Andreas Caminada Returns to IGNIV Bangkok for an Exclusive Dining and Stay Experience The celebrated Swiss chef joins newly appointed Head Chef Dominik Falk from September 18–20 for three days of dining, masterclasses and collaborations, alongside an exclusive stay experience at The St. Regis Bangkok.
IGNIV Bangkok welcomes the highly anticipated “The Return of Andreas Caminada”, the acclaimed chef behind three-MICHELIN-starred Schloss Schauenstein and founder of IGNIV, for three days of special culinary experiences, September 18–20, 2026. From an intimate four-hands dinner and truffle lunch to a hands-on IGNIV Circle masterclass, the lively return of IGNIV Party, and a special stay at The St. Regis Bangkok.
One of Switzerland’s most celebrated chefs, Andreas Caminada has built an international reputation for cuisine defined by precision, creativity and a deep respect for ingredients. Combined between his fine-dining restaurants, he holds a total of 13 Michelin stars. The flagship restaurant, Schloss Schauenstein in Fürstenau, Switzerland, has held three MICHELIN stars since 2010 and a steady position on the World’s 50 Best Restaurants list. The restaurants IGNIV, located in Bad Ragaz, Zurich, Andermatt, and Bangkok, reimagine fine dining through a convivial sharing experience designed to bring guests together around the table.
His return to Bangkok marks an important new chapter for IGNIV Bangkok as he cooks alongside newly appointed Head Chef Dominik Falk for the first time. The 30-year-old Swiss chef arrives in Bangkok from Schloss Schauenstein, where he served as Sous Chef within Caminada’s three-MICHELIN-starred kitchen. Together with Restaurant Manager & Sommelier Christian Hotz, Chef Dominik now leads IGNIV Bangkok into its next chapter, remaining rooted in the restaurant’s Swiss heritage and signature philosophy of sharing while bringing a fresh perspective to the Bangkok dining experience.
Four-Hands Dinner with Andreas Caminada and Dominik Falk
Four-Hands Dinner on September 18-19, 2026
For two evenings only, Andreas Caminada joins Dominik Falk in the IGNIV Bangkok kitchen for an exclusive Four-Hands Dinner and Chef Dominik’s first special event as Head Chef. The collaborative sharing menu brings together the two chefs’ shared experience at Schloss Schauenstein with the distinctive character of IGNIV Bangkok, offering guests a first taste of the restaurant’s next chapter. The evenings also formally introduce Chef Dominik and Restaurant Manager & Sommelier Christian as the new culinary and front-of-house leaders of IGNIV Bangkok.
Date: September 18–19, 2026
Time: From 6:00 PM onwards
Price: THB 6,500++ per person
THB 10,500++ per person, including wine pairing
Online Booking: https://stregisbangkok.co/PRBookingFourHandsDinner
Truffle Lunch
Truffle Lunch on September 19, 2026
Andreas Caminada and Dominik Falk dedicate a special sharing menu to truffle, exploring the prized ingredient through the creativity and precision that define IGNIV. Presented exclusively for lunch, the experience showcases black truffle across a progression of dishes including Cicorino Rosso—Mirabelle Plum—Black Truffle, Dover Sole—Truffle—Morel, and Guinea Fowl—Foie Gras—Truffle, with Restaurant Manager & Sommelier Christian Hotz curating wines to complement the menu.
Date: September 19, 2026
Time: 12:00 PM onwards
Price: THB 5,500++ per person, excluding wine
Online Booking: https://stregisbangkok.co/PRBookingTruffleLunch
IGNIV Circle
Special Edition with Andreas Caminada
IGNIV Circle on September 20, 2026
The second edition of IGNIV Circle offers a rare opportunity to experience Andreas Caminada’s culinary philosophy at close range. During an interactive 75-minute cooking masterclass, Chef Andreas will demonstrate how carefully selected, often simple ingredients can be transformed through technique, precision and an understanding of flavor. Guests will learn five preparations — Gnocchi with Parsley & Truffle, Spiced Nuts, Rösti with Raw & Cooked Potato Variations, Quark Pizokel with Mushrooms, and Quark Soufflé — while hearing personal insights and practical techniques from his kitchen. The intimate masterclass is followed by lunch featuring the prepared dishes, with guests also receiving a recipe booklet, spiced nuts, and IGNIV Signature Candy Box.
Date: September 20, 2026
Time: 11:00 AM onwards
Price: THB 6,999++ per person, including masterclass and lunch paired with Adank Brut.
Online Booking: https://stregisbangkok.co/PRBookingIGNIVCircle
IGNIV Party
IGNIV Party on September 20, 2026
The weekend culminates with IGNIV Party, transforming IGNIV Bangkok into a lively evening of collaborative food, cocktails and hospitality. Chef Andreas Caminada and Chef Dominik Falk are joined by Chef Bjørn Tischner of Sartoria by Paulo Airaudo, Chef Thierry Drapeau of the one-MICHELIN-starred Signature Restaurant, Chef Bua, Sarocha Rajatanawin from Paii, and Chef Matteo Fontana of The St. Regis Bangkok. Behind the bar, Nongyao ‘Yu’ Phutsorn of IGNIV Bar and Brian Gonzalez of The St. Regis Bar Bangkok join Avancha for a night designed around great food, creative drinks and the convivial spirit at the heart of IGNIV.
Date: September 20, 2026
Time: 8:00 PM onwards
Price: THB 2,500 net per person, including free-flow drinks and bites
Early Bird: THB 1,900 net per person for bookings made by September 6, 2026
Online Booking: https://stregisbangkok.co/PRBookingIGNIVParty
The Gastronomic Stay:
The Return of Andreas Caminada
Caroline Astor Suite
Guests can turn the culinary weekend into a stay at The St. Regis Bangkok with a limited-time room package available across Deluxe Rooms, Astor Golf Course Rooms, Metropolitan Suites and Caroline Astor Suites. The package includes one bottle of Dom Pérignon, canapés and a welcome card from Chef Andreas in the room per stay, daily breakfast for two at VIU, and a Four-Hands Dinner for two with Andreas Caminada and Dominik Falk on September 18 or 19. Guests also receive a 20% privilege on the Truffle Lunch, IGNIV Party or IGNIV Circle, as well as at participating food and beverage venues throughout The St. Regis Bangkok. The stay also includes the signature 24-hour St. Regis Butler Service.
Book Period: August 24–September 15, 2026
Stay Period: September 17–20, 2026
Online Booking: https://stregisbangkok.co/RoomBooking_TheReturnofAndreasCaminada
Advance reservations are recommended. For more information and reservations:
Dining Experiences:
Call +66 2207 7822, email igniv.bangkok@stregis.com or visit www.ignivbangkok.com.
Stay Experience:
Call +66 2207 7777, email reservation.bangkok@stregis.com or visit www.stregisbangkok.com.
IGNIV Bangkok ต้อนรับการกลับมาของ Andreas Caminada เชฟระดับสามดาวมิชลิน และผู้ก่อตั้ง IGNIV พร้อมประสบการณ์อาหารและแพ็กเกจเข้าพักเอ็กซ์คลูซีฟ ร่วมกับ Dominik Falk หัวหน้าเชฟคนใหม่ของ IGNIV Bangkok นำเสนอกิจกรรมพิเศษตลอด 3 วัน ระหว่างวันที่ 18–20 กันยายน 2569 ทั้งมื้ออาหาร มาสเตอร์คลาส และการเฉลิมฉลองร่วมกัน พร้อมแพ็กเกจเข้าพัก ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ
อิกนีฟ แบงคอก (IGNIV Bangkok) ต้อนรับการกลับมาของเชฟแอนเดรียส คามินาดา (Andreas Caminada) เชฟชาวสวิสระดับโลกและผู้ก่อตั้งอิกนีฟ (IGNIV) ระหว่างวันที่ 18–20 กันยายน 2569 พร้อมโปรแกรมสุดพิเศษตลอด 3 วัน ทั้งโฟร์แฮนด์ดินเนอร์ (Four-Hands Dinner) มื้อกลางวันทรัฟเฟิล (Truffle Lunch) อิกนีฟ เซอร์เคิล (IGNIV Circle) และอิกนีฟ ปาร์ตี้ (IGNIV Party) รวมถึงแพ็กเกจเข้าพักสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ (The St. Regis Bangkok)
เชฟแอนเดรียสได้รับการยอมรับในฐานะหนึ่งในเชฟแถวหน้าของสวิตเซอร์แลนด์ ด้วยแนวทางการปรุงอาหารอันสร้างสรรค์และการเลือกใช้วัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ปัจจุบันร้านอาหารภายใต้การดูแลของเชฟแอนเดรียส ครองดาวมิชลินรวม 13 ดวง โดยห้องอาหารชลอส เชาเอินชไตน์ (Schloss Schauenstein) ในเมืองเฟือร์สเตเนา (Fürstenau) ได้รับสามดาวมิชลินต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2553 และได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก (The World’s 50 Best Restaurants) ขณะที่อิกนีฟในบาด รากาซ (Bad Ragaz) ซูริก (Zürich) อันเดอร์มัท (Andermatt) และกรุงเทพฯ (Bangkok) นำเสนอไฟน์ไดนิ่งผ่านคอนเซ็ปต์แชร์ริ่งอันเป็นเอกลักษณ์
การกลับมาเยือนกรุงเทพฯครั้งนี้ ยังนับเป็นอีกก้าวสำคัญของอิกนีฟ แบงคอก กับการเปิดตัวเชฟโดมินิก ฟอล์ก (Dominik Falk) หัวหน้าเชฟคนใหม่ชาวสวิสวัย 30 ปี อดีตผู้ช่วยเชฟใหญ่แห่งห้องอาหารชลอส เชาเอินชไตน์ โดยเชฟโดมินิกจะร่วมงานกับคริสเตียน ฮอทส์ (Christian Hotz) ผู้จัดการร้านและซอมเมอลิเยร์แห่งอิกนีฟ แบงคอก เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารสไตล์สวิสผ่านคอนเซ็ปต์แชร์ริ่งอันเป็นเอกลักษณ์ของอิกนีฟ พร้อมเติมมุมมองใหม่ให้กับวงการอาหารในกรุงเทพฯ
โฟร์แฮนด์ดินเนอร์ ระหว่างแอนเดรียส คามินาดา และ โดมินิก ฟอล์ก
วันที่ 18–19 กันยายน 2569
พิเศษเพียง 2 ค่ำคืน เชฟแอนเดรียสและเชฟโดมินิกร่วมรังสรรค์มื้อค่ำ 5 คอร์ส ถ่ายทอดประสบการณ์และสายสัมพันธ์จากช่วงเวลาที่ร่วมงานกัน ณ ห้องอาหารชลอส เชาเอินชไตน์ สู่เมนูแชร์ริ่งในแบบอิกนีฟ ให้แขกได้ลิ้มลองก่อนใคร พร้อมโอกาสพบปะเชฟทั้งสองและคริสเตียน ฮอทส์ ผู้จัดการร้านและซอมเมอลิเยร์อย่างใกล้ชิด
วันที่: 18–19 กันยายน 2569
เวลา: ตั้งแต่ 18:00 น. เป็นต้นไป
ราคา: 6,500++ บาท ต่อท่าน
10,500++ บาท ต่อท่าน รวมไวน์แพริ่ง
จองออนไลน์: https://stregisbangkok.co/PRBookingFourHandsDinner
มื้อกลางวันทรัฟเฟิล
วันที่ 19 กันยายน 2569
เชฟแอนเดรียส คามินาดา และเชฟโดมินิก ฟอล์ก ร่วมกันถ่ายทอดเสน่ห์ของเห็ดทรัฟเฟิลดำผ่านเมนูแชร์ริ่งสุดพิเศษสำหรับมื้อกลางวัน โดยนำวัตถุดิบล้ำค่านี้มาตีความด้วยความคิดสร้างสรรค์และความพิถีพิถันอันเป็นเอกลักษณ์ของอิกนีฟ ไฮไลต์ประกอบด้วย ผักชิกอรี่ รอสโซ – มิราเบล, พลัม – เห็ดทรัฟเฟิลดำ, ปลาโดเวอร์โซล์ – เห็ดทรัฟเฟิล – เห็ดโมเรล และ ไก่ต๊อก – ฟัวกราส์ – เห็ดทรัฟเฟิล พร้อมไวน์ที่คัดสรรโดยคริสเตียน ฮอทส์ ผู้จัดการร้านและซอมเมอลิเยร์ เพื่อเติมเต็มรสชาติของแต่ละจานอย่างลงตัว
วันที่: 19 กันยายน 2569
เวลา: 12:00 น. เป็นต้นไป
ราคา: 5,500++ บาท ต่อท่าน (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
จองออนไลน์: https://stregisbangkok.co/PRBookingTruffleLunch
อิกนีฟ เซอร์เคิล
อิดิชั่นพิเศษกับแอนเดรียส คามินาดา
วันที่ 20 กันยายน 2569
อิกนีฟ เซอร์เคิล เปิดโอกาสให้แขกได้เข้าครัวกับเชฟแอนเดรียสอย่างใกล้ชิด ผ่านคลาสทำอาหาร 75 นาที พร้อมเรียนรู้ 5 เมนูสไตล์สวิสที่สามารถนำกลับไปทำได้เองที่บ้าน ได้แก่ ญ็อกกีพาร์สลีย์และทรัฟเฟิล (Gnocchi with Parsley & Truffle) ถั่วอบเครื่องเทศ (Spiced Nuts) เรอชติมันฝรั่ง (Rösti with Raw & Cooked Potato Variations) ควาร์กพิโซเคลและเห็ด (Quark Pizokel with Mushrooms) และซูเฟล่ควาร์ก (Quark Soufflé) จากนั้นร่วมรับประทานมื้อกลางวันเมนูพิเศษ พร้อมรับตำราอาหารและกล่องขนมซิกเนเจอร์อิกนีฟ (IGNIV Signature Candy Box) เป็นของที่ระลึกกลับบ้าน
วันที่: 20 กันยายน 2569
เวลา: 11:00 น. เป็นต้นไป
ราคา: 6,999++ บาท ต่อท่าน รวมคลาสทำอาหารและมื้อกลางวัน
จองออนไลน์: https://stregisbangkok.co/PRBookingIGNIVCircle
อิกนีฟ ปาร์ตี้
วันที่ 20 กันยายน 2569
ปิดท้ายสุดสัปดาห์ด้วยอิกนีฟ ปาร์ตี้ (IGNIV Party) ที่จะเปลี่ยนอิกนีฟ แบงคอก (IGNIV Bangkok) ให้กลายเป็นค่ำคืนอันมีชีวิตชีวา เต็มไปด้วยการร่วมรังสรรค์อาหาร ค็อกเทล และการต้อนรับอันอบอุ่น เชฟแอนเดรียส คามินาดา และเชฟโดมินิก ฟอล์ก ร่วมด้วยเชฟบียอร์น ทิชเนอร์ (Bjørn Tischner) จากซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด (Sartoria by Paulo Airaudo) เชฟเทียร์รี ดราโป (Thierry Drapeau) จากห้องอาหารหนึ่งดาวมิชลิน ซิกเนเจอร์ (Signature Restaurant) เชฟบัว สโรชา รัชตะนาวิน จากห้องอาหารพาย (Paii) และเชฟมาเตโอ ฟอนทานา (Matteo Fontana) จากโรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ (The St. Regis Bangkok) ฝั่งเครื่องดื่มนำโดยคุณยุ นงเยาว์ จากอิกนีฟ บาร์ และไบรอัน กอนซาเลซ จากเดอะ เซนต์ รีจิส บาร์ แบงคอก (The St. Regis Bar Bangkok) ร่วมกับอาวองชา (Avancha) เติมเต็มค่ำคืนด้วยเครื่องดื่มสร้างสรรค์และบรรยากาศแห่งการแบ่งปันและความเป็นกันเอง ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอิกนีฟ
วันที่: 20 กันยายน 2569
เวลา: ตั้งแต่ 20:00 น. เป็นต้นไป
ราคา: 2,500 บาทสุทธิ ต่อท่าน รวมเครื่องดื่มและอาหารทานเล่น
พิเศษ Early Bird: 1,900 บาทสุทธิ ต่อท่าน (เมื่อสำรองที่นั่งภายในวันที่ 6 กันยายน 2569)
จองออนไลน์: https://stregisbangkok.co/PRBookingIGNIVParty
แพ็กเกจห้องพัก: เดอะ รีเทิร์น ออฟ แอนเดรียส คามินาดา
ห้องแคโรไลน์ แอสเตอร์ สวีท
นอกเหนือจากประสบการณ์ด้านอาหาร โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ยังมอบประสบการณ์การเข้าพักระดับลักชัวรีผ่านแพ็กเกจ เดอะ รีเทิร์น ออฟ แอนเดรียส คามินาดา (The Return of Andreas Caminada) พร้อมสิทธิพิเศษมากมาย อาทิ แชมเปญดง เปรีญง (Dom Pérignon) หนึ่งขวด เสิร์ฟพร้อมคานาเป้สุดเอ็กซ์คลูซีฟในห้องพัก อาหารเช้าสำหรับสองท่านที่ห้องอาหารวูว์ (VIU) และโฟร์แฮนด์ดินเนอร์ (Four-Hands Dinner) สำหรับสองท่าน ณ อิกนีฟ แบงคอก ในคืนวันที่ 18 หรือ 19 กันยายน 2569 นอกจากนี้ ผู้เข้าพักยังได้รับส่วนลด 20% สำหรับมื้อกลางวันทรัฟเฟิล (Truffle Lunch) อิกนีฟ เซอร์เคิล (IGNIV Circle) อิกนีฟ ปาร์ตี้ (IGNIV Party) รวมถึงห้องอาหารและบาร์ภายในโรงแรมที่ร่วมรายการ โดยสามารถเลือกเข้าพักได้ตั้งแต่ห้องดีลักซ์ (Deluxe) ห้องแอสเตอร์ กอล์ฟ คอร์ส (Astor Golf Course) เมโทรโพลิแทน สวีท (Metropolitan Suite) ไปจนถึงแคโรไลน์ แอสเตอร์ สวีท (Caroline Astor Suite) พร้อมบริการบัตเลอร์ตลอด 24 ชั่วโมง อันเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์เซนต์ รีจิส
ระยะเวลาจอง: วันนี้ – 15 กันยายน 2569
ระยะเวลาเข้าพัก: 17 – 20 กันยายน 2569
จองออนไลน์: https://stregisbangkok.co/RoomBooking_TheReturnofAndreasCaminada
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่:
สำหรับห้องอาหาร: โทร 02 207 7822, อีเมล igniv.bangkok@stregis.com หรือเว็บไซต์ www.ignivbangkok.com
สำหรับห้องพัก: โทร 02 207 7777, อีเมล reservation.bangkok@stregis.com หรือเว็บไซต์ www.stregisbangkok.com