2021 MICHELIN Guide: Despite the ongoing crisis facing restaurants, the 2021 edition of the MICHELIN Guide reaffirms the resilience, excellence and vibrancy of the French fine dining scene, with many talented young chefs coming into their own across the country
AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star
Another 54 restaurants earn their first Star
33 more restaurants committed to sustainable gastronomy awarded a MICHELIN Green Star
The 2021 Michelin Guide Thailand Unveils New Stars, with Sustainable Gastronomy & Culinary Ecosystem Focus
Among 28 MICHELIN Stars in Total, One Restaurant Promoted to 2-Star Status, Plus 2 New Entrants and One Promoted in the 1-Star Rating
Tastin’ France 2020 by Business France of the French Embassy
Business France หน่วยงานในสถานทูตฝรั่งเศส จัดงานชิมไวน์ให้กับผู้นำเข้าในไทย โดยมีบริษัทไวน์จากฝรั่งเศสเข้าร่วม 6 บริษัท รวมทั้ง คอนยัค และ แอปเปิ้ลไซเดอร์
Phatrachot Dechapok from Gaggan Anand Crowned Thailand’s Best Sommelier in French Wines 2020
The Thai edition of the Best Sommelier in French Wines competition took place recently with Khun Phatrachot Dechapok announced as 2020 champion.
“Clara”, an Italian fine dining restaurant, Celebrates the Grand Opening
Chef Christian Martena and Maitre D’ Clara Del Corso-Martena hosted a lavish party to celebrate the grand opening of “Clara” fine dining restaurant in the Yenakart area recently.
Rivers of talent flow in the MICHELIN Guide France 2020
Michelin is pleased to unveil the selection of its 2020 Guide France, which is launched today and includes 63 new starred restaurants. In total, 628 Michelin-starred establishments, distributed throughout the country, are featured in the MICHELIN Guide France 2020.
So Amazing Chefs Culinary Showdown 2019
เทศกาลอาหารยิ่งใหญ่ประจำปีของกรุงเทพ So Amazing Chefs โดย โรงแรม So Sofitel Bangkok ปีนี้นับเป็นปีที่แปด จัดกันตลอดหนึ่งอาทิตย์เต็ม หนึ่งในไฮไลท์ของงานนี้ คือ Culinary Showdown การแข่งขันสร้างสรรค์อาหารโดยเชฟดังระดับโลกและเชฟรางวัลมิชลิน 8 คนรวมดาวได้ 12 ดวง ที่บินมาร่วมงาน
29 Eateries in Thailand Win Michelin Stars for 2020
Sorn and R-Haan in the Limelight as the First-Ever Traditional Thai Restaurants in the World to Earn a 2-MICHELIN-Star Rating
Enoteca Bangkok นำเสนอเมนูใหม่ในชื่อ “ Tu vuo’ fa’ l’Americano ” (You wanna be American) โดยหยิบเอาอาหารอิตาเลียนอเมริกันจานโปรดมาเป็นธีมสร้างสรรค์ อาทิ “Meat Balls with Spaghetti” หรือ “Alfredo Pasta” ที่ไม่ใช่อาหารอิตาเลียนของแท้ดั้งเดิมแต่อย่างใด หากคนส่วนใหญ่คุ้นเคยจนนึกเอาเองว่าใช่ โดย Nicolas Bonazza อดีตเชฟและเจ้าของห้องอาหาร ร่วมกับเชฟ Stefano Borra นำเมนูเหล่านี้มาตีความใหม่ เสิร์ฟทั้งแบบคอร์สและ a la carte เสริมรสชาติความอร่อย และสีสันความสนุกสนานให้กับเมนูประจำของร้าน
Paii at The House on Sathorn – Modern Thai Seafood
The House on Sathorn welcomes Paii, a new casual dining concept presenting modern Thai seafood in an iconic setting
in the heart of Bangkok.
The House on Sathorn announced recently the opening of Paii, heralding a new chapter in the culinary offering of the historic, 130-year old landmark. Taking its name from the Thai word ‘Paii’ (พาย), which means to paddle, the new restaurant presents the best of local and imported seafood while honouring the legacy of the founder of The House on Sathorn, Luang Sathorn Rajayutka, who created Sathorn Canal.