Sra Bua by Kiin Kiin Unveils a  New Enticing Menu  Photos : Sansith Koraviyotin  มื้อนี้มาชิมเมนูใหม่ล่าสุด ห้องอาหาร สระบัว บาย กิน กิน โดยเชฟมิชลินเจ้าของแบรนด์ เฮนริค อูล แอนเดอร์เซน จากโคเปนเฮเกน และ หัวหน้าพ่อครัว เชฟเบิ้ม ชยวีร์ สุจริตจันทร์  สำหรับเชฟเฮนริค คนนี้ยกให้เป็นต้นฉบับ  ผู้บุกเบิกอาหารไทยในสไตล์ร่วมสมัย  ที่เมื่อย้อนเวลากลับไป ขณะนั้นเป็นแนวคิดใหม่เอี่ยม  ไม่เคยมีใครทำมาก่อน  ถึงวันนี้  สระบัวเปิดตัวมาก็ร่วม 15 ปี  ไอเดียยังสดใสไม่มีแผ่ว  ทั้งยังเป็น�... Read more

Taste  The Elegance of Japanese Kaiseki on Board The Okura Cruise  มื้อนี้มาชิมอาหารหรู  ในแบบไคเซกิของญี่ปุ่น  เป็นดินเนอร์บนเรือ โอกุระ ครุซ (Okura Cruise)  ล่องแม่น้ำเจ้าพระยา ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อเร็ว ๆ นี้  บริหารโดยโรงแรม  ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ  นำเสนอคอนเซปต์แตกต่าง  เป็นครุซลำแรกและลำเดียวที่  ผสานความหรูหราไฟน์ไดนิ่งของอาหารญี่ปุ่น กับวิวโรแมนติกริมแม่น้ำเจ้าพระยา จุดนัดหมาย เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์  เรือออกจากท่า 19.15  มุ่งหน้าไปยังสะพานพระราม 8 ก่อ�... Read more

โรงแรม เพนนินซูล่า กรุงเทพ ร่วมกับ Jagota จัดดินเนอร์  Gastronomic Masterpieces  ที่ห้องอาหาร Jesters  ไฮไลท์เป็นคาเวียร์ “Prunier” แบรนด์ดังของฝรั่งเศส  โดยเมนูเอ็กซ์คลูซีฟ ผนึกกำลังรังสรรค์เป็นพิเศษโดย 3 Executive Chefs ของโรงแรม  Hans Zahner (1 Michelin star) เชฟฝรั่งเศสประจำห้องอาหาร Jesters , Jimmy Bouley , Pastry chef ชื่อดัง และ Dicky To เชฟชาวจีนฮ่องกงประจำห้องอาหารจีน Mei Jiang Prunier (พรุนิเยร์) เป็นแบรนด์เก่าแก่ของฝรั่งเศส ก่อตั้งขึ้นในปี 1921 อายุก็ร่วม 100  ปี  โดยคาเวียร์วันนี้บรรจุมาในกล่องใหญ่  ขนาดน้ำหนัก... Read more

Michelin starred Chef Cristina Bowerman, from Glass Hostaria in Rome, is guest chef at Biscotti, until 30 December  มื้อนี้มาชิมอาหารอิตาเลียน ฝีมือเชฟมิชลิน Cristina Bowerman จาก Glass Hosteria กรุงโรม ที่มา pop up ณ ห้องอาหาร Biscotti ถึงวันที่ 30 ธันวาคม  การันตีด้วยดาวมิชลิน ตั้งแต่ปี  2010  อาหารเป็นอิตาเลียนที่ผสานความคลาสสิก กับแนวร่วมสมัยได้อย่างลงตัว  สดใส  สวยงาม  อร่อยมาก  ชอบทุกจาน Chef Cristina Bowerman ไม่ใช่คนอื่นไกล  เป็นเชฟหญิงที่ชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก ในโลกของวงการที่เชฟส่วนใหญ่เป็นผู้ชาย  ได้รับเชิญมาเป็น guest chef บ้านเราหลาย... Read more

A Delightful Italian Fare at the New Mozza by Cocotte  ICONSIAM มื้อนี้ช่ืนมื่นอาหารโฮมคุ๊กร้าน  Mozza by Cocotte  เจ้าตำรับอิตาเลียนคลาสสิก สาขาเปิดใหม่ไอคอนสยาม  ตั้งอยู่ในโซน The Veranda ไอคอนลักซ์  ที่เป็น luxury wing  ชั้นด้านบนขึ้นไปเป็นบูติคสินค้าแบรนด์เนม  ส่วนชั้น G ที่ตั้งของ Mozza  เป็นร้านอาหารทั้งฟลอร์  มองไปรอบ ๆ  มีแต่ร้านชื่อดัง เดินเข้าร้าน บรรยากาศสวยงาม  ดูดี   ตกแต่งสบาย ๆ ในแบบ  casual chic   ด้านนอกมีมุมเทอเรส outdoor รับลมแม่น้ำ  มาที่นี่ที่เดียวได้ครบหมด  ทั้งรสชาติอาหารอิตาเลี... Read more

Chef Tan Parkorn Kosiyapong of Michelin-Starred "Goat" Crafts a European-Thai Fusion Menu Featuring VIVIN’s Local & Artisanal Ingredient Exclusive Grocerant Takeover at VIVIN Asok from April 1st to 30th, 2025 VIVIN is thrilled to present the latest edition of its Grocerant Takeover menu series, this time featuring Michelin 1-Star Chef Tan Parkorn Kosiyapong of Goat. From April 1st to 30th, 2025, Chef Tan will showcase a meticulously crafted menu that blends European techniques with Thai ingredients, celebrating the essence of VIVIN’s local, natural, and artisanal products. The Grocerant Takeover concept at VIVIN Asok offers diners a seasonal, limited-time menu curated by top chefs who use VIVIN’s premium grocery selection to create unique, ingredient-driven dishes. This initiative highlights Thailand’s finest artisanal produce, allowing chefs to experiment with organic and natural, high-quality, sustainable, locally sourced ingredients while offering diners a rare opportunity to taste one-of-a-kind creations. For this special collaboration, Chef Tan presents a menu that balances elegant and bold Thai flavours intertwined with European tastes and craftsmans... Read more

เปิดตำรับเมนูข้าวแช่ตำรับชาววังกว่า 30 ปี ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต (The Spice Market) ห้องอาหารไทยต้นตำรับที่มีชื่อเสียงระดับสากล และเป็นที่รู้จักในวงกว้างในฐานะสถานที่ที่ต้อนรับนักชิมจากทั่วโลกมายาวนานกว่า 30 ปี ของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ เชฟวรินธร สัมฤทธิ์ผล หัวหน้าแม่ครัวอาหารไทย ประจำห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต ได้สานต่อ          สูตรข้าวแช่ตำรับชาววังดั้งเดิม จากเชฟอาหารไทยประจำร้านผู้คิดค้นตำร�... Read more

UNO MAS Presents a 4-Hands Dinner with Michelin-Starred Chef Manuel Alonso UNO MAS at Centara Grand at CentralWorld presents an exclusive 4-hands dinner on March 29, 2025, where two culinary masters, Michelin-starred Chef Manuel Alonso of Casa Manolo and Chef Borja Terry Borrego, Chef de Cuisine at UNO MAS, will unite their expertise for an evening of extraordinary Spanish cuisine. This one-night-only event will showcase the chefs’ signature styles, blending tradition with modern techniques to deliver an unforgettable dining experience that brings the essence of Spain to Bangkok’s skyline. Chef Manuel Alonso, the visionary behind Casa Manolo, is renowned for his refined approach to Mediterranean cuisine. With a career spanning decades, he has mastered the art of combining bold yet harmonious flavours, emphasising fresh, high-quality ingredients sourced from Spain’s coastal and inland regions. Drawing inspiration from his family’s culinary heritage, he blends time-honoured techniques with contemporary touches, resulting in dishes that are both nostalgic and avant-garde. His experiences working alongside legendary chefs like Martín Berasategui and Juan Mari Arzak h... Read more

Banyan Tree Celebrates International Women's Day with A Week-Long Women in Hospitality 2025 Event Banyan Tree Bangkok proudly announces the return of Women in Hospitality 2025 (WIH), an extraordinary food and beverage event celebrating excellence in mixology, culinary artistry, and service. Taking place from March 1st to 8th, 2025 across the hotel’s renowned outlets, this inspiring initiative showcases some of the industry’s finest talents. Launched in 2019, Women in Hospitality has evolved into an annual celebration coinciding with International Women’s Day. More than a tribute to these remarkable women, the event serves a greater purpose—raising funds for the Halfway Home for Women Foundation, a local nonprofit supporting underprivileged women. As part of its commitment to social responsibility, Banyan Tree Bangkok will donate 30% of the event’s proceeds to the foundation. Jen Queen of Pontiac  The week-long celebration features an exciting lineup of immersive experiences, starting with a series of bartender takeovers at Moon Bar. Guests will enjoy expertly crafted cocktails from an incredible roster of female mixologists, including internationall... Read more

Big Bite Burger Bar & Grill teams up with Gourmet One and two renowned chefs. Big Bite Burger Bar & Grill, Courtyard by Marriott Bangkok Suvarnabhumi Airport, in collaboration with Gourmet One, a leading importer and distributor of premium food products and ingredients, recently held a masterclass "Four Hands Dinner". An exclusive culinary journey with two professional chefs: Chef Natt Nattida Noo-In, also known as "Lady Butcher," the owner of a renowned steakhouse, and Chef Ja, Thanarat U-suwan, an award-winning chef from Big Bite Burger Bar & Grill. Together, they  created premium dishes that promise an unforgettable, one-of-a-kind dining experience. A meticulously curated 6-course dinner featuring premium ingredients, offering a luxurious and unique dining experience. Beef Tartare: Tender, high-quality beef with a rich flavor. Arugula Salad with Tomahawk Steak: A balanced mix of grilled steak and refreshing arugula. Grilled Steak with Chimichurri Sauce and Mashed Pumpkin: A zesty chimichurri sauce complements the steak and mashed pumpkin. Ribs with Saffron Cream Sauce: Grilled ribs served with a perfect saffron cream sauce. ... Read more

Exploring the Elegance of Puglia’s Terroir at Volti Tuscan Grill & Bar Nestled in the heart of Shangri-La Bangkok, the prestigious Volti Tuscan Grill & Bar recently played host to an enchanting evening of fine wines and gourmet cuisine, showcasing the exquisite offerings of Tenuta Viglione. Esteemed guests, including wine experts, connoisseurs, buyers, and influential journalists, gathered to celebrate the rich flavors and unique heritage of this renowned Apulian family-run winery located in the Gioia del Colle PDO (Protected Designation of Origin). With a heritage spanning over 85 years and a commitment to organic winemaking, Tenuta Viglione has brought both authenticity and artisanal attention-to-detail to the Thai wine market. The tasting event spotlighted five distinguished labels, each telling the story of Italy’s sun-drenched vineyards. Guests were captivated by the effervescent charm of the Verdeca Brut, an exquisite sparkling wine that awakens the senses with its vibrant bubbles and fresh citrus notes. Following this, the Maioliche Verdeca Puglia IGP transported attendees to the rolling hills of Puglia with its crisp and aromatic profile, reflecting t... Read more

The Legendary Rib Room & Bar  Steakhouse, at the Landmark Bangkok,  Celebrates its 18th Anniversary with a Prestigious Caviar & Wine Dinner  Rib Room & Bar   ห้องอาหารเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่ง  ของโรงแรมแลนมาร์ค กรุงเทพ เฉลิมฉลองโอกาสครบรอบ 18 ปี ไปเมื่อเร็ว ๆ นี้  ด้วยการจัดดินเนอร์คาเวียร์และไวน์ชั้นดีจากฝรั่งเศส ในการนี้ Executive Chef  Philippe Gaudal  เชฟชาวฝรั่งเศส รังสรรค์เมนูคาเวียร์  5  คอร์ส  ด้วยคาเวียร์ชั้นนำ Antonius  จากโปแลนด์  เสิร์ฟพร้อมไวน์แพริ่ง THE BAR * Beef Tartar Tartlet Siberian Caviar * * Cauliflower Panna Cotta, Siberian Caviar, Seeds Crackers * * Green Peas Blinis Smoked Trout * Taste like Reuben * Champag... Read more

Union Grands Crus Bordeaux Grand Tasting Union Grands Crus Bordeaux Grand Tasting (UGCB) เป็นครั้งแรกที่ผู้ผลิตไวน์ระดับ grand cru ชื่อเสียงก้องโลกของแคว้นบอร์โดซ์ ฝรั่งเศส  ยกขบวนมาจัดงานชิมไวน์ที่เมืองไทย  ภายใต้สมาคม Union Grands Crus Bordeaux (อ่านเแบบฝรั่งเศสก็ อูนิยง กรองด์ ครู บอร์โดซ์) หรือ ชื่อย่อ UGCB  โดยมี ชาโต้ หรือผู้ผลิตไวน์  65 แห่งเข้าร่วมจัดแสดง งานนี้มีรอบบ่าย สำหรับคนวงการธุรกิจไวน์โดยเฉพาะ  และรอบเย็นสำหรับคนรักไวน์ โดยรอบเย็น  UGCB  จัดร่วมกับ Wine Gallery นายกรัฐมนตรี เศรษฐา ทวีสิน ให้เกีย�... Read more

‘SORN’ BECOMES THAILAND’S FIRST THREE MICHELIN STAR RESTAURANT, MARKING A HISTORIC MILESTONE ON BOTH NATIONAL AND GLOBAL GASTRONOMIC MAPS The 2025 MICHELIN Guide Thailand showcases a total of 462 dining venues: 1 first-ever Three MICHELIN Stars, 7 Two MICHELIN Stars, 28 One MICHELIN Star, 156 Bib Gourmand, and 270 MICHELIN Selected. The lone addition to the MICHELIN Green Star list is ‘Baan Tepa’, in recognition of its eco-friendly efforts and community involvement initiatives on sustainable practices. Chon Buri makes its debut in the 2025 edition, with 20 entries (5 Bib Gourmand, and 15 MICHELIN Selected). Thailand’s culinary community shines brighter than ever, with the announcement of the country’s first recipient of the ultimate accolade of Three MICHELIN Stars at the MICHELIN Guide Ceremony Thailand that marks the official release of The MICHELIN Guide Thailand 2025 edition, and the unveiling of its much-awaited full restaurant selection. The newly released Guide features 462 establishments – with its first-ever Three MICHELIN Stars (promoted from Two MICHELIN Stars), 7 Two MICHELIN Stars (1 promoted from One MICHELIN Star), 28 One MICHELIN S... Read more

เปิด “เส้นทางสายมูฯ ฉบับปีมังกรทอง” ที่ฮ่องกง แนะนำ Top 5 วัดฮ่องกงอันซีน และ 4 แหล่งท่องเที่ยวเสริมดวง พร้อมแชร์เคล็ดการมูฯ ที่ถูกต้อง โดยกูรูชื่อดัง อาจารย์คฑา ชินบัญชร ฮ่องกงเป็นที่รู้จักอย่างดีในฐานะจุดหมายปลายทางด้านการ ‘มูเตลู’ ที่มีชื่อเสียงอันดับต้นๆ เรื่องความศักดิ์สิทธิ์ในการสมปรารถนา จึงมักมีเหล่าผู้ศรัทธาจากทั่วโลก โดยเฉพาะชาวไทย เดินทางมาสักการะบูชา ขอพร และแก้บนเป็นจำนวนมาก ทว่านอกจากวัดและเทพเจ้าท�... Read more