พบเชฟมิชลินสองดาว “เอนรีโก บาร์โทลินี่” ณ ห้องอาหาร เชาว์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ 2 – 7 กุมภาพันธ์ 2558
เชฟมิชลินระดับสองดาว เอนรีโก บาร์โทลินี่ (Enrico Bartolini) จากร้านอาหาร Devero ณ กรุงมิลาน ประเทศอิตาลีจะบินตรงมาโชว์ฝีมือปรุงอาหารรสชาติสไตล์อิตาเลียน ณ ห้องอาหารเชาว์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ระหว่างวันที่ 2 – 7 กุมภาพันธ์ 2558 สำหรับมื้อค่ำ ราคา 3,600 บาท Chef’s table ราคา 5,800 บาท และมื้อค่ำคืนพิเศษไวน์ดินเนอร์ในวันเสาร์ที่ 7 กุมภาพันธ์ 2558 ราคา 5,900 บาท (ราคายังไม่รวมภาษีและบริการ)
เชฟเอนรีโก บาร์โทลินี่ ได้รับมิชลินดวงแรกเมื่ออายุเพียง 29 ปี และได้รับรางวัล มิชลินระดับสองดาวในปี 2013 เมื่ออายุ 33 ปี ในปีเดียวกันเขายังได้รับรางวัล Three Forks 2013 จาก หนังสือ Gambero Rosso ประเทศอิตาลี รางวัล Three Chef’s Hats (รางวัลเชฟที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติ) จากนิตยสาร L’Espresso Guide ประเทศอิตาลี และรางวัลอื่นๆอีกมากมาย
เชฟเอนรีโกได้สร้างชื่อเสียงระหว่างการฝึกอบรมในประเทศต่างๆ อาทิ ปารีส ลอนดอน และอิตาลี ซึ่งอยู่ภายใต้การดูแลของ เชฟ มัสซิมิเลียอาโน่ อลาชโม (Massimiliano Alajmo) เชฟมิชลินระดับสามดาวที่อายุน้อยที่สุดในประวัติศาสตร์ ก่อนที่จะกลับมาบริหารร้านอาหาร เลอ โรบินิ (Le Robinie) ประเทศอิตาลี
ในปี 2010 เชฟเอนรีโก บาร์โทลินี่ เข้ามาบริหารงานให้กับร้านอาหาร Devero ณ กรุงมิลาน ประเทศอิตาลี โดยอาหารของเขาจะเป็นสไตล์ คลาสสิก ร่วมสมัย ซึ่งวิธีการปรุงอาหารของเขาได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก อีกทั้งเขายังผสมผสาน คุณค่าของอดีต และ นวัตกรรมที่ล้ำสมัย ที่มีทั้งความสมดุลและน่าจดจำเข้าด้วยกัน
ในปี 2014 ที่ผ่านมาเขายังร่วมมือกับสายการบินเอมิเรต เพื่อพัฒนาเมนูอาหารสำหรับผู้โดยสารชั้นหนึ่งของสายการบินตามปรัชญาของเขา นั่นคือ ” คลาสสิก ร่วมสมัย ”
นอกจากนี้อาหารของเขายังได้รับเลือกจากแบรนด์หรู Hermes ในการนำเสนอคอลเลกชันแรก ของการเดินขบวนพาเลซ Palazzo Serbelloni ณ กรุงมิลาน
เชฟเอนรีโก ได้รับการยกย่องจากทั้งสื่อมวลชนประเทศอิตาลีและนักวิจารณ์อาหารด้านนวัตกรรมการปรุงอาหารอิตาเลียน และได้รับรางวัล Greatest Chef China-Italy Edition 2013 จากรายการ Chinese TV Cooking reality show ซึ่งทำให้เขาเป็นเชฟดาวรุ่งดวงใหม่ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในประเทศจีน
สำรองที่นั่งและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 02 659 9000 ต่อ ห้องอาหารเชาว์