ห้องอาหารอลาตี้ต้อนรับเซเลบริตี้เชฟชื่อดัง “ดาร์ชาน มูนิดาซา”
ร่วมเปิดห้องอาหารป๊อปอัพเป็นครั้งแรก
ห้องอาหารอลาตี้และโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ มีความตื่นเต้นที่ได้ต้อนรับเซเลบริตี้เชฟดาร์ชาน มูนิดาซา (Dharshan Munidasa) ผู้คร่ำหวอดในวงการร้านอาหารมาอย่างยาวนาน สู่การร่วมมือกันเป็นครั้งแรกกับห้องอาหารอลาตี้ โดยการยกห้องอาหาร “คาร์เน เดียม กริลล์” (CARNE DIEM GRILL) จากประเทศมัลดีฟส์สู่ประเทศไทยเป็นครั้งแรก ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 25 มกราคมนี้ เท่านั้น
Siam Kempinski Hotel Bangkok Starts 2026 with Exciting Culinary Collaborations Indulge in everything from new afternoon tea offerings to kitchen takeovers with celebrity chefs from the Maldives and Japan
CARNE DIEM GRILL Takeover by Dharshan Munidasa
22–25 January 2026 (17:30–24:00) at ALATi
ALATi Launches New Concept ‘Grill, Fire, Smoke’
Remarkable ingredients, unique ways of grilling and smoking.
ALATi has launched the latest culinary identity ‘Grill, Fire, Smoke’. Light, modern and interprets Executive Chef Phillip Taylor’s experience and passion for culinary. This new dining DNA marks another chapter for diners to experience and impress with all-new food selection, casual ambience and unique visual identity, giving new dining experience for diners to be an exciting one. The new experience is also accompanied by casual and confident hospitality by our team. Available from today onwards.
Sra Bua By Kiin Kiin Head Chef Chayawee Sutcharitchan
Photos : Gift Hem
สระบัว บาย กินกิน เป็นห้องอาหารที่ประทับใจทุกครั้งที่มา ชอบความ elegance สวย ดูดี มีคลาส ครบถ้วนในทุกมิติ บรรยากาศเรียบหรู อบอุ่น ละมุนตา อาหารดีไซ์สวยงาม พิถีพิถัน รสชาติดีงามแบบไม่ต้องพูดถึง และสุดท้ายการบริการใส่ใจแบบวีไอพีที่สำราญใจ
เมนูล่าสุดที่มาชิมในค่ำคืนนี้ให้ชื่อว่า “Whispers of the Land” เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ผสานกรรมวิธีและแนวคิดแบบตะวันตก โชว์ความรุ่มรวยผืนดินและผืนน้ำแผ่นดินไทย ดังที่เคยกล่าวกันว่า ในน้ำมีปลาในนามีข้าว โดยเชฟเฮนริค อูล แอนเดอร์เซน (Henrik Yde-Andersen) เจ้าของแบรนด์ Kiin Kiin ดีกรีเชฟมิชลินคนแรกด้านอาหารไทยร่วมสมัย รังสรรค์ร่วมกับเชฟประจำห้องอาหาร เบิ้ม ชยวีร์ สุจริตจันทร์
Siam Kempinski Hotel Bangkok Presents a Summer-Inspired ‘Joyful Harvest Afternoon Tea’ A Colourful Collaboration with Thai artist ‘Aura CherryBag’
Siam Kempinski Hotel Bangkok celebrates the vibrant summer season with a creative collaboration featuring renowned Thai mixed-media artist Sasipan ‘Aura’ Siriporn, also known as ‘Aura CherryBag’. Guests are invited to indulge in a colourful afternoon tea experience, complemented by an exclusive silk-satin scarf designed by Aura herself. Available from today until 30 November 2025 at 1897 Lounge, this special afternoon tea is priced at THB 1,450++ per person.
Siam Kempinski Hotel Bangkok introduces ‘Bloom Under Moonlight Mooncake Collection’ The first-ever Mid-Autumn delights from Siam Kempinski
Siam Kempinski Hotel Bangkok debuts in celebrating the Mid-Autumn festival and the hotel’s 15th anniversary and its first-ever ‘Bloom Under Moonlight Mooncake Collection’. Embrace the spirit of the Year of the Serpent and the hotel’s unique celebratory occasion, a trunk-inspired mooncake box celebrates its heritage of European luxury and Asian flourish to impress everyone.
Siam Kempinski Hotel Bangkok Presents a Unique Experience
A collaboration with Jun’s Dubai pop-up restaurant
Chef Kelvin Cheung from Jun’s Dubai
14 – 19 May 2025 (17:30–24:00) at Niche
Experience fun, inventive cooking without borders by Chef Kelvin Cheung as Jun’s Dubai launches its first-ever pop-up in Bangkok at Siam Kempinski Hotel Bangkok. Chef Kelvin Cheung’s fun dining concept – recognised by the MENA’s 50 Best Restaurants 2023–2025, Gault Millau 2023-2025 (1 Toque) and MICHELIN Guide 2023 and 2024 – pairs the finest local and global ingredients to showcase his personal culinary adventures.
‘Matcha Meets Macarons’ – A Unique Patisserie Collaboration with Chef Yusuke Aoki from Japan Experience the Art of Japanese-French Pastry Collaboration
Siam Kempinski Hotel Bangkok is delighted to launch ‘Matcha Meets Macarons’, marking a first-ever pastry collaboration between Master Chef Yusuke Aoki and Executive Pastry Chef Franck Istel. Starting from 5 April onwards, this collaboration will be available in both signature set and buffet style—served on 5 and 6 April and every Saturday throughout April and May 2025. Be one of the lucky guests to join Chef Yusuke Aoki’s signature chocolate pastry demonstration—available for two days only—on 5 and 6 April 2025.
Sra Bua by Kiin Kiin Unveils a New Enticing Menu
Photos : Sansith Koraviyotin
มื้อนี้มาชิมเมนูใหม่ล่าสุด ห้องอาหาร สระบัว บาย กิน กิน โดยเชฟมิชลินเจ้าของแบรนด์ เฮนริค อูล แอนเดอร์เซน จากโคเปนเฮเกน และ หัวหน้าพ่อครัว เชฟเบิ้ม ชยวีร์ สุจริตจันทร์ สำหรับเชฟเฮนริค คนนี้ยกให้เป็นต้นฉบับ ผู้บุกเบิกอาหารไทยในสไตล์ร่วมสมัย ที่เมื่อย้อนเวลากลับไป ขณะนั้นเป็นแนวคิดใหม่เอี่ยม ไม่เคยมีใครทำมาก่อน ถึงวันนี้ สระบัวเปิดตัวมาก็ร่วม 15 ปี ไอเดียยังสดใสไม่มีแผ่ว ทั้งยังเป็นแรงบันดาลใจให้กับอีกหลายเชฟรุ่นใหม่ที่เลือกเดินตามแนวทางนี้
Chef Pinaki Ray from Yantra Singapore Presents Innovative Indian Cuisine, 20 to 28 February 2025
Home to Bangkok’s inventive pop-up restaurants, Siam Kempinski Hotel Bangkok is thrilled to launch the first-ever culinary takeover with Singapore-star Indian Chef Pinaki Ray from Yantra Singapore, for nine exclusive dinners only, from 20 to 28 February 2025.