EXPERIENCE THE DAZZLING POWER OF 30 MICHELIN STARS AT BANGKOK’S 24TH WORLD GOURMET FESTIVAL
World’s Top Chefs and Bartenders Are Set to Converge at Anantara Siam Bangkok to Present the Latest Innovations in Fine Dining and Mixology.
For food lovers, September heralds the much-anticipated annual World Gourmet Festival. Hosted by Anantara Siam Bangkok Hotel, the 24th instalment of Bangkok’s premier fine dining event will take place from 24-29 September 2024. This year’s grand showcase will feature the star power of 16 globally acclaimed chefs, boasting a collective 30 Michelin stars, alongside guest bartenders from Asia’s and the World’s 50 Best Bars.
Kicking off this year’s World Gourmet Festival is the glittering Gala Dinner, featuring an exclusive six-course menu, each dish prepared by one of the World Gourmet Festival chefs. Representing a diverse array of cuisines from Europe, the Mediterranean, Asia and beyond, each guest chef will host an exclusive dining event at Anantara Siam’s signature restaurants. This year’s lineup features some of the world’s most celebrated Michelin-starred chefs, including:
-
THOMAS BÜHNER: Renowned for his innovative approach to contemporary cuisine and a passion for perfection, Bühner brings his culinary mastery from La Vie by Thomas Bühner in Taipei
-
-
ERIC RÄTY: Showcasing Nordic precision with a global flair, Räty from Arbor in Hong Kong delivers intense flavours inspired by nature.
-
-
MATTEO FERRANTINO: Combining traditional Italian flavours with modern techniques, Ferrantino from Bianc in Germany offers a creative take on Mediterranean cuisine.
-
-
KAZUYUKI TANAKA: Merging Japanese and French culinary traditions, Tanaka from Racine in France creates dishes that are a harmonious balance of flavours and textures.
-
-
SANG HOON DEGEIMBRE: Known for his innovative Belgian cuisine with Asian influences, Degeimbre from L’Air du Temps in Belgium emphasises sustainable gastronomy.
-
-
LOUIS PHILIPPE: From France, Philippe offers his exquisite dishes that blend traditional French techniques with global flavours.
-
HENRIQUE SÁ PESSOA: Celebrating the richness of Portuguese flavours, Sá Pessoa from Alma in Lisbon combines traditional ingredients with contemporary techniques.
-
-
JIMMY LIM: With a visionary approach to Asian cuisine, Lim from JL Studio in Taiwan pushes culinary boundaries.
-
-
RISHI NALEENDRA: Blending global influences with local ingredients, Naleendra from Cloudstreet in Singapore offers a unique culinary perspective.
-
STEFAN STILLER: From Taian Table in Shanghai, Stiller offers a harmonious blend of classic European flavours with Asian finesse.
-
-
VIKI GEUNES: Known for his meticulous attention to detail, Geunes from Zilte in Antwerp delivers innovative dishes that elevate familiar flavours.
-
-
MARK DONALD: Celebrating Scottish gastronomy, Donald from The Glenturret Restaurant in Scotland crafts bold and creative dishes.
-
-
GUILLAUME LOPVET: A Master of Pastry Arts and head chef at Valrhona – South Pacific, Lopvet blends traditional French techniques to produce visually stunning and irresistibly delicious creations.
-
WEI LOON TAN: A World Pastry Champion, Tan from Malaysia will host exclusive afternoon tea sessions, showcasing his mastery in modern French pastry, sugar art and chocolate displays.
Complementing the culinary excellence, this year’s World Gourmet Festival will feature a stellar lineup of guest shift bartenders from Asia’s and the World’s 50 Best Bars, taking over Aqua Bar every night throughout the event: COLIN CHIA from Nutmeg & Clove, Singapore; JON LEE from Penrose, Kuala Lumpur; RAIZA CARNEJO from Agite Club, Spain; ELIZABETH BELLO and BERNARDO JIMENEZ from TLECAN, Mexico; MICHITO KANEKO from Lamp Bar, Japan and NIKS ANUMAN from G.O.D Bangkok.
For a better cause, a portion of every dinner ticket sold and proceeds from the auctions, which take place throughout the World Gourmet Festival, will be donated to the Foundation for the Welfare of Rajavithi-Girls’ Home Under the Patronage of Her Royal Highness Princess Soamsawali that provides quality education, medical care and life skills training for disadvantaged young girls across Thailand.
On 27-28 September, in an extension to the festival’s main programme, Anantara Siam’s sister property in Chiang Mai and Anantara’s signature Bangkok dinner cruise, Loy Pela Voyages, will host exclusive dinners by two renowned chefs. ENRICO MARMO from Balzi Rossi in Italy will present his take on Italian cuisine at Anantara Chiang Mai Resort, while Portuguese maestro LOUIS ANJOS will offer his unique culinary vision at Loy Pela Voyages.
For more information about the festival and to book your ticket, please visit https://www.worldgourmetfestival.asia.
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ จัดงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก ครั้งที่ 24 (World Gourmet Festival) อย่างยิ่งใหญ่ รวบรวมสุดยอดเชฟชื่อดังระดับโลก 16 คน ที่มีมิชลินสตาร์รวมกันมากถึง 30 ดวง พร้อมดึงบาร์เทนเดอร์ระดับท็อปของเอเชีย ร่วมงาน ในระหว่างวันที่ 24-29 กันยายน 2567
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ภูมิใจนำเสนอ งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก ครั้งที่ 24 หรือ World Gourmet Festival 2024 (เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล) งานยิ่งใหญ่ประจำปีที่รวบรวม สุดยอดเชฟมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังจากทั่วโลก เมนูชั้นเลิศ อาหารและไวน์ชั้นเยี่ยม ตั้งแต่วันที่ 24-29 กันยายน 2567
สำหรับปีนี้ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ได้เชิญเชฟระดับมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังที่ได้รับรางวัลรับรองฝีมือและรสชาติอาหารในระดับสากล 16 ท่าน บินตรงมาจาก 12 ประเทศทั่วโลก ทั้งเอเชียและยุโรป รวมทั้งสิ้น 30 ดาว เพื่อมาปรุงอาหารรสเลิศให้ได้ลิ้มรสสุดยอดฝีมือเชฟ ตลอดเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็ม โดยเชฟที่ยืนยันมาร่วมงานทั้งหมด ได้แก่
เชฟมิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาว จำนวน 4 ท่าน
เชฟโทมัส บูฮ์เนอร์ (Thomas Bühner) จากห้องอาหาร La Vie in Osnabrück เยอรมัน
เชฟวิกิ กีเนส (Viki Geunes) จากห้องอาหาร Zlite เบลเยียม
เชฟสเตฟาน สติลเลอร์ (Stefan Stiller) จากห้องอาหาร Taian Table เซี่ยงไฮ้
เชฟจิมมี่ ลิม (Jimmy Lim) จากห้องอาหาร JL Studio ไต้หวัน
เชฟมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว จำนวน 8 ท่าน
เชฟแมทิโอ เฟอร์รันติโน (Matteo Ferrantio) จากห้องอาหาร Bianc เยอรมัน
เชฟอีริค ราตี (Eric Raty) จากห้องอาหาร Arbor ฮ่องกง
เชฟคาซูยูกิ ทานากะ (Kazuyuki Tanaka) จากห้องอาหาร Racine ฝรั่งเศส
เชฟซาง ฮุน เดครัมเบรอ (Sang Hoon Degeimbre) จากห้องอาหาร L’air du temps เบลเยียม
เชฟมาร์ค โดนัล (Mark Donald) จากห้องอาหาร The Glenturret สก็อตแลนด์
เชฟเฮนริค ซา เปซซัว (Henrique Sa Pessoa จากห้องอาหาร Alma โปรตุเกส
เชฟหลุยส์ ฟิลิป วิจิลองค์ (Louis Philippe Vigilant) จากห้องอาหาร The Glenturret ฝรั่งเศส
เชฟริชชี นารีนดรา (Rishi Naleendra) จากห้องอาหาร Cloudstreet สิงคโปร์
นอกจากนี้ พบกับเชฟมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว ที่จะมามอบประสบการณ์การรับประทานอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษเป็นครั้งแรกที่อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท โดยเชฟเอนริโก มาร์โม (Enrico Marmo) จากห้องอาหาร Balzi Rossi อิตาลี และล่องเรือดินเนอร์สุดหรูบน Loy Pela Voyages (ลอย เพลา โวยาจส์) ที่อนันตรา ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท กรุงเทพฯ โดยหลุยส์ แอนโจ (Louis Anjo) จากห้องอาหาร Al Sud โปรตุเกส ในวันที่ 27-28 กย.67
สำหรับไฮไลท์ของงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่ 24 (World Gourmet Festival 2024) มีความพิเศษ และน่าสนใจมากมาย ตลอดทั้ง 6 วันเต็ม ได้แก่
พิธีเปิดงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่ 24 “Constellation of Stars Gala Dinner” กับกาล่าดินเนอร์สุดหรู ที่รวมเชฟมิชลินสตาร์ 6 ท่าน และ Executive Pastry Chef ของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ร่วมมือกันเพื่อสร้างมื้อสุดวิเศษนี้ขึ้นมาให้เป็นที่จดจำและประทับใจ ในวันที่ 24 กันยายน 2567 ณ ห้องบอลรูม ราคาคอร์สละ 9,500++ รวมไวน์แพริ่ง
Special Dinner มื้อค่ำสุดพิเศษและเอ็กซ์คลูซีฟที่สุด 5 วันเต็ม โดยเชฟมิชลินสตาร์ ระดับ 2 ดาวและ 3 ดาว รับเชิญ 14 ท่าน จะเป็นเจ้าภาพรังสรรค์คอร์สอาหารค่ำ ในแต่ละห้องอาหารของโรงแรมฯ ตามสไตล์อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละคน เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม ในราคาเริ่มต้นคอร์สละ 10,900++บาท รวมไวน์แพริ่ง ตั้งแต่วันที่ 25-29 กย. 67
เติมเต็มช่วงเวลาบ่ายสุดหรูหรากับ Afternoon Tea Set โดยเชฟขนมหวานชื่อดังระดับเอเชีย 2 ท่านได้แก่ เชฟกิโยม ลอปเวต (Guillaume Lopvet) หัวหน้าพาสทรีเชฟจากร้าน The Valrhona Chef -Asia Pacific ที่นำเสนอเมนูขนมหวานแบบพิถีพิถัน พรีเมียมในสไตล์ฝรั่งเศส ในวันที่ 25 กย.67 และเชฟเหวย ลุน ตัน (Wei Loon Tan) พาสทรีเชฟจากมาเลเซีย ที่คว้ารางวัลระดับโลก มาแล้วมากมาย อาทิ Asia’s Best Pastry Chef, World Pastry Champion 2019, Asian Pastry Champion ฯลฯ พร้อมครีเอทเมนูของหวานรสเลิศ ผ่านศิลปะในการนำเสนอที่โดดเด่น ในวันที่ 28-29 กย.67 ณ ล็อบบี้ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ในราคาเซ็ทละ 1,450++บาท ตั้งแต่เวลา 14:00-17:00 น.
นอกจากนี้ ในทุกค่ำคืนตลอดการจัดงาน ยังได้สุดยอดบอร์เทนเดอร์ และ Mixologist ระดับมือ พระกาฬ รางวัลการันตี Asia’s 50 Best Bars 2024 มาครีเอทเครื่องดื่ม ค็อกเทลสูตรพิเศษให้ที่ AQUA Bar รวม 6 คน สลับหมุนเวียนไปทุกค่ำคืน อาทิ Jon Lee จากร้าน Penrose มาเลเซีย ซึ่งติดอันดับที่ 8 จาก Asia’s 50 Best Bars 2024, บาร์เทนเดอร์ตัวท็อปอย่าง Colin Chai จากร้าน Nutmeg & Clove ที่คว้าอันดับ 6 จาก Asia’s 50 Best Bars 2024 รวมถึงบาร์เทนเดอร์ขั้นเทพของไทยหนึ่งเดียวในงานนี้ ณิกษ์ อนุมานราชธน จาก G.O.D (Genius On Drugs) นอกจากนี้ ยังมี บาร์เทนเดอร์ที่สายดื่มไม่ควรพลาดได้แก่ Raiza Carrera จาก Agita Club สเปน, Michito Kaneko จาก Lamp Bar ประเทศญี่ปุ่น ที่คว้าอันดับ 23 จาก Asia’s 50 Best Bar 2023 เป็นต้น ในระหว่างวันที่ 24-29 กย.67 ตั้งแต่เวลา 20.00-23.00 น.
ทั้งนี้ รายได้จากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหารมื้อค่ำ 600 บาทต่อ 1 ใบ และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลของรางวัลในงานกาล่าดินเนอร์ จะนำไปร่วมบริจาคสมทบทุน มูลนิธิอนุเคราะห์เด็กหญิงบ้านราชวิถีในพระอุปถัมภ์ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ ต่อไป
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งงานเทศกาลอาหารและไวน์ชั้นเลิศครั้งที่ 24 ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ได้แล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป โทร. 0-2126-8866 หรือ เว็บไซต์ www.worldgourmetfestival.asia
