All posts by atiyanee mathayomchan

XN1A2308-2

Karmakamet Conveyance Grand Opening on Sukhumvit 49

Chef Jutamas (Som)3

งาน  opening dinner  ของ  Karmakamet Conveyance  ในโอกาสย้าย ที่ตั้ง  มาเปิดใหม่ที่ต้นซอยสุขุมวิท  49  ส้ม จุฑามาศ เทียนแท้ เชฟหญิงเก่งของเมืองไทย  สร้างสรรค์ความสำราญด้วยเมนูอาหารไทยและเอเชีย  ในสไตล์เฉพาะตัว   โดยดึงแรงบันดาลใจจากเรื่องราวการเดินทางและความทรงจำในอดีต   มาร้อยเรียงเป็นเมนู degustation  11 คอร์ส  แพร์เลิศรส ด้วย แชมเปญฝรั่งเศสล้วน  นำเข้าโดย Fin Wine

Continue reading

45DF0D63-A7F7-4435-B700-A2F8334756E5

Sanukiya, a Popular Udon place in Paris

7F35BAC9-40A9-4F29-902C-404F876BE79C

Sanukiya, a popular Udon place in Paris

เดินตามรอยทัวริสต์กินแบบนักท่องเที่ยวสักมื้อ เป็นอุด้งญี่ปุ่นร้านดังชื่อ Sanukiya แถวย่านโอเปร่า  เดินผ่านทีไรเห็นมีคิวยาวตลอด  วันนี้พอมีเวลาเลยมายืนเข้าแถวอินเทรนด์กับเค้ามั่ง  ถือว่าไม่นานมาก  เบาะ ๆ แค่ประมาณ  20 นาที  ที่ยืนคอยท้องกิ่วหิวอยู่ด้วยกัน ก็มัลติเนชั่นแนล ทัวริสต์ทั้งนั้น รวมทั้งชาวญี่ปุ่น และคนฝรั่งเศสเจ้าของพื้นที่  ได้ที่นั่งเค้าเตอร์บาร์   ได้ดูเชฟปรุงอาหารไปด้วย  ดูเมนูแล้วสั่งอุด้งเนื้อที่มีคนแนะนำ  แกล้มกับสาเก  เส้นอุด้งเหนียวหนึบ  น้ำซุปรสชาติดีไม่ผิดหวัง  มื้อนี้สั่งเร็ว กินเร็ว  กินเสร็จก็ต้องลุก  ไม่มีอ้อยอิ่ง  ประมาณเดียวกับร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา  อิ่มท้องสบายใจไปอีกมื้อ

Continue reading

fin_CX06592

Carnuntum Wine Dinner with Austria’s Top Producer Dorli Muhr of Muhr-van der Niepoort at the Michelin Starred Bo.Lan Restaurant

AEEC84F9-39BE-4F7F-A951-2AAE1C443717

Women With Wine: Symphony of Taste Wine Dinner with Dorli Muhr of Muhr-van der Niepoort

งานดินเนอร์คนกันเองขนาดไม่ต้องใหญ่  หากเยี่ยมด้วยคุณภาพคับแก้ว  เมื่อสามหญิงเก่งวงการอาหารและไวน์มารวมตัวกัน  เบญจวรรณ วิสุทธิ์สัตย์ แห่ง Fin – Fabulous is Needed  จับมือกับเชฟโบ ดวงพร ทรงวิศวะ  จัดงานไวน์ดินเนอร์  Women With Wine: Symphony of Taste  ณ ห้องอาหาร โบ.ลาน - Bo.lan  โดยผู้ผลิตไวน์ชื่อดัง ดอร์ลี่ มูร์  (Dorli Muhr) จากไร่ Muhr-van der Niepoort บินมาเปิดขวดไวน์ให้เอง ในงานที่ถือโอกาสจัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองความสัมพันธ์ 150 ปี ออสเตรีย-ไทย ไปด้วยพร้อม ๆ กัน

Continue reading

Christmas Tree Lighting 1

Anantara Siam Bangkok Hosts Annual Christmas Tree Lighting Ceremony

Christmas Tree Lighting 2

Mom Luang Sarali Kitiyakara represented Her Royal Highness Princess Soamsawali Krom Muen Suddhanarinatha presided over the annual Christmas Tree Lighting Ceremony and Christmas Tree Charity Project 2019, recently at Anantara Siam Bangkok Hotel. Proceeds from the funds raised from the sponsor’s donation will support the Friends in Need (of “PA”) Volunteers Foundation, Thai Red Cross.

พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถ ทรงโปรดให้ หม่อมหลวงสราลี กิติยากร เป็นผู้แทนพระองค์ในพิธีเปิดไฟประดับต้นคริสต์มาส ประจำปี 2562 ซึ่งจัดเป็นธรรมเนียมปฎิบัติมาอย่างต่อเนื่องถึง 36 ปี ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ

Continue reading

5 September 2019-111

Michelin Starred French-Lebanese Chef Alan Geeam at World Gourmet Festival 2019

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ จัดเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก “เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล” (World Gourmet Festival) เป็นปีที่ 20  โดยครั้งนี้มีสุดยอดเชฟ 16 คนจาก 9 ประเทศทั่วโลกบินมาโชว์ฝีมือ 

Continue reading

75411296-BA98-4057-86B8-7AA9F52509E6

Haoma Bangkok, a Unique Farm- to- Table Fine Dining

A8340A60-D111-4DDD-80ED-099297C6DA33

Haoma  ห้องอาหารที่เป็นมากกว่าร้านอาหารธรรมดา ชื่อ ฮา-โอ-ม่า เป็นภาษาอินเดีย แปลว่า Mother of Nature  อันเป็นคอนเซ็ปต์ของร้านที่เน้นความเป็นธรรมชาติ  อยากกินก็ปลูกเอง ในสวนขนาดหย่อมด้านหลังห้องทานข้าว  จึงเป็นที่ปลูก herbes นานาชนิดมากเกือบ 30 อย่าง อาทิ มินท์ 4 ชนิด  ทาร์รากอน  ดิลล์ (dill) เยอรมัน รวมทั้งผักชีลาว  สมุนไพรที่นำมาปรุงเมนูค่ำคืนนี้ก็มาจากสวนแห่งนี้นี่แหละ

Continue reading

5 September 2019-62

2-Michelin Starred Chef Wolfgang Becker at Anantara Siam Bangkok’s World Gourmet Festival 2019

2-Michelin Starred Chef Wolfgang Becker from Germany revealed the secret of his well-loved  recipe , “Pink Poached Venison, Wine Yeast, Pepper Flavors, Carrot Structures”,  at a Master Class  of  World Gourmet Festival 2019, Anantara Siam Bangkok.

Continue reading

IMG_7644

Michelin Starred Chef Luigi Taglienti from Milan at La Tavola Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel

IMG_4136

ดินเนอร์อร่อยล้ำม้ือนี้  เป็นอาหารอิตาเลียนในแบบร่วมสมัย  โดยฝีมือเชฟมิชลินสตาร์ระดับหนึ่งดาว Luigi Taglienti  ส่งตรงจากห้องอาหาร LUME  เมืองมิลาน ประเทศอิตาลี มายัง ห้องอาหาร La Tavola  โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์

Continue reading