เมื่อเร็ว ๆ นี้ เชฟมิชลินสตาร์ระดับหนึ่งดาว Luigi Taglienti แห่งห้องอาหาร LUME จากเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี บินตรงมาปรุงอาหาร ณ ห้อง La Tavola โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์
หนึ่งในเมนู 5 คอร์ส อร่อยล้ำในแบบอิตาเลียนร่วมสมัย คือ “Risotto with Fresh Turmeric Root and Laurel Powder” ข้าวอิตาเลียนหุงกรุบกรอบด้วยน้ำขมิ้นชัน ตามด้วยชีสพาร์เมซาน และน้ำไซทรัส แม้จะปรุงตามแบบฉบับอิตาลีดั้งเดิม หากสูตรนี้ประยุกต์ให้สดใสด้วยรสชาติบางเบา จานนี้เชฟน่ารักมาก ให้ recipe มาฝากกัน