Akira Back Unveils Specialty Dishes Around the World
Akira Back Bangkok, the innovative Japanese and Korean dining destination on the 37th floor of Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, has unveiled three special dishes that will transport diners’ taste buds on a journey around the world. Available exclusively this July and August, these original and artfully crafted creations embody Akira Back’s signature fusion of creativity and tradition.
Raffles Hotel Le Royal Elevates its Legendary Writers Bar with New Menus and More Luxury heritage hotel in Phnom Penh pays tribute to literary greats and contemporary creatives
PHNOM PENH, Cambodia – Raffles Hotel Le Royal, the luxury heritage hotel in Cambodia’s capital, has introduced exclusive new menus at its fabled Writers Bar that pay homage to the legendary writers, poets and journalists who have travelled through the region.
Sra Bua by Kiin Kiin Introduces a Refined Culinary Expression with New Menu ‘Whispers of the Land’ Rich in flavours from the soils and seas of Thailand
Sra Bua by Kiin Kiin, an award-winning institution of modern Thai cuisine located in Siam Kempinski Hotel Bangkok, is excited to unveil its newly curated dining experience, ‘Whispers of the Land’. Conceptualised by Chef Henrik Yde-Andersen and Resident Thai Head Chef Berm Chayawee Sutcharitchan, the new menu celebrates the richness of Thailand’s soil and sea, enriched by modern, contemporary techniques and world-class service and hospitality, starting from today onwards.
Blue by Alain Ducasse’s New Executive Chef Evens Lopez
Photos : Sansith Koraviyotin
มื้อนี้มาชิมฝีมือ เชฟอีเวนส์ โลเปซ (Chef Evens Lopez) Executive Chef คนใหม่ ของห้องอาหารฝรั่งเศส Blue by Alain Ducasse ที่คว้าดาวมิชลินติดกัน 5 ปีซ้อน นับแต่เปิดให้บริการในปี 2019 มาตรฐานขนาดนี้ถือว่าท้าทายมากสำหรับผู้มาใหม่ว่าจะรักษาดาวไว้ได้หรือไม่ หากเมื่อดูประวัติการทำงาน ตามด้วยการชิมอาหารแล้ว รับรองว่าผ่านแน่นอน
France Alumni Day 2025
The Campus France of the French Embassy organised the France Alumni Day in Thailand 2025. Activities included a Hackathon competition followed by a networking reception. French Ambassador H.E. Mr. Jean-Claude Poimboeuf, presided over the evening event. In his warm welcome speech, the ambassador also highlighted the 340th anniversary of the first contact between Siam and France this year and noted that next year will be the 170th anniversary of Thailand-France diplomatic relations.
Summer Truffles Tantalise Taste Buds at Fireplace Grill and Bar
Seasonal black truffles are back on the menu at Fireplace Grill and Bar at InterContinental Bangkok, a MICHELIN Key and recognised as one of Southeast Asia’a Best Hotel in Condé Nast Traveller’s 2024 Reader’s Choice. Throughout July and August, Fireplace Grill and Bar is serving up a selection of premium dishes starring this dark and delicious delicacy, one of nature’s truly tasty ‘diamonds in the rough’.
From France to Ao Yon Bay
Michelin Evening with Chef Charles Coulombeau | 4-5 July 2025
Yon | Ocean House welcomes celebrated Michelin Chef for two evenings of immersive gastronomy. Highlights include a 5-course featuring the Chef’s signature Franco-Japanese flavours and a fantastical dessert course inspired by Japanese conceptual artist Yayoi Kusama
“MOONIQUE” A Bespoke Mooncake Collection Inspired by Japanese Elegance and Fragrant Luxury at The Okura Prestige Bangkok
This Mid-Autumn Festival, The Okura Prestige Bangkok unveils “Moonique,” an exclusive Mooncake Collection that harmoniously blends the art of traditional mooncake making with the refined elegance of Japanese culture. This limited-edition offering is a celebration of bespoke artistry, blending the timeless elegance of Japanese design with a contemporary, cosmopolitan flair. This bespoke collection not only pays homage to The Okura Prestige Bangkok’s distinguished heritage but also celebrates the captivating refinement inherent in Japanese design and hospitality. The “Moonique” available from 1 July 2025 to 6 October 2025.
สองค่ำคืนแห่งรสชาติระดับไอคอน: Lumi x Cha La ดินเนอร์ 4-Hands สุดเอ็กซ์คลูซีฟ สองเชฟรุ่นใหม่ ‘เชฟปรินซ์ และ เชฟตะวัน’ ผนึกกำลังรังสรรค์เมนูสุดพิเศษ ที่ AMANOR เชียงใหม่ 18 กรกฎาคม และ Hotel MYS เขาใหญ่ 12 กรกฎาคม 2568
เชียงใหม่ ประเทศไทย : ค่ำคืนที่คนรักอาหารไม่ควรพลาด! โรงแรม AMANOR เชียงใหม่ และ UNICORN Hospitality จับมือกันสร้างสรรค์ประสบการณ์อาหารสุดพิเศษกับดินเนอร์ 9 คอร์ส ในงาน “Lumi x Cha La: 4-Hands Dinner Series” โดยสองเชฟรุ่นใหม่ที่น่าจับตามองที่สุดของวงการ ‘เชฟปรินซ์’ ทนงศักดิ์ มณีกาศ หัวหน้าเชฟ ห้องอาหาร Lumi (ลูมิ) ของโรงแรม AMANORเชียงใหม่ และ ‘เชฟตะวัน’ มุนินทร์ ฐิติชัยรัตน์ Executive Chef ห้องอาหาร Cha La (ชาลา) ของ Hotel MYS เขาใหญ่ ที่จะมาผนึกกำลังกันรังสรรค์เมนูผ่านรสชาติที่ผสมผสานเทคนิคการปรุงอาหารระดับสากลกับวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างมีศิลปะ
The Quarterly Brunch Club Has Returned with Seven Chefs of Disciples Escoffier Thailand Celebrate the rich tradition of French cuisine through special brunch experience at VIU restaurant
The quarterly Brunch Club of VIU restaurant has returned with special six guests from Disciples Escoffier Thailand, along with our Chef Matteo Fontana who will be turning VIU’s regular brunch into a truly unique meal with one-day-only Signature Sunday Brunch on Sunday, July 13, 2025. In this quarter, VIU is celebrating the timeless traditions of French cuisine, and seven renowned chefs are coming together to honor the culinary legacy of Georges Auguste Escoffier, the legendary figure known as the father of modern French cooking.