Category Archives: Food & Wine Events


Chim in the Garden 2014 at Siam Society

Chim in the Garden event held at the Siam Society yesterday   opens  a 2- week long  charity gourmet  festival  ”Chim Bangkok  2014″  which gathers Thailand’s top chefs and leading restaurants under one roof.  Dec 6 -18, 2014

คืนแรกของ  ”ชิมแบงค็อก 2014″  เริ่มแล้วอย่างคึกคัก  จัดเป็นดินเนอร์เสริฟอาหารแบบ Gourmet bite  ในสวนสวยของสยามสมาคม  ภายใต้ชื่องานสบาย ๆ ว่า  Chim in the Garden   อาหารเพียบทั้งคาวหวานและเครื่องดื่ม โดยฝีมือเชฟชื่อดังกว่า 20 คน ที่มารวมตัวกัน   ทั้งโชว์การปรุงอาหารให้เห็นจะจะกันอย่างสุดฝีมือ   และโชว์ตัวเป็น ๆ ไปพร้อม ๆ กัน  เป็นโอกาสแบบว่านานๆ ทีมีหน  ได้ชิมทั้งอาหารเลิศรส   และสัมผัสใกล้ชิดบรรดาเชฟดัง ล้วนแต่ who’s who ในวงการอาหาร  ใครเป็นใครเชิญชมภาพกันเองแล้วกัน

นัดกันงานหน้า Chim’s Workshop 8 Dec; Chim Thai 9 Dec; Chim’s Young Chef 10-11 Dec; and Chim Gastro Gala Dinner 16 Dec. ห้ามพลาด!


IMG_7087 IMG_7089

Continue reading


Bangkok Chefs Charity 2014



THE 2014 BANGKOK CHEFS CHARITY GALA DINNER RAISES TOTAL 14.5 MILLION IN THE GRACIOUS PRESENCE OF HER ROYAL HIGHNESS PRINCEE MAHA CHAKRI SIRINDHORN The city of angels once again witnessed, for the sixth consecutive year, a gathering of Executive Chefs from 23 of Thailand’s leading five-star hotels and Thai Airways International, who successfully staged a 10-course grand gastronomic feast at the “2014 Bangkok Chefs Charity Gala Dinner”, in the Royal Ballroom of Mandarin Oriental, Bangkok. This year’s fundraising session raised a total of Baht 14.5 million with Chamnong Bhirombhakdi family topping the list with a generous donation of Baht 4 million, the highest bidder for the Grand Auction who will enjoy the 23 chefs to cook a gourmet repast at their venue of choice. During the height of the evening, Her Royal Highness Princess Maha Chakri Sirindhorn graciously demonstrated to all dining guests the preparation of Som Tam which were given to the event’s top bidders before the night came to a happy end. All proceeds will once again go towards Border Patrol Police Schools under the Patronage of Her Royal Highness as well as underprivileged children in the remote Amphur Omkoy in Chiang Mai. The annual talk-of-the-town, gastronomic fete was initiated in 2009 by General Managers Nuntiya and Patcharin Hame-ung-gull of Gourmet One  to give back to society and at the same time to showcase the quality, creativity, and distinct style of Bangkok’s foremost food & beverage professionals.

ค่ำคืนพิเศษในงาน Bangkok Chefs Charity 2014

ประสบความสำเร็จอีกครั้งกับงานกาล่าดินเนอร์การกุศล Bangkok Chefs Charity 2014 ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 6 ณ ห้องรอยัล บอลรูม โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

บริษัท กูรเมท์วัน รวมพลเชฟใหญ่ 23 คน  จาก 22 โรงแรมชั้นนำ และบริษัทการบินไทย มาร่วมกันปรุงอาหารเพื่อเสิร์ฟในงานกาล่าดินเนอร์ โดยได้รับพระมหากรุณาธิคุณจาก สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี เสด็จฯ ทรงเป็นองค์ประธาน

Continue reading

330 group photo  with Yam Atallah and all inductees

Grand Chapitre to celebrate 40th anniversary of Chaine des Rotisseurs Thailand


La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, Thailand hosts Grand Chapitre to celebrate 40th anniversary

Premier epicurean society Chaîne des Rôtisseurs, Thailand Chapter was recently proud to host a Grand Chapitre event to celebrate the anniversary  of its 40th year. In the Chaîne tradition, the Grand Chapitre took place over three days, with the highlight being the Gala Dinner held at the Grand Hyatt Erawan Bangkok. This yearly event serves not only as a chance for members to get together, but also to recognize outstanding members and welcome new epicures to the society.

Continue reading


Bordeaux Rendez-Vous 2014 @ Elements, Okura


On Friday, 25 April, Elements welcomes some of the most
venerable names in French winemaking for the 2014
Bordeaux Rendez-vous.

Classic vintages, presented by various Chateaux owners and
directors, will accompany modern interpretations of classic
French dishes created by Chef Henry Jordan and his team.

This intimate oenophilic experience is limited to only
30 guests so advance bookings are highly recommended.

Continue reading