Tag Archives: Executive Chef Evens Lopez

ibg_007

A Tasting Menu by Blue’s Executive Chef Evens Lopez Captures the Elegance of French Gastronomy

ibg_062Blue by Alain Ducasse’s New  Executive Chef Evens Lopez 

Photos : Sansith Koraviyotin

มื้อนี้มาชิมฝีมือ เชฟอีเวนส์ โลเปซ (Chef Evens Lopez)  Executive Chef คนใหม่ ของห้องอาหารฝรั่งเศส  Blue by Alain Ducasse  ที่คว้าดาวมิชลินติดกัน  5 ปีซ้อน นับแต่เปิดให้บริการในปี 2019  มาตรฐานขนาดนี้ถือว่าท้าทายมากสำหรับผู้มาใหม่ว่าจะรักษาดาวไว้ได้หรือไม่  หากเมื่อดูประวัติการทำงาน  ตามด้วยการชิมอาหารแล้ว  รับรองว่าผ่านแน่นอน

Continue reading