Chef Giacomo Primante of  1 Michelin starred etcha  (photo: etcha) Photos : Sansith Koraviyotin มื้อนี้ที่รอคอย ดินเนอร์ 1 ดาวมิชลิน ที่ etcha กับเชฟ Giacomo Primante เป็นที่ฮือฮากล่าวขวัญกันมากที่สุดคนหนึ่ง ตั้งแต่ช่วงปลายปีที่แล้ว คืออิตาเลียน  เชฟ จาโคโม พรีมันเต (Giacomo Primante)  ตำแหน่ง Head chef  ห้องอาหาร etcha โรงแรม Chatrium Grand Bangkok  เป็นเชฟหน้าใหม่ ดาวรุ่งพุ่งแรง  ร้านเปิดไม่ทันครบปีดี ก็ซิว 1 ดาวมิชลิน ปี 2026 มาประดับวิบวับเป็นที่เรียบร้อย งานประกาศรางวัลเมื่อปลายปีที่แล้ว หลายคนถามเชฟคนนี้คือใคร ประวัติการทำงาน�... Read more

Domaine De Baronarques, a Baron Philippe de Rothschild Winery, Launched in Bangkok ชิมไวน์มื้อนี้  ชวนเที่ยว Roussillon (รูซียง)  แคว้นแดนใต้สุดของฝรั่งเศส  เป็น estate เล็ก ๆ ชื่อ Domaine  De Baronarques  (โดเมน เดอ บาโรนาร์ค) หนึ่งในอาณาจักรของผู้ผลิตไวน์ยิ่งใหญ่ Baron Philippe de Rothschild ชื่อนี้ในวงการไวน์ไม่มีใครไม่รู้จัก  เป็นเจ้าของ Château Mouton Rothschild ไวน์ grand cru 1ใน 5 เสือ ที่ได้รับชั้น First Growth  จากการจัดอันดับไวน์ยิ่งใหญ่ที่สุดของโลก 1855  Bordeaux Classification ไวน์เด่นดังในอาณาจักรยังรวม  ขวัญใจคอไวน์ไทย Château Clerc Milon และ Château d’ Armailhac เป็น grand cru classé  ชั�... Read more

Photos: Sansith Koraviyotin Sip & Sizzle Nights - Carrara Wagyu Edition, every Friday at Ventisi Until March  2026 มื้อนี้เตรียมพร้อมมาก  ตั้งใจมาลิ้มลองบุฟเฟต์  Sip & Sizzle Nights - Wagyu Edition  ที่ชูโรงเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยม Carrara  ณ  ห้องอาหารอิตาเลียน Ventisi  โรงแรม Centara Grand at CentralWorld Carrara Wagyu เป็นแบรนด์วากิวชื่อดังจากออสเตรเลีย  รับประกันคุณภาพด้วยรางวัลระดับโลกที่กวาดมาแล้วมากมาย  อาทิ  รางวัลเหรียญทอง “Crossbred Wagyu”, “Commercial Wagyu (Marble Score 5-7)  และ “Open Crossbred Wagyu Steak” สายพันธ์เป็นวัวผสมระหว่างวากิวสายเลือดญี่ปุ่นและสายพันธ์อื่นที่คัดเลือก... Read more

Tasting The Prestigious Almaviva at The Wine Merchant  โปรแกรมบ่ายวันนี้  สุขใจกับการกับชิม  Almaviva  ไวน์ชิลีอันดับท็อปของโลก  ไวน์ตัวนี้ดังมาก  ด้วยเป็นการร่วมมือกันระหว่าง Baron Philippe de Rothschild (Chateau  Mouton Rothschild) ผู้ผลิตไวน์ยิ่งใหญ่ของฝรั่งเศส และ Concha y Toro แห่งชิลี  ก่อตั้งขึ้นในปี 1997  โดยงานนี้  Mr. Felipe  Feliu ตัวแทนไร่บินมาบรรยายไวน์ด้วยตัวเอง Mouton Rothschild  ชื่อนี้วงการไวน์ไม่มีใครไม่รู้จัก  เป็นไวน์ระดับ Grand cru  1 ใน  5 อรหันต์ ของ Bordeaux  ด้วยการจัดอันดับที่รู้จักกันในชื่อ 1855 Classification  ที่พระเจ้านโปเ�... Read more

มื้อนี้ชวนชิมอาหารอิตาเลียนที่  Bianca สาขา ไอคอนสยาม  เป็นร้านใหญ่ที่สุด ในบรรดา 4 สาขาของ Bianca  การตกแต่งสวยงาม สไตล์สบาย ๆ ด้วยที่นั่ง 120 ด้านใน  บวกเทอเรสด้านนอกอีก 20  ให้ชมวิวสวย ๆ แม่น้ำเจ้าพระยา  มุมนี้เห็นแล้วฟิน  อยากมานั่งดริ้งค์ ชิล ๆ กินอาหารเย็น พร้อมดื่มด่ำวิวสายน้ำจากมุมสูง  นี่ขนาดไปกลางวัน  ยังมีแขกฝรั่งกลุ่มใหญ่ขอไปนั่งรับลมร้อนข้างนอก Bianca ถูกสร้างขึ้นด้วยแนวคิด “บ้านหลังที่สอง”  เพื่อให้ผู้มาเยือนรู้สึกเหมื�... Read more

GranMonte’s Pairing Playground 2026 Unites Top Thai Sommeliers at KWANN for a One-Night Showdown GranMonte Vineyard and Winery, Thailand's pioneering family-owned winery and leader in tropical viticulture, is partnering with contemporary live-fire restaurant KWANN to present GranMonte's Pairing Playground 2026, an immersive one-night culinary experience celebrating Thai cuisine, Thai wine, and the country's leading sommeliers. The event also marks the first collaborative showcase of "Wine Puen" ("Friend's Wine"), GranMonte's curated selection of international wines. Taking place on Friday, 17 July 2026, Pairing Playground transforms dinner into an interactive exploration of flavour, inviting guests to discover how different wines can completely reshape the dining experience. Welcome drinks will be served at 6:30 PM, with dinner at 7:00 PM. Guests can choose the five-course set menu at THB 2,500++ per person and add the sommelier-curated wine pairing at THB 1,200++ per person. The optional wine pairing features one curated pairing for every course, presented personally by the guest sommeliers throughout the evening. The experience includes KWANN’s contemporary Thai menu, f... Read more

Jiwan from Doha Brings Modern Middle Eastern Dining Shaped by the Vision of Alain Ducasse to Siam Kempinski Hotel Bangkok A Limited Residency from 1 to 14 July 2026 Siam Kempinski Hotel Bangkok welcomes Jiwan from Doha for an exclusive residency at ALATi from 1 to 14 July 2026. Making its Bangkok debut, the acclaimed restaurant, located within the National Museum of Qatar and recognised by the Michelin Guide, will present a contemporary Middle Eastern dining experience shaped by the vision of Alain Ducasse. Alain Ducasse is internationally recognised as one of the world’s most influential culinary figures. Through his global portfolio of restaurants, hospitality concepts and educational institutions, he continues to champion craftsmanship, respect for ingredients and cultural authenticity. These values remain central to Jiwan’s identity and dining philosophy. Led by Head Chef Julien Guilloret, Jiwan is known for reimagining Middle Eastern culinary traditions through a modern lens. Inspired by the rich cultures and flavours of the region, the restaurant presents dishes that balance heritage with contemporary techniques, bringing together seasonal ingredients, r... Read more

“The Art of Kimoto” – Savor an Exclusive Six-Course Maruto Sake Dinner with Japan’s Historic Kurosawa Brewery at Akira Back Bangkok Akira Back Bangkok, the acclaimed dining destination on the 37th floor of Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, invites guests to discover “The Art of Kimoto – A Maruto Sake Experience” – an exclusive evening that will elevate innovative Japanese cuisine with stunning city views and the purest sake from Kurosawa Brewery, which has been crafting this iconic beverage using the traditional “kimoto” method since 1858. For one night only, on Friday June 26, Akira Back's culinary maestros will present a sublime six-course menu, perfectly paired with Maruto sake, Kurosawa’s premium brand. Brewed in the mountainous region of Nagano, this refined label embodies the essence of kimoto brewing – a slow, natural fermentation process which demonstrates a deep respect for nature and results in rich, complex and wonderfully balanced sakes. As the sun sets over the Bangkok skyline, this epicurean adventure starts to shine with Akira Back’s iconic Salmon Pizza, topped with slices of fresh salmon, enhanced with jalapeño, whi... Read more

Head Chef Julien Guilloret of Jiwan  Siam Kempinski Hotel Bangkok Welcomes June and July with Wellness and Experiential Dinings From World’s Renowned Restaurant to Seasoned Practitioner  Physique Healing by Maria Hussain 8 – 30 June 2026 at Kempinski The Spa Enhance physique, body structure and mobility with Maria Hussain, a seasoned physique healer that will station at Kempinski The Spa from 8 to 30 June 2026. With over 20 years of experiences as a bodyworker and movement therapist, Maria offers hands-on treatments with movement to restore physical ease, resilience, mind and body connection, her guests include renowned Olympians, national athletes and international celebrities. Maria provides two distinct types of therapy: ‘Structural Integration’, which focuses on relieving tension and muscle aches whilst improving posture and physical alignment. This is achieved by treating specific areas of the body experiencing poor skeletal alignment or postural habits that could detrimentally impact the body's structure in the long term. This treatment is ideal for those with structural issues, individuals suffering from chronic pain caused by maintaining the ... Read more

A Night of Hidden Gems: Next Step Wine Celebrates 3 Years of Italian Excellence in Bangkok BANGKOK – The air in the city was filled with the spirit of la dolce vita as Next Step Wine celebrated its third anniversary. In an evening dedicated to "Tonight’s Featured Labels," guests were treated to a curated journey through Italy’s most precious viticultural treasures, proving that the "Next Step" in the Thai wine scene is firmly rooted in authenticity and native heritage. The event was a vibrant gathering of enthusiasts, industry experts, and friends, all brought together by a shared passion for the road less traveled. As the founder noted in his opening remarks, the journey of the past three years has been about more than just bottles; it has been about finding "hidden gems" and the friendships forged along the way. While the night featured eleven exceptional labels from across Italy, the spotlight shone brightest on the organic mastery of Tenuta Viglione. The estate, which has been a cornerstone of Puglian winemaking since 1937, was represented by a very special guest: Antonisia Zullo. As the fourth generation of the Zullo family, Antonisia’s presence bro... Read more

Gambero Rosso hosts  a "Top Italian Wines Roadshow 2026”  in Bangkok พบกันอีกครั้งในงาน Gambero Rosso  สถาบันผู้ทรงอิทธิพลอย่างสูงในการจัดอันดับร้านอาหารและไวน์ของอิตาลี  ที่ร่วมมือกับ หอการค้าไทย-อิตาเลียน จัดงาน Top Italian Wines Roadshow  2026  อีกหนึ่งงานใหญ่ประจำปีที่สายไวน์รอคอย  ณ ห้องนภาลัยบอลรูม  โรงแรมดุสิตธานี  บรรยากาศคึกคักไม่แพ้ปีที่แล้ว  ทั้งคนรักไวน์อิตาเลียน  และผู้ผลิตไวน์อิตาเลียนที่มาร่วมงานกว่า 60 ราย ครั้งนี้นับเป็นครั้งที่ 5  ของการจัดงาน หลังการกลับมาเมื่อปีที่�... Read more

Blue by Alain Ducasse Reinforces Its World-Class Fine Dining Standards with Two Prestigious Awards from Tatler Best Thailand 2026 “Executive Pastry Chef Christophe Grilo” Receives the Best Pastry Chef Award, While Blue by Alain Ducasse, Led by Executive Chef Evens López, Is Named Among Thailand’s Top 20 Restaurants Blue by Alain Ducasse, the Michelin-starred contemporary French restaurant under the vision and leadership of legendary chef Alain Ducasse, continues to affirm its global excellence with two prestigious awards from Tatler Best Thailand 2026. These honors reflect the restaurant’s outstanding craftsmanship, creativity, and world-class hospitality standards, as recognized by Tatler’s distinguished panel of experts and tastemakers. One of the key achievements is the “Best Pastry Chef” award in the Best-In-Class Restaurants Winners of 2026 category, presented to Christophe Grilo, Executive Pastry Chef of Blue All-Day Dining. Renowned for his refined pastry craftsmanship, advanced techniques, and sophisticated flavor compositions, Chef Christophe has become one of the most exciting pastry talents in Thailand’s fine dining scene today. The award reflects... Read more

Sri Trat at Sri’s Room Officially Launches this May 2026 at Siam Paragon One of Bangkok’s most beloved Thai restaurants returns with a highly anticipated second location at Siam Paragon Bangkok — After years of winning hearts (and fully booked tables), Sri Trat opens a highly anticipated second home, Sri Trat at Sri’s Room at Siam Paragon, with an official Grand Opening this May 2026,  giving more guests the long-awaited chance to experience one of the city’s most cherished expressions of Eastern Thai cuisine. Positioned as an extension of the Sri Trat universe, Sri Trat at Sri’s Room brings the flavours, memories, and identity of Thailand’s eastern coast into a more intimate, urban setting, reimagined through the lens of Bangkok life. Sri Trat at Sri’s Room represents a new moment in the narrative of “Sri Trat” — the woman at the heart of the Sri Trat story. From her early journeys across Thailand to her life in Bangkok, this new chapter reflects a period of discovery and refinement — where the warmth of home cooking meets the rhythm of the city. Located within Siam Paragon, Sri Trat at Sri’s Room is designed to feel both personal and nostalgic, i... Read more

Namsu Shan Izakaya Officially Relaunches on Soi Sangchai, Bangkok Bangkok’s Late-Night Shan Izakaya Enters a New Neighbourhood for a Bold New Chapter Namsu has officially unveiled its new home at Soi Sangchai in the Sukhumvit area, marking a significant new chapter for Bangkok’s only dedicated Shan Izakaya concept. Positioned above Rangoon Tea House on Soi Sangchai, between Sukhumvit 38 and 36, Namsu embraces a more local rhythm within Sukhumvit: a place to gather late in the neighbourhood, to move upstairs for drinks, and to build community around shared plates and conversation as part of Bangkokians’ habitual, ritual drop-bys at their new favourite Shan Izakaya. More than a relocation, the move to Soi Sangchai places Namsu within Thonglor’s rhythm, a district known for its long-standing izakayas and neighbourhood bars that thrive not on spectacle, but on repetition. Namsu positions itself not as a destination to be discovered once, but as a place to return to frequently, a familiar upstairs stop for dinner that turns into drinks, and drinks that stretch late into the night. Unlike its sister concept Rangoon Tea House, which carries a defined cultural and ... Read more

“เบื่อติ่มซำแล้ว!”  กูรูชี้เป้า 3 ย่านฟู้ดดี้ฮ่องกง ที่การันตีว่าไม่ซ้ำแน่นอน! ฮ่องกง ถูกยกให้เป็นสวรรค์ของนักกินมาอย่างยาวนาน แต่สำหรับใครที่เบื่อเมนูซ้ำๆ เดิมๆอย่างติ่มซำหรือบะหมี่เกี๊ยว และอยากออกไปตามล่ารสชาติที่ 'ไม่ซ้ำ' 'ไม่เคยเห็น' และ 'มาแรง' ในแบบที่คนท้องถิ่นเขากินกัน วันนี้เราได้คว้าตัว พี่แป๋ว จากเพจ Eat Like 852 ฟู้ดบล็อกเกอร์และกูรูอาหารฮ่องกงตัวจริง ที่จะมาเปิดพิกัด 3 ย่านเด็ด ที่สายกินตัวจริงต้องไปปักหมุด โดย�... Read more