Category Archives: Review

5) leone

Puglia Wine Delights

IMG_2410

Puglia Wine Delights  มื้อนี้มาชิมไวน์อิตาเลียน เป็นไวน์ดี สดชื่น ดื่มสบาย ราคาจับต้องได้จากแคว้นปูเลีย – Puglia หรือเรียกอีกชื่อว่า ปูลยา  ที่ห้องอาหาร Attico โรงแรม Radisson Blu

ย้อนไปเมื่อ 4  ปีที่แล้ว  แคว้นปูเลีย จับมือกับสถานทูตอิตาลี  บินมาเปิดตัวการท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการในไทยด้วยแคมเปญที่ชื่อว่า Sawasdee Puglia   ทำเอาวงการทัวร์ตื่นตัวคึกคักรวมไปถึงนักท่องเที่ยว โดยปูเลียเป็นแคว้นทางตอนใต้ของอิตาลี ติดทะเลเอเดรียติก (ส่วนหนึ่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน) ทางด้านฝั่งตะวันออก  มองแผนที่ก็คือส่วนที่เป็นส้นของรองเท้าบูทนั่นเอง

Continue reading

DSC_0457-2

Gremillet, a Taste of Prestigious French Champagne

IMG_0208

Photo: Banyan Tree Bangkok

Gremillet, a French Champagne Tasting

งานชิมแชมเปญฝรั่งเศส Gremillet เครื่องดื่มหรูหรา สัญญลักษณ์การเฉลิมฉลอง  โดย อานน์ เกรอมิเยต์ (Anne Gremillet) ทายาทรุ่นที่ 2  เดินทางมาแนะนำแชมเปญด้วยตัวเอง ที่ห้องอาหาร Vertigo TOO โรงแรมบันยันทรี

Continue reading

IMG_2273

Hybrid, a New Thai Restaurant with Delightful Italian Twist

Evoto

Chef Sasha – Yodying Phoomcharoen of Hybrid Restaurant & Wine Bar

Hybrid Cuisine & Wine Bar  ร้านอาหารเปิดใหม่  ไทย-อิตาเลียน  โดยฝีมือเชฟ ซาช่า ยอดหญิง ภูมิเจริญ   คอนเซ็ปต์ใหม่ที่ยังไม่มีเชฟคนไหนนำเสนอมาก่อน  เปิดมาได้เพียงไม่กี่เดือน  เป็นที่เกรียวกราวว่าอาหารอร่อย  มาชิมอาหารวันนี้คอนเฟิร์มเลยว่างานนี้ดาวดวงใหม่แจ้งเกิดแน่นอน

Continue reading

355754067_647644587239448_3797052468756297209_n

A True Michelin Starred Feast at Blue by Alain Ducasse

355948351_951851995872720_8228999402339437962_n

Exquisite 8 course French dinner paired with Champagne, with Executive Chef Wilfrid Hocquet at Michelin starred restaurant Blue by Alain Ducasse

Photos : Gift Hem

มื้อนี้ดินเนอร์ฝรั่งเศสหรูระดับหนึ่งดาวมิชลิน ที่ห้องอาหาร Blue by Alain Ducasse อาหาร 8 คอร์ส แพร์กับเชมเปญ โดยฝีมือ เอ็กเซกคิวทีฟเชฟ วิลฟริด ฮ็อคเกต์ (Executive Chef Wilfrid Hocquet)

Continue reading

IMG_2045

A Taste of Prestigious Italian GAJA at Baan Restaurant – Thai Family Recipes

4886772465691224392.80587e4ef41f8d7011a11e87447d72e0.23052610

GAJA wine lunch at Baan Restaurant – Thai Family Recipes 

ได้ยินชื่อเสียง ​Gaja ไวน์ดังจากแคว้นเพียดมอนต์ ของอิตาลี มานาน ได้ชิมมาก็หลายครั้ง แต่มื้อนี้พิเศษกว่าครั้งไหนๆ เพราะได้นั่งเคียงบ่าเคียงไหล่ผู้บริหาร ทายาท ของ Gaja  ในโอกาสที่ Nan Pattira และ  Aman Sachdev แห่ง Wine Merchant  ประกาศจับมือทางธุรกิจกับ GAJA  Winery  ซึ่ง  Giovanni Gaja ทายาทรุ่นที่ 5  บินมาแนะนำไวน์ด้วยตัวเอง

Continue reading

308AF510-E361-4881-A6CC-EEE4FA85554C

Gigi Dining Hall & Bar Offers Delightful Casual Italian Cuisine

C78E1CB4-0C18-4A77-B79D-8861391EFC89

มื้อนี้รวมก๊วนมาชิม อาหารอิตาเลียน Gigi สุขุมวิท 45 บรรยากาศร้านออกแนวประหลาด ชอบการตกแต่ง มันดี  แรกเห็นมีสะดุด เหมือนหลุดไปอีกโลก ร้านแบ่งเป็นหลายห้องหลายมุม  ให้หลายอารมณ์

Continue reading

D21737B2-BCC6-4F2B-BD3D-CDBA70245C76

Ang morr, Chic Modern Cook-shop Bistro in Bangkok

14A66CF0-F098-4D22-B457-A2A656303BE3

Ang morr – อั้งม้อ มื้อนี้รวมพลมาชิมอาหารร้านดัง คอนเซปต์ คือกุ๊กช็อป อาหารฝรั่งสไตล์จีนปรุงโดยเชฟคนจีนที่โด่งดังในอดีตจวบจนกระทั่ง 40-50 ปีที่ผ่านมา  เมนูนำเสนอจานดังวันวาน เช่น  สตูว์ลิ้นวัว ซี่โครงหมูชุบแป้งทอด  รวมไปถึงเมนู twist  และเมนูครีเอทใหม่ โดยไม่ทิ้งแนวลูกครึ่งฝรั่ง-จีน

Continue reading

IMG_1267

L’Escargot, a Delightful New French Bistro on Ruamrudee

IMG_1304

ร้านอาหารฝรั่งเศสเปิดใหม่ ซอยร่วมฤดี ชื่อ L’Escargot (เอสคาร์โก้)  เป็นร้านแนว bistro (บิสโทร) อธิบายสั้น ๆ ง่าย ๆ บิสโทร คือร้าน café ขนาดเล็กที่อาจมีอาหารเสิร์ฟด้วย  ส่วนเมนูเป็นเฟรนช์ดั้งเดิม ใครชอบอาหารคลาสสิกฝรั่งเศส แนะนำเลยร้านนี้

Continue reading

IMG_1178

Italian Chef Eugenio Cannoni Introduces Delightful New Seasonal Menu at La Scala

IMG_1211

Executive chef Eugenio Cannoni

Photos:  Gift Hem

มื้อนี้กลับมาเยี่ยมห้องอาหารอิตาเลียน La Scala – ลา สกาล่า ของโรงแรมสุโขทัย เป็นห้องอาหารเก่าแก่ที่เป็นหน้าตาให้กรุงเทพบ้านเรามานาน น่าจะกว่า 20  ปี ปัจจุบัน อิวจินิโอ แคนโนนิ  – Eugenio Cannoni จากแคว้น Piedmont เป็น resident Executive chef  ซึ่งวันนี้จะมาชิมเมนูใหม่ ที่เป็น Winter menu ตามวัตถุดิบซีซั่นน์ของยุโรป

Continue reading

Lily Fu_Seating

Lily Fu’s Offers Beautiful and Fun Pan Asian Cuisine

Lily Fu_Atmosphere With Sign

Nice dinner at Lily Fu’s Asian Bistro ร้านนี้สนุกสนาน  แปลกดี แค่ได้ยินชื่อมีสะดุด ร้านอะไรชื่อ ลิลี่ ฟู – Lily Fu’s

Lily Fu คือใคร Lily Fu เป็นสาวเอเชียในจินตนาการ เดาเอาว่าน่าจะเป็นคนรุ่นใหม่  เกิดในไทย พ่อแม่เป็นคนเอเชีย ชอบการท่องเที่ยว และเลิฟอาหารเอเชีย เมื่อมาเปิดร้าน จึงดึงสิ่งละอันพันละน้อย ที่ตัวเองชื่นชอบมาใส่ไว้ในเมนู

Continue reading