Domaine De Baronarques, a Baron Philippe de Rothschild Winery, Launched in Bangkok ชิมไวน์มื้อนี้  ชวนเที่ยว Roussillon (รูซียง)  แคว้นแดนใต้สุดของฝรั่งเศส  เป็น estate เล็ก ๆ ชื่อ Domaine  De Baronarques  (โดเมน เดอ บาโรนาร์ค) หนึ่งในอาณาจักรของผู้ผลิตไวน์ยิ่งใหญ่ Baron Philippe de Rothschild ชื่อนี้ในวงการไวน์ไม่มีใครไม่รู้จัก  เป็นเจ้าของ Château Mouton Rothschild ไวน์ grand cru 1ใน 5 เสือ ที่ได้รับชั้น First Growth  จากการจัดอันดับไวน์ยิ่งใหญ่ที่สุดของโลก 1855  Bordeaux Classification ไวน์เด่นดังในอาณาจักรยังรวม  ขวัญใจคอไวน์ไทย Château Clerc Milon และ Château d’ Armailhac เป็น grand cru classé  ชั�... Read more

Photos: Sansith Koraviyotin Sip & Sizzle Nights - Carrara Wagyu Edition, every Friday at Ventisi Until March  2026 มื้อนี้เตรียมพร้อมมาก  ตั้งใจมาลิ้มลองบุฟเฟต์  Sip & Sizzle Nights - Wagyu Edition  ที่ชูโรงเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยม Carrara  ณ  ห้องอาหารอิตาเลียน Ventisi  โรงแรม Centara Grand at CentralWorld Carrara Wagyu เป็นแบรนด์วากิวชื่อดังจากออสเตรเลีย  รับประกันคุณภาพด้วยรางวัลระดับโลกที่กวาดมาแล้วมากมาย  อาทิ  รางวัลเหรียญทอง “Crossbred Wagyu”, “Commercial Wagyu (Marble Score 5-7)  และ “Open Crossbred Wagyu Steak” สายพันธ์เป็นวัวผสมระหว่างวากิวสายเลือดญี่ปุ่นและสายพันธ์อื่นที่คัดเลือก... Read more

Tasting The Prestigious Almaviva at The Wine Merchant  โปรแกรมบ่ายวันนี้  สุขใจกับการกับชิม  Almaviva  ไวน์ชิลีอันดับท็อปของโลก  ไวน์ตัวนี้ดังมาก  ด้วยเป็นการร่วมมือกันระหว่าง Baron Philippe de Rothschild (Chateau  Mouton Rothschild) ผู้ผลิตไวน์ยิ่งใหญ่ของฝรั่งเศส และ Concha y Toro แห่งชิลี  ก่อตั้งขึ้นในปี 1997  โดยงานนี้  Mr. Felipe  Feliu ตัวแทนไร่บินมาบรรยายไวน์ด้วยตัวเอง Mouton Rothschild  ชื่อนี้วงการไวน์ไม่มีใครไม่รู้จัก  เป็นไวน์ระดับ Grand cru  1 ใน  5 อรหันต์ ของ Bordeaux  ด้วยการจัดอันดับที่รู้จักกันในชื่อ 1855 Classification  ที่พระเจ้านโปเ�... Read more

มื้อนี้ชวนชิมอาหารอิตาเลียนที่  Bianca สาขา ไอคอนสยาม  เป็นร้านใหญ่ที่สุด ในบรรดา 4 สาขาของ Bianca  การตกแต่งสวยงาม สไตล์สบาย ๆ ด้วยที่นั่ง 120 ด้านใน  บวกเทอเรสด้านนอกอีก 20  ให้ชมวิวสวย ๆ แม่น้ำเจ้าพระยา  มุมนี้เห็นแล้วฟิน  อยากมานั่งดริ้งค์ ชิล ๆ กินอาหารเย็น พร้อมดื่มด่ำวิวสายน้ำจากมุมสูง  นี่ขนาดไปกลางวัน  ยังมีแขกฝรั่งกลุ่มใหญ่ขอไปนั่งรับลมร้อนข้างนอก Bianca ถูกสร้างขึ้นด้วยแนวคิด “บ้านหลังที่สอง”  เพื่อให้ผู้มาเยือนรู้สึกเหมื�... Read more

Exquisite French dinner with chef Thierry Drapeau at Signature Bangkok, a Michelin starred restaurant Photos: Sansith Koraviyotin มื้อนี้กลับมาชิมอาหารฝรั่งเศสร้านโปรดกับเชฟคนโปรดอีกรอบ ที่ Signature Bangkok โรงแรม VIE Hotel  โดยฝีมือเชฟ Thierry Drapeau - ติเยรี่ ดราโป  ร้านนี้ติดดาวมิชลินมาแล้ว 3 ปีซ้อน  ส่วนตัวเชฟไม่ธรรมดา  สมัยเปิดร้านในฝรั่งเศส ติดระดับดาวสองดาวมายาวนานกว่า 10 ปี  ประกาศมิชลินไกด์ไทยแลนด์ปลายปีนี้  เลยขอลุ้นอีกครั้ง  น่าจะเลื่อนขั้นเป็นสองดาวได้สักที เชฟเล่าว่า  เมื่อครั้ง  เปิดร้านอาหารในเขต Vendée (วองเด)  แคว้�... Read more

Michelin-Starred Chef Manuel Alonso Joins LUZ Bangkok for Rooftop Takeover A chef whose family restaurant in Spain has defined Mediterranean cooking for decades will join forces with one of Bangkok’s leading tapas kitchens for a one-night-only collaboration this month. INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit’s LUZ Bangkok Tapas Bar will welcome Chef Manuel Alonso on April 25 for “Taste of Tapas: Touch the Sky”, a four-hour rooftop takeover held in partnership with the Spanish-Thai Chamber of Commerce, along with LUZ’s Head Chef Juan Ignacio “Nacho” García Racionero. Chef Alonso has spent more than four decades at the helm of Casa Manolo, the family-run restaurant founded by his grandparents in Valencia. Under his direction, the restaurant has earned a Michelin star and multiple Sol Repsol distinctions, building a reputation for cuisine steeped in the region’s coastal traditions. Drawing on ingredients from both land and sea, he combines locally sourced produce with techniques refined over years in some of Spain’s most influential kitchens. At LUZ, he will work with Chef Nacho to craft a tapas menu designed for sharing. Dishes will include a seafo... Read more

Nobu Bangkok Hosts an Exclusive Two-Night Omakase Experience with Chef Hervé Courtot of Nobu Hospitality, 29–30 April 2026 Nobu Bangkok, the world’s highest Nobu restaurant, perched across the 57th and 58th floors and rooftop of The Empire in the heart of Bangkok, invites guests to an exclusive two-night culinary experience with Hervé Courtot, Corporate Chef of Nobu Hospitality, presenting his signature creations inspired by Nobu’s iconic Japanese-Peruvian philosophy. Originally from France, Chef Hervé Courtot was classically trained and developed his craft under renowned chefs including Pierre Gagnaire and Alain Ducasse. His journey with Nobu began prior to the opening of Nobu Paris, leading to a distinguished international career. Following his role in the opening of Nobu Dubai, he now oversees culinary operations across Europe, Africa, the Middle East, and Asia as Corporate Chef for Nobu Hospitality, bringing a global perspective shaped by precision, innovation, and consistency. For this limited engagement, Chef Hervé brings a refined selection of dishes that reflect his global culinary perspective, interpreted through the bold flavors and clean, rooted in... Read more

K by Vicky Cheng Welcomes Chef Vicky Cheng Back to Bangkok for an Exclusive Two-Day Culinary Showcase K by Vicky Cheng, the MICHELIN Selected modern Cantonese restaurant perched on the 56th floor of EA Rooftop at The Empire, welcomes the return of its visionary founder, Chef Vicky Cheng, for an exclusive two-day culinary showcase on 23–24 April 2026. Marking a special homecoming, Chef Vicky Cheng returns to Bangkok following the recent recognition of his Hong Kong restaurant Wing, ranked No. 2 on Asia’s 50 Best Restaurants 2026. For this limited engagement, he presents a curated selection of his signature dishes, bringing the essence of Hong Kong’s culinary heritage to the heart of the city. His cuisine reflects a contemporary Chinese philosophy, where tradition is expressed with precision, restraint, and modern elegance. At the heart of this showcase is Chef Vicky Cheng’s iconic Peking Duck, prepared in his distinctive style and thoughtfully reimagined as a three-course progression. The experience begins with tender, succulent meat and crisp skin, carved tableside and served with delicate homemade pancakes, accompanied by both a house-made Peking Duck sau... Read more

Spring Seafood Sensations at Fireplace Grill and Bar Award-winning restaurant Fireplace Grill and Bar, which has been delighting visitors to InterContinental Bangkok with quality European cuisine since 1966, is serving a special seafood menu this Spring that will delight diners seeking fresh and sophisticated tastes of the deep. On the menu throughout May and June 2026 are appetisers such as Akami tuna tartare with dashi custard, wasabi, soy jelly and popped pork crackling; a golden king crab salad with refreshing melon, calamansi and saffron; and plump grilled Hokkaido scallops with corn purée, pickled red onions and Iberico ham. These fantastic openers are the perfect preludes to main course offerings that encompass char-grilled scampi with sudachi, shiso and blood orange caramel; exquisite pan-seared John Dory served with heirloom carrots and vadouvan; and brilliant baked toothfish in an aromatic Asian herb crust enjoyed with sautéed spinach, morel mushrooms and . The Spring Seafood menu is available at Fireplace Grill and Bar from 1 May to 30 June 2026 for lunch from 12.00 to 14.30 hours and dinner from 18.00 to 23.00 hours. Prices from THB 750++ per dish.... Read more

Namsu Shan Izakaya Officially Relaunches on Soi Sangchai, Bangkok Bangkok’s Late-Night Shan Izakaya Enters a New Neighbourhood for a Bold New Chapter Namsu has officially unveiled its new home at Soi Sangchai in the Sukhumvit area, marking a significant new chapter for Bangkok’s only dedicated Shan Izakaya concept. Positioned above Rangoon Tea House on Soi Sangchai, between Sukhumvit 38 and 36, Namsu embraces a more local rhythm within Sukhumvit: a place to gather late in the neighbourhood, to move upstairs for drinks, and to build community around shared plates and conversation as part of Bangkokians’ habitual, ritual drop-bys at their new favourite Shan Izakaya. More than a relocation, the move to Soi Sangchai places Namsu within Thonglor’s rhythm, a district known for its long-standing izakayas and neighbourhood bars that thrive not on spectacle, but on repetition. Namsu positions itself not as a destination to be discovered once, but as a place to return to frequently, a familiar upstairs stop for dinner that turns into drinks, and drinks that stretch late into the night. Unlike its sister concept Rangoon Tea House, which carries a defined cultural and ... Read more

Les Morainières in Jongieux (Savoie) bestowed with Three Stars in the new selection of the MICHELIN Guide France & Monaco 2026  Les Morainières rises to the pinnacle and joins the ranks of Three Star restaurants The new roster highlights 7 new Two Star eateries 54 new One Star establishments testify to a vibrant culinary scene Michelin proudly presents the restaurant selection in the 2026 MICHELIN Guide France & Monaco. Unveiled in the heart of the Principality of Monaco at a ceremony held at the Grimaldi Forum, the new cohort honors 1 new Three Star restaurant, 7 new Two Star eateries, 54 new One Star establishments and 14 locales championing an ethical approach to gastronomy. In total, the selection of restaurants in the MICHELIN Guide France & Monaco 2026 recommends 668 Michelin starred establishments: 31 Three Stars, 84 Two Stars and 553 One Star, located all over the country. The new selection highlights the remarkable vitality of the French and Monegasque gastronomic scene. Our inspectors were particularly surprised by the spirit of audacity of this new generation of chefs, who are opening deeply personal establishments all over F... Read more

ห้องอาหารอลาตี้ต้อนรับเซเลบริตี้เชฟชื่อดัง “ดาร์ชาน มูนิดาซา” ร่วมเปิดห้องอาหารป๊อปอัพเป็นครั้งแรก ห้องอาหารอลาตี้และโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ มีความตื่นเต้นที่ได้ต้อนรับเซเลบริตี้เชฟดาร์ชาน มูนิดาซา (Dharshan Munidasa) ผู้คร่ำหวอดในวงการร้านอาหารมาอย่างยาวนาน สู่การร่วมมือกันเป็นครั้งแรกกับห้องอาหารอลาตี้ โดยการยกห้องอาหาร “คาร์เน เดียม กริลล์” (CARNE DIEM GRILL) จากประเทศมัลดีฟส์สู่ประเทศไทยเป็นครั้งแรก ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 25 �... Read more

Tastin’ France 2025  งาน trade ธุรกิจไวน์ประจำปี  ชิมฝรั่งเศส Tastin’ France จัดโดย Business France หน่วยงานของสถานทูตฝรั่งเศสที่ส่งเสริมด้านเศรษฐกิจ  ปีนี้จัด 2 รอบ   โดย 2nd edition of Tastin’ France 2025  มี  19 ผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศสบินมาแนะนำไวน์  และพบปะนักธุรกิจแวดวงไวน์ไทย  งานนี้ by invitation only  เจ้าของผู้จัดงานฝากบอก จัดกัน ต้นปี ปลายปี เช่นนี้  คาดเดาเอาว่า ตัวเลขธุรกิจน้ำองุ่นน่าจะเติบโตดี  ดูเทรนด์  คนรุ่นใหม่สนใจเครื่องดื่มประเภทนี้มากขึ้นและ educate  ไม่ใช่แค่ดื่มสังสรรค์เอาส�... Read more

Rangoon Tea House Celebrates Its ICONSIAM Debut With a Cultural Showcase of Tea, Music & Modern Burmese Flavours Rangoon Tea House (RTH) officially celebrated the launch of its newest branch at ICONSIAM with two intimate VIP & Media preview events on 27 November and 1 December 2025, marking a major milestone in the brand’s expansion in Thailand. The opening introduced guests to the Modern Burmese Brasserie experience that has made RTH a Yangon icon, now reimagined for the riverside luxury of ICONSIAM. The evening highlighted heritage, craftsmanship, and cultural storytelling through food, tea, and live performance. Guests were welcomed into the new riverside space — an airy, contemporary brasserie designed with eclectic Burmese touches, matchbox-print art, rattan textures, brass accents, and a lush indoor green wall. The terrace, overlooking the Chao Phraya River, featured sofa seating shaded under cream tasselled parasols, capturing the relaxed charm of old Rangoon.During the preview, guests enjoyed signature dishes including: Traditional Tea Leaf Salad Four Fish Mohinga Signature Chicken Biryani Gunpowder Lamb Chops Bamar Fish Ta... Read more

“เบื่อติ่มซำแล้ว!”  กูรูชี้เป้า 3 ย่านฟู้ดดี้ฮ่องกง ที่การันตีว่าไม่ซ้ำแน่นอน! ฮ่องกง ถูกยกให้เป็นสวรรค์ของนักกินมาอย่างยาวนาน แต่สำหรับใครที่เบื่อเมนูซ้ำๆ เดิมๆอย่างติ่มซำหรือบะหมี่เกี๊ยว และอยากออกไปตามล่ารสชาติที่ 'ไม่ซ้ำ' 'ไม่เคยเห็น' และ 'มาแรง' ในแบบที่คนท้องถิ่นเขากินกัน วันนี้เราได้คว้าตัว พี่แป๋ว จากเพจ Eat Like 852 ฟู้ดบล็อกเกอร์และกูรูอาหารฮ่องกงตัวจริง ที่จะมาเปิดพิกัด 3 ย่านเด็ด ที่สายกินตัวจริงต้องไปปักหมุด โดย�... Read more