Discover the Art of Japanese Cuisine with Guest Chef Yuichi Mitsui, Sharing Decades of Prestigious Culinary Experience at Hua Hin Marriott Resort & Spa.
Hua Hin – Hua Hin Marriott Resort & Spa, the five-star resort on Thailand’s glittering Gulf Coast, invites lovers of fine Japanese cuisine to embark on a culinary journey to the “Land of the Rising Sun” this November. As part of an exclusive collaboration with Bangkok Marriott Hotel The Surawongse, the resort will welcome Chef Yuichi Mitsui from Kissuisen for two days of highly immersive and exceptional gastronomic experiences.
On Friday November 1st, 2024, Chef Yuichi Mitsui will showcase his mastery of the Japanese culinary arts with a Six-Course Kaiseki Dinner at Big Fish & Bar. At sunset, as the golden skies glisten on the Gulf of Thailand, discerning diners will be transported on an epicurean odyssey to Japan with a curated menu of handcrafted delicacies.
The Kaiseki menu, featuring Chef Yuichi Mitsui’s celebrated creations and seasonal specialties, ensures an evening of culinary excellence. With a choice of seating indoors, overlooking the beach through floor-to-ceiling windows, or on the elegant alfresco terrace, this is an unmissable occasion for hotel guests and local residents who appreciate exceptional Japanese cuisine.
Then on Saturday, November 2nd, 2024, Chef Yuichi Mitsui will take over the evening dinner service at Amber Kitchen, the resort’s vibrant all-day dining destination. Couples, families and friends can come together and celebrate the joy of global gastronomy at the BBQ Dinner Buffet with Japanese Delights, which features an amazing array of premium delicacies.
Guests can savor an extensive selection of fresh local and imported ingredients, including sushi and sashimi, succulent seafood on ice, a carvery station featuring roast Australian lamb leg and giant seabass, cold cuts and cheeses, prime meats, and freshly grilled seafood. Chef Yuichi Mitsui will be on hand to oversee four dynamic live Japanese stations: a teppanyaki grill with Australian Wagyu striploin beef, a live ramen and soba noodle soup station, hand-cut sushi and sashimi, and a live tempura station.
The Japanese Head Chef at Kissuisen, Yuichi Mitsui has decades of experience at leading Michelin-starred restaurants in Japan. Sourcing the finest ingredients directly from local farms, fishing communities, and artisan producers, he upholds the timeless traditions and techniques of Japan’s culinary heritage to create dining experiences designed to impress.
The Six-Course Kaiseki Dinner is priced at THB 2,950++ per person, while the BBQ Dinner Buffet with Japanese Delights experience is available for just THB 1,399++ per person.
For more information and to book, please call +66 (0) 32 904 666, email huahin.reservations@marriott.com
สัมผัสรสชาติอาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมียมกับเชฟ ยูอิชิ มิตซุย ผู้มากด้วยประสบการณ์ด้านการรังสรรค์อาหารชั้นเลิศ
หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา รีสอร์ทระดับ 5 ดาวริมหาดใจกลางเมืองหัวหิน เชิญชวนผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นร่วมท่อง “ดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัย” ผ่านเมนูอาหารที่รังสรรค์อย่างประณีตในเดือนพฤศจิกายนนี้ โดยเชฟยูอิชิ มิตซุย หัวหน้าเชฟจากห้องอาหารคิสซึอิเซน ของโรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟสองวันเต็ม
เริ่มเดินทางสัมผัสความอร่อยด้วยเซ็ตอาหารค่ำแบบไคเซกิ 6 คอร์ส ในวันศุกร์ที่ 1 พฤศจิกายน 2567 ที่ห้องอาหารบิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ โดยเชฟยูอิชิ มิตซุย ที่พร้อมแสดงฝีมือการรังสรรค์อาหารญี่ปุ่นสุดประณีต ท่ามกลางบรรยากาศอันงดงามของชายหาดหัวหินในช่วงพระอาทิตย์ตกดิน พร้อมพานักชิมทุกท่านท่องเที่ยวญี่ปุ่นผ่านหลากหลายความอร่อย โดยเมนูไคเซกินี้จะประกอบด้วยเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของเชฟยูอิชิ มิตซุยที่ปรุงแบบพิเศษด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นสอดแทรกความเป็นหัวหินเพื่องานนี้โดยเฉพาะ ผู้ที่มาร่วมงานสามารถเลือกที่นั่งได้ทั้งภายในร้านพร้อมชมวิวทะเลแบบพาโนรามาผ่านหน้าต่างกระจกบานสูงจากพื้นจรดเพดาน หรือจะเป็นที่นั่งแบบเปิดทางด้านนอกของร้านที่จะให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศอันแสนผ่อนคลายของชายหาด
จากนั้นในวันเสาร์ที่ 2 พฤศจิกายน 2567 พบกับ บุฟเฟ่ต์บาร์บีคิวมื้อค่ำกับอาหารญี่ปุ่นเมนูพิเศษ ที่ห้องอาหารแอมเบอร์ คิทเช่น ไม่ว่าจะเป็นคู่รัก ครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อนก็สามารถอิ่มอร่อยแบบไม่อั้นกับหลากหลายเมนูที่รังสรรค์ทั้งจากวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นและวัตถุดิบนำเข้าสุดพรีเมียม ไม่ว่าจะเป็นซูชิ ซาซิมิ ซีฟู้ด ออน ไอซ์ ขาแกะออสเตรเลีย ปลากะพงขาวยักษ์อบ โคลด์คัทพร้อมชีส เนื้อคุณภาพเยี่ยม และเมนูทะเลเผาอีกหลากหลายรายการ พิเศษสำหรับค่ำคืนนี้ เชฟยูอิจิ มิตซุย จะแสดงฝีมือในการรังสรรค์เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง อาทิ เทปันยากิพร้อมเนื้อสันนอกวากิวออสเตรเลีย ราเม็งและโซบะ ซูชิ ซาซิมิและเทมปุระ
เชฟยูอิชิ มิตซุย ผู้มีประสบการณ์หลายสิบปีจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ในประเทศญี่ปุ่น เขามักจะเลือกสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดเสมอ และยึดมั่นในเทคนิคการทำอาหารอันโดดเด่นเหนือกาลเวลาอันเป็นมรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารของญี่ปุ่น เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ
ท่านสามารถสัมผัสประสบการณ์รับประทานอาหารสุดพิเศษครั้งนี้ได้ โดยเซ็ตอาหารค่ำไคเซกิ 6 คอร์ส ในราคา 2,950++ บาทต่อท่าน และบุฟเฟ่ต์บาร์บีคิวมื้อค่ำกับอาหารญี่ปุ่นเมนูพิเศษในราคาเพียง 1,699++ บาทต่อท่าน
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองโต๊ะกรุณาติดต่อ 032 904 666 หรือ อีเมล huahinrestaurants@marriott.com