Tag Archives: สระบัว บาย กิน กิน ฉลองครบรอบ 15 ปี

15s

Sra Bua by Kiin Kiin Celebrates 15th Anniversary in Grand Style

02. Chef Henrik Yde-Andersen from Sra Bua by Kiin Kiin

Sra Bua by Kiin Kiin celebrates its 15th anniversary 

ชวนย้อนอดีต ตามรอย 15  ปี ห้องอาหารสระบัว บาย  กินกิน  ห้องอาหารไทยสไตล์ร่วมสมัย กับเชฟเฮนริค อูล แอนเดอร์เซน  เชฟชาวเดนมาร์กเจ้าของแบรนด์ กิน กิน ในโคเปนเฮเกน ต้นตำรับอาหารไทยร่วมสมัย  และยังเป็นเชฟมิชลินคนแรกของอาหารไทยแนวโมเดิร์น (แต่ถ้านับดาวมิชลินด้านอาหารไทยโดยรวม  จะเป็นคนที่สอง  ตามหลังต่อจาก เดวิด ทอมป์สัน  เชฟมิชลินอาหารไทยคนแรกสุด  ที่ได้รับในปี  2001)

Continue reading