Category Archives: Society

IMG_5052

Anantara Siam Bangkok Hosts the 1st “Thai Sommelier Affair 2018″

The Thai Sommerlier Affair 2018 2MB

Anantara Siam Bangkok organized the first gathering of Thailand’s Top Sommeliers in “The Thai Sommelier Affair 2018” led by Mr. Prateep Kanisthachart, Sommelier of Anantara Siam Bangkok. This event aimed to promote the sommelier profession in Thailand and to offer wine lovers a chance to meet award-winning sommeliers and renowned Chefs as they shared their passion and discussed their favourites while learning and tasting nearly 200 labels of premium vintages from 23 companies.

The Thai Sommelier Affair 2018
ครั้งแรกในการรวมตัวของซอมเมอลิเยร์แถวหน้ารุ่นใหม่ของไทย 

โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ จัดงาน The Thai Sommelier Affair 2018 นำโดยประทีป กนิษฐชาต ซอมเมอลิเยร์จากโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ  นับเป็นการรวมตัวกันครั้งแรกของซอมเมอลิเยร์ชาวไทยรุ่นใหม่ระดับแถวหน้า 10 ท่าน จากโรงแรมและห้องอาหารชื่อดังในกรุงเทพฯ

Continue reading

IMG_4923

French Embassy – Business France Holds Tastin’ France 2018 Trade Event

IMG_4857

The FRENCH EMBASSY Trade Commission – Business France recently held a wine tasting trade event “TASTIN’ FRANCE”  at Crowne Plaza Lumpini Park.

The annual TASTIN’ FRANCE 2018 offered an exclusive opportunity for Thai traders to  meet with 16 leading French wine producers  who flew in to present their premium  wines,  from the main wine regions : Bordeaux – Champagne – Languedoc-Roussillon – South-West – Rhône Valley.
IMG_4426

French Ambassador Hosts Worldwide Gastronomic “Goût de France – Good France 2018″ Opening Party

IMG_1207

งานเลี้ยงเปิดตัว  « Goût de France – Good France 2018 » ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูต ฝรั่งเศสประจำประเทศไทย

สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทยจัดงานเลี้ยงเปิดตัวงาน «GoûtdeFrance/GoodFrance 2018 » ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย เมื่อเร็วๆ นี้  เพื่อเป็นเกียรติแก่เชฟของร้านอาหารในกรุงเทพฯ ที่เข้าร่วมงาน « Goût de France / Good France 2018 » และเพื่อเชิดชูศิลปะ ด้านอาหารการกินและศิลปะการใช้ชีวิตแบบฝรั่งเศส

Continue reading

28617021_899821466853806_7098928477967889624_o (1)

Raw Magazine’s 1st Edition Launch Party at Meatlicious

26850816_899820756853877_4233797298342695389_o

รอคอยกันมานาน ในที่สุด Raw Magazine ก็ได้ฤกษ์เปิดตัว  ณรงค์ รู้จำ บรรณาธิการและเจ้าของ  จัดงานสังสรรค์เผยโฉมฉบับปฐมฤกษ์กันที่ร้าน Meatlicious ซอยเอกมัย  งานนี้เชฟดังหลายคนอย่างเช่น Gaggan Anand จาก Gaggan  ทิม บัทเลอร์ จาก Eat Me  และ  Nelson Amorim จาก il Fumo มาช่วยกันปรุงอาหาร  ต้อนรับแขกเหรื่อที่ล้วนเป็นเพื่อนพ้องน้องพี่จากหลายวงการที่พากันมาร่วมแสดงความยินดี  งานที่ว่าจะจัดกันแบบเล็ก ๆ เลยไม่เล็กอย่างปากว่า  มองไปทางไหนก็ระดับเซเลบริตี้เชฟของวงการอาหารบ้านเราทั้งนั้น  หากคอนเซปต์ยังคงบรรยากาศสบาย ๆ สนุกสนาน และอบอุ่นในแบบของคนที่เข้าใจกัน

Continue reading

648B3E96-D8F8-4D9B-821C-F00CF6383B30

Chaine Thailand Holds Annual Chapter Dinner

Oriental-223

La Confrerie de la Chaine des Rotisseurs Thailand held a Black-tie chapter dinner recently at the Mandarin Oriental Bangkok. This annual gala event is most important to the Chaine tradition as it is meant to give a warm welcome to new gastronomes to the association while recognizing current members who have been supportive to the Chaine throughout the years. On this occasion, outgoing Bailli Delegue Alan Kam  introduced Arto Artinian as the new head of National Bailliage of Chaine Thailand

Continue reading

IMG_0126

French Ambassador Holds Cassoulet Dinner to Honour the Rich Heritage of French Cuisine

IMG_0116

สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย จัดงานดินเนอร์กาซูเลต์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศส

อ็อกซีตานี (Occitanie) เป็นหนึ่งใน 18 แคว้นของประเทศฝรั่งเศส ตั้งอยู่ ทางภาคตะวันตกเฉียงใต้   มีชื่อเสียงด้านการท่องเที่ยวนับเป็นอันดับที่สี่ของประเทศ โดยมีสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญ คือ กานาล ดูว์ มีดี (Canal du Midi) คลองขุดที่เชื่อมเมืองตูลูส (Toulouse) เมืองหลวงของแคว้นกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกจาก องค์การยูเนสโกเมื่อปี ค.ศ. 1997

Continue reading

IMG_6926

“Femmes et Vins de Bourgogne” Takes Part in Les Grand Jours de Bourgogne, Burgundy’s Most Remarkable Wine Event

S__7217157

สมาคมฟาม เอ แว็ง เดอ บูร์กอญ  (Femmes et Vins de Bourgogne) หรือ Women and Wines in Burgundy  ในงานไวน์ยิ่งใหญ่ของแคว้นเบอร์กันดี  Les Grands Jours de Bourgogne (The Grand Days of Burgundy)  ที่จัดขึ้นทุกๆ 2 ปี

งานนี้จัดขึ้นที่ ชาโต้ ชาสสาญ มงราเช่ (Château Chassagne Montrachet) ตั้งอยู่ในตำบลชื่อเดียวกันคือ  ชาสสาญ มงราเช่  อีกหนึ่งแหล่งผลิตไวน์เลื่องชื่อของแคว้นเบอร์กันดี

Continue reading

6F6C0AF4-D16A-407A-B8CF-7E6091A1674C

Celebrity Chefs Compete for Charity in So Amazing Chefs Culinary Showdown 2017

IMG_2282

12 เชฟระดับโลกรวม  11  ดาวมิชลิน ร่วมแข่งขันเพื่อการกุศลใน “So Amazing Chefs Culinary Showdown” หนึ่งในงานไฮไลต์ของเทศกาล So Amazing Chefs 2017 ที่จัดขึ้นเป็นปีที่ 6 ณ โรงแรม โซ โซฟิเทล แบงคอก

SO Amazing Chefs 2017 returned for its 6th year, bringing with it 12 chefs experts – representing a total of 12 Michelin stars.

One of the main highlights of this one-week exciting  event was the Culinary Showdown competition and gala dinner, where it’s ‘hats on and gloves off’ with SO Amazing Chefs competing against one another in the name of charity.

Continue reading

0583CA2A-C88C-4510-91D1-E5F193F89198

Best Sommeliers of Thailand in French and Thai Wines 2017

IMG_2129

การแข่งขันผู้ชำนาญการด้านไวน์และอาหารระดับประเทศ ประจำปี 2560 (Best Sommelier of Thailand in French and Thai Wines 2017)  จัดขึ้นอีกครั้งที่ โรงแรม Pullman Bangkok G กรุงเทพ ทั้งนี้ขอขอบคุณ Sopexa ATS (Association of Thai Sommelier) และ TWA (Thai Wine Association) สปอนเซอร์ที่ช่วยให้งานครั้งนี้เกิดขึ้นได้

Continue reading