Tag Archives: Siam Kempinski Hotel Bangkok

00. ALATi New Identity_Grill Fire Smoke
Upcoming

ALATi Launches New Concept ‘Grill, Fire, Smoke’

21. Chef Phillip Taylor_Exective Chef

ALATi Launches New Concept ‘Grill, Fire, Smoke’
Remarkable ingredients, unique ways of grilling and smoking.

ALATi has launched the latest culinary identity ‘Grill, Fire, Smoke’. Light, modern and interprets Executive Chef Phillip Taylor’s experience and passion for culinary. This new dining DNA marks another chapter for diners to experience and impress with all-new food selection, casual ambience and unique visual identity, giving new dining experience for diners to be an exciting one. The new experience is also accompanied by casual and confident hospitality by our team. Available from today onwards.

Continue reading →

IMG_1708
Dining

“Whispers of the Land”, Sra Bua by Kiin Kiin’s New Exquisite Menu to Celebrate the Richness of Thai Terroir

IMG_1683Sra Bua By Kiin Kiin Head Chef Chayawee Sutcharitchan

Photos : Gift Hem 

สระบัว บาย กินกิน เป็นห้องอาหารที่ประทับใจทุกครั้งที่มา  ชอบความ elegance  สวย  ดูดี มีคลาส  ครบถ้วนในทุกมิติ  บรรยากาศเรียบหรู  อบอุ่น ละมุนตา  อาหารดีไซ์สวยงาม พิถีพิถัน รสชาติดีงามแบบไม่ต้องพูดถึง  และสุดท้ายการบริการใส่ใจแบบวีไอพีที่สำราญใจ

เมนูล่าสุดที่มาชิมในค่ำคืนนี้ให้ชื่อว่า “Whispers of the Land”  เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ผสานกรรมวิธีและแนวคิดแบบตะวันตก  โชว์ความรุ่มรวยผืนดินและผืนน้ำแผ่นดินไทย  ดังที่เคยกล่าวกันว่า ในน้ำมีปลาในนามีข้าว  โดยเชฟเฮนริค อูล แอนเดอร์เซน (Henrik Yde-Andersen) เจ้าของแบรนด์ Kiin Kiin  ดีกรีเชฟมิชลินคนแรกด้านอาหารไทยร่วมสมัย  รังสรรค์ร่วมกับเชฟประจำห้องอาหาร เบิ้ม ชยวีร์ สุจริตจันทร์

Continue reading →

01. Joyful Harvest Afternoon Tea_Siam Kempinski Hotel Bangkok
Upcoming

Siam Kempinski Hotel Bangkok Presents a Summer-Inspired ‘Joyful Harvest Afternoon Tea’, until 30 November 2025

10. Joyful Harvest Afternoon Tea_Siam Kempinski Hotel Bangkok

Siam Kempinski Hotel Bangkok Presents a Summer-Inspired ‘Joyful Harvest Afternoon Tea’ A Colourful Collaboration with Thai artist ‘Aura CherryBag’

Siam Kempinski Hotel Bangkok celebrates the vibrant summer season with a creative collaboration featuring renowned Thai mixed-media artist Sasipan ‘Aura’ Siriporn, also known as ‘Aura CherryBag’. Guests are invited to indulge in a colourful afternoon tea experience, complemented by an exclusive silk-satin scarf designed by Aura herself. Available from today until 30 November 2025 at 1897 Lounge, this special afternoon tea is priced at THB 1,450++ per person.

Continue reading →

07. Bloom Under Moonlight_Siam Kempinski Hotel Bangkok
News

Siam Kempinski Bangkok Introduces ‘Bloom Under Moonlight Mooncake Collection’

01. Bloom Under Moonlight_Siam Kempinski Hotel Bangkok

Siam Kempinski Hotel Bangkok introduces ‘Bloom Under Moonlight Mooncake Collection’ The first-ever Mid-Autumn delights from Siam Kempinski

Siam Kempinski Hotel Bangkok debuts in celebrating the Mid-Autumn festival and the hotel’s 15th anniversary and its first-ever ‘Bloom Under Moonlight Mooncake Collection’. Embrace the spirit of the Year of the Serpent and the hotel’s unique celebratory occasion, a trunk-inspired mooncake box celebrates its heritage of European luxury and Asian flourish to impress everyone.

Continue reading →

04. Chef Kelvin Cheung in Bangkok_Food
Upcoming

Siam Kempinski Bangkok Presents Jun’s Dubai Pop-up Restaurant, 14 – 19 May 2025

01. Chef Kelvin Cheung_Jun's Dubai

Siam Kempinski Hotel Bangkok Presents a Unique Experience
A collaboration with Jun’s Dubai pop-up restaurant 

Chef Kelvin Cheung from Jun’s Dubai
14 – 19 May 2025 (17:30–24:00) at Niche

Experience fun, inventive cooking without borders by Chef Kelvin Cheung as Jun’s Dubai launches its first-ever pop-up in Bangkok at Siam Kempinski Hotel Bangkok. Chef Kelvin Cheung’s fun dining concept – recognised by the MENA’s 50 Best Restaurants 2023–2025, Gault Millau 2023-2025 (1 Toque) and MICHELIN Guide 2023 and 2024 – pairs the finest local and global ingredients to showcase his personal culinary adventures.

Continue reading →

10. Matcha Meets Macarons Afternoon Tea_Siam Kempinski Hotel Bangkok
News

‘Matcha Meets Macarons’ – A Unique Patisserie Collaboration with Chef Yusuke Aoki from Japan

01. Chef Yusuke Aoki and Chef Franck Istel

‘Matcha Meets Macarons’ – A Unique Patisserie Collaboration with Chef Yusuke Aoki from Japan  Experience the Art of Japanese-French Pastry Collaboration

Siam Kempinski Hotel Bangkok is delighted to launch ‘Matcha Meets Macarons’, marking a first-ever pastry collaboration between Master Chef Yusuke Aoki and Executive Pastry Chef Franck Istel. Starting from 5 April onwards, this collaboration will be available in both signature set and buffet style—served on 5 and 6 April and every Saturday throughout April and May 2025. Be one of the lucky guests to join Chef Yusuke Aoki’s signature chocolate pastry demonstration—available for two days only—on 5 and 6 April 2025.

Continue reading →

DSCF1706
Dining

Sra Bua by Kiin Kiin Unveils a New Enticing Menu of Modern Thai Gastronomy

Sra bua DSCF1707

Sra Bua by Kiin Kiin Unveils a  New Enticing Menu 

Photos : Sansith Koraviyotin 

มื้อนี้มาชิมเมนูใหม่ล่าสุด ห้องอาหาร สระบัว บาย กิน กิน โดยเชฟมิชลินเจ้าของแบรนด์ เฮนริค อูล แอนเดอร์เซน จากโคเปนเฮเกน และ หัวหน้าพ่อครัว เชฟเบิ้ม ชยวีร์ สุจริตจันทร์  สำหรับเชฟเฮนริค คนนี้ยกให้เป็นต้นฉบับ  ผู้บุกเบิกอาหารไทยในสไตล์ร่วมสมัย  ที่เมื่อย้อนเวลากลับไป ขณะนั้นเป็นแนวคิดใหม่เอี่ยม  ไม่เคยมีใครทำมาก่อน  ถึงวันนี้  สระบัวเปิดตัวมาก็ร่วม 15 ปี  ไอเดียยังสดใสไม่มีแผ่ว  ทั้งยังเป็นแรงบันดาลใจให้กับอีกหลายเชฟรุ่นใหม่ที่เลือกเดินตามแนวทางนี้

Continue reading →

06. Chef Pinaki Ray Exclusive Pop-Up in Bangkok_Malai Tikka
Upcoming

Chef Pinaki Ray from Yantra Singapore Presents Innovative Indian Cuisine at Siam Kempinski Bangkok, 20 to 28 February 2025

01. Chef Pinaki Ray_Yantra Singapore

Chef Pinaki Ray from Yantra Singapore Presents Innovative Indian Cuisine, 20 to 28 February 2025

Home to Bangkok’s inventive pop-up restaurants, Siam Kempinski Hotel Bangkok is thrilled to launch the first-ever culinary takeover with Singapore-star Indian Chef Pinaki Ray from Yantra Singapore, for nine exclusive dinners only, from 20 to 28 February 2025.

Continue reading →

02. Chef Shane Delia in Bangkok_Mezze
Upcoming

Chef Shane Delia from Maha Restaurant Brings an Inventive Middle Eastern Culinary Showcase to Bangkok, 17 to 23 October 2024

01. Chef Shane Delia in Bangkok_Shane Delia

Chef Shane Delia from Maha Restaurant Brings an Inventive Middle Eastern Culinary Showcase to Bangkok

Siam Kempinski Hotel Bangkok is delighted to announce a unique dining experience in collaboration with Melbourne’s acclaimed Maha restaurant. Renowned Australian Chef Shane Delia will bring his innovative Middle Eastern cuisine to Bangkok from 17 October 2024 for a limited engagement of seven exclusive dinners.

Continue reading →

02. Garden in Blossoms Afternoon Tea, a Collaboration with Pomme Chan
Upcoming

‘Garden in Blossoms’ Alluring Teatime at Siam Kempinski Bangkok, 1 August to 24 November 2024

01. Garden in Blossoms Afternoon Tea, a Collaboration with Pomme Chan

‘Garden in Blossoms’: An Alluring Teatime by Chef Franck Istel and Pomme Chan  An Invitation to Artistry Garden in Full Bloom on a Silk Scarf

Step into the artistry of ‘Garden in Blossoms’ at the Siam Kempinski Hotel Bangkok’s 1897 Lounge as Executive Pastry Chef Franck Istel collaborates with pop-art eclectic drawing artist, Pomme Chan. Starting 1 August, this enchanting teatime experience will be available daily from 13:00 to 17:00. Priced at THB 2,390++ per set, it is perfect for two persons to enjoy this captivating moment together.

Continue reading →