Domaine De Baronarques, a Baron Philippe de Rothschild Winery, Launched in Bangkok ชิมไวน์มื้อนี้  ชวนเที่ยว Roussillon (รูซียง)  แคว้นแดนใต้สุดของฝรั่งเศส  เป็น estate เล็ก ๆ ชื่อ Domaine  De Baronarques  (โดเมน เดอ บาโรนาร์ค) หนึ่งในอาณาจักรของผู้ผลิตไวน์ยิ่งใหญ่ Baron Philippe de Rothschild ชื่อนี้ในวงการไวน์ไม่มีใครไม่รู้จัก  เป็นเจ้าของ Château Mouton Rothschild ไวน์ grand cru 1ใน 5 เสือ ที่ได้รับชั้น First Growth  จากการจัดอันดับไวน์ยิ่งใหญ่ที่สุดของโลก 1855  Bordeaux Classification ไวน์เด่นดังในอาณาจักรยังรวม  ขวัญใจคอไวน์ไทย Château Clerc Milon และ Château d’ Armailhac เป็น grand cru classé  ชั�... Read more

Photos: Sansith Koraviyotin Sip & Sizzle Nights - Carrara Wagyu Edition, every Friday at Ventisi Until March  2026 มื้อนี้เตรียมพร้อมมาก  ตั้งใจมาลิ้มลองบุฟเฟต์  Sip & Sizzle Nights - Wagyu Edition  ที่ชูโรงเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยม Carrara  ณ  ห้องอาหารอิตาเลียน Ventisi  โรงแรม Centara Grand at CentralWorld Carrara Wagyu เป็นแบรนด์วากิวชื่อดังจากออสเตรเลีย  รับประกันคุณภาพด้วยรางวัลระดับโลกที่กวาดมาแล้วมากมาย  อาทิ  รางวัลเหรียญทอง “Crossbred Wagyu”, “Commercial Wagyu (Marble Score 5-7)  และ “Open Crossbred Wagyu Steak” สายพันธ์เป็นวัวผสมระหว่างวากิวสายเลือดญี่ปุ่นและสายพันธ์อื่นที่คัดเลือก... Read more

Tasting The Prestigious Almaviva at The Wine Merchant  โปรแกรมบ่ายวันนี้  สุขใจกับการกับชิม  Almaviva  ไวน์ชิลีอันดับท็อปของโลก  ไวน์ตัวนี้ดังมาก  ด้วยเป็นการร่วมมือกันระหว่าง Baron Philippe de Rothschild (Chateau  Mouton Rothschild) ผู้ผลิตไวน์ยิ่งใหญ่ของฝรั่งเศส และ Concha y Toro แห่งชิลี  ก่อตั้งขึ้นในปี 1997  โดยงานนี้  Mr. Felipe  Feliu ตัวแทนไร่บินมาบรรยายไวน์ด้วยตัวเอง Mouton Rothschild  ชื่อนี้วงการไวน์ไม่มีใครไม่รู้จัก  เป็นไวน์ระดับ Grand cru  1 ใน  5 อรหันต์ ของ Bordeaux  ด้วยการจัดอันดับที่รู้จักกันในชื่อ 1855 Classification  ที่พระเจ้านโปเ�... Read more

มื้อนี้ชวนชิมอาหารอิตาเลียนที่  Bianca สาขา ไอคอนสยาม  เป็นร้านใหญ่ที่สุด ในบรรดา 4 สาขาของ Bianca  การตกแต่งสวยงาม สไตล์สบาย ๆ ด้วยที่นั่ง 120 ด้านใน  บวกเทอเรสด้านนอกอีก 20  ให้ชมวิวสวย ๆ แม่น้ำเจ้าพระยา  มุมนี้เห็นแล้วฟิน  อยากมานั่งดริ้งค์ ชิล ๆ กินอาหารเย็น พร้อมดื่มด่ำวิวสายน้ำจากมุมสูง  นี่ขนาดไปกลางวัน  ยังมีแขกฝรั่งกลุ่มใหญ่ขอไปนั่งรับลมร้อนข้างนอก Bianca ถูกสร้างขึ้นด้วยแนวคิด “บ้านหลังที่สอง”  เพื่อให้ผู้มาเยือนรู้สึกเหมื�... Read more

Exquisite French dinner with chef Thierry Drapeau at Signature Bangkok, a Michelin starred restaurant Photos: Sansith Koraviyotin มื้อนี้กลับมาชิมอาหารฝรั่งเศสร้านโปรดกับเชฟคนโปรดอีกรอบ ที่ Signature Bangkok โรงแรม VIE Hotel  โดยฝีมือเชฟ Thierry Drapeau - ติเยรี่ ดราโป  ร้านนี้ติดดาวมิชลินมาแล้ว 3 ปีซ้อน  ส่วนตัวเชฟไม่ธรรมดา  สมัยเปิดร้านในฝรั่งเศส ติดระดับดาวสองดาวมายาวนานกว่า 10 ปี  ประกาศมิชลินไกด์ไทยแลนด์ปลายปีนี้  เลยขอลุ้นอีกครั้ง  น่าจะเลื่อนขั้นเป็นสองดาวได้สักที เชฟเล่าว่า  เมื่อครั้ง  เปิดร้านอาหารในเขต Vendée (วองเด)  แคว้�... Read more

A Celestial Culinary Crossing and A Dialogue in Flavours with “The Amsterdam – Bangkok Passage” at Elements, inspired by Ciel Bleu The culinary landscapes of Europe and Asia are set to align in a rare and radiant display of gastronomic mastery this March at Elements, inspired by Ciel Bleu of The Okura Prestige Bangkok. Marking a culinary milestone that promises to be the season’s most coveted reservation, this dialogue in flavours known as “The Amsterdam – Bangkok Passage” marks a historic residency where the spirit of the Netherlands meets the heart of Thailand. This exclusive two-night collaboration celebrates the creative union of Chef Arjan Speelman, visiting from the legendary Ciel Bleu of Hotel Okura Amsterdam, Chef Gerard Villaret Horcajo, the visionary force behind Bangkok’s own Elements, inspired by Ciel Bleu. Together, these two masters of the craft have orchestrated a narrative that transcends borders, offering a passage into the very soul of the Michelin-starred legacy on 27 and 28 March, 2026. The experience is curated as two distinct movements, each offering a unique perspective on the chefs’ collaborative artistry. On Friday, 27 March 20... Read more

Banyan Tree Bangkok and S.Pellegrino Present HERitage Week: A Celebration of Women in Gastronomy 2026 A week-long celebration of female chefs, mixologists, wine and cheesemakers, showcasing heritage, creativity and the future of gastronomy across Banyan Tree Bangkok’s signature venues Banyan Tree Bangkok, in association with S.Pellegrino, proudly announces the return of its acclaimed Women in Gastronomy event for 2026, celebrating the passion, strength and wisdom of women shaping today’s culinary and beverage landscape. Taking place from Monday 2 to Sunday 8 March 2026, the week-long programme unfolds across the hotel’s signature dining and rooftop venues, bringing together leading female chefs, mixologists and a winemaker for a series of thoughtfully curated experiences. HERitage Week serves as a dedicated tribute to the women who act as the true guardians of flavour and tradition, recognizing their vital role in preserving timeless recipes and passing down culinary wisdom across generations. This concept spotlights the diverse contributions of women in the culinary scene—including chefs and mixologists - who are not only raising their voices and breaking barrie... Read more

Sri’s Room Unveils Valentine’s Course Menu Inspired by Memory, Eastern Thai Flavours, and Shared Moments Available 13–28 February 2026 This Valentine’s season, Sri’s Room invites couples and loved ones to slow down and share a thoughtfully composed Valentine’s Course Menu, available from 13–28 February 2026. Priced at THB 2,200++ per person, the limited-time course is designed as a journey through Eastern Thai flavours, memories, and textures,  celebrating intimacy not through extravagance, but through care, balance, and the pleasure of eating together. The Valentine’s menu opens with a sequence of refined small plates and sharing dishes, highlighting Eastern Thai ingredients such as cha-muang leaves, ripe mango, blue crab, and aromatic herbs, followed by a choice of robust main courses inspired by traditional Thai grilling and curry traditions. The experience concludes with a playful yet nostalgic dessert selection, balancing freshness, sweetness, and comfort. Rather than focusing on a single romantic gesture, Sri’s Room’s Valentine’s offering reflects the restaurant’s philosophy: love expressed through shared food, conversation, and time spent at t... Read more

The Okura Prestige Bangkok Unveils a Symphony of Light: Experience the Radiance of the New “Hanabi Afternoon Tea” Up & Above Restaurant and Bar at The Okura Prestige Bangkok invites guests to transcend the city’s vibrant energy and surrender to a sanctuary of exquisite tranquillity with the debut of the “Hanabi Afternoon Tea.” Inspired by the Japanese literal translation for fireworks, ‘fire flowers,’ this new seasonal offering captures the breathtaking brilliance of a night sky illuminated by light and colour. The experience is envisioned as a meticulously curated journey, offering a luxury reprieve designed to mirror the ephemeral magic of Japan’s most celebrated displays through a refined afternoon of unwinding elegance. “Hanabi Afternoon Tea” will be available from 15 January 2026 onward. This sophisticated offering is rooted in Japan’s profound respect for the seasons and the fleeting power of nature’s artistry. Upon entering the serene atmosphere of Up & Above Restaurant and Bar, the pace of the modern world recedes, replaced by a profound sense of tranquillity. Every detail of the experience has been considered, from the subtle Japa... Read more

ห้องอาหารอลาตี้ต้อนรับเซเลบริตี้เชฟชื่อดัง “ดาร์ชาน มูนิดาซา” ร่วมเปิดห้องอาหารป๊อปอัพเป็นครั้งแรก ห้องอาหารอลาตี้และโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ มีความตื่นเต้นที่ได้ต้อนรับเซเลบริตี้เชฟดาร์ชาน มูนิดาซา (Dharshan Munidasa) ผู้คร่ำหวอดในวงการร้านอาหารมาอย่างยาวนาน สู่การร่วมมือกันเป็นครั้งแรกกับห้องอาหารอลาตี้ โดยการยกห้องอาหาร “คาร์เน เดียม กริลล์” (CARNE DIEM GRILL) จากประเทศมัลดีฟส์สู่ประเทศไทยเป็นครั้งแรก ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 25 �... Read more

Tastin’ France 2025  งาน trade ธุรกิจไวน์ประจำปี  ชิมฝรั่งเศส Tastin’ France จัดโดย Business France หน่วยงานของสถานทูตฝรั่งเศสที่ส่งเสริมด้านเศรษฐกิจ  ปีนี้จัด 2 รอบ   โดย 2nd edition of Tastin’ France 2025  มี  19 ผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศสบินมาแนะนำไวน์  และพบปะนักธุรกิจแวดวงไวน์ไทย  งานนี้ by invitation only  เจ้าของผู้จัดงานฝากบอก จัดกัน ต้นปี ปลายปี เช่นนี้  คาดเดาเอาว่า ตัวเลขธุรกิจน้ำองุ่นน่าจะเติบโตดี  ดูเทรนด์  คนรุ่นใหม่สนใจเครื่องดื่มประเภทนี้มากขึ้นและ educate  ไม่ใช่แค่ดื่มสังสรรค์เอาส�... Read more

Rangoon Tea House Celebrates Its ICONSIAM Debut With a Cultural Showcase of Tea, Music & Modern Burmese Flavours Rangoon Tea House (RTH) officially celebrated the launch of its newest branch at ICONSIAM with two intimate VIP & Media preview events on 27 November and 1 December 2025, marking a major milestone in the brand’s expansion in Thailand. The opening introduced guests to the Modern Burmese Brasserie experience that has made RTH a Yangon icon, now reimagined for the riverside luxury of ICONSIAM. The evening highlighted heritage, craftsmanship, and cultural storytelling through food, tea, and live performance. Guests were welcomed into the new riverside space — an airy, contemporary brasserie designed with eclectic Burmese touches, matchbox-print art, rattan textures, brass accents, and a lush indoor green wall. The terrace, overlooking the Chao Phraya River, featured sofa seating shaded under cream tasselled parasols, capturing the relaxed charm of old Rangoon.During the preview, guests enjoyed signature dishes including: Traditional Tea Leaf Salad Four Fish Mohinga Signature Chicken Biryani Gunpowder Lamb Chops Bamar Fish Ta... Read more

Bianca Celebrates Grand Opening of Largest Restaurant in Thailand at ICONSIAM  Bianca, a modern twist of Italian classics restaurant, announces the opening of its largest and newest location in Thailand at the global landmark, ICONSIAM. Situated on the Chao Phraya River, the new restaurant offers guests an exceptional Italian dining experience combined with stunning panoramic views. ICONSIAM, a world-class destination on the banks of the Chao Phraya River, reinforces its status as a global experiential destination by welcoming Bianca's newest and largest location. Located on the 6th floor, the restaurant features a balcony with breathtaking views of the river, perfect for enjoying a beautiful evening. Bianca was created with the concept of a "second home" in mind, aiming to make guests feel as though they are dining at a friend's house in Italy. Every dish is crafted with high-quality ingredients, from fresh pasta and pizza dough to homemade sauces, all prepared from scratch. The spacious new restaurant accommodates up to 120 guests indoors and an additional 20 on the terrace, making it an ideal venue for any occasion, whether it's a family lunch, a romantic dinner, or a... Read more

The Culinary Events of 2025: Food Festival, Awards Presentation and  Charity Dinner with Koktail Three major culinary events took place in October and November, highlighting the nation’s food culture from street food to fine dining, and celebrating both culinary excellence and community support. Chefs, restaurateurs, and food enthusiasts gathered from across the country to showcase Thailand’s dynamic gastronomy through The Ultimate Street Food Festival 2025, Koktail Thailand Restaurant Guide Awards 2026, and the Koktail Thailand Charity Dinner 2025. The Ultimate Street Food Festival 2025 Koktail and Time Out hosted the festival from 30 October to 1 November at Gaysorn Amarin, featuring renowned restaurants and talented chefs serving Thailand’s beloved street food with tasting plates priced 100–200 THB. Visitors enjoyed a lively atmosphere, moving through over 20 stalls and sampling dishes from top establishments such as Blue Elephant, Punjab Grill, Dolcetto Bangkok, 1823 Tea Lounge, Kynd Kulture, Nara Thai Cuisine, and Merai Thailand. The event also featured curated performances by neo-baannok artists and was supported by Gaysorn Village, Wine Now, and M... Read more

“เบื่อติ่มซำแล้ว!”  กูรูชี้เป้า 3 ย่านฟู้ดดี้ฮ่องกง ที่การันตีว่าไม่ซ้ำแน่นอน! ฮ่องกง ถูกยกให้เป็นสวรรค์ของนักกินมาอย่างยาวนาน แต่สำหรับใครที่เบื่อเมนูซ้ำๆ เดิมๆอย่างติ่มซำหรือบะหมี่เกี๊ยว และอยากออกไปตามล่ารสชาติที่ 'ไม่ซ้ำ' 'ไม่เคยเห็น' และ 'มาแรง' ในแบบที่คนท้องถิ่นเขากินกัน วันนี้เราได้คว้าตัว พี่แป๋ว จากเพจ Eat Like 852 ฟู้ดบล็อกเกอร์และกูรูอาหารฮ่องกงตัวจริง ที่จะมาเปิดพิกัด 3 ย่านเด็ด ที่สายกินตัวจริงต้องไปปักหมุด โดย�... Read more