Category Archives: Society
Austrian Wine – Big Bottles Party @ Conrad Bangkok
Austrian Ambassador H.E. Mr Enno Drofenik opened the Second Edition of The Big Bottle Party in Bangkok at The Conrad Hotel Bangkok. The event featured 22 wineries from Austria’s key wine producing areas, putting a particular highlight on red wines this time. More than 90 big magnum bottles were offered for tasting – hence the name big bottle party! Austrian and Thai sommeliers stood ready for debates among experts and happily offered their advice. There has been increasing demand for Austrian wines for the past couple of years – Thai wine lovers still seem to have a preference for Austrian red wines, but the white ones are making up ground quickly.
Austrian Wines- Big Bottle Party at The Conrad Bangkok
พณฯ เอกอัครราชทูตออสเตรียนประจำประเทศไทย มร. เอนโน โดรเฟนนิค เปิดงานไวน์ออสเตรียนบิ๊กบอลเทิล ครั้งที่สอง เมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่โรงแรมคอนราด กรุงเทพ ในงานมีการนำไวน์แดง ไวน์ขาวและสปาร์คกลิ้งไวน์ จากโรงไวน์ชั้นนำ 22 แห่งมาให้ลิ้มลอง และเพื่อเป็นไปตามธรรมเนียมให้สมกับชื่องาน มีไวน์บิ๊กบอลเทิลขนาดแมกนั่มกว่า 90 ชนิดมาเชิญชวนให้ผู้ร่วมงานได้ลิ้มลอง โดยตลอดงานมีซอมเมอลิเยร์ชาวออสเตรียนและชาวไทยพร้อมพูดคุยให้คำแนะนำ สำหรับไวน์ออสเตรียนนั้นเป็นที่ต้องการของคนรักไวน์ชาวไทยเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และแม้ว่าไวน์แดงจะยังเป็นสุดยอดนิยม ไวน์ขาวและสปาคกลิ้งดูจะตีตื้นไล่ขึ้นมาไม่แพ้กัน หากไม่เชื่อ ต้องลองชิมตัวนี้ดู Szigeti Brut สปาคกลิ้งไวน์ทำจากสายพันธ์ Gruner Veltliner ที่เลื่องชื่อของออสเตรีย รสสดใสชื่นมื่นทีเดียวเชียว
Savelberg Thailand Celebrates Grand Opening
Grand opening of Savelberg Thailand, a gourmet French restaurant by Chef and Restaurateur Henk Savelberg from the Netherlands, at Oriental Residence Bangkok on Wireless Road.
งานฉลองเปิดตัว Savelberg Thailand ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับไฟน์ไดนิ่ง คับคั่งไปด้วยผู้นิยมรสชาติอาหารละเมียดละไม รวมทั้งเพื่อนพ้องที่มาร่วมแสดงความยินดีกับ Chef / restaurateur Henk Savelberg มืออาชีพระดับหนึ่งดาวมิชลินจาก กรุงเฮก ประเทศเนเธอร์แลนด์ ณ Oriental Residence Bangkok ถนนวิทยุ
บรรยากาศงานชวนให้สัมผัส มองไปทางไหนเห็นแต่ความพิถีพิถันที่เก็บได้ในทุกรายละเอียด ไม่ว่า การตกแต่งดีไซน์ เครื่องจานชาม แชมเปญเสริฟอย่างหรูในแก้วคริสตัล Riedel การจัดแต่งอาหารสวยงามตาแม้จะเสริฟมาในลักษณะค็อกเทล ไม่ใช่ portion ปรกติเช่นทุกวัน คำเล็ก ๆ แต่อิ่มเอมไม่มีเว้นด้านอารมณ์ ค่ำคืนนี้เสริฟไล่เลียงออกมาเมนูต่อเมนูแบบไม่ต้องยั้ง ให้ได้รู้แน่แท้กันไปเลยว่า ว่าฝีมือ Savelberg ต้องได้รสชาติระดับนี้
Siam Winery Welcomes “Casillero del Diablo” Leading Chilean Winemaker to Thailand
Siam Winery, Thailand’s leading wine producer and importer of quality wines from new and old world regions, welcomed a leading winemaker from Chile and launched the best vintage ‘Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2013’, as part of the company’s strategy to create a Thai wine culture where fine labels are better appreciated and understood. Senor Marcelo Papa, Head Winemaker of Casillero del Diablo – one of Chile’s best known wines – was guest of honour at a very special wine appreciation dinner held at Blue Sky Restaurant Centara Grand at Central Plaza Ladprao Bangkok.
สยาม ไวเนอรี่ จัดดินเนอร์มื้อพิเศษแนะนำ “คาซิเญโร เดล ดิอาโบล คาแบร์เนต์ โซวินญอง 2013” จากประเทศชิลี
สยาม ไวเนอรี่ ผู้ผลิตไวน์ไทยและนำเข้าไวน์คุณภาพเยี่ยมจากต่างประเทศทั่วโลก สานวิสัยทัศน์การสร้างวัฒนธรรมการดื่มไวน์อย่างมีคุณภาพ ในงานไวน์ดินเนอร์ล่าสุด เปิดตัว “คาซิเญโร เดล ดิอาโบล” (Casillero del Diablo) หรือไวน์ปีศาจ (Devil Wine) อันเลื่องชื่ออันดับหนึ่งของประเทศชิลี ณ ห้องอาหารบลู สกาย โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว
Casillero del Diablo เป็นหนึ่งในไวน์คุณภาพเยี่ยมในพอร์ตโฟลิโอ World of Wines Selection ของสยาม ไวเนอรี่ที่ได้รับรางวัลจากการประกวดในเวทีต่างๆ มากมาย โดยงานจัดเลี้ยงมื้อค่ำในค่ำคืนนี้ฉลองเปิดตัว คาซิเญโร เดล ดิอาโบล คาแบร์เนต์ โซวินญอง 2013 ไวน์ระดับตำนานของชิลีที่มีประวัติอันยาวนาน ทั้งลึกลับและชวนค้นหา อีกทั้งยังเป็นไวน์วินเทจหนึ่งที่ดีที่สุดเท่าที่เคยผลิตมา
James Suckling presents Great Wines of Italy at Grand Hyatt Erawan
First Bangkok Edition of Asia’s largest premium Italian wine tasting extravaganza showcases more than 120 wines each scoring 90+ points by wine critic James Suckling. งานจัดแสดงและชิมไวน์ Great Wines Series เปิดตัวเป็นครั้งแรกที่กรุงเทพฯ นำเสนอไวน์คุณภาพพรีเมี่ยมกว่า 200 รายการจากอิตาลี ที่เจมส์ ซัคคลิง นักวิจารณ์ไวน์ชื่อดังให้คะแนนในระดับสูงกว่า 90 ขึ้นไป
World’s Greatest Premium Italian Wine Event in Bangkok
First Bangkok Edition of Asia’s largest premium Italian wine tasting extravaganza showcases more than 120 wines each scoring 90+ points by wine critic James Suckling.
Great Wines of Italy, Asia’s largest premium Italian wine tasting event, united world famous wine critic James Suckling with more than 40 of Italy’s most renowned wine makers, 58 leading Italian vineyards and boutique wineries and more than 120 of the finest Italian wines for a Bacchanal the likes of which Bangkok has never seen before.
Many of the wines available for tasting at Great Wines of Italy, which took place recently at the Grand Hyatt Erawan Hotel in Bangkok, were featured in the American’s Top 100 Italian Wines of the Year 2014’s list. Each of more than 120 Premium wines were poured – many by the men and women who made them – was awarded 90 points or more by James Suckling for outstanding quality and character, including such prestigious names as Ornellaia, Bibi Graetz, Casanova di Neri, Antinori, Pio Cesare and Frescobaldi.
Great Wines of Italy offered the unique opportunity to meet with some of Italy’s best winemakers, as well as try many outstanding wines not available in Thailand amongst other top Super Tuscans, Brunellos, Barolos, Amarones and reds from Sicily.
งานชิมไวน์ระดับโลกนำเสนอไวน์พรีเมี่ยมดีที่สุดจากอิตาลี
งานจัดแสดงและชิมไวน์ Great Wines Series เปิดตัวเป็นครั้งแรกที่กรุงเทพฯ นำเสนอไวน์คุณภาพพรีเมี่ยมกว่า 200 รายการจากอิตาลี ที่เจมส์ ซัคคลิง นักวิจารณ์ไวน์ชื่อดังให้คะแนนในระดับสูงกว่า 90 ขึ้นไป
Great Wines of Italy งานชิมไวน์อิตาลีระดับพรีเมี่ยมใหญ่ที่สุดในเอเชีย นำเสนอโดยนักวิจารณ์ไวน์ชื่อดัง เจมส์ ซัคคลิง มีตัวแทนจากไร่องุ่นและไวน์เนอรี่ชื่อดังจากอิตาลีมารวมตัวกันถึง 58 ราย อาทิ Ornellaia, Bibi Graetz, Casanova di Neri, Antinori, Pio Cesare and Frescobaldi เปิดให้ชิม ไวน์คุณภาพเยี่ยมมากกว่า 120 รายการ รวมถึง Super Tuscans, Brunellos, Barolos, Amarones และ ไวน์แดงจาก Sicily ซึ่งหลายตัวยังไม่มีจำหน่ายในเมืองไทย
งานมหกรรมสินค้าฝรั่งเศส Bonjour French Fair 2014
พณฯ ตีแยรี วีโต (H.E.Thierry Viteau) เอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงานมหกรรมสินค้าฝรั่งเศส “บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2014 เชาว์ อิตาเลีย!” (Bonjour French Fair 2014 “Ciao Italia!”) ที่หอการค้าฝรั่งเศส – ไทย จัดอย่างต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 12 และปีนี้จับมือเป็นครั้งแรกกับหอการค้าไทย–อิตาเลียน ที่มาร่วมสร้างสีสันให้นักช็อปได้ ชม ชิม ซื้อกันอย่างจุใจ ณ ห้องบอลรูม ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ระหว่างวันที่ 11-14 ธันวาคม 2557
Chim in the Garden 2014 at Siam Society
Chim in the Garden event, held at the Siam Society yesterday, opens a 2- week long charity gourmet festival ”Chim Bangkok 2014″ which gathers Thailand’s top chefs and leading restaurants under one roof. Dec 6 -18, 2014
คืนแรกของ ”ชิมแบงค็อก 2014″ เริ่มอย่างคึกคัก จัดเป็นดินเนอร์เสริฟอาหารแบบ Gourmet bite ในสวนสวยของสยามสมาคม ภายใต้ชื่องานสบาย ๆ ว่า Chim in the Garden อาหารเพียบทั้งคาวหวานและเครื่องดื่ม โดยฝีมือเชฟชื่อดังกว่า 20 คน ที่มารวมตัวกัน ทั้งโชว์การปรุงอาหารให้เห็นจะจะกันอย่างสุดฝีมือ และโชว์ตัวเป็น ๆ ไปพร้อม ๆ กัน เป็นโอกาสแบบว่านานๆ ทีมีหน ได้ชิมทั้งอาหารเลิศรส และสัมผัสใกล้ชิดบรรดาเชฟดัง ล้วนแต่ who’s who ในวงการอาหาร ใครเป็นใครเชิญชมภาพกันเองแล้วกัน
นัดกันงานหน้า Chim’s Workshop 8 Dec; Chim Thai 9 Dec; Chim’s Young Chef 10-11 Dec; and Chim Gastro Gala Dinner 16 Dec. ห้ามพลาด!
Visionaries: 40 Years of Thai Fashion Through the Eyes of Photographers, Siam Centre
Exhibition “Visionaries: 40 Years of Thai Fashion through the Eyes Photographers” to celebrate 40th anniversary of Siam Centre and 10th anniversary of Bangkok Fashion Society, in collaboration with Thailand’s leading photographers, until October 5, 2014 at Siam Centre
เซเลบริตี้วงการแฟชั่นไทย ยกขบวนร่วมงานแฟชั่นยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี “Visionaries: 40 Years of Thai Fashion Through the Eyes of Photographers” at Siam Centre
สยามเซ็นเตอร์ ร่วมกับสมาคมแฟชั่นดีไซเนอร์กรุงเทพ (Bangkok Fashion Society) และกลุ่มช่างภาพแฟชั่นชั้นนำของเมืองไทย รวมพลังครั้งใหญ่ในรอบ 40 ปี จัดอีเว้นท์ “Visionaries : 40 Years of Thai Fashion Through the Eyes of Photographers” ฉลองครบรอบ 40 ปีสยามเซ็นเตอร์ และ 10 ปีของ สมาคมแฟชั่นดีไซเนอร์กรุงเทพ
ที่สุดของงานวงการแฟชั่นแห่งปี ขอยกให้งานนี้เลย Visionaries: 40 Years of Thai Fashion through the Eyes of Photographers ฉลองครบรอบ 40 ปี สยามเซนเตอร์ และ 10 ปี สมาคมแฟชั่นดีไซเนอร์กรุงเทพ โดยมีกลุ่มช่างภาพแฟชั่นชั้นนำเข้ามาร่วมด้วยช่วยอันอีกแรง แบบนี้แล้วมีหรือที่จะไม่ย่ิงใหญ่อลังการ คนในวงการพร้อมใจตบเท้ากันมาเพียบ แบบที่ไม่มีที่ไหนทำได้มาก่อน ตั้งแต่นางแบบคนดัง ช่างภาพ ผู้ทำงานอยู่เบื้องหลัง ไม่ว่า สไตลิสต์ ช่างแต่งหน้าและทำผม ล้วนแล้วแต่โด่งดังคุ้นหน้าคุ้นตา เดินสวนกันไปสวนกันมา ทักทายกันไม่รู้จบ มองไปทางไหนก็คนรู้จักกันเองทั้งนั้น ทั้งเพื่อนพ้องและผู้ร่วมงาน นาน ๆ มาเจอกันที ประมาณว่า 40 ปีมีครั้งเดียว ที่มารวมตัวกันครบหมดแทบทุกคน งานนี้เลยต้องฉลอง มีกอด มีคุย มีถ่ายรูปร่วมกัน ให้หายคิดถึงกันหน่อย รวมทั้งผู้ร่วมงานอย่างเราๆ ที่พลอยอดตื่นเต้นและปลาบปลื้มไปด้วยไม่ได้กับบรรยากาศครึกครื้นสุดชื่นมื่นที่ไม่รู้ว่าเมื่อไหร่จะมีโอกาสได้เห็นกันอีก…Bravo! - AM
Bangkok Chefs Charity 2014
THE 2014 BANGKOK CHEFS CHARITY GALA DINNER RAISES TOTAL 14.5 MILLION IN THE GRACIOUS PRESENCE OF HER ROYAL HIGHNESS PRINCEE MAHA CHAKRI SIRINDHORN The city of angels once again witnessed, for the sixth consecutive year, a gathering of Executive Chefs from 23 of Thailand’s leading five-star hotels and Thai Airways International, who successfully staged a 10-course grand gastronomic feast at the “2014 Bangkok Chefs Charity Gala Dinner”, in the Royal Ballroom of Mandarin Oriental, Bangkok. This year’s fundraising session raised a total of Baht 14.5 million with Chamnong Bhirombhakdi family topping the list with a generous donation of Baht 4 million, the highest bidder for the Grand Auction who will enjoy the 23 chefs to cook a gourmet repast at their venue of choice. During the height of the evening, Her Royal Highness Princess Maha Chakri Sirindhorn graciously demonstrated to all dining guests the preparation of Som Tam which were given to the event’s top bidders before the night came to a happy end. All proceeds will once again go towards Border Patrol Police Schools under the Patronage of Her Royal Highness as well as underprivileged children in the remote Amphur Omkoy in Chiang Mai. The annual talk-of-the-town, gastronomic fete was initiated in 2009 by General Managers Nuntiya and Patcharin Hame-ung-gull of Gourmet One to give back to society and at the same time to showcase the quality, creativity, and distinct style of Bangkok’s foremost food & beverage professionals.
ค่ำคืนพิเศษในงาน Bangkok Chefs Charity 2014
ประสบความสำเร็จอีกครั้งกับงานกาล่าดินเนอร์การกุศล Bangkok Chefs Charity 2014 ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 6 ณ ห้องรอยัล บอลรูม โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ
บริษัท กูรเมท์วัน รวมพลเชฟใหญ่ 23 คน จาก 22 โรงแรมชั้นนำ และบริษัทการบินไทย มาร่วมกันปรุงอาหารเพื่อเสิร์ฟในงานกาล่าดินเนอร์ โดยได้รับพระมหากรุณาธิคุณจาก สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี เสด็จฯ ทรงเป็นองค์ประธาน
Grand Chapitre to celebrate 40th anniversary of Chaine des Rotisseurs Thailand
La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, Thailand hosts Grand Chapitre to celebrate 40th anniversary
Premier epicurean society Chaîne des Rôtisseurs, Thailand Chapter was recently proud to host a Grand Chapitre event to celebrate the anniversary of its 40th year. In the Chaîne tradition, the Grand Chapitre took place over three days, with the highlight being the Gala Dinner held at the Grand Hyatt Erawan Bangkok. This yearly event serves not only as a chance for members to get together, but also to recognize outstanding members and welcome new epicures to the society.