Tastin’ France 2022 by Business France of the French Embassy. งานชิมไวน์ จัดโดย Business France หน่วยงานในสถานทูตฝรั่งเศส ปีนี้คึกคัก มีผู้ผลิตไวน์จากฝรั่งเศสเข้าร่วมเกือบ 30 หลังจากเมื่อปีก่อน เดินทางไม่สะดวก นับไม่ถึงสิบ ส่งไวน์มา แต่ใช้ Video conference กับไวน์เมคเกอร์แทน
ไวน์และ spirits เกือบ 200 ตัว มาจากแคว้นหลัก ๆ อาทิ Champagne, Loire Valley, Bourgogne, Rhone Valley, Languedoc & Bordeaux. เยอะมาก งานนี้เลยเก็บไม่หมด ทั้งงานชิม และ งานภาพ
เริ่มด้วยแชมเปญมี 2 เจ้า แค่เจ้าเดียว Champagne Prestige des Sacres ก็ 7-8 ขวด ตัวที่แปลกคือ Blanc de Meuniers ทำจาก Pinot Meuniers ที่ปรกติเป็นตัวเสริม 100 % ไม่เคยเห็นมาก่อน รสชาติดีงาม
ผ่านไป Sancerre แคว้น Loire ไวน์ขาวจาก Sauvignon Blanc และ ไวน์แดงจาก Pinot noire ต่อด้วย Languedoc ไวน์ชื่นชอบโดยส่วนตัวจากแดนใต้ ที่คอไวน์ไทยอาจไม่ค่อยนิยมเท่าไหร่ ไวน์ไม่ต้อง grand crus ก็อร่อยได้เน้อ แถมราคายังน่าสนใจ ส่วน Bordeaux มีหลายเจ้า ชิมทั้งไวน์ขาวไวน์แดง แม้ว่า Bordeaux จะผลิตไวน์แดงมากกว่าไวน์ขาว ได้โอกาสสอบถามด้วยว่าปีไหนผลิตไวน์ดี เค้าว่า 2016 โอ 2018 ดี ส่วน ปีนี้ 2022 ที่คลื่นความร้อนกระหน่ำ เค้าก็ว่าน่าจะดี ก็ต้องดูกันต่อไป แต่ young wine จะ suffer มาก เพราะรากลงไม่ลึกพอจะชอนไชหานำ้ ที่ Bordeaux ไร่ไวน์ห้ามรดน้ำ ไม่ว่าจะแล้งแค่ไหน
ตบท้ายด้วย Cognac 2 ตัวรสละมุน ตามด้วยวิสกี้ฝรั่งเศสจากเจ้าเดียวกัน รู้ไว้ด้วยว่าฝรั่งเศสก็ผลิตวิสกี้ด้วย ไม่ได้มีดีแต่ไวน์
งานนี้คนวงการไวน์ตรึม ทั้งคนนำเข้า sommelier คนชอบดื่ม คนรักไวน์ฝรั่งเศส นาน ๆ เจอกันที สนุกสนาน ไม่เลิกลา จนเจ้าภาพต้องเดินมาหลายรอบขอโทษขอโพย ขออนุญาตปิดงาน
