ส ท่ีไม่ตีกรอบและจำกัดพรมแดนมื้อนี้ได้อย่างน่าทึ่ง
เชฟ 3 ดาวมิชลินฝรั่งเศส ฌาคส์ มาร์กง ร่วมฉลองครบรอบ 100 ปี ฮิลตัน ที่โรงแรมมิลเลนเนียม ฮิลตัน กรุงเทพ
ในโอกาสครบรอบ 100 ปีของโรงแรมแบรนด์หรู Hilton โรงแรม Hilton Milennium Bangkok จัดเทศกาลอาหารระดับเวิลด์คลาสขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ โดยมีเชฟฝรั่งเศสชื่อดังระดับ 3 ดาวมิชลิน ฌาคส์ มาร์กง (Jacques Marcon) จากห้องอาหาร “เรจิส แอนด์ ฌาค มาร์กง เรสเตอรองท์ ” (Régis et Jacques Marcon Restaurant) บินมามารังสรรค์เมนูพิเศษ ที่ห้องอาหารไพรม์ (Prime) เพื่อร่วมเฉลิมฉลองวาระครบรอบหนึ่งศตวรรษนี้โดยเฉพาะ
Mushroom candy, Lentils Hummus & Buckwheat, Lentils Caviar (Bonbon de champignons / Houmos de lentilles et sarrasin / caviar de lentilles)
“Khao Chae” at Spirit Jim Thompson
แม้ช่วงนี้อากาศบ้านเราจะคลายดีกรีความร้อนลงบ้างแล้ว แต่ใจก็ยังนึกให้อยากชิมข้าวแช่ เมนูฮ็อทขวัญใจฤดูร้อนอยู่ดี มื้อนี้มุ่งตรงไป Spirit Jim Thompson ร้านอาหารสไตล์ไทยโมเดินร์นสาขาล่าสุดของจิม ทอมป์สัน แต่เป็นระดับไฟน์ไดนิ่ง บรรยากาศดี ร่มรื่นย์ แม้จะตั้งอยู่ใจกลางเมืองในซอยสมคิดนี่เอง
Business France of the French Embassy held a Tastin’ France 2019 event with 20 producers & merchants presenting over 200 wines & spirits from France’s main wine regions namely Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Languedoc-Roussillon, Rhone Valley & Cognac.
ฝ่ายการพาณิชย์ (Business France) สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย จัด Tastin’ France 2019 งานพบปะระหว่างผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศส และผู้นำเข้าไวน์ชาวไทย เมื่อเร็ว ๆ นี้ งานนี้มีไวน์ฝรั่งเศสให้ชิมกว่า 200 ตัว จากเขตไวน์หลัก ๆ ทั้งเหนือ ใต้ ตะวันตก และตะวันออก
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ห้องอาหาร ลา สกาล่า โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ เชิญเชฟอิตาเลียน ระดับสองดาวมิชลิน ชิโช ซุลตาโน (Ciccio Sultano) จากเกาะ ซิซิลี มาเป็น Guest chef ภายใต้กรอบของ dining series ”La Scala Italian Job Volume 3″