A Global Culinary Affair for a Good Cause
A unique event blended luxury, culture, and philanthropy, leaving guests with unforgettable memories while making a meaningful contribution to a noble cause
Four Seasons Hotel Bangkok, in partnership with the Gourmet One Group, recently hosted an unforgettable evening at its signature restaurant, Riva del Fiume. The exclusive “Six-Hands White Truffle Dinner & XXV World Alba White Truffle Auction” combined extraordinary culinary artistry with a philanthropic mission to raise funds for a local charity.
The event featured a luxurious seven-course menu curated by three renowned Italian chefs: Andrea Accordi of Four Seasons Hotel Bangkok, Davide Garavaglia from Côte by Mauro Colagreco, Capella Bangkok, and Christian Martena from Clara restaurant. Each course highlighted the famed Alba white truffle, celebrated as one of the world’s rarest and most exquisite delicacies. The truffles were perfectly paired with premium Barolo wines from the esteemed Roberto Voerzio Winery.
Guests were also treated to a live broadcast of the 25th annual World Alba White Truffle Auction, held at the UNESCO World Heritage Site of Grinzane Cavour Castle in Alba, Italy. VIP guests flown in directly from Italy to attend the event included Francesco Lollobrigida, Minister of Agriculture of the Italian Republic; Alberto Cirio, President of the Piedmont Region; Stefano Mosca, Director of the Alba White Truffle International Fair; and the guest of honor, Paolo Dionisi, Ambassador of the Italian Republic to Thailand.
In addition to the culinary indulgence, the evening featured a local charity auction of three prized Alba white truffles, with all proceeds benefiting the Border Patrol Police School Foundation under the Royal Patronage of HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn. Thanks to the generosity of bidders, including Mr. Eddie Tsai (80,000 baht), Ms. Supappa Kulwatthanayotin (115,000 baht), and Mr. Johnny Kang (200,000 baht, plus an additional 100,000 baht donation), the auction raised an impressive total of 500,000 baht to support the foundation’s educational initiatives.
This unique event blended luxury, culture, and philanthropy, leaving guests with unforgettable memories while making a meaningful contribution to a noble cause.
งานดินเนอร์ Three-Chefs, Six-Hands สุดเอ็กซ์คลูซีฟโดยสามเชฟชื่อดังพร้อมการประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวการกุศลที่จัดขึ้นครั้งแรกในไทย
โรงแรม โฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ร่วมกับ กูร์เมท์ วัน กรุ๊ป โดยคุณพัชรินทร์ เหมอังกูร กรรมการผู้จัดการใหญ่ จัดงาน “Six-Hands White Truffle Dinner & XXV World Alba White Truffle Auction” ณ ห้องอาหาร ริวา เดล ฟิอูเม นำเสนอเมนูอาหารอาหารอิตาเลียน 7 คอร์ส ที่ใช้เห็ดทรัฟเฟิลขาวเป็นส่วนประกอบสำคัญ รังสรรค์โดย 3 เชฟอิตาเลียนชื่อดัง — เชฟแอนเดรีย แอคคอร์ดิ จากโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ, เชฟดาวิเด การาวาเกลีย จากร้านโค้ท บาย เมาโร โคลาเกรโค โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ, และ เชฟคริสเตียน มาร์เทนา จากร้านคลาร่า
นอกเหนือจำเมนูอาหารค่ำรสเลิศแล้ว หนึ่งในไฮไลท์ของค่ำคืนพิเศษนี้ คือ การถ่ายทอดสดการประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวโลกประจำปี 2024 หรือ XXV World Alba White Truffle Auction จากแคว้นอัลบา ประเทศอิตาลี ที่จัดให้มีขึ้นเป็นครั้งแรกในไทย เพื่อมอบประสบการณ์แปลกใหม่ให้ผู้เข้าร่วมงานได้สัมผัส โดยมีแขกพิเศษที่บินตรงจากอิตาลีมาร่วมในการถ่ายทอดสดครั้งนี้ ได้แก่ มร. ฟรานเชสโก โลโลบริจิดา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรของสาธารณรัฐอิตาลี, มร. อัลเบอร์โต ซิริโอ ประธานของแคว้นเพียดมอนต์, และ มร. สเตฟาโน มอสคา ผู้อำนวยการ Alba White Truffle International Fair โดยมี มร. เปาโล ดีโอนีซี เอกอัครราชฑูตสาธารณรัฐอิตาลีประจำประเทศไทย ให้เกียรติมาร่วมงานด้วย
แขกที่มาร่วมงานยังได้มีโอกาสทำการกุศลผ่านการประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวจำนวน 3 ลูกที่ส่งตรงจากแคว้นอัลบาเพื่องานดินเนอร์ครั้งนี้โดยเฉพาะ โดยรายได้จากการประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวจำนวน 3 ลูกนี้ สมทบทุนมอบให้มูลนิธิโรงเรียนตำรวจตรวจชายแดน ในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึ่งสามารถระดมทุนจากการประมูลได้ถึง 500,000 บาท โดยมี คุณ Eddie Tsai ประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวมูลค่า 80,000 บาท, คุณษุภภภา กุลวัฒนโยธิน มูลค่า 115,000 บาท และ คุณจอห์นนี่ คัง มูลค่า 200,000 บาท พร้อมยังมีจิตศรัทธาร่วมบริจาคเพิ่มเติมอีก 100,000 บาท งานจบลงด้วยความประทับใจที่ได้จากทั้งอาหารไฟน์ไดนิ่งแสนอร่อย เครืองดื่มไวน์ชั้นเลิศ และการได้มีส่วนร่วมทำกุศลให้กับมูลนิธิมูลนิธิโรงเรียนตำรวจตรวจชายแดน
งานประมูลทรัฟเฟิลขาว World Alba White Truffle Auction เป็นงานประมูลระดับโลกที่จัดขึ้นทุกปีที่ปราสาทกรินซาเน คาวูร์ (Castle of Grinzane Cavour) แคว้นอัลบา ประเทศอิตาลี ปัจจุบัน ปราสาทนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกจากยูเนสโก โดยมีผู้เข้าร่วมการประมูลจำนวนมาก รวมทั้งมีการถ่ายทอดสดไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลก รายได้จากการประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวขนาดใหญ่ที่สุดในแต่ละฤดูกาล ถูกนำไปใช้ในโครงการเพื่อการกุศลต่างๆ ทั่วโลก จึงทำให้งานนี้เป็นส่วนสำคัญของปฏิทินกิจกรรมระดับนานาชาติในวงการอาหาร