Ruen Urai-7

Chaîne des Rôtisseurs in Celebration for Thai Cuisine at Ruen Urai Bangkok

Ruen Urai-168

Premier Gastronomic Association Chaîne des Rôtisseurs  Thailand hosted a sumptuous traditional Thai dinner recently at Ruen Urai, Bangkok’s most known restaurant, in celebration for local cuisine.

สมาคมด้านอาหาร เชน เดส์ โรติสเซอร์ส  ประเทศไทย  จัดงานดินเนอร์ สังสรรค์มวลสมาชิกและผู้ชื่นชอบสุนทรีย์ในการรับประทาน  เพื่อสนับสนุนศิลปะการปรุงอาหารไทย ที่ห้องอาหารเรือนอุไร ถนนสุรวงศ์

Ruen Urai-27

เชน ประเทศไทย มีแม่แบบมาจากฝรั่งเศส  ก่อตั้งขึ้นเพื่อสนับสนุนการพัฒนาศาสตร์และศิลป์ในการประกอบอาหาร  รวมทั้งศิลปะในการรับประทาน  โดยเฉพาะอาหารชั้นสูงที่มีการแพร์กับไวน์ในแบบของแกสโตรโนมี  ทั้งนี้ทั้งนั้นมิได้จำกัดว่าจะต้องเป็นอาหารฝรั่งเศส  หากให้ความสำคัญกับอาหารของทุกเชื้อชาติ   และยังตอกย้ำโอกาสในการร่วมพัฒนาบุคลากรด้านการครัว พนักงานเสิร์ฟ และผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ ที่มีส่วนสำคัญในวัฒนธรรมการกิน

Ruen Urai-39

มื้อนี้เข้าเมนูกันด้วยซุป ต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน  ตามด้วยเมนคอร์สแชร์ริ่งแบบไทย ๆ อาทิ แกงคั่วเนื้อปู ปลาทับทิมทอดขมิ้น ซี่โครงแกะผัดฉ่า ก้ามกุ้งกับหน่อไม้ฝรั่งผัดพริกไทยดำ  ทิ้งท้ายรสหวาน ๆ ด้วยบัวลอยเรือนอุไรและข้าวเหนียวมะม่วง

Ruen Urai-37

Ruen Urai-34

Ruen Urai-50

Ruen Urai-45

Ruen Urai-52

Ruen Urai-56

Ruen Urai-46

Ruen Urai-154

Ruen Urai-63

Ruen Urai-76

Ruen Urai-49

Ruen Urai-18

Ruen Urai-23

Ruen Urai-41

Ruen Urai-44

Ruen Urai-80

Ruen Urai-82

Ruen Urai-87

Ruen Urai-93

Ruen Urai-103

Ruen Urai-106

Ruen Urai-112

Ruen Urai-116

Ruen Urai-120

Ruen Urai-122

Ruen Urai-133

Ruen Urai-149

Ruen Urai-113

Ruen Urai-163

Ruen Urai-167

Ruen Urai-4

Ruen Urai-1

Related posts: