IMG_6236

2018 Best Sommelier of Thailand in French and Thai Wines

IMG_8292

สมาคมซอมเมอลิเยร์ประเทศไทย (Association of Thai Sommelier-ATS) ร่วมกับ โซเป็กซ่าเอเชียแปซิฟิค (Sopexa Asia Pacific) และสมาคมผู้ประกอบการไวน์ไทย (Thai Wine Association-TWA) จัดการแข่งขันผู้ชำนาญการด้านไวน์และอาหารระดับประเทศ ประจำปี 2561 (2018 Best Sommelier of Thailand in French and Thai Wines)  ขึ้นอีกครั้งเมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่โรงแรม แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค

IMG_8284

วัตถุประสงค์ของการจัดการแข่งขันก็เพื่อพัฒนาบุคลากรทางด้านเครื่องดื่มประเภทไวน์ให้เท่าเทียมมาตรฐานสากล  และช่วยพัฒนาอาชีพซอมเมอลิเย่ร์ในประเทศไทย  เนื่องด้วยไวน์จากประเทศฝรั่งเศสเป็นที่นิยม ในวงกว้าง  และในส่วนของไวน์ผลิตในไทยได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นทุกปี   จึงส่งผลให้ผู้ที่ไม่คุ้นเคยวัฒนธรรมไวน์  ต้องการศึกษา เข้าใจและรู้จักไวน์ให้มากขึ้น

IMG_8283

ซอมเมอลิเย่ร์เปรียบเสมือนกูรูทางด้านไวน์  หากอยากรู้ที่มาที่ไปของไวน์ รวมถึงรสชาติ  และการจับคู่กับอาหารเพื่อให้ได้อรรถรสมากที่สุด ซอมเมอลิเย่ร์จะเป็นผู้ช่วยที่ให้คำตอบได้ดีที่สุด

สำหรับปีนี้  ผู้เข้ารอบสี่คนสุดท้ายคือ ยุทธพิชัย พลนาคู จากโรงแรม U Sathorn  ภัทราโชติ เดชะปก จากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ ฯ ศุภวัฒน์  ทีทา จากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ ฯ  และวงศ์สถิตย์ แก้วนาค จาก Wine Connection

IMG_8293

ซึ่งผู้ชนะเลิศคือ ยุทธพิชัย พลนาคู จากห้องอาหาร  J’Aime by Jean-Michel Lorain โรงแรม U Sathorn  และรองชนะเลิศ ภัทราโชติ เดชะปก จากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ ฯ  โดยทั้งสองจะเป็นตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันในระดับเอเชีย Asia Best Sommelier Competition 2018  ที่กรุงโซล ประเทศเกาหลี ในวันที่ 13-14 ธันวาคม 2561

IMG_6319

IMG_8279

IMG_6238

IMG_6240

IMG_6241

IMG_6239

IMG_8280

IMG_8281

IMG_6547

IMG_6553

IMG_6536

IMG_6542

IMG_6533

IMG_6530

IMG_6554

IMG_6556

IMG_6558

IMG_6564

IMG_6565

IMG_6566

IMG_6567

IMG_6570

IMG_6571

IMG_6574

IMG_6576

IMG_4292

IMG_4991

IMG_4996

IMG_4994

Related posts: