Michelin starred Chef Cristina Bowerman, from Glass Hostaria in Rome, is guest chef at Biscotti, until 30 December  มื้อนี้มาชิมอาหารอิตาเลียน ฝีมือเชฟมิชลิน Cristina Bowerman จาก Glass Hosteria กรุงโรม ที่มา pop up ณ ห้องอาหาร Biscotti ถึงวันที่ 30 ธันวาคม  การันตีด้วยดาวมิชลิน ตั้งแต่ปี  2010  อาหารเป็นอิตาเลียนที่ผสานความคลาสสิก กับแนวร่วมสมัยได้อย่างลงตัว  สดใส  สวยงาม  อร่อยมาก  ชอบทุกจาน Chef Cristina Bowerman ไม่ใช่คนอื่นไกล  เป็นเชฟหญิงที่ชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก ในโลกของวงการที่เชฟส่วนใหญ่เป็นผู้ชาย  ได้รับเชิญมาเป็น guest chef บ้านเราหลาย... Read more

A Delightful Italian Fare at the New Mozza by Cocotte  ICONSIAM มื้อนี้ช่ืนมื่นอาหารโฮมคุ๊กร้าน  Mozza by Cocotte  เจ้าตำรับอิตาเลียนคลาสสิก สาขาเปิดใหม่ไอคอนสยาม  ตั้งอยู่ในโซน The Veranda ไอคอนลักซ์  ที่เป็น luxury wing  ชั้นด้านบนขึ้นไปเป็นบูติคสินค้าแบรนด์เนม  ส่วนชั้น G ที่ตั้งของ Mozza  เป็นร้านอาหารทั้งฟลอร์  มองไปรอบ ๆ  มีแต่ร้านชื่อดัง เดินเข้าร้าน บรรยากาศสวยงาม  ดูดี   ตกแต่งสบาย ๆ ในแบบ  casual chic   ด้านนอกมีมุมเทอเรส outdoor รับลมแม่น้ำ  มาที่นี่ที่เดียวได้ครบหมด  ทั้งรสชาติอาหารอิตาเลี... Read more

2-Michelin Starred Chef Alex Dilling Showcases a True Culinary Artistry of Contemporary French Cuisine at Le Normandie วันนี้มาเยือน Le Normandie  ห้องอาหารที่คุ้นเคยที่สุด   มาบ่อยที่สุด มาครั้งใดก็ประทับใจ  โก้หรู  สวยสง่าคลาสสิก  วิวแม่น้ำเจ้าพระยาโรแมนติก  การบริการดีเยี่ยมเป็นที่หนึ่งของบ้านเรา   รวมทั้งรสชาติอาหารละเมียดละไม มาชิมฝีมือมื้อนี้เป็นเชฟชาวอังกฤษชื่อ Alex Dilling จากห้องอาหาร Hotel Café Royal กรุงลอนดอน  ชื่อเสียงความสามารถ  เปิดร้านได้เพียงแค่ 6 เดือนก็ซิว 2 ดาวมิชลินมาประดับเกียรติเป็นที่เรียบร้อ... Read more

G.O.A.T. X RABBIT : GranMonte Wine Dinner at G.O.A.T. Bangkok  ปลื้มปริ่มกับดินเนอร์มื้อพิเศษ G.O.A.T & GranMonte อาหารไทยไฟน์ไดนิ่งร่วมสมัย เข้าคู่กับไวน์ไทยระดับโลก เชฟ แทน ภากร โกสิยพงษ์  แห่ง G.O.A.T  จบการครัวที่ Le Cordon Bleu Dusit  ก้าวสำคัญ  คือ  ประสบการณ์ที่ได้ร่วมงานกับ  Eneko Atxa  เชฟเสปนสามดาวมิชลินแห่ง Azurmendi  ร้านตกแต่งเก๋มาก และดังมาก ในเมือง Bilbao   ตัวเชฟเองนั้นได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในขั้นเทพแห่ง Molecular cuisine   ที่เสปนเป็นต้นตำรับ แนวทางการครัวเป็นอาหารไทยร่วมสมัย   รสชาติไทย ใช้วัตถุด�... Read more

Ambassador Gustavo A. Martino Argentina's Leading Winery  Catena Zapata Celebrates The  Most Coveted  “World’s Best Vineyards 2023” Title  ดินเนอร์พิเศษมื้อนี้  ฉลองความสำเร็จยิ่งใหญ่ของ กาเตนา ซาปาตา (Catena Zapata) ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นอันดับหนึ่ง ด้วยตำแหน่ง ไร่ไวน์ดีที่สุดในโลก Number #1 World’s Best Vineyards 2023  โดยองค์กรประเทศอังกฤษ  รายเดียวกับผู้จัด  World’s 50 Best Restaurants พณฯ เอกอัครราชทูตอาร์เจนตินา Gustavo A. Martino (กุสตาโบ อัลเบร์โต มาร์ติโน) ให้เกียรติเป็นเจ้าภาพจัดงานอบอุ่นค่ำคืนนี้ ร่วมกับ Catena Zapata   ที่นอกจากจะฉลองรางวัลอันทรงเกียรติแ�... Read more

กลุ่มดุสิตธานี ดึง เชฟมิชลินสตาร์ อัลวิน เหลียง จัดอีเว้นท์สุดพิเศษ เฟ้นสุดยอดเชฟจากรายการ The Maverick Academy บน Netflix รังสรรค์มื้อค่ำสุดหรูที่ดุสิตธานี กรุงเทพ  พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมงานโหวตอาหารจานโปรด ในวันที่ 17 ธ.ค.2567 คืนเดียวเท่านั้น กลุ่มดุสิตธานี ร่วมกับเชฟมิชลินสตาร์ “อัลวิน เหลียง” ประกาศจัดอีเว้นท์สุดพิเศษ “The Maverick Academy Live Showcase Dinner” เผยได้รับแรงบันดาลใจจากซีรีส์แข่งขันทำอาหารสุดแหวกแนว The Maverick  Academy สตรีมมิ่งบนแพลตฟอร์ม Netflix ที่ก�... Read more

A Culinary Celebration of American Excellence Celebrating the taste of American excellence this festive season, whether dining out or cooking at home, the “American Beef Feast” promises a culinary journey that showcases the finest in American agriculture. As we usher in the festive season, Gourmet One Group, Thailand’s leading importer of food products, in collaboration with the United States Department of Agriculture (USDA), is excited to announce the launch of the “American Beef Feast: A Celebration of American Excellence.” This biggest year-end, month-long culinary campaign will showcase the exceptional quality and flavour of American beef, with a special launch event featuring H.E. Mr. Robert F. Godec, US Ambassador to Thailand, held recently at the JW Marriott Hotel Bangkok. The “American Beef Feast” campaign, running from November 22 to December 31, will see 17 hotels and restaurants across Bangkok, Chiang Mai, Pattaya, and Khon Kaen offering an array of innovative dishes highlighting American beef, including the USDA premium grades. For those who enjoy cooking at home, these high-quality cuts will also be available at 17 selected branches of Tops Foo... Read more

ANANTARA SIAM WELCOMES A NEW MICHELIN-STAR CHEF RESIDENCY AT BISCOTTI Taking place from 6th November to 30th December 2024, Bangkok’s most iconic Italian restaurant will welcome Italy’s Cristina Bowerman of the one Michelin Star Glass Hostaria in Rome Anantara Siam’s iconic Italian restaurant, Biscotti introduces a first-of-its-kind chef residency this November, with Cristina Bowerman of the one Michelin Star, Glass Hostaria in Rome. Taking place from 6th November to 30th December 2024, the collaboration will provide diners with the exclusive opportunity to sample Chef Bowerman’s contemporary and innovative Italian fair, challenging the traditional Trastevere scene, with dishes that tell the story of taste through a constant dialogue between traditions, cultures, memory, and places. Holding one Michelin Star and three Forks from Gambero Rosso, Cristina Bowerman’s restaurant Glass Hostaria in Rome is one of the most celebrated dining experiences in the city. Opened in 2006 and receiving hundreds of accolades over 19 years of service, Chef Bowerman and her team’s philosophy aims to give life to an articulated and unique experience, serving dishes with distinctive fla... Read more

Chef Shane Delia from Maha Restaurant Brings an Inventive Middle Eastern Culinary Showcase to Bangkok Siam Kempinski Hotel Bangkok is delighted to announce a unique dining experience in collaboration with Melbourne’s acclaimed Maha restaurant. Renowned Australian Chef Shane Delia will bring his innovative Middle Eastern cuisine to Bangkok from 17 October 2024 for a limited engagement of seven exclusive dinners. Chef Shane Delia, an award-winning chef known for his media presence, television appearances and role as brand ambassador and director of the Delia group, which includes the renowned Maha restaurant, is set to dazzle Bangkok’s culinary scene. Under his stewardship, Maha has earned the prestigious Chef’s Hat award, recognised for its inventive reinterpretation of Middle Eastern cuisine. Maha celebrates its rich culinary heritage with contemporary twists, embodying the concept of ‘Unrestricted Middle Eastern Cuisine’. Chef Delia’s expertise in modernising ancient dishes with world-class ingredients promises a dining experience unlike any other. One of Chef Shane Delia’s key goals is to demonstrate that Middle Eastern flavours can be presented in innovative... Read more

Union Grands Crus Bordeaux Grand Tasting Union Grands Crus Bordeaux Grand Tasting (UGCB) เป็นครั้งแรกที่ผู้ผลิตไวน์ระดับ grand cru ชื่อเสียงก้องโลกของแคว้นบอร์โดซ์ ฝรั่งเศส  ยกขบวนมาจัดงานชิมไวน์ที่เมืองไทย  ภายใต้สมาคม Union Grands Crus Bordeaux (อ่านเแบบฝรั่งเศสก็ อูนิยง กรองด์ ครู บอร์โดซ์) หรือ ชื่อย่อ UGCB  โดยมี ชาโต้ หรือผู้ผลิตไวน์  65 แห่งเข้าร่วมจัดแสดง งานนี้มีรอบบ่าย สำหรับคนวงการธุรกิจไวน์โดยเฉพาะ  และรอบเย็นสำหรับคนรักไวน์ โดยรอบเย็น  UGCB  จัดร่วมกับ Wine Gallery นายกรัฐมนตรี เศรษฐา ทวีสิน ให้เกีย�... Read more

‘SORN’ BECOMES THAILAND’S FIRST THREE MICHELIN STAR RESTAURANT, MARKING A HISTORIC MILESTONE ON BOTH NATIONAL AND GLOBAL GASTRONOMIC MAPS The 2025 MICHELIN Guide Thailand showcases a total of 462 dining venues: 1 first-ever Three MICHELIN Stars, 7 Two MICHELIN Stars, 28 One MICHELIN Star, 156 Bib Gourmand, and 270 MICHELIN Selected. The lone addition to the MICHELIN Green Star list is ‘Baan Tepa’, in recognition of its eco-friendly efforts and community involvement initiatives on sustainable practices. Chon Buri makes its debut in the 2025 edition, with 20 entries (5 Bib Gourmand, and 15 MICHELIN Selected). Thailand’s culinary community shines brighter than ever, with the announcement of the country’s first recipient of the ultimate accolade of Three MICHELIN Stars at the MICHELIN Guide Ceremony Thailand that marks the official release of The MICHELIN Guide Thailand 2025 edition, and the unveiling of its much-awaited full restaurant selection. The newly released Guide features 462 establishments – with its first-ever Three MICHELIN Stars (promoted from Two MICHELIN Stars), 7 Two MICHELIN Stars (1 promoted from One MICHELIN Star), 28 One MICHELIN S... Read more

Electric Sheep Debuts at The Warehouse, Charoen Krung – A Local Eatery where Creativity serves Sustainability  “At the top of the Warehouse, an eclectic community in retro-chic Talad Noi 5-min from Chinatown, a new habitat awaits: Electric Sheep.” The Warehouse, a vibrant community space in a historic building within the retro-chic Charoen Krung Talat Noi neighborhood, will welcome a new food and mixology concept: Electric Sheep. Drawing inspiration from Philip K. Dick’s 1968 dystopian novel Do Androids Dream of Electric Sheep? and its cult film adaptation, Blade Runner (1982), Electric Sheep is a visionary restaurant conceived by chefs Amerigo Tito Sesti and Yoan Martin. Electric Sheep offers a menu that blends the rich culinary heritage of the Mediterranean with carefully curated local produce, embracing sustainable practices at every step. It is a Metropolis of culinary innovation. Guests can look forward to inventive blends, infusions, and fermentations, all crafted with locally sourced ingredients and served alongside eco-conscious wine from GranMonte Vineyard and Winery. All while enjoying comfort food that ignites when cultures collide, with a commitment to sus... Read more

Polvanera 17 Primitivo DOP Gioia del Colle: Puglia’s Masterpiece Arrives in Thailand Polvanera 17, a masterpiece amongst Puglia’s Primitivi, has conquered tables around the world and now lands in Thailand. This wine, known for its intense and refined sapidity, offers an unforgettable taste experience, representing at its best the terroir of Puglia and in particular, that of the town of Gioia del Colle. Polvanera 17 is part of the Polvanera collection that celebrates the winemaking tradition of Primitivo di Gioia del Colle PDO. Polvanera 17 remains the flagship product of this winery, which was originally introduced to Thailand in 2019, with two other Primitivo labels (the versatile Polvanera 14 and the seductive Polvanera 16), the surprising Aglianico, and two sparkling wines (the complex and elegant metodo classico Macchia di Gatto Brut and the fresh-tasting Maresco Brut, Charmat method). Perhaps not everyone knows that Polvanera is available in Thailand, with its younger and more extroverted line (La Marchesana), designed for refined palates that do not intend to give up a quality organic wine, but are looking for something more suitable for everyday and informal us... Read more

James Madison Butchery by Jagota and partners celebrate Australian culinary excellence with premium beef and lamb at Aussie Meat Fest  James Madison Butchery by Jagota in collaboration with Meat & Livestock Australia (MLA), The Australian Trade and Investment Commission (Austrade), Penfolds, and Gourmet Market, celebrates the success of the Aussie Meat Fest. This event offered an opportunity to tantalise taste buds and share insights about Australian beef and lamb through a unique and immersive culinary experience. Held at James Madison Butchery at Emsphere, the event showcased the exceptional quality and versatility of Australian beef and lamb, fostering a deeper appreciation for the "Aussie way" of food and wine. The Aussie Meat Fest highlighted the superior taste of Australia’s finest beef and lamb from all corners of the country prepared with Aussie cuisine spirit, alongside fine Australian wines. Attendees had the opportunity to enjoy a variety of premium cuts, including the versatile knuckle cut, through live cooking demonstrations and interactive sessions. Led by Simon O’Shea, the Master Butcher from James Madison, a butchery demonstration focused on showcasin... Read more

เปิด “เส้นทางสายมูฯ ฉบับปีมังกรทอง” ที่ฮ่องกง แนะนำ Top 5 วัดฮ่องกงอันซีน และ 4 แหล่งท่องเที่ยวเสริมดวง พร้อมแชร์เคล็ดการมูฯ ที่ถูกต้อง โดยกูรูชื่อดัง อาจารย์คฑา ชินบัญชร ฮ่องกงเป็นที่รู้จักอย่างดีในฐานะจุดหมายปลายทางด้านการ ‘มูเตลู’ ที่มีชื่อเสียงอันดับต้นๆ เรื่องความศักดิ์สิทธิ์ในการสมปรารถนา จึงมักมีเหล่าผู้ศรัทธาจากทั่วโลก โดยเฉพาะชาวไทย เดินทางมาสักการะบูชา ขอพร และแก้บนเป็นจำนวนมาก ทว่านอกจากวัดและเทพเจ้าท�... Read more