Photos: Gift Hem
Mott 32 Bangkok : มื้อนี้มาชิมอาหารจีนแนวโมเดิร์น Mott 32 สาขาร้านดังระดับไฟน์ไดน์นิ่งจากฮ่องกง ที่ The Standard Bangkok Mahanakhon โรงแรมไลฟ์ไสตล์ที่ได้ชื่อว่าฮิปที่สุดของกรุงเทพ เป็นอีกหนึ่งห้องอาหารแบรนด์ข้ามชาติที่กระแสมาแรง ฮือฮากันสุด ๆ ตั้งแต่ยังไม่เปิด บรรดาฟูดดี้ตั้งตาคอย เพราะจะได้ไม่ต้องซื้อตั๋วบินไปถึงฮ่องกงและไม่ต้องรอจ่อคิวนานเป็นเดือน
Celebrated 3 Michelin Starred Chefs Mauro Colagreco of France’s Mirazur & Julien Royer of Singapore’s Odette Collaborate in Most Exclusive Dining Experience at Côte by Mauro Colagreco.
มื้อนี้สุดพิเศษ สวยงามลงตัวด้วย 4 hands culinary collaboration ของ 2 เชฟยิ่งใหญ่ โด่งดังที่สุดระดับ 3 ดาวมิชลิน คนแรก จากฝรั่งเศส Mauro Colagreco แห่ง Mirazur เจ้าของแบรนด์ Côte by Mauro Colagreco กรุงเทพ ฯ อีกคน ฝรั่งเศสหนุ่มหล่อจากสิงคโปร์ Julien Royer แห่ง Odette และยังมีแถม Davide Garavaglia, Executive Chef ของ Côte by Mauro Colagreco เจ้าของหนึ่งดาวมิชลิน ที่มาร่วมด้วยอีกแรง ในงานจัดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่ห้องอาหาร Côte
Galleries’ Night 2023 Opening party at Jim Thompson Art Center ปีนี้ งานแกลเลอรี่ ไนท์ จัดงานเปิดตัวล่วงหน้าก่อนงานหนึ่งวัน ที่หอศิลป์บ้านจิมทอมป์สัน ถือโอกาสฉลองครบรอบ 10 ปี ด้วยงานแสดง HOMO URBANUS A City-Matographic Odyssey อ่านยากหน่อยภาษาลาติน โดยศิลปินคู่ อิล่า เบก้า (Bêka) ชาวอิตาเลียน และ หลุยส์ เลอโมน (Lemoine) ชาวฝรั่งเศส
(photo from 2nd left ) Mr. Oscar Quevedo Jr. , Mr. Afonso Duarte , Economic & Commercial Counsellor Director, Embassy of Portugal, Mr. Rasmus Poll, Head of Tops Wine Cellar, and Ms. Atchara Martin Palleros.
An Afternoon of World Class Portuguese Wines at the Embassy of Portugal
เพลิดเพลินยามบ่าย งานชิมไวน์โปรตุเกส งานเล็ก ๆ น่ารัก จัดที่สถานทูตโปรตุเกส ถนนเจริญกรุง หนึ่งในสถานทูตที่เก่าแก่ที่สุดของบ้านเรา
Puglia Wine Delights มื้อนี้มาชิมไวน์อิตาเลียน เป็นไวน์ดี สดชื่น ดื่มสบาย ราคาจับต้องได้จากแคว้นปูเลีย – Puglia หรือเรียกอีกชื่อว่า ปูลยา ที่ห้องอาหาร Attico โรงแรม Radisson Blu
ย้อนไปเมื่อ 4 ปีที่แล้ว แคว้นปูเลีย จับมือกับสถานทูตอิตาลี บินมาเปิดตัวการท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการในไทยด้วยแคมเปญที่ชื่อว่า Sawasdee Puglia ทำเอาวงการทัวร์ตื่นตัวคึกคักรวมไปถึงนักท่องเที่ยว โดยปูเลียเป็นแคว้นทางตอนใต้ของอิตาลี ติดทะเลเอเดรียติก (ส่วนหนึ่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน) ทางด้านฝั่งตะวันออก มองแผนที่ก็คือส่วนที่เป็นส้นของรองเท้าบูทนั่นเอง
Photo: Banyan Tree Bangkok
Gremillet, a French Champagne Tasting
งานชิมแชมเปญฝรั่งเศส Gremillet เครื่องดื่มหรูหรา สัญญลักษณ์การเฉลิมฉลอง โดย อานน์ เกรอมิเยต์ (Anne Gremillet) ทายาทรุ่นที่ 2 เดินทางมาแนะนำแชมเปญด้วยตัวเอง ที่ห้องอาหาร Vertigo TOO โรงแรมบันยันทรี
Brunch at Pànem Cafè, Pranburi
บรั้นช์ มื้อเช้าแบบสาย ๆ สบาย ๆ ไม่ต้องรีบ ที่ร้าน Panem Cafe ภาษาอังกฤษอ่าน ปาเนม คาเฟ่ เจ้าของร้านบอกว่า เป็น ภาษาลาติน แปลว่า pain หรือขนมปัง ส่วนชื่อภาษาไทย อ่าน ปาก์น้ำคาเฟ่
Chef Sasha – Yodying Phoomcharoen of Hybrid Restaurant & Wine Bar
Hybrid Cuisine & Wine Bar ร้านอาหารเปิดใหม่ ไทย-อิตาเลียน โดยฝีมือเชฟ ซาช่า ยอดหญิง ภูมิเจริญ คอนเซ็ปต์ใหม่ที่ยังไม่มีเชฟคนไหนนำเสนอมาก่อน เปิดมาได้เพียงไม่กี่เดือน เป็นที่เกรียวกราวว่าอาหารอร่อย มาชิมอาหารวันนี้คอนเฟิร์มเลยว่างานนี้ดาวดวงใหม่แจ้งเกิดแน่นอน
Exquisite 8 course French dinner paired with Champagne, with Executive Chef Wilfrid Hocquet at Michelin starred restaurant Blue by Alain Ducasse
Photos : Gift Hem
มื้อนี้ดินเนอร์ฝรั่งเศสหรูระดับหนึ่งดาวมิชลิน ที่ห้องอาหาร Blue by Alain Ducasse อาหาร 8 คอร์ส แพร์กับเชมเปญ โดยฝีมือ เอ็กเซกคิวทีฟเชฟ วิลฟริด ฮ็อคเกต์ (Executive Chef Wilfrid Hocquet)
GAJA wine lunch at Baan Restaurant – Thai Family Recipes
ได้ยินชื่อเสียง Gaja ไวน์ดังจากแคว้นเพียดมอนต์ ของอิตาลี มานาน ได้ชิมมาก็หลายครั้ง แต่มื้อนี้พิเศษกว่าครั้งไหนๆ เพราะได้นั่งเคียงบ่าเคียงไหล่ผู้บริหาร ทายาท ของ Gaja ในโอกาสที่ Nan Pattira และ Aman Sachdev แห่ง Wine Merchant ประกาศจับมือทางธุรกิจกับ GAJA Winery ซึ่ง Giovanni Gaja ทายาทรุ่นที่ 5 บินมาแนะนำไวน์ด้วยตัวเอง