GranMonte and KWAAN Present “The Pairing Playground”  with Thailand's Top Sommeliers Photos : Sansith Koraviyotin ดินเนอร์จับคู่ไวน์ค่ำคืนนี้สนุกสนานมาก  โอกาสไม่ธรรมดา เพราะเป็นการรวมตัวสุดยอดซอมเมอลิเยร์ของเมืองไทยมาไว้ด้วยกันในค่ำคืนเดียว  งานให้ชื่อว่า The Paring Playground   โดย กราน-มอนเต้ ผู้ผลิตไวน์ไทยชื่อเสียงระดับโลกที่กวาดรางวัลระดับนานาชาติมาแล้วนับไม่ถ้วน   จับมือเป็นพิเศษ  กับ ควัน (KWANN) ร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่โดดเด่นด้วยแนวทางการปรุงอาหารด้วยไฟ  (Live-fire Cooking)  ร้านนี้ต้องบอกว่าหมายตามานาน... Read more

Chef Giacomo Primante of  1 Michelin starred etcha  (photo: etcha) Photos : Sansith Koraviyotin มื้อนี้ที่รอคอย ดินเนอร์ 1 ดาวมิชลิน ที่ etcha กับเชฟ Giacomo Primante เป็นที่ฮือฮากล่าวขวัญกันมากที่สุดคนหนึ่ง ตั้งแต่ช่วงปลายปีที่แล้ว คืออิตาเลียน  เชฟ จาโคโม พรีมันเต (Giacomo Primante)  ตำแหน่ง Head chef  ห้องอาหาร etcha โรงแรม Chatrium Grand Bangkok  เป็นเชฟหน้าใหม่ ดาวรุ่งพุ่งแรง  ร้านเปิดไม่ทันครบปีดี ก็ซิว 1 ดาวมิชลิน ปี 2026 มาประดับวิบวับเป็นที่เรียบร้อย งานประกาศรางวัลเมื่อปลายปีที่แล้ว หลายคนถามเชฟคนนี้คือใคร ประวัติการทำงาน�... Read more

Domaine De Baronarques, a Baron Philippe de Rothschild Winery, Launched in Bangkok ชิมไวน์มื้อนี้  ชวนเที่ยว Roussillon (รูซียง)  แคว้นแดนใต้สุดของฝรั่งเศส  เป็น estate เล็ก ๆ ชื่อ Domaine  De Baronarques  (โดเมน เดอ บาโรนาร์ค) หนึ่งในอาณาจักรของผู้ผลิตไวน์ยิ่งใหญ่ Baron Philippe de Rothschild ชื่อนี้ในวงการไวน์ไม่มีใครไม่รู้จัก  เป็นเจ้าของ Château Mouton Rothschild ไวน์ grand cru 1ใน 5 เสือ ที่ได้รับชั้น First Growth  จากการจัดอันดับไวน์ยิ่งใหญ่ที่สุดของโลก 1855  Bordeaux Classification ไวน์เด่นดังในอาณาจักรยังรวม  ขวัญใจคอไวน์ไทย Château Clerc Milon และ Château d’ Armailhac เป็น grand cru classé  ชั�... Read more

Photos: Sansith Koraviyotin Sip & Sizzle Nights - Carrara Wagyu Edition, every Friday at Ventisi Until March  2026 มื้อนี้เตรียมพร้อมมาก  ตั้งใจมาลิ้มลองบุฟเฟต์  Sip & Sizzle Nights - Wagyu Edition  ที่ชูโรงเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยม Carrara  ณ  ห้องอาหารอิตาเลียน Ventisi  โรงแรม Centara Grand at CentralWorld Carrara Wagyu เป็นแบรนด์วากิวชื่อดังจากออสเตรเลีย  รับประกันคุณภาพด้วยรางวัลระดับโลกที่กวาดมาแล้วมากมาย  อาทิ  รางวัลเหรียญทอง “Crossbred Wagyu”, “Commercial Wagyu (Marble Score 5-7)  และ “Open Crossbred Wagyu Steak” สายพันธ์เป็นวัวผสมระหว่างวากิวสายเลือดญี่ปุ่นและสายพันธ์อื่นที่คัดเลือก... Read more

Tasting The Prestigious Almaviva at The Wine Merchant  โปรแกรมบ่ายวันนี้  สุขใจกับการกับชิม  Almaviva  ไวน์ชิลีอันดับท็อปของโลก  ไวน์ตัวนี้ดังมาก  ด้วยเป็นการร่วมมือกันระหว่าง Baron Philippe de Rothschild (Chateau  Mouton Rothschild) ผู้ผลิตไวน์ยิ่งใหญ่ของฝรั่งเศส และ Concha y Toro แห่งชิลี  ก่อตั้งขึ้นในปี 1997  โดยงานนี้  Mr. Felipe  Feliu ตัวแทนไร่บินมาบรรยายไวน์ด้วยตัวเอง Mouton Rothschild  ชื่อนี้วงการไวน์ไม่มีใครไม่รู้จัก  เป็นไวน์ระดับ Grand cru  1 ใน  5 อรหันต์ ของ Bordeaux  ด้วยการจัดอันดับที่รู้จักกันในชื่อ 1855 Classification  ที่พระเจ้านโปเ�... Read more

The China House by Chef Fei Celebrates Its First Anniversary with the Return of Chef Fei The China House by Chef Fei marks its first anniversary with the return of Michelin-starred Chef Fei, who has created special anniversary lunch and dinner menus and will join guests in Bangkok during a limited engagement. Mandarin Oriental, Bangkok celebrates the first anniversary of The China House by Chef Fei this August with the return of Michelin-starred Chef Fei for a limited engagement from 23 to 25 August 2026. Created especially for the anniversary, the lunch and dinner menus showcase Chef Fei's contemporary interpretation of Chaoshan and Cantonese cuisine through signature dishes including Double-boiled duck consommé with aged tangerine peel and fish maw, Superior yellow croaker soup, Steamed prawn with Huadiao wine and velvety egg and Wok-fried Phuket lobster with Thai basil and Shacha sauce. Together, they reflect his philosophy of balance, seasonality and respect for natural flavour. The menus will be available from 23 August to 30 September 2026. Available from 23 August to 30 September 2026, the anniversary menus extend the celebrations beyond Chef Fei’s visi... Read more

Siam Kempinski Hotel Bangkok Presents an Exceptional August of Culinary Experiences  From a new fine dining destination and internationally acclaimed guest chefs to artistic afternoon tea and wellness experiences New Culinary Chapter: Sra Bua by Num Weerawat From today onwards Siam Kempinski Hotel Bangkok unveils a new chapter for Sra Bua, its signature contemporary Thai restaurant and one of Bangkok’s pioneering fine dining destinations for more than 15 years. Renamed Sra Bua by Num Weerawat, the restaurant introduces a new culinary philosophy inspired by Thailand’s remarkable biodiversity, celebrating seasonal ingredients, heritage rice varieties and the country’s rich fermentation traditions. The restaurant will commence its soft launch from today onwards, serving dinner exclusively. Sra Bua by Num Weerawat presents an immersive dining experience that extends beyond the menu. Highlights include the Rice Heritage Programme, Fermentation & Preservation Programme, and Biodiversity Exhibition Journey, thoughtfully curated to offer gourmands a deeper appreciation of Thailand’s diverse culinary landscape through contemporary Thai cuisine. Two dining ... Read more

IGNIV Bangkok Welcomes Chef Joël Ellenberger, Head Chef  of Two Michelin-Starred IGNIV Bad Ragaz, for a limited-time Culinary Experience  Discover his exclusive signature creations at IGNIV Bangkok through August 25, 2026. From Switzerland to Bangkok, Chef Joël Ellenberger, Head Chef of the two-MICHELIN-starred IGNIV Bad Ragaz, shares a selection of his signature dishes at IGNIV Bangkok, located on Level 1 of The St. Regis Bangkok. The dishes are available à la carte for lunch and dinner through August 25, 2026. Showcasing his signature dishes, Chef Joël presents foie gras prepared in three styles that contrast temperatures and textures, each balanced with seasonal Thai plum, a key ingredient of IGNIV Bangkok’s Summer Menu whose bright sweet and sour notes cut through the richness of the foie gras. The menu features a classic Mosaic of Foie Gras–Oxalis, a pressed foie gras terrine in a classic mosaic style served with a delicate herb with bright citrus notes, Pan Fried Foie Gras–Ma–Kwaen Pepper, combining seared foie gras with Thai Sichuan pepper and herbs from the IGNIV kitchen garden, and Parfait of Foie Gras–Yogurt, a frozen foie gras parfait wi... Read more

A Rare Kaiseki Journey by Chef Mitsutaka Tsukihara An Exclusive Washoku Kaiseki Experience Comes to YTSB – Yellow Tail Sushi Bar  YTSB - Yellow Tail Sushi Bar at VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection invites guests to experience A Rare Kaiseki Journey, an exclusive two-night culinary engagement featuring Chef Mitsutaka Tsukihara from Japan, presenting an intimate expression of traditional Washoku Kaiseki. Available for 31 July - 1 August 2026 only, this limited dining experience showcases a specially curated 10-course Kaiseki menu inspired by the philosophy of Japanese culinary tradition — where seasonality, craftsmanship, balance and ingredient purity come together in a refined progression of flavours. Crafted exclusively for the event, the menu highlights premium seasonal seafood sourced from Japan, transformed through meticulous technique and thoughtful presentation that reflect the elegance and restraint at the heart of authentic Kaiseki. Hosted within the intimate setting of YTSB – Yellow Tail Sushi Bar, guests will have the rare opportunity to experience Japanese tradition in its most immersive form, with only 9 seats available per round and direct pr... Read more

A Night of Hidden Gems: Next Step Wine Celebrates 3 Years of Italian Excellence in Bangkok BANGKOK – The air in the city was filled with the spirit of la dolce vita as Next Step Wine celebrated its third anniversary. In an evening dedicated to "Tonight’s Featured Labels," guests were treated to a curated journey through Italy’s most precious viticultural treasures, proving that the "Next Step" in the Thai wine scene is firmly rooted in authenticity and native heritage. The event was a vibrant gathering of enthusiasts, industry experts, and friends, all brought together by a shared passion for the road less traveled. As the founder noted in his opening remarks, the journey of the past three years has been about more than just bottles; it has been about finding "hidden gems" and the friendships forged along the way. While the night featured eleven exceptional labels from across Italy, the spotlight shone brightest on the organic mastery of Tenuta Viglione. The estate, which has been a cornerstone of Puglian winemaking since 1937, was represented by a very special guest: Antonisia Zullo. As the fourth generation of the Zullo family, Antonisia’s presence bro... Read more

Gambero Rosso hosts  a "Top Italian Wines Roadshow 2026”  in Bangkok พบกันอีกครั้งในงาน Gambero Rosso  สถาบันผู้ทรงอิทธิพลอย่างสูงในการจัดอันดับร้านอาหารและไวน์ของอิตาลี  ที่ร่วมมือกับ หอการค้าไทย-อิตาเลียน จัดงาน Top Italian Wines Roadshow  2026  อีกหนึ่งงานใหญ่ประจำปีที่สายไวน์รอคอย  ณ ห้องนภาลัยบอลรูม  โรงแรมดุสิตธานี  บรรยากาศคึกคักไม่แพ้ปีที่แล้ว  ทั้งคนรักไวน์อิตาเลียน  และผู้ผลิตไวน์อิตาเลียนที่มาร่วมงานกว่า 60 ราย ครั้งนี้นับเป็นครั้งที่ 5  ของการจัดงาน หลังการกลับมาเมื่อปีที่�... Read more

Blue by Alain Ducasse Reinforces Its World-Class Fine Dining Standards with Two Prestigious Awards from Tatler Best Thailand 2026 “Executive Pastry Chef Christophe Grilo” Receives the Best Pastry Chef Award, While Blue by Alain Ducasse, Led by Executive Chef Evens López, Is Named Among Thailand’s Top 20 Restaurants Blue by Alain Ducasse, the Michelin-starred contemporary French restaurant under the vision and leadership of legendary chef Alain Ducasse, continues to affirm its global excellence with two prestigious awards from Tatler Best Thailand 2026. These honors reflect the restaurant’s outstanding craftsmanship, creativity, and world-class hospitality standards, as recognized by Tatler’s distinguished panel of experts and tastemakers. One of the key achievements is the “Best Pastry Chef” award in the Best-In-Class Restaurants Winners of 2026 category, presented to Christophe Grilo, Executive Pastry Chef of Blue All-Day Dining. Renowned for his refined pastry craftsmanship, advanced techniques, and sophisticated flavor compositions, Chef Christophe has become one of the most exciting pastry talents in Thailand’s fine dining scene today. The award reflects... Read more

Sri Trat at Sri’s Room Officially Launches this May 2026 at Siam Paragon One of Bangkok’s most beloved Thai restaurants returns with a highly anticipated second location at Siam Paragon Bangkok — After years of winning hearts (and fully booked tables), Sri Trat opens a highly anticipated second home, Sri Trat at Sri’s Room at Siam Paragon, with an official Grand Opening this May 2026,  giving more guests the long-awaited chance to experience one of the city’s most cherished expressions of Eastern Thai cuisine. Positioned as an extension of the Sri Trat universe, Sri Trat at Sri’s Room brings the flavours, memories, and identity of Thailand’s eastern coast into a more intimate, urban setting, reimagined through the lens of Bangkok life. Sri Trat at Sri’s Room represents a new moment in the narrative of “Sri Trat” — the woman at the heart of the Sri Trat story. From her early journeys across Thailand to her life in Bangkok, this new chapter reflects a period of discovery and refinement — where the warmth of home cooking meets the rhythm of the city. Located within Siam Paragon, Sri Trat at Sri’s Room is designed to feel both personal and nostalgic, i... Read more

Namsu Shan Izakaya Officially Relaunches on Soi Sangchai, Bangkok Bangkok’s Late-Night Shan Izakaya Enters a New Neighbourhood for a Bold New Chapter Namsu has officially unveiled its new home at Soi Sangchai in the Sukhumvit area, marking a significant new chapter for Bangkok’s only dedicated Shan Izakaya concept. Positioned above Rangoon Tea House on Soi Sangchai, between Sukhumvit 38 and 36, Namsu embraces a more local rhythm within Sukhumvit: a place to gather late in the neighbourhood, to move upstairs for drinks, and to build community around shared plates and conversation as part of Bangkokians’ habitual, ritual drop-bys at their new favourite Shan Izakaya. More than a relocation, the move to Soi Sangchai places Namsu within Thonglor’s rhythm, a district known for its long-standing izakayas and neighbourhood bars that thrive not on spectacle, but on repetition. Namsu positions itself not as a destination to be discovered once, but as a place to return to frequently, a familiar upstairs stop for dinner that turns into drinks, and drinks that stretch late into the night. Unlike its sister concept Rangoon Tea House, which carries a defined cultural and ... Read more

“เบื่อติ่มซำแล้ว!”  กูรูชี้เป้า 3 ย่านฟู้ดดี้ฮ่องกง ที่การันตีว่าไม่ซ้ำแน่นอน! ฮ่องกง ถูกยกให้เป็นสวรรค์ของนักกินมาอย่างยาวนาน แต่สำหรับใครที่เบื่อเมนูซ้ำๆ เดิมๆอย่างติ่มซำหรือบะหมี่เกี๊ยว และอยากออกไปตามล่ารสชาติที่ 'ไม่ซ้ำ' 'ไม่เคยเห็น' และ 'มาแรง' ในแบบที่คนท้องถิ่นเขากินกัน วันนี้เราได้คว้าตัว พี่แป๋ว จากเพจ Eat Like 852 ฟู้ดบล็อกเกอร์และกูรูอาหารฮ่องกงตัวจริง ที่จะมาเปิดพิกัด 3 ย่านเด็ด ที่สายกินตัวจริงต้องไปปักหมุด โดย�... Read more