Siam Kempinski Hotel Bangkok Presents an Exceptional August of Culinary Experiences

Siam Kempinski Hotel Bangkok Presents an Exceptional August of Culinary Experiences From a new fine dining destination and internationally acclaimed guest chefs to artistic afternoon tea and wellness experiences

New Culinary Chapter: Sra Bua by Num Weerawat
From today onwards

Siam Kempinski Hotel Bangkok unveils a new chapter for Sra Bua, its signature contemporary Thai restaurant and one of Bangkok’s pioneering fine dining destinations for more than 15 years. Renamed Sra Bua by Num Weerawat, the restaurant introduces a new culinary philosophy inspired by Thailand’s remarkable biodiversity, celebrating seasonal ingredients, heritage rice varieties and the country’s rich fermentation traditions. The restaurant will commence its soft launch from today onwards, serving dinner exclusively.

Sra Bua by Num Weerawat presents an immersive dining experience that extends beyond the menu. Highlights include the Rice Heritage Programme, Fermentation & Preservation Programme, and Biodiversity Exhibition Journey, thoughtfully curated to offer gourmands a deeper appreciation of Thailand’s diverse culinary landscape through contemporary Thai cuisine.

Two dining experiences are available, the ‘Signature Biodiversity Journey’ and the ‘Plants and Roots Forward Journey’, each priced at THB 4,900++ per person.

Dreams in Colour Afternoon Tea
4 August – 31 October 2026

Siam Kempinski Hotel Bangkok invites afternoon tea enthusiasts to see the world differently with its latest afternoon tea collaboration with Artstory, a charitable initiative under the Autistic Thai Foundation. Aiming to support young artistic talent, the ‘Dreams in Colour’ Afternoon Tea showcases the work of Paveelada ‘Beam’ Anrungruangpan and Weerachot ‘Karn’ Kasonboa, whose imaginations come to life on an exclusive silk-satin scarf presented as a complimentary gift with the experience.

The afternoon tea begins with Chef Franck Istel’s selection of savouries, from Beetroot-cured Salmon with Edible Flowers to Crab Cone with Lemon Caviar, followed by freshly baked classic and apricot-roasted macadamia scones served with raspberry jam, passion fruit curd and Devonshire clotted cream. Sweet creations include Butterfly Pea Flower with Blueberry Compote, Caramel Entremet with White Peach Marmalade, Dragon Fruit inspired by one of Beam’s iconic characters, Hibiscus Raspberry with Vanilla Cream and Lemon Yoghurt Mousse with Pistachio Diamond Cookie.

The storytelling continues beyond the afternoon tea through ART Promenade, the hotel’s temporary art exhibition featuring 16 artworks by the two featured artists, alongside works by three additional artists from the Autistic Thai Foundation.

The ‘Dreams in Colour’ Afternoon Tea invites guests to see the world differently, celebrating the belief that everyone can contribute to creating positive change for a better future. Available from 4 August 2026, the afternoon tea is priced at THB 1,690++ per person and includes one complimentary silk-satin scarf.

GohGan x Chef Num x Chef Dej
12 August 2026 | Sra Bua by Num Weerawat

Siam Kempinski Hotel Bangkok presents an extraordinary one-night-only culinary collaboration, bringing together four of Asia’s most celebrated chefs under one roof. On 12 August 2026, Chef Goh Fukuyama and Chef Gaggan Anand of GohGan, Chef Weerawat ‘Num’ Triyasenawat of Sra Bua by Num Weerawat and Chef Dej Kewkacha unite for an exceptional dining experience that promises to be one of Bangkok’s most anticipated gastronomic events of the year.

Created exclusively for this evening, the bespoke tasting menu showcases the creative synergy between the chefs, blending contemporary French, Japanese, Indian and Thai influences through their distinctive culinary philosophies and modern techniques. The experience concludes with an unforgettable dessert presentation by internationally acclaimed pastry chef Chef Dej Kewkacha, providing a fitting finale to this remarkable collaboration.

GohGan x Chef Num x Chef Dej will take place for one night only on 12 August 2026 at Sra Bua by Num Weerawat, two rounds only at 17:00 and 20:30. The experience is priced at THB 12,000++ per person.

Chef Goh Fukuyama in Bangkok
13–14 August 2026

For two evenings only, Siam Kempinski Hotel Bangkok welcomes Chef Goh Fukuyama, the visionary behind GOH in Fukuoka, Japan, for his first-ever culinary residency in Thailand. Renowned for his contemporary French cuisine, Chef Fukuyama masterfully combines refined French techniques with Kyushu’s exceptional seasonal ingredients and artisanal craftsmanship.

Specially created for this exclusive residency, Chef Fukuyama’s multi-course tasting menu celebrates the vibrant flavours of Kyushu in summer, showcasing premium ingredients sourced from the region’s fertile land and pristine waters. Each course reflects his signature style—thoughtful, elegant and ingredient-driven—offering guests an authentic expression of one of Japan’s most celebrated culinary destinations.

GOH has been recognised among Asia’s 50 Best Restaurants since 2016, including No. 36 in 2025 and No. 60 in 2026. The restaurant has also been honoured by La Liste and The Best Chef Awards, further cementing Chef Fukuyama’s reputation as one of Asia’s leading culinary talents.

Chef Goh Fukuyama in Bangkok will be available for two evenings only, on 13 and 14 August 2026, with two dinner seatings at 17:30 and 20:30. The experience is priced at THB 6,500++ per person.

Practitioner in Residence by Dr Leonard McGill at Kempinski The Spa
Today to 14 August 2026

Kempinski The Spa welcomes its third visiting practitioner with the arrival of Dr Leonard McGill, an internationally renowned wellness practitioner. With more than 36 years of experience, Dr Leonard is also the author of The Chiropractor’s Health Book, one of the best-selling chiropractic self-help books of all time.

From 1 to 14 August 2026, Dr Leonard will offer Structural & Energetic Integration Therapy, his proprietary method that combines ancient Taoist healing traditions with contemporary bodywork techniques. Gentle spinal and pelvic realignment, Chi Nei Tsang abdominal therapy, myofascial release, reflexology and energy balancing work together to restore structural harmony, improve mobility and encourage the body’s natural capacity for self-healing.

Whether relieving tension caused by routine activities and long working hours or restoring balance to body and mind, each therapy begins with a personalised consultation to ensure every treatment is tailored to the guest’s individual wellbeing needs.

Neck & Shoulder Bliss (45 minutes): THB 6,500++
Re-Align & Energise (60 minutes): THB 7,000++

Prices are subject to a 10% service charge and 7% government tax.

For more information or to make a reservation, please contact Siam Kempinski Hotel Bangkok at +66 2 162 9000, email info.siambangkok@kempinski.com or visit the hotel’s website at kempinski.com/en/siam-hotel. Alternatively, connect via the Line Official Account @Siamkempinskihotel.

โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เปิดตัวห้องอาหารใหม่ ‘สระบัว บาย หนุ่ม วีระวัฒน์’ ห้องอาหารป๊อปอัพโดยเชฟระดับโลก อาฟเตอร์นูนทีเพื่อการกุศล และโปรแกรมเวลเนส ตลอดช่วงเดือนสิงหาคมนี้

ห้องอาหารสระบัว บาย หนุ่ม วีระวัฒน์ (Sra Bua by Num Weerawat)

โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เปิดตัวคอนเซปต์ใหม่ของห้องอาหารสระบัว พร้อมแต่งตั้งเชฟหนุ่ม วีระวัฒน์ ตริยเสนวรรธน์ เป็นหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ หรือ Culinary Director โดยใช้ชื่อห้องอาหารใหม่ว่า ‘สระบัว บาย หนุ่ม วีระวัฒน์’ (Sra Bua by Num Weerawat) ที่จะให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่นไทย ผลผลิตตามฤดูกาล มรดกและวัฒนธรรมด้านการรับประทานอาหารของคนไทยที่น่าภาคภูมิใจ พร้อมเปิดให้บริการในช่วงซอฟ์ท ลอนช์ (Soft Launch) ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

หลังจากเปิดให้บริการและประสบความสำเร็จมาเป็นเวลากว่า 15 ปี ห้องอาหารสระบัวในมุมมองใหม่ต้องการที่จะยกระดับและสร้างค่านิยมในการรับประทานอาหารไทย ที่เลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่หาได้ในประเทศไทย รวมถึงรังสรรค์โดยให้ความเคารพกับตำรับอาหารไทยพื้นบ้านอย่างสูงสุด ภายใต้การกำกับดูแลอย่างละเอียดในทุกขั้นตอนโดยเชฟหนุ่ม วีระวัฒน์ ตริยเสนวรรธน์ เชฟอาหารไทยแนวร่วมสมัยที่ได้การยอมรับอย่างกว้างขวางในด้านการเลือกใช้วัตถุดิบพื้นบ้าน รวมถึงความคิดสร้างสรรค์ในการยกระดับและเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารไทย ห้องอาหารสระบัว บาย หนุ่ม วีระวัฒน์ จะนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบใหม่ยกเครื่อง ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาลในประเทศไทย ชูความหลากหลายทางชีวภาพของวัตถุดิบ ภูมิปัญญาการหมักดองแบบดั้งเดิม และจะเป็นร้านอาหารแห่งเดียวในประเทศไทยที่รวบรวมข้าวไทยไว้มากกว่า 30 สายพันธุ์ พร้อมนำเสอนเมนู 11 คอร์ส ที่แต่ละคอร์สถูกออกแบบอย่างละเมียดละไม เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และรสชาติไทยแท้ ผ่านรูปลักษณ์และการนำเสนอเรื่องราวที่จะทำให้การรับประทานเต็มไปด้วยสีสันและความทรงจำน่าประทับใจ

สระบัว บาย หนุ่ม วีระวัฒน์ นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารให้เลือก 2 เมนู ได้แก่ เมนูซิกเนเจอร์ ไบโอไดเวอร์ซิตี้ เจอร์นีย์ (Signature Biodiversity Journey) และแพลนส์ แอนด์ รูดส์ ฟอร์เวอร์ด เจอร์นีย์ (Plants and Roots Forward Journey) ในราคาท่านละ 4,900 บาท++ ต่อท่าน

ชุดอาฟเตอร์นูนทีใหม่ ‘ดรีมส์ อิน คัลเลอร์’ (Dreams in Colour)
ตั้งแต่วันที่ 4 สิงหาคม 2569 เป็นต้นไป

พบกับชุดอาฟเตอร์นูนทีใหม่จาก 1897 เลาจ์น ที่ร่วมมือกับโครงการ ‘อาร์ทสตอรี่’ (Artstory) โครงการภายใต้การดำเนินงานของมูลนิธิออทิสติกไทย (Autistic Thai Foundation) เชิญคุณมาเข้าใจโลกที่แตกต่าง ผ่านผลงานการวาดภาพของน้องบีม ปวีร์ลดา หาญรุ่งเรืองพันธ์ และน้องกาญจน์ วีรโชติ เกษรบัว ศิลปินเยาวชนผู้เต็มเปี่ยมไปด้วยพรสวรรค์ในการสร้างสรรค์ลายเส้นและสีสัน ผ่านการออกแบบลายผ้าพันคอที่จะมอบให้เป็นของขวัญให้กับทุกท่านที่สั่งชุดอาฟเตอร์นูนใหม่นี้

ภายใต้ชื่ออาฟเตอร์นูนทีใหม่ว่า ‘ดรีมส์ อิน คัลเลอร์’ (Dreams in Colour) จะนำเสนอชุดอาฟเตอร์นูนทีใหม่ ตีความจากลวดลายและความคิดสร้างสรรค์ของศิลปินทั้งสองท่าน ออกมาเป็นอาหารคาวและหวานหน้าตาน่ารับประทาน ไม่ว่าจะเป็น ข้าวปั้นทอดสไตล์อิตาลี ทาร์ตแซลมอน โคนไส้ครีมปูคาเวียร์ ทาร์ตเนื้อทาทากิ เป็นต้น จากนั้นตามด้วยสโกนรสคลาสสิกและรสแอปริคอต-แมคคาเดเมีย เมนูอาหารหวานได้แก่ เค้กดอกอัญชันและบลูเบอร์รี เค้กอองเทรเมต์รสพีชและคาราเมล ทาร์ตช็อกโกแลตมัทฉะ และอีกมากมาย ทุกท่านที่สั่งชุดอาฟเตอร์นูนที จะได้รับผ้าพันคอหนึ่งผืน มีให้เลือกสองลาย ออกแบบน้องบีม นำเสนอภาพวาดสุนัขจิ้งจองตัวน้อยในทุ่งหญ้า และน้องกาญจน์ ที่ออกแบบผ้าพันคอลายแก้วมังกรในช่วงซัมเมอร์ ราคา 1,690++ บาท ต่อท่าน เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ ให้บริการตั้งแต่วันที่ 4 สิงหาคม เป็นต้นไป

เพลิดเพลินกับเรื่องเล่าและสีสันจากจินตนาการของศิลปินทั้งหมดห้าท่าน รวมถึงน้องบีมและน้องกาญจน์ ผ่านการชื่นชมภาพวาดผลงานศิลปะ 16 ชิ้น ที่ต่างจะมานำเสนอจินตนาการของแต่ละท่านได้อย่างล้ำลึกและน่าค้นหา จัดแสดงอยู่ที่บริเวณโถงทางเดินของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

ดินเนอร์มื้อสุดพิเศษ ‘โกะกัน x เชฟหนุ่ม x เชฟเดช’ (GohGan x Chef Num x Chef Dej) วันที่ 12 สิงหาคม 2569 ณ สระบัว บาย หนุ่ม วีระวัฒน์ (Sra Bua by Num Weerawat)

โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เชิญสัมผัสค่ำคืนแห่งศาสตร์การทำอาหารครั้งพิเศษ เมื่อเชฟระดับแนวหน้าของเอเชียและระดับโลก ทั้งสี่ท่านมาร่วมสร้างสรรค์ประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งเพียงหนึ่งค่ำคืนเท่านั้น

เชฟโกะ ฟูกูยามะ (Goh Fukuyama) และเชฟกากัน อนันต์ (Gaggan Anand) จากห้องอาหารโกะกัน (GohGan) ร่วมกับเชฟหนุ่ม วีระวัฒน์ ตริยเสนวรรธน์ จากห้องอาหารสระบัว บาย หนุ่ม วีระวัฒน์ (Sra Bua by Num Weerawat) และเชฟเดช คิ้วคชา เชฟขนมหวานเจ้าของรางวัลระดับเอเชียและอีกมากมาย จะร่วมกันนำเสนอเมนูอาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของอาหารสไตล์ร่วมสมัยที่มีกลิ่นอายของ ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น อินเดีย และไทย ผ่านเทคนิคการปรุงอาหารอันโดดเด่นของแต่ละเชฟ ค่ำคืนอันน่าประทับใจจะปิดท้ายด้วยของหวานสุดสร้างสรรค์จากเชฟเดช คิ้วคชา ที่จะนำเสนอผลลัพธ์ที่ถึงแม้จะเต็มไปด้วยความแตกต่างของเชฟ หากแต่จบด้วยรสชาติที่ลงตัว

ดินเนอร์ ‘โกะกัน x เชฟหนุ่ม x เชฟเดช’ (GohGan x Chef Num x Chef Dej) จะให้บริการเพียงวันเดียวเท่าในวันพุธที่ 12 สิงหาคม 2569 ที่ห้องอาหารสระบัว บาย หนุ่ม วีระวัฒน์ ให้บริการเพียงสองรอบเท่านั้น เวลา 17.00 และ 20.30 เป็นต้นไป ราคา 12,000++ บาท ต่อท่าน

เชฟโกะ ฟุกุยามะ อิน แบงค็อก (Chef Goh Fukuyama in Bangkok)
วันที่ 13 และ 14 สิงหาคม 2569

โอกาสสุดพิเศษเพียงสองค่ำคืน เมื่อโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ จับมือกับห้องอาหารโกะ (Goh) โดยเชฟโกะ ฟุกุยามะ (Goh Fukuyama) เชฟชื่อดังจากเมืองฟุกุโอกะ มาเปิดห้องอาหารสไตล์ป๊อปอัพเป็นครั้งแรกในประเทศไทย โดยเชฟโกะ ฟุกุยามะจะพกพาประสบการณ์และเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสในแบบฉบับของตนเอง มาประยุกต์ให้เข้ากับวัตถุดิบขึ้นชื่อของภูมิภาคคิวชู (Kyushu) ที่ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่โดดเด่นที่สุดของญี่ปุ่น มีความอุดมสมบูรณ์และหลากหลาย ทำให้ผลิตภัณฑ์จากภูมิภาคนี้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่ามีความเป็นเลิศ

เชฟโกะ ฟุกุยามะ จะนำเสนอเมนูแบบเซ็ตเมนู ที่นำเทคนิคการปรุงอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยมาผสานกับวัตถุดิบตามฤดูกาลและงานหัตถศิลป์ด้านอาหารอันโดดเด่นของภูมิภาคคิวชูของญี่ปุ่น เชิดชูความหลากหลายและความอุดสมบูรณ์บนผืนดินและผืนน้ำบนเกาะคิวชูในช่วงฤดูร้อน นอกจากนี้แต่ละจานทำสะท้อนความสมบูรณ์แบบในปรัชญาการทำอาหารทั้งแบบฝรั่งเศสและญี่ปุ่นได้อย่างลงตัวและไร้ที่ติ

ห้องอาหารโกะได้รับรางวัลต่างๆ มากมาย รวมถึง รางวัลห้องอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย (Asia’s 50 Best Restaurants) ครั้งแรกในปี 2559 และอันดับที่ 36 ในปี 2568 และอันดับ 60 ในปี 2569 ที่ผ่านมา นอกจากนี้ร้านโกะยังได้รับรางวัลจากสถาบันรางวัลเกี่ยวกับอาหารมากมาย อาทิ La Liste กับรางวัลพิเศษ Discovery Gem Award ที่จะมอบให้กับร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและหาได้ยาก มีคุณภาพอาหารที่ยอดเยี่ยมและให้ความสำคัญกับเอกลักษณ์เฉพาะตัวของท้องถิ่น และได้รับการจัดลำดับโดยสถาบัน The Best Chef Awards อีกด้วย

เชฟโกะ ฟุกุยามะ อิน แบงค็อก จะให้บริการเพียงสองค่ำคืนเท่านั้น ระหว่างวันที่ 13 และ 14 สิงหาคม 2569 และจะเปิดให้บริการเพียงสองรอบต่อวัน ได้แก่รอบ 17:30 น. และ 20:30 น. ในราคา 6,500++ บาท ต่อท่าน

บำบัดอาการปวดเมื่อยและจัดสรีระ โดย ดร. เลโอนาร์ด แม็คกิล (Dr. Leonard McGill)
วันที่ 1 – 14 สิงหาคม 2569 ณ เคมปินสกี้ เดอะ สปา

เคมปินสกี้ เดอะ สปา เชิญทุกท่านมาคืนความสมดุลให้กับร่างกายกับทรีทเมนต์ที่ได้รับการออกแบบอย่างพิเศษ โดยใช้ศาสตร์แบบเต๋าโบราณ ผสมผสานให้เข้ากับเทคนิคการนวดแบบสมัยใหม่ โดย ดร. เลโอนาร์ด แม็คกิล ผู้เชี่ยวชาญด้านการบำบัดสรีระจากประเทศสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 14 สิงหาคมนี้ เท่านั้น

ดร. เลโอนาร์ดสั่งสมประสบการณ์ด้านสรีระบำบัดมายาวนานกว่า 36 ปี และยังเป็นนักเขียนหนังสือด้านการรักษากระดูกและกล้ามเนื้อด้วยมือเปล่าที่กลายเป็นหนึ่งในหนังสือด้านการจัดกระดูกที่ขายดีที่สุดตลอดกาลในประเทศสหรัฐอเมริกา โดยในการมาเยือนเคมปินสกี้ เดอะ สปา ครั้งนี้ ดร. เลโอนาร์ดจะนำเสนอเทคนิคการนวดที่เรียกว่า ‘Structural & Energetic Integration Therapy’ ที่ออกแบบตามหลัก ‘ซี่เนซัง’ (Chi Nei Tsang) หรือการนวดแบบเต๋าในวัฒนธรรมการรักษาร่างกายของชาวจีนโบราณ ที่เน้นการกดนวดตามจุดต่างๆ ของร่างกาย เพื่อเป็นการล้างพิษ ผ่อนคลายกล้ามเนื้อและพังผืด ปรับสมดุลพลังงาน ฟื้นฟูโครงสร้างส่วนต่างๆ ของร่างกาย และบรรเทาอาการเหนื่อยล้าสะสมของอวัยวะภายในร่างกาย ผ่านสองทรีทเมนต์หลัก ดังนี้