The Crowning Touch!                                                                                                2-Michelin Star Chef Stéphane Buron from the French Alps Coming  to VIE Hotel Bangkok, 22^nd – 25^th April 2015

Direct from the French Alps and the heights of gastronomical mastery comes 2-Michelin Star Chef Stéphane Buron to display his unique skills at La VIE – Creative French Cuisine, in VIE Hotel Bangkok, for 4 days only, during 22^nd – 25^th April 2015.

A truly rare breed, Chef Stéphane Buron is described as an absolute showcase of fine French cuisine. Among a select number, he bears the M.O.F. (Meilleurs Ouvriers de France – the highest and most prestigious award amongst all professional craftsmen in France, which allows only those who have earned it wear the red, white a blue collar which is its symbol) and has been named Best French Professional.

Continue reading →

ลิ้มรสความอร่อยกับเชฟมิชลินสตาร์  เซบาสเตียน ซองโจ ณ โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก

ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้ บนชั้น 29 ของโรงแรม โซฟิเทล โซ แบงคอก เชิญลิ้มลองอาหาร  5 คอร์ส  จัดเตรียมและปรุงแต่ง โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์  เซบาสเตียน ซองโจ จากประเทศฝรั่งเศส  วันศุกร์ ที่ 24 ถึง วันอาทิตย์ ที่ 26 เมษายน 2558 ตั้งแต่เวลา18.00 น. เป็นตันไป ราคา 4,500++ ต่อท่าน

สำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหาร   สามารถเข้าคลาสเรียนเคล็ดลับสูตรอาหารระดับดาวมิชลิน  แบบใกล้ชิดกับเชฟเซบาสเตียน ซองโจ   ได้ในวันเสาร์ที่ 25 เมษายน 2558 ตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 12.00 น.  ราคา  2,400++ บาท ต่อท่าน สำรองที่นั่งที่เบอร์ 02-6240000 หรืออีเมล์ H6835-FB3@Sofitel.com

Continue reading →

The wait is nearly over for those eagerly looking forward to his next visit as from Wednesday, 22nd to Friday, 24th April at J’AIME by Jean-Michel Lorain the master himself will be creating a peerless       10-course menu inspired by a voyage of discovery from France to Asia. 

The combination menu will be served with a shared concept with fine wine pairing highlighting an eclectic selection from France personally chosen by Jean-Michel’s daughter Marine.

Continue reading →

French Ambassador Thierry Viteau has announced at the press conference the upcoming “Gout de France “, an international culinary celebration of French Gastronomy, which will be launched worldwide on March 19. Over 1,500 restaurants through out the world will be participating in this particular event, while in Thailand Le Normandie of The Mandarin Oriental and the Red Sky Restaurant at Centara Grand at Central World will take part in showcasing  the excellence of their French  cuisine.

งานเฉลิมฉลองศาสตร์การปรุงอาหารฝรั่งเศส โดยร้านอาหารทั่วโลก วันพฤหัสบดีที่ 19 มีนาคม พ.ศ.2558 

จัดขึ้นเป็นครั้งแรกอย่างย่ิงใหญ่พร้อม ๆ กันทั่วโลก  งาน Goût de France หรือ Good France โดยความริเริ่มของเชฟชาวฝรั่งเศส อแลง ดูกาส (Alain Ducasse) และกระทรวงการต่างประเทศและการพัฒนาระหว่างประเทศของฝรั่งเศส จะมีขึ้นเป็นครั้งแรกในวันพฤหัสบดีที่ 19 มีนาคม พ.ศ.2558  โดยร้านอาหารต่างๆ กว่า 1,500 แห่งทั่วโลกจะร่วมกันเฉลิมฉลองศาสตร์และศิลป์ในการปรุงอาหารฝรั่งเศส

ในประเทศไทย ร้านอาหารที่ได้รับเลือกให้เข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของงานดังกล่าวมี 2 แห่งได้แก่ Le Normandie โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ และเรด สกาย (Red Sky) โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลเวิลด์

Continue reading →