Taste  The Elegance of Japanese Kaiseki on Board The Okura Cruise  มื้อนี้มาชิมอาหารหรู  ในแบบไคเซกิของญี่ปุ่น  เป็นดินเนอร์บนเรือ โอกุระ ครุซ (Okura Cruise)  ล่องแม่น้ำเจ้าพระยา ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อเร็ว ๆ นี้  บริหารโดยโรงแรม  ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ  นำเสนอคอนเซปต์แตกต่าง  เป็นครุซลำแรกและลำเดียวที่  ผสานความหรูหราไฟน์ไดนิ่งของอาหารญี่ปุ่น กับวิวโรแมนติกริมแม่น้ำเจ้าพระยา จุดนัดหมาย เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์  เรือออกจากท่า 19.15  มุ่งหน้าไปยังสะพานพระราม 8 ก่อ�... Read more

โรงแรม เพนนินซูล่า กรุงเทพ ร่วมกับ Jagota จัดดินเนอร์  Gastronomic Masterpieces  ที่ห้องอาหาร Jesters  ไฮไลท์เป็นคาเวียร์ “Prunier” แบรนด์ดังของฝรั่งเศส  โดยเมนูเอ็กซ์คลูซีฟ ผนึกกำลังรังสรรค์เป็นพิเศษโดย 3 Executive Chefs ของโรงแรม  Hans Zahner (1 Michelin star) เชฟฝรั่งเศสประจำห้องอาหาร Jesters , Jimmy Bouley , Pastry chef ชื่อดัง และ Dicky To เชฟชาวจีนฮ่องกงประจำห้องอาหารจีน Mei Jiang Prunier (พรุนิเยร์) เป็นแบรนด์เก่าแก่ของฝรั่งเศส ก่อตั้งขึ้นในปี 1921 อายุก็ร่วม 100  ปี  โดยคาเวียร์วันนี้บรรจุมาในกล่องใหญ่  ขนาดน้ำหนัก... Read more

Michelin starred Chef Cristina Bowerman, from Glass Hostaria in Rome, is guest chef at Biscotti, until 30 December  มื้อนี้มาชิมอาหารอิตาเลียน ฝีมือเชฟมิชลิน Cristina Bowerman จาก Glass Hosteria กรุงโรม ที่มา pop up ณ ห้องอาหาร Biscotti ถึงวันที่ 30 ธันวาคม  การันตีด้วยดาวมิชลิน ตั้งแต่ปี  2010  อาหารเป็นอิตาเลียนที่ผสานความคลาสสิก กับแนวร่วมสมัยได้อย่างลงตัว  สดใส  สวยงาม  อร่อยมาก  ชอบทุกจาน Chef Cristina Bowerman ไม่ใช่คนอื่นไกล  เป็นเชฟหญิงที่ชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก ในโลกของวงการที่เชฟส่วนใหญ่เป็นผู้ชาย  ได้รับเชิญมาเป็น guest chef บ้านเราหลาย... Read more

A Delightful Italian Fare at the New Mozza by Cocotte  ICONSIAM มื้อนี้ช่ืนมื่นอาหารโฮมคุ๊กร้าน  Mozza by Cocotte  เจ้าตำรับอิตาเลียนคลาสสิก สาขาเปิดใหม่ไอคอนสยาม  ตั้งอยู่ในโซน The Veranda ไอคอนลักซ์  ที่เป็น luxury wing  ชั้นด้านบนขึ้นไปเป็นบูติคสินค้าแบรนด์เนม  ส่วนชั้น G ที่ตั้งของ Mozza  เป็นร้านอาหารทั้งฟลอร์  มองไปรอบ ๆ  มีแต่ร้านชื่อดัง เดินเข้าร้าน บรรยากาศสวยงาม  ดูดี   ตกแต่งสบาย ๆ ในแบบ  casual chic   ด้านนอกมีมุมเทอเรส outdoor รับลมแม่น้ำ  มาที่นี่ที่เดียวได้ครบหมด  ทั้งรสชาติอาหารอิตาเลี... Read more

2-Michelin Starred Chef Alex Dilling Showcases a True Culinary Artistry of Contemporary French Cuisine at Le Normandie วันนี้มาเยือน Le Normandie  ห้องอาหารที่คุ้นเคยที่สุด   มาบ่อยที่สุด มาครั้งใดก็ประทับใจ  โก้หรู  สวยสง่าคลาสสิก  วิวแม่น้ำเจ้าพระยาโรแมนติก  การบริการดีเยี่ยมเป็นที่หนึ่งของบ้านเรา   รวมทั้งรสชาติอาหารละเมียดละไม มาชิมฝีมือมื้อนี้เป็นเชฟชาวอังกฤษชื่อ Alex Dilling จากห้องอาหาร Hotel Café Royal กรุงลอนดอน  ชื่อเสียงความสามารถ  เปิดร้านได้เพียงแค่ 6 เดือนก็ซิว 2 ดาวมิชลินมาประดับเกียรติเป็นที่เรียบร้อ... Read more

Embrace Spring-Summer with “Daisy Garden Afternoon Tea” at Anantara Siam Bangkok Hotel Anantara Siam Bangkok Hotel welcomes the vibrant Spring-Summer season with the launch of Daisy Garden Afternoon Tea, a delightful culinary experience inspired by the fresh, floral and luminous notes of the newly launched Marc Jacobs Daisy Glow Limited Edition Collection. Available from now until April 30, 2025, this exclusive afternoon tea brings the essence of Daisy Glow fragrances to life in a refined and immersive setting. Expertly crafted by Chef Anupong Nualchawee, Cluster Executive Pastry Chef, this exquisite afternoon tea set captures the playful and radiant character of Daisy Glow fragrances, incorporating notes of white strawberry, pear, lemon, grapefruit, and raspberry into a selection of delicate pastries and savory delights. The dessert selection features delightful creations such as Daisey Choux, a choux pastry in sunny yellow, topped with an edible sugar daisy, Lemon Blossom Sablé Breton, a buttery French cookie topped with zesty lemon cream, Patchouli Dulcey Blond Chocolate Macaron, a golden chocolate macaron painted with intricate patchouli designs and Jasm... Read more

A Culinary Constellation: Six-Hands, Four Stars A Sustain-Inspired Dinner at Elements, inspired by Ciel Bleu Indulge in an extraordinary, ‘sustain-inspired gastronomic journey’ as three of Thailand’s most celebrated Michelin-starred chefs converge for a unique 6-hands dinner experience. On Saturday, 1 March 2025, at Elements, inspired by Ciel Bleu of The Okura Prestige Bangkok. Chef Deepanker Khosla of Haoma; Chef Rick Dingen of Jampa; and Chef Gerard Villaret Horcajo of Elements, inspired by Ciel Bleu will collaborate to create an unforgettable eight-course dinner journey, showcasing the unique synergy of their distinct culinary styles. This exclusive evening promises a harmonious blend of culinary artistry and sustainable practices, showcasing the individual brilliance of each chef whilst celebrating the power of collective creativity. The ‘sustain-inspired menu’ will highlight a commitment to responsible sourcing and minimising environmental impact. Chef Deepanker Khosla, the visionary behind the acclaimed Haoma, will bring his expertise in a Neo-Indian cuisine renowned for its innovative interpretations of traditional flavours and its commitment to seasonal... Read more

Chef Pinaki Ray from Yantra Singapore Presents Innovative Indian Cuisine, 20 to 28 February 2025 Home to Bangkok’s inventive pop-up restaurants, Siam Kempinski Hotel Bangkok is thrilled to launch the first-ever culinary takeover with Singapore-star Indian Chef Pinaki Ray from Yantra Singapore, for nine exclusive dinners only, from 20 to 28 February 2025. Celebrating India’s timeless recipes and modern culinary techniques, Chef Pinaki Ray is a master dedicated to showcasing the depth and elegance of Indian cuisine. His concept pays tribute to the vibrant legacy and gastronomic heritage of his motherland, a tradition that has flourished for over a millennium. He travels the world to refine his skills and share Indian cuisine wherever he goes. His impressive experience includes working at Raffles Singapore, Marina Bay Sands Singapore and other prestigious establishments. The exclusive pop-up event begins with a trio of appetisers: ‘Khoi Bora’—popped multigrain rice with ginger and fennel, ‘Chaat Banarasi’—beetroot crisp with aerated yoghurt and ‘Nizam Kathi Kebab’—served with pickled quail eggs. Each dish is inspired by the rich culinary tradit... Read more

GranMonte Harvest Season 2025: A Celebration of Wine, Food, and Vineyard Adventures Pak Chong, Nakhon Ratchasima – February 10 to March 16, 2025 As the cool season graces the rolling vineyards of Khao Yai, GranMonte Vineyard & Winery invites wine lovers and adventurers to immerse themselves in the annual Harvest Season 2025. This exclusive event offers a rare opportunity to experience the meticulous craft of winemaking firsthand—right in Thailand’s premier wine region, which boasts Geographical Indication (GI) certification for its distinctive terroir. Nestled in the heart of Khao Yai’s lush landscape, GranMonte is celebrated for its sustainable viticulture, state-of-the-art winery, and award-winning wines. During the harvest season, visitors can join expert vintners in hand-picking the finest wine grapes, gain insights into the winemaking process through guided winery tours, and indulge in exclusive tastings of GranMonte’s most coveted vintages. At VinCotto Restaurant, guests can elevate their experience with a specially curated three-course Harvest Set Meal, featuring locally sourced ingredients designed to complement the vineyard’s finest select... Read more

Exploring the Elegance of Puglia’s Terroir at Volti Tuscan Grill & Bar Nestled in the heart of Shangri-La Bangkok, the prestigious Volti Tuscan Grill & Bar recently played host to an enchanting evening of fine wines and gourmet cuisine, showcasing the exquisite offerings of Tenuta Viglione. Esteemed guests, including wine experts, connoisseurs, buyers, and influential journalists, gathered to celebrate the rich flavors and unique heritage of this renowned Apulian family-run winery located in the Gioia del Colle PDO (Protected Designation of Origin). With a heritage spanning over 85 years and a commitment to organic winemaking, Tenuta Viglione has brought both authenticity and artisanal attention-to-detail to the Thai wine market. The tasting event spotlighted five distinguished labels, each telling the story of Italy’s sun-drenched vineyards. Guests were captivated by the effervescent charm of the Verdeca Brut, an exquisite sparkling wine that awakens the senses with its vibrant bubbles and fresh citrus notes. Following this, the Maioliche Verdeca Puglia IGP transported attendees to the rolling hills of Puglia with its crisp and aromatic profile, reflecting t... Read more

The Legendary Rib Room & Bar  Steakhouse, at the Landmark Bangkok,  Celebrates its 18th Anniversary with a Prestigious Caviar & Wine Dinner  Rib Room & Bar   ห้องอาหารเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่ง  ของโรงแรมแลนมาร์ค กรุงเทพ เฉลิมฉลองโอกาสครบรอบ 18 ปี ไปเมื่อเร็ว ๆ นี้  ด้วยการจัดดินเนอร์คาเวียร์และไวน์ชั้นดีจากฝรั่งเศส ในการนี้ Executive Chef  Philippe Gaudal  เชฟชาวฝรั่งเศส รังสรรค์เมนูคาเวียร์  5  คอร์ส  ด้วยคาเวียร์ชั้นนำ Antonius  จากโปแลนด์  เสิร์ฟพร้อมไวน์แพริ่ง THE BAR * Beef Tartar Tartlet Siberian Caviar * * Cauliflower Panna Cotta, Siberian Caviar, Seeds Crackers * * Green Peas Blinis Smoked Trout * Taste like Reuben * Champag... Read more

Union Grands Crus Bordeaux Grand Tasting Union Grands Crus Bordeaux Grand Tasting (UGCB) เป็นครั้งแรกที่ผู้ผลิตไวน์ระดับ grand cru ชื่อเสียงก้องโลกของแคว้นบอร์โดซ์ ฝรั่งเศส  ยกขบวนมาจัดงานชิมไวน์ที่เมืองไทย  ภายใต้สมาคม Union Grands Crus Bordeaux (อ่านเแบบฝรั่งเศสก็ อูนิยง กรองด์ ครู บอร์โดซ์) หรือ ชื่อย่อ UGCB  โดยมี ชาโต้ หรือผู้ผลิตไวน์  65 แห่งเข้าร่วมจัดแสดง งานนี้มีรอบบ่าย สำหรับคนวงการธุรกิจไวน์โดยเฉพาะ  และรอบเย็นสำหรับคนรักไวน์ โดยรอบเย็น  UGCB  จัดร่วมกับ Wine Gallery นายกรัฐมนตรี เศรษฐา ทวีสิน ให้เกีย�... Read more

‘SORN’ BECOMES THAILAND’S FIRST THREE MICHELIN STAR RESTAURANT, MARKING A HISTORIC MILESTONE ON BOTH NATIONAL AND GLOBAL GASTRONOMIC MAPS The 2025 MICHELIN Guide Thailand showcases a total of 462 dining venues: 1 first-ever Three MICHELIN Stars, 7 Two MICHELIN Stars, 28 One MICHELIN Star, 156 Bib Gourmand, and 270 MICHELIN Selected. The lone addition to the MICHELIN Green Star list is ‘Baan Tepa’, in recognition of its eco-friendly efforts and community involvement initiatives on sustainable practices. Chon Buri makes its debut in the 2025 edition, with 20 entries (5 Bib Gourmand, and 15 MICHELIN Selected). Thailand’s culinary community shines brighter than ever, with the announcement of the country’s first recipient of the ultimate accolade of Three MICHELIN Stars at the MICHELIN Guide Ceremony Thailand that marks the official release of The MICHELIN Guide Thailand 2025 edition, and the unveiling of its much-awaited full restaurant selection. The newly released Guide features 462 establishments – with its first-ever Three MICHELIN Stars (promoted from Two MICHELIN Stars), 7 Two MICHELIN Stars (1 promoted from One MICHELIN Star), 28 One MICHELIN S... Read more

Electric Sheep Debuts at The Warehouse, Charoen Krung – A Local Eatery where Creativity serves Sustainability  “At the top of the Warehouse, an eclectic community in retro-chic Talad Noi 5-min from Chinatown, a new habitat awaits: Electric Sheep.” The Warehouse, a vibrant community space in a historic building within the retro-chic Charoen Krung Talat Noi neighborhood, will welcome a new food and mixology concept: Electric Sheep. Drawing inspiration from Philip K. Dick’s 1968 dystopian novel Do Androids Dream of Electric Sheep? and its cult film adaptation, Blade Runner (1982), Electric Sheep is a visionary restaurant conceived by chefs Amerigo Tito Sesti and Yoan Martin. Electric Sheep offers a menu that blends the rich culinary heritage of the Mediterranean with carefully curated local produce, embracing sustainable practices at every step. It is a Metropolis of culinary innovation. Guests can look forward to inventive blends, infusions, and fermentations, all crafted with locally sourced ingredients and served alongside eco-conscious wine from GranMonte Vineyard and Winery. All while enjoying comfort food that ignites when cultures collide, with a commitment to sus... Read more

เปิด “เส้นทางสายมูฯ ฉบับปีมังกรทอง” ที่ฮ่องกง แนะนำ Top 5 วัดฮ่องกงอันซีน และ 4 แหล่งท่องเที่ยวเสริมดวง พร้อมแชร์เคล็ดการมูฯ ที่ถูกต้อง โดยกูรูชื่อดัง อาจารย์คฑา ชินบัญชร ฮ่องกงเป็นที่รู้จักอย่างดีในฐานะจุดหมายปลายทางด้านการ ‘มูเตลู’ ที่มีชื่อเสียงอันดับต้นๆ เรื่องความศักดิ์สิทธิ์ในการสมปรารถนา จึงมักมีเหล่าผู้ศรัทธาจากทั่วโลก โดยเฉพาะชาวไทย เดินทางมาสักการะบูชา ขอพร และแก้บนเป็นจำนวนมาก ทว่านอกจากวัดและเทพเจ้าท�... Read more