Tag Archives: Michelin Star

fullsizeoutput_ae3f

Michelin-Star Thai-Scandinavian Chef Sayan Isaksson at The St. Regis Bangkok

fullsizeoutput_ae4e

ไทย สแกนดินิเวียน  Sayan Isaksson เชฟระดับหนึ่งดาวมิชลิน ได้รับเชิญมาเป็น Guest Chef  ที่ห้องอาหาร Jojo โรงแรมเดอะ  เซนต์ รีจิส กรุงเทพ เมื่อเร็ว ๆ นี้

Continue reading

Mango pumpkin

France’s Richard Toix Displays his Michelin-rated Skills at The Reflexions, 27 February to 3 March 2019

Michelin Star Chef Richard Toix

France’s Richard Toix displays his Michelin-rated skills at The Reflexions
Tasting menus for lunch and dinner from 27 February to 3 March at The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok

Michelin-rated French chef Richard Toix will be starring as guest chef at The Reflexions, in The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok, from 27 February to 3 March 2019, when he will be presenting a selection of tasting menus for both lunch and dinner.

Continue reading

Amalfi lemon risotto, baby squid, Provolone cheese

Michelin-Starred Italian Chef Nicola Russo in Hong Kong Re-Interprets his Tuscan Heritage at The St. Regis Bangkok, 21 to 24 February 2019

QIAQ3480

Michelin-Starred  Chef Nicola Russo of  Tosca Restaurant in Hong Kong  Re-Interprets  his  Tuscan  Heritage through  an Innovative Culinary Journey at The St. Regis Bangkok
Exquisite seafood and pasta dishes presented in degustation and a la carte menus at Jojo from the 21st to 24th February 2019.

Chef Nicola Russo of 1-Michelin-starred Tosca restaurant at The Ritz-Carlton Hong Kong presents innovative Italian fine dining at Jojo, drawing inspiration from his Tuscan roots and worldly experience. Exquisite ingredients are showcased in gastronomic lunch and dinner tasting menus, as well as a specially curated selection of a la carte dishes.

Continue reading

The Summer Journey (22)

Michelin Star Chef Henrik Andersen Unveils Summer Menu of Modern Thai Gastronomy at Sra Bua by Kiin Kiin

Chef Henrik and Chef Berm

เมื่อเร็ว ๆ นี้  เฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน (Henrik Yde Andersen)  เชฟชาวเดนมาร์ค ผู้สร้างตำนานอาหารไทยแนวร่วมสมัย  เจ้าของห้องอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลิน  Kiin Kiin ในโคเปนเฮเกน  ได้บินมานำเสนอ  เมนูฤดูร้อน ที่รังสรรค์ร่วมกับ Head chef  ชยวีร์ สุจริตจันทร์   ณ ห้องอาหาร สระบัว บาย กิน กิน  ของโรงแรมสยาม เคมปินสกี้  ที่เพิ่งได้รับหนึ่งดาวมิชลินไปเมื่อต้นปีที่ผ่านมาเช่นกัน

Continue reading

Itineraires by Michelin-Starred Chef Sylvain Sendra (3)

Michelin-Starred Chef Sylvain Sendra from Itinéraires Paris Returns in the Season of Love! 14th-17th February 2018

Michelin-Starred Chef Sylvain Sendra (1)

For Chef Sylvain Sendra’s menus, please scroll down.

French Michelin-Starred Chef Sylvain Sendra
From Itinéraires Restaurant in Paris
Returns in the Season of Love! During 14th – 17th February 2018
La VIE – Creative French Cuisine. 

Making his latest return to VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel during the days of romance, uniquely talented and Michelin-starred Chef Sylvain Sendra, chef and owner of Itinéraires Restaurant in Paris, France, has prepared four days of culinary delight this February. This is the perfect occasion to treat your beloved to an exquisite feast as Chef Sylvain demonstrates

Continue reading

03.Food Shot_One Michelin Star Chef Nicolas Isnard

The Magic of Michelin-Star Chef Nicolas Isnard at The Reflexions, 15-19 November 2017

One Mechelin-Star Chef Nocolas  Isnard at The Reflexions_The Athenee Hote...

THE MAGIC OF MICHELIN-STAR CHEF NICOLAS ISNARD
AT THE REFLEXIONS
THE ATHENEE HOTEL, A LUXURY COLLECTION HOTEL, BANGKOK

Renowned for introducing discerning diners to new culinary perspectives, The Reflexions has pleasure in presenting one of the gourmet world’s most remarkable upcoming Michelin-star chefs, Nicolas Isnard, to showcase his highly sought-after cuisine.

Continue reading

WGF Hiroaki 5 September 2017-48

Michelin Star Japanese Chef Hiroaki Ishizuka Conductes a Cooking Session at 18th World Gourmet Festival

Japanese Chef Hiroaki Ishizuka of 1 Michelin star Kien restaurant in the Akasaka district, Tokyo,  conducted a cooking demonstration session exclusively at the 18th World Gourmet Festival, a major gastronomic event in Bangkok, hosted annually by  Anantara Siam Bangkok.

The dish presented on this occasion was a Kuruma Prawn in Japanese Pumpkin Dumpling, Slow Cooked Duck Breast, Snow Peas”, which was one of the delightful 5-course menu served during the festival.

Continue reading

S__5169281

Chef Hervé Rodriguez of MaSa Paris Showcases Michelin Starred Culinary Excellence at Dusit Thani Bangkok

Chef Hervé Rodriguez (4)

ในช่วงกันยายนที่ผ่านมา  บรรยากาศวงการอาหารบ้านเราร้อนแรงเป็นพิเศษ  ด้วยเหล่าเชฟเซเลบริตี้และมิชลินดัง ๆ  หลายต่อหลายคนต่างตบเท้ากันมาเยือนตลอดทั้งเดือนอย่างไม่ขาดสาย  สร้างทั้งความคึกคักและครึกครื้น

หนึ่งในบรรดาเชฟดังกล่าว คือ เชฟฝรั่งเศส แอร์เว่ โรดริเกซ  (Hervé Rodriguez)  ที่โรงแรมดุสิตธานีเชิญมาเป็น Guest chef ปรุงอาหาร  ที่ห้อง 22 Kitchen & Bar ในโอกาสครบรอบ 48 ปีของโรงแรม ฯให้นักชิมชาวไทยได้ลิ้มลองฝีมือระดับมิชลินจากปารีสกัน

S__5169292

Amuse Bouche : Capuccino & cauliflower

Continue reading

Photo 9

1-Michelin Star Chef Miguel Laffan Conductes a Cooking Demonstration at 18th World Gourmet Festival

Portuguese Chef Miguel Laffan  of  1-Michelin star L’AND Vineyards  in Alentejo, Portugal,  conducted a cooking demonstration of one of his signature dishes,  ”Pork Terrine, Langoustine Tart, Fennel Purée, Carrot Salad with Passion Fruit and Bergamot”,  at the 18th World Gourmet Festival, a major gastronomic event in Bangkok, hosted annually by  Anantara Siam Bangkok.

Continue reading

Labyrinth | Chilli Crab

Michelin-Starred Singaporean Chef Meets Award-Winning Modern Thai Chef at Le Du, September 13-14, 2017

S__4972607

Michelin-Starred Modern Singaporean Meets Award-Winning Modern Thai at Le Du, September 13-14, 2017

Bangkok – Award-winning modern Thai restaurant Le Du welcomes chef Han Li Guang of Michelin-starred modern Singaporean restaurant Labyrinth for exclusive four-hand dinners with resident chef Thitid Tassanakajohn this September 13-14.