Tag Archives: Chef Chayawee Sutcharitchan

IMG_1708

“Whispers of the Land”, Sra Bua by Kiin Kiin’s New Exquisite Menu to Celebrate the Richness of Thai Terroir

IMG_1683Sra Bua By Kiin Kiin Head Chef Chayawee Sutcharitchan

Photos : Gift Hem 

สระบัว บาย กินกิน เป็นห้องอาหารที่ประทับใจทุกครั้งที่มา  ชอบความ elegance  สวย  ดูดี มีคลาส  ครบถ้วนในทุกมิติ  บรรยากาศเรียบหรู  อบอุ่น ละมุนตา  อาหารดีไซ์สวยงาม พิถีพิถัน รสชาติดีงามแบบไม่ต้องพูดถึง  และสุดท้ายการบริการใส่ใจแบบวีไอพีที่สำราญใจ

เมนูล่าสุดที่มาชิมในค่ำคืนนี้ให้ชื่อว่า “Whispers of the Land”  เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ผสานกรรมวิธีและแนวคิดแบบตะวันตก  โชว์ความรุ่มรวยผืนดินและผืนน้ำแผ่นดินไทย  ดังที่เคยกล่าวกันว่า ในน้ำมีปลาในนามีข้าว  โดยเชฟเฮนริค อูล แอนเดอร์เซน (Henrik Yde-Andersen) เจ้าของแบรนด์ Kiin Kiin  ดีกรีเชฟมิชลินคนแรกด้านอาหารไทยร่วมสมัย  รังสรรค์ร่วมกับเชฟประจำห้องอาหาร เบิ้ม ชยวีร์ สุจริตจันทร์

Continue reading

Sra Bua by Kin Kin_Dining Area

Michelin One-Star Sra Bua by Kiin Kiin Presents Exclusive Collaboration with Phanuphon “Black” Bulsuwan in Thai Gastronomy Series III, 30 November 2019

Thai Gastronomy Series III (2)

Sra Bua by Kiin Kiin presents exclusive collaboration with Phanuphon “Black” Bulsuwan in Thai Gastronomy Series III
Three culinary masters – one special dinner – at Sra Bua by Kiin Kiin

Michelin one-star Sra Bua by Kiin Kiin is pleased to announce another amazing culinary collaboration.

Continue reading

Roasted Alaskan King Crab Leg, Turmeric and Krachai Root Foam, Coconut, Pickled Radish (2)

Sra Bua by Kiin Kiin Presents Exclusive Collaboration with Chef Chumpol Jangprai in Thai Gastronomy Series II, 8 June 2019

Thai Gastronomy Series 2

Please scroll down for Thai Gastronomy Series II set menu

Sra Bua by Kiin Kiin presents exclusive collaboration with Chef Chumpol Jangprai in Thai Gastronomy Series II
Three culinary masters–one special dinner at Sra Bua by Kiin Kiin

Following the success of the first Thai Gastronomy Series I, Michelin one-star Sra Bua by Kiin Kiin is pleased to announce an exceptional collaborative “Thai Gastronomy Series II” on Saturday 8 June 2019, featuring Chef Chumpol Jangprai from one of Bangkok’s most innovative fine-dining establishment: one-Michelin-star R-Haan, Wisdom of Thai Cuisine.

Continue reading