‘Retox’ At The Hari Hong Kong With Cigars, Gin, Desserts and Bubbles
HONG KONG – In a salute to ubiquitous wellness travel trends, The Hari Hong Kong has launched a “retox” experience that celebrates the finer things in life.
JHOL Celebrates Five Years with “The Culinary Journey: शुद्धि Purification” – A Tribute to Tradition and Reinvention
Photo:JHOL
JHOL, Coastal Indian Cuisine ฉลองเปิดตัวเมนูใหม่ “The Culinary Journey: शुद्धि” ในโอกาสครบรอบ 5 ปี โดย เทสติ้งเมนู 10 คอร์ส สะท้อนวิวัฒนาการอาหารอินเดียชายฝั่งทะเล ใต้ ตะวันออก และตะวันตก ได้อย่างประณีตงดงาม
เมนู “शुद्धि” (ชุทธี) หมายถึง “การชำระล้าง” หรือ “การฟื้นฟู” นำเสนอการตีความอาหารอินเดียในรูปแบบร่วมสมัย แม้ฉีกแนวจากอาหารพื้นบ้านที่คุ้นเคย เช่น บัตเตอร์ชิคเก้นหรือ ทิกก้ามาซาลา และมีการผสมผสานวัตถุดิบคุณภาพท้องถิ่นจากไทย แต่ไม่ทิ้งซึ่งรสชาติและตัวตนดั้งเดิม ทุกจานรังสรรค์ได้สวยงามลงตัว โดย Chef Hari Nayak เชฟเจ้าของ และ Chef Gaurav Gupta
Locavore NXT wins Sustainable Restaurant Award at Asia’s 50 Best Restaurants 2025
Locavore NXT wins Sustainable Restaurant Award at Asia’s 50 Best Restaurants 2025 It is the first time a restaurant wins the coveted award twice
Bali - Locavore NXT has been awarded the Sustainable Restaurant Award 2025 at the recently held Asia’s 50 Best Restaurants 2025 in Seoul, South Korea. Having also won the award in 2019 with the original Locavore restaurant, Locavore NXT is the first restaurant to win the prestigious award twice.
Songkran 2025: Special Places to ‘Wet’ Your Appetite
Songkran 2025: Special Places to ‘Wet’ Your Appetite
The world’s wettest and wildest water festival is approaching and is right here in Thailand. From early April until the night of April 14 you can be sure there will be few places to hide from the hustle n’ bustle of Thai New Year and the Songkran Water Festival. However, here are a few suggestions for dining and stays in a dry and sophisticated ambience at luxury hotels around the country.
Michelin Guide France 2025 Announcement
With 78 new Stars, including two at the highest level, the 2025 MICHELIN Guide celebrates the thriving French gastronomic landscape.
- Le Coquillage is awarded Three MICHELIN Stars, as is Christopher Coutanceau, returning to the pinnacle of the gastronomic firmament
- Two MICHELIN Stars are newly attributed to nine restaurants, including six showing a meteoric rise
- 57 restaurants in 13 regions of Metropolitan France receive One Michelin Star
- With 10 new awarded restaurants, the MICHELIN Green Star selection crosses the symbolic threshold of 100 acclaimed restaurants
Sofitel Legend Metropole Hanoi to Welcome 3-Michelin-Star Chef Viki Geunes, 4-5 April 2025
Sofitel Legend Metropole Hanoi to Welcome 3-Michelin-Star Chef Viki Geunes The owner of Zilte in Belgium will participate in 4-hands dinners at Metropole’s Le Beaulieu
HANOI, Vietnam – Sofitel Legend Metropole Hanoi, the 124-year-old luxury hotel in Vietnam’s capital, will welcome Chef Viki Geunes of the 3-Michelin-starred fine dining restaurant Zilte in Belgium for a series of exclusive “four-hands dinners” at Le Beaulieu in April.
Chef Tan Parkorn Kosiyapong of Michelin-Starred “Goat” Crafts a European-Thai Fusion Menu Featuring VIVIN’s Local & Artisanal Ingredients, April 2025
Chef Tan Parkorn Kosiyapong of Michelin-Starred “Goat” Crafts a European-Thai Fusion Menu Featuring VIVIN’s Local & Artisanal Ingredient Exclusive Grocerant Takeover at VIVIN Asok from April 1st to 30th, 2025
NILA Presents an Exclusive Signature Cocktail Night
NILA Presents an Exclusive Signature Cocktail Night
NILA, more than just a restaurant, is a legacy that brings the rich recipes and delights of India’s coastal cities to life. The aromatic spices and contemporary cooking in every dish transport guests to a distant land, evoking the warmth of the sunshine and the refreshing waves of the blue sea. This unique experience is what
makes NILA special.
The Spice Market Serves Royal Recipe Summer Khao Chae, March-April 2025
เปิดตำรับเมนูข้าวแช่ตำรับชาววังกว่า 30 ปี ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ
ห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต (The Spice Market) ห้องอาหารไทยต้นตำรับที่มีชื่อเสียงระดับสากล และเป็นที่รู้จักในวงกว้างในฐานะสถานที่ที่ต้อนรับนักชิมจากทั่วโลกมายาวนานกว่า 30 ปี ของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ
JHOL Celebrates Five Years with “The Culinary Journey: शुद्धि Purification”
JHOL Celebrates Five Years with “The Culinary Journey: शुद्धि Purification” – A Tribute to Tradition and Reinvention
JHOL invites diners on an extraordinary gastronomic adventure with the launch of its 2025 tasting menu, The Culinary Journey: शुद्धि (Purification), where the vibrant flavours of coastal India meet the freshest locally sourced Thai ingredients. Available from 25th February until October 2025, this meticulously curated menu by Chef Hari Nayak and Chef Gaurav Gupta redefines modern Indian cuisine with a balance of tradition, innovation, and bold flavours.