Enjoying delightful cocktails at Utopic, the first mixology bar from Anne-Sophie Pic—the world's most-starred female chef. This stunning space opened last week inside the Fondation Cartier pour l’art contemporain, located directly opposite the Louvre in Paris. The project includes a highly anticipated gastronomic restaurant connected to the bar, set to welcome guests September 18. ประเดิมวันแรกของการเปิดตัว Utopic บาร์แห่งแรกของ อานน์ โซฟี ปิก (Anne-Sophie Pic) เชฟสตรี 3 ดาวมิชลินหนึ่งเดียวของฝรั่งเศส  (เช็คข้อมูลปัจจุบัน  มีเชฟ หรือ เชฟร่วม (co chef) ที่เป็นสตรีติดอันดับ 3 ดาวทั่วโลกเพียง 8 ท่าน)  โชคดีมากร้านเปิดทันก่อนวันกลับพอดี ช่วงนี้คนวงการปารีสก็จะคึกคัก ซุบซิบกันดังมาก ตั้�... Read more

GranMonte and KWAAN Present “The Pairing Playground”  with Thailand's Top Sommeliers Photos : Sansith Koraviyotin ดินเนอร์จับคู่ไวน์ค่ำคืนนี้สนุกสนานมาก  โอกาสไม่ธรรมดา เพราะเป็นการรวมตัวสุดยอดซอมเมอลิเยร์ของเมืองไทยมาไว้ด้วยกันในค่ำคืนเดียว  งานให้ชื่อว่า The Paring Playground   โดย กราน-มอนเต้ ผู้ผลิตไวน์ไทยชื่อเสียงระดับโลกที่กวาดรางวัลระดับนานาชาติมาแล้วนับไม่ถ้วน   จับมือเป็นพิเศษ  กับ ควัน (KWANN) ร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่โดดเด่นด้วยแนวทางการปรุงอาหารด้วยไฟ  (Live-fire Cooking)  ร้านนี้ต้องบอกว่าหมายตามานาน... Read more

Chef Giacomo Primante of  1 Michelin starred etcha  (photo: etcha) Photos : Sansith Koraviyotin มื้อนี้ที่รอคอย ดินเนอร์ 1 ดาวมิชลิน ที่ etcha กับเชฟ Giacomo Primante เป็นที่ฮือฮากล่าวขวัญกันมากที่สุดคนหนึ่ง ตั้งแต่ช่วงปลายปีที่แล้ว คืออิตาเลียน  เชฟ จาโคโม พรีมันเต (Giacomo Primante)  ตำแหน่ง Head chef  ห้องอาหาร etcha โรงแรม Chatrium Grand Bangkok  เป็นเชฟหน้าใหม่ ดาวรุ่งพุ่งแรง  ร้านเปิดไม่ทันครบปีดี ก็ซิว 1 ดาวมิชลิน ปี 2026 มาประดับวิบวับเป็นที่เรียบร้อย งานประกาศรางวัลเมื่อปลายปีที่แล้ว หลายคนถามเชฟคนนี้คือใคร ประวัติการทำงาน�... Read more

Domaine De Baronarques, a Baron Philippe de Rothschild Winery, Launched in Bangkok ชิมไวน์มื้อนี้  ชวนเที่ยว Roussillon (รูซียง)  แคว้นแดนใต้สุดของฝรั่งเศส  เป็น estate เล็ก ๆ ชื่อ Domaine  De Baronarques  (โดเมน เดอ บาโรนาร์ค) หนึ่งในอาณาจักรของผู้ผลิตไวน์ยิ่งใหญ่ Baron Philippe de Rothschild ชื่อนี้ในวงการไวน์ไม่มีใครไม่รู้จัก  เป็นเจ้าของ Château Mouton Rothschild ไวน์ grand cru 1ใน 5 เสือ ที่ได้รับชั้น First Growth  จากการจัดอันดับไวน์ยิ่งใหญ่ที่สุดของโลก 1855  Bordeaux Classification ไวน์เด่นดังในอาณาจักรยังรวม  ขวัญใจคอไวน์ไทย Château Clerc Milon และ Château d’ Armailhac เป็น grand cru classé  ชั�... Read more

Photos: Sansith Koraviyotin Sip & Sizzle Nights - Carrara Wagyu Edition, every Friday at Ventisi Until March  2026 มื้อนี้เตรียมพร้อมมาก  ตั้งใจมาลิ้มลองบุฟเฟต์  Sip & Sizzle Nights - Wagyu Edition  ที่ชูโรงเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยม Carrara  ณ  ห้องอาหารอิตาเลียน Ventisi  โรงแรม Centara Grand at CentralWorld Carrara Wagyu เป็นแบรนด์วากิวชื่อดังจากออสเตรเลีย  รับประกันคุณภาพด้วยรางวัลระดับโลกที่กวาดมาแล้วมากมาย  อาทิ  รางวัลเหรียญทอง “Crossbred Wagyu”, “Commercial Wagyu (Marble Score 5-7)  และ “Open Crossbred Wagyu Steak” สายพันธ์เป็นวัวผสมระหว่างวากิวสายเลือดญี่ปุ่นและสายพันธ์อื่นที่คัดเลือก... Read more

The Maestro 4.0 Returns: Signature Bangkok Unveils the Fourth Edition of Its Celebrated French Gastronomic Series  Following the success of its previous editions, Signature Bangkok proudly presents The Maestro 4.0, the fourth edition of its celebrated culinary series that honours the artistry and heritage of French gastronomy. Each edition welcomes a new line-up of internationally acclaimed chefs, offering guests a one-of-a-kind dining experience available for a limited time only. From 29 - 31 October 2026, this year's edition brings together four of France's most distinguished gastronomic masters for an exclusive three-night collaboration at the Michelin-starred Signature Bangkok. Guests will experience an exceptional culinary journey led by three Meilleur Ouvrier de France (MOF) recipients—France's highest distinction for exceptional craftsmanship—alongside one of the country's most celebrated former two-Michelin-starred chefs. Together, we will present an exclusive eight-course tasting menu, thoughtfully complemented by curated mini wine pairings, celebrating the timeless artistry, precision and heritage of French gastronomy. Enhancing this immersive dining experience,... Read more

Sundays with a Spanish Twist at UNO MAS Champagne Brunch UNO MAS at Centara Grand at CentralWorld brings back its signature Champagne Brunch for two upcoming Sundays, 4 October and 1 November 2026. Hosted on the 54th floor, the brunch offers an afternoon of Spanish cuisine, premium seafood and free-flow Champagne, with panoramic views of the Bangkok skyline. Chef de Cuisine Borja Terry Borrego presents an extensive selection of dishes inspired by Spain's tradition of leisurely dining. Guests can move between the restaurant's open kitchens and live cooking stations, enjoying freshly prepared specialities alongside a changing selection of seasonal creations. The menu features a generous display of chilled seafood, including Alaskan king crab, Maine lobster, oysters and prawns. Freshly carved Jamón Ibérico, an assortment of tapas and Spanish favourites prepared à la minute, are complemented by signature highlights such as A5 Kobe beef sashimi. The Champagne package includes free-flow Veuve Clicquot Yellow Label Brut, served throughout the afternoon. Alternative packages featuring selected alcoholic beverages or non-alcoholic refreshments are also available. U... Read more

Sofitel Legend Metropole Hanoi’s Exclusive ‘Rendez-vous’ Dining Series Returns ‘Four-hands’ dinners at Le Beaulieu spotlight Czech-based MICHELIN-starred chef HANOI, Vietnam – Sofitel Legend Metropole Hanoi’s contemporary French fine dining restaurant Le Beaulieu introduces the latest chapter in its celebrated ‘Rendez-vous’ dining series with an exceptional culinary collaboration on Sept. 25-26. Chef Charles Degrendele of Le Beaulieu, the 125-year-old French fine dining institution, joins forces with Christian Chu, owner and Chef Patron of the Prague-based MICHELIN-starred restaurant LEVITATE and the Czech Republic’s first MICHELIN-starred chef of Vietnamese origin. Born in Hoa Binh, Vietnam, and later establishing his career in Europe, Chef Christian brings a distinctive approach that blends Nordic techniques, seasonal ingredients sourced locally and internationally, and refined Asian influences drawn from his Vietnamese heritage. Together the two chefs will present an exquisite five-course dinner menu uniting modern French finesse with their complementary perspectives. The menu highlights premium ingredients including caviar, truffles, foie gras ... Read more

AMERICAN BEEF FEAST 2026 American beef festival returns for its third year Two months of premium American beef, from 1 October to 30 November 2026 Gourmet One, a leading importer and distributor of premium food products in Thailand, in collaboration with the US Department of Agriculture (USDA) and the US Meat Export Federation (USMEF) is bringing back American Beef Feast 2026 for its third consecutive year, offering consumers across Thailand the opportunity to enjoy premium American beef at leading hotels, restaurants and retail outlets from 1 October to 30 November 2026. This year, 25 leading hotels and restaurants across Bangkok, Chiang Mai, Pattaya, and Phuket are offering special menus featuring premium American beef. Diners can experience USDA Prime, Select, and Choice cuts from Swift, a brand with a long-standing heritage, alongside Imperial American Wagyu Beef from the JBS USA portfolio. For those cooking at home, these same premium cuts will be available at 20 Tops Food Hall locations nationwide and 9 Rimping Supermarket stores in Chiang Mai. The official launch of American Beef Feast 2026 took place at Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, with th... Read more

Photos : Sansith Koraviyotin Pasta Day : Liviing The Italian Way   ค่ำวันนี้มาดื่มด่ำกับพาสต้าอิตาเลียน   ตัวเอก ของงาน Pasta Day : Liviing The Italian Way  จัดเป็นครั้งที่ 3 ที่โรงเรียน The Food School Bangkok โดย  หอการค้าไทย-อิตาลี (TICC) ร่วมกับ THAIFEX-Horec Asia เพื่อส่งเสริมพาสตาในแบบอิตาเลียนแท้ ความเป็นเลิศด้านอาหารของอิตาลี  และมุ่งให้เป็นแพลตฟอร์มของ  business networking ช่วง  2-3 ปีมานี้  อิตาลีมาแรง  ขยันจัดงานบ่อยมาก  อย่างเช่นงานวันนี้ คนในวงการมาร่วมงานกันคึกคัก ร่วม 150 คนได้ มีทั้ง  chefs, hospitality professionals, F&B, importers  และ distributors  เป็�... Read more

A Night of Hidden Gems: Next Step Wine Celebrates 3 Years of Italian Excellence in Bangkok BANGKOK – The air in the city was filled with the spirit of la dolce vita as Next Step Wine celebrated its third anniversary. In an evening dedicated to "Tonight’s Featured Labels," guests were treated to a curated journey through Italy’s most precious viticultural treasures, proving that the "Next Step" in the Thai wine scene is firmly rooted in authenticity and native heritage. The event was a vibrant gathering of enthusiasts, industry experts, and friends, all brought together by a shared passion for the road less traveled. As the founder noted in his opening remarks, the journey of the past three years has been about more than just bottles; it has been about finding "hidden gems" and the friendships forged along the way. While the night featured eleven exceptional labels from across Italy, the spotlight shone brightest on the organic mastery of Tenuta Viglione. The estate, which has been a cornerstone of Puglian winemaking since 1937, was represented by a very special guest: Antonisia Zullo. As the fourth generation of the Zullo family, Antonisia’s presence bro... Read more

Gambero Rosso hosts  a "Top Italian Wines Roadshow 2026”  in Bangkok พบกันอีกครั้งในงาน Gambero Rosso  สถาบันผู้ทรงอิทธิพลอย่างสูงในการจัดอันดับร้านอาหารและไวน์ของอิตาลี  ที่ร่วมมือกับ หอการค้าไทย-อิตาเลียน จัดงาน Top Italian Wines Roadshow  2026  อีกหนึ่งงานใหญ่ประจำปีที่สายไวน์รอคอย  ณ ห้องนภาลัยบอลรูม  โรงแรมดุสิตธานี  บรรยากาศคึกคักไม่แพ้ปีที่แล้ว  ทั้งคนรักไวน์อิตาเลียน  และผู้ผลิตไวน์อิตาเลียนที่มาร่วมงานกว่า 60 ราย ครั้งนี้นับเป็นครั้งที่ 5  ของการจัดงาน หลังการกลับมาเมื่อปีที่�... Read more

Blue by Alain Ducasse Reinforces Its World-Class Fine Dining Standards with Two Prestigious Awards from Tatler Best Thailand 2026 “Executive Pastry Chef Christophe Grilo” Receives the Best Pastry Chef Award, While Blue by Alain Ducasse, Led by Executive Chef Evens López, Is Named Among Thailand’s Top 20 Restaurants Blue by Alain Ducasse, the Michelin-starred contemporary French restaurant under the vision and leadership of legendary chef Alain Ducasse, continues to affirm its global excellence with two prestigious awards from Tatler Best Thailand 2026. These honors reflect the restaurant’s outstanding craftsmanship, creativity, and world-class hospitality standards, as recognized by Tatler’s distinguished panel of experts and tastemakers. One of the key achievements is the “Best Pastry Chef” award in the Best-In-Class Restaurants Winners of 2026 category, presented to Christophe Grilo, Executive Pastry Chef of Blue All-Day Dining. Renowned for his refined pastry craftsmanship, advanced techniques, and sophisticated flavor compositions, Chef Christophe has become one of the most exciting pastry talents in Thailand’s fine dining scene today. The award reflects... Read more

Sri Trat at Sri’s Room Officially Launches this May 2026 at Siam Paragon One of Bangkok’s most beloved Thai restaurants returns with a highly anticipated second location at Siam Paragon Bangkok — After years of winning hearts (and fully booked tables), Sri Trat opens a highly anticipated second home, Sri Trat at Sri’s Room at Siam Paragon, with an official Grand Opening this May 2026,  giving more guests the long-awaited chance to experience one of the city’s most cherished expressions of Eastern Thai cuisine. Positioned as an extension of the Sri Trat universe, Sri Trat at Sri’s Room brings the flavours, memories, and identity of Thailand’s eastern coast into a more intimate, urban setting, reimagined through the lens of Bangkok life. Sri Trat at Sri’s Room represents a new moment in the narrative of “Sri Trat” — the woman at the heart of the Sri Trat story. From her early journeys across Thailand to her life in Bangkok, this new chapter reflects a period of discovery and refinement — where the warmth of home cooking meets the rhythm of the city. Located within Siam Paragon, Sri Trat at Sri’s Room is designed to feel both personal and nostalgic, i... Read more

2026 Thailand's MICHELIN Key Selection Expands to 71 Hotels, Showcasing the Country's Rich Diversity of Exceptional Stays Thailand now boasts 71 MICHELIN Key hotels and resorts, reaffirming its position as one of Asia's leading hospitality destinations The 2026 selection includes 6 Three MICHELIN Keys, 22 Two MICHELIN Keys, and 43 One MICHELIN Key properties 15 new hotels join the MICHELIN Key selection, while 5 hotels are promoted to higher distinctions The The MICHELIN Guide today unveils its 2026 MICHELIN Key hotel selection (The 2025 MICHELIN Key Hotels: A Guide to the Global Selection), recognizing the most outstanding hotel experiences around the world. Following months of anonymous inspections and evaluations, the global selection now features 2,832 MICHELIN Key hotels across 79 countries, including 155 Three MICHELIN Keys, 657 Two MICHELIN Keys, and 2,020 One MICHELIN Keys. The 2026 selection also welcomes 470 newly awarded Key hotels and more than 80 promotions worldwide. As one of Southeast Asia’s most dynamic and diverse travel destinations, the Philippines continues to strengthen its presence within The MICHELIN Guide’s hotel selection. This year, ... Read more