Gourmet One with USDA to launch “American Beef Feast” Culinary Celebration , 22 November to 31 December 2024

A Culinary Celebration of American Excellence
Celebrating the taste of American excellence this festive season, whether dining out or cooking at home, the “American Beef Feast” promises a culinary journey that showcases the finest in American agriculture.

As we usher in the festive season, Gourmet One Group, Thailand’s leading importer of food products, in collaboration with the United States Department of Agriculture (USDA), is excited to announce the launch of the “American Beef Feast: A Celebration of American Excellence.” This biggest year-end, month-long culinary campaign will showcase the exceptional quality and flavour of American beef, with a special launch event featuring H.E. Mr. Robert F. Godec, US Ambassador to Thailand, held recently at the JW Marriott Hotel Bangkok.

The “American Beef Feast” campaign, running from November 22 to December 31, will see 17 hotels and restaurants across Bangkok, Chiang Mai, Pattaya, and Khon Kaen offering an array of innovative dishes highlighting American beef, including the USDA premium grades. For those who enjoy cooking at home, these high-quality cuts will also be available at 17 selected branches of Tops Food 17 premier Hall of Central Food Retail, offering Thai consumers the chance to indulge in globally-celebrated beef renowned for its tenderness, juiciness, and rich flavor.

The “American Beef Feast” campaign represents a significant step in deepening the connections between Thai consumers and the world-class culinary traditions of the United States. Known for its rigorous quality standards and sustainable farming practices, American beef promises an unparalleled taste experience that delights palates and supports responsible agriculture.

Understanding the Grades of American Beef:

USDA Prime: This highest grade is celebrated for its abundant marbling, tenderness, juiciness, and rich flavor. Often found in high-end restaurants, Prime beef is ideal for grilling, roasting, and other dry-heat cooking methods.

USDA Choice: While having slightly less marbling than Prime, Choice beef still offers excellent flavor and tenderness. It is widely available in upscale restaurants and is suitable for various cooking techniques, including grilling, roasting, and braising.

USDA Select: The most common grade found in supermarkets, Select beef is still a quality choice. Though it has less marbling than Prime or Choice, it remains tender and flavorful, making it best suited for moist-heat cooking methods like braising or marinating to enhance its tenderness and flavor.

From November 22 to December 31, let’s celebrate the taste of American excellence this festive season, whether dining out or cooking at home, the “American Beef Feast” promises a culinary journey that showcases the finest in American agriculture.

For more information, please contact Gourmet One, tel: 094-643-2102.

List of hotels and restaurants participating in the “American Beef Feast” campaign

JW Marriott Hotel Bangkok, New York Steakhouse

Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit, 57th Street

Centara Grand at CentralWorld

InterContinental Bangkok

Anantara Chiang Mai Resort

Andaz Pattaya Jomtien Beach

Ad Lib Khon Kaen Hotel

Sooooo Goood Gourmet

Neil’s Tavern

Don Asado

Medium Rare Steakhouse Bangkok

Granary Roast Meat & Wine

Big George’s Steak

Bistro di Farina

Sorrento Sathorn

Le Crystal Restaurant, Chiang Mai

Tops Eatery

List of Tops Food Hall branches participating in the “American Beef Feast” campaign

Central World

Central Chidlom

Central Ladprao

Central Bangna

Central Festival East Ville

Central Rama 2

The Crystal

Sukhumvit 39

Sukhumvit 49

Marche Thonglor

Central Festival Pattaya Beach

Central Festival Phuket

Central Phuket Floresta

Porto de Phuket

Central Patong

Central Samui

Central Festival Chiang Mai

กูร์เมท์ วัน จับมือ USDA จัดแคมเปญใหญ่ส่งท้ายปี “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน” เฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุข ด้วยรสชาติแห่งความเป็นเลิศของเนื้อวัวเกรดพรีเมี่ยมจากอเมริกา ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของผู้ที่ชื่นชอบเนื้อในทุกมุมของประเทศไทย

บริษัท กูร์เมท์ วัน ฟู้ดส์ เซอร์วิส (ประเทศไทย) และกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ประจำสถานเอกอัครราชทูตอเมริกาประจำประเทศไทย จัดแคมเปญส่งท้ายปีอย่างยิ่งใหญ่ด้วย “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน (American Beef Feast)” นำเสนอรสชาติแห่งความเป็นเลิศของเนื้อวัวอเมริกัน โดยเฉพาะ USDA เกรดพรีเมี่ยมที่นำเข้ามาเป็นพิเศษโดย กูร์เมท์ วัน เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของผู้ที่ชื่นชอบเนื้อในทุกมุมของประเทศไทย

แคมเปญ American Beef Feast นี้ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 22 พฤศจิกายน ถึง 31 ธันวาคม โดยมีโรงแรมระดับ 5 ดาว และร้านอาหารชั้นนำในกรุงเทพฯ เชียงใหม่ พัทยา และขอนแก่น จำนวนถึง 17 แห่ง เข้าร่วมแคมเปญ นำเสนอเมนูพิเศษที่ปรุงด้วยเนื้อวัว USDA เกรดพรีเมี่ยมทั้ง USDA Prime, Choice และ Select เพื่อให้ผู้บริโภคไทยได้สัมผัสกับเนื้อวัวที่ได้รับการยกย่องทั่วโลกในด้านความนุ่ม ความฉ่ำ และรสชาติที่เข้มข้น และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้าน สามารถหาซื้อเนื้อ USDA พรีเมี่ยมคัทเหล่านี้ได้ที่ ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ 17 สาขาทั้งในกรุงเทพฯ และเมืองท่องเที่ยวหลักได้เช่นกัน

งานเปิดตัวแคมเปญ “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน” ครั้งนี้ จัดขึ้น ณ โรงแรม เจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ โดยได้รับเกียรติจาก มร. โรเบิร์ต เอฟ. โกเดค เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย เป็นประธานในงานและเป็นผู้มอบ “American Black Angus Sculpture” ประติมากรรมรูปวัวแบล็คแองกัส ที่ กูร์เมท์ วัน จัดทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อมอบให้ผู้เข้าร่วมแคมเปญนี้ แบล็คแองกัสเป็นวัวสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงในการผลิตเนื้อวัวคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ วัวพันธุ์นี้จึงได้กลายเป็นมาตรฐานระดับโลกสำหรับคุณภาพสเต็ก รูปวัวแบล็คแองกัส จึงเป็นสัญญลักษณ์ของเนื้อวัวคุณภาพสูง

ภายในงาน ยังมีการสาธิตการปรุงอาหาร พร้อมเมนูอาหารต่าง ๆ ที่ปรุงจากจากเนื้อวัว USDA Prime รังสรรค์โดย เชฟเควิน ทอมสัน เชฟใหญ่ประจำโรงแรม เจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ และห้องอาหารนิวยอร์ก สเต๊กเฮาส์

เนื้อวัวจากอเมริกาจะได้รับการันตีคุณภาพมาตรฐานจาก USDA หน่วยงานที่ยังจัดทำระบบ “เกรด” ของเนื้อ โดยแบ่งระดับคุณภาพเนื้อตามชั้นไขมัน ได้แก่

USDA Prime: เกรด “ไพร์ม” เป็นเนื้อคุณภาพ “ดีเยี่ยม” อุดมไปด้วยลายไขมันแทรกอยู่ในเนื้อ เนื้อมีความนุ่มและเนียนละเอียด มีความฉ่ำ และรสชาติที่เข้มข้น เหมาะสำหรับการปิ้ง ย่าง

USDA Choice: เกรด “ชอยส์” เป็นเนื้อที่มีคุณภาพรองลงมาจากเกรดไพร์ม แม้จะมีไขมันแทรกน้อยกว่า แต่เนื้อยังคงมีรสชาติ ความชุ่มฉ่ำ และความนุ่มที่ยอดเยี่ยม เป็นเนื้อที่เหมาะแก่การทำสเต๊ก การปิ้ง ย่าง และตุ๋น

USDA Select: เกรด “ซีเล็ค” เป็นเนื้อคุณภาพ แม้จะมีไขมันแทรกน้อยกว่า Prime หรือ Choice เหมาะสำหรับการตุ๋นหรือหมักเพื่อเพิ่มความนุ่มและรสชาติ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพที่ชอบทานเนื้อไม่เน้นไขมัน

ตั้งแต่วันที่ 22 พฤศจิกายน ถึง 31 ธันวาคม มาร่วมดื่มด่ำกับรสชาติแห่งความเป็นเลิศของเนื้อวัว USDA เกรดพรีเมี่ยม ไม่ว่าคุณจะทานอาหารนอกบ้านหรือทำอาหารที่บ้าน มาร่วมเติมเต็มโมเมนท์ดี ๆ ในช่วงเดือนแห่งความสุขและการเฉลิมฉลองปลายปีด้วย “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน”

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน” โปรดติดต่อ กูร์เมท์ วัน โทร: 094-643-2102

รายชื่อโรงแรมและร้านอาหารที่เข้าร่วมใน “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน”