The Legendary Rib Room & Bar Steakhouse, at the Landmark Bangkok, Celebrates its 18th Anniversary with a Prestigious Caviar & Wine Dinner
Rib Room & Bar ห้องอาหารเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่ง ของโรงแรมแลนมาร์ค กรุงเทพ เฉลิมฉลองโอกาสครบรอบ 18 ปี ไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ ด้วยการจัดดินเนอร์คาเวียร์และไวน์ชั้นดีจากฝรั่งเศส
ในการนี้ Executive Chef Philippe Gaudal เชฟชาวฝรั่งเศส รังสรรค์เมนูคาเวียร์ 5 คอร์ส ด้วยคาเวียร์ชั้นนำ Antonius จากโปแลนด์ เสิร์ฟพร้อมไวน์แพริ่ง
THE BAR
* Beef Tartar Tartlet Siberian Caviar *
* Cauliflower Panna Cotta, Siberian Caviar, Seeds Crackers *
* Green Peas Blinis Smoked Trout * Taste like Reuben *
Champagne DEUTZ NV Brut
RIB ROOM AND BAR
Amuse Bouche
Jean Georges Egg Toast, Oscietra Caviar
Crepe Vonnassienne, Oscietra Caviar, Beurre Blanc
Sauvignon Blanc Henri Bourgeois, Loire Valley 2021
Seared Hokkaido Sea Scallop, Siberian Caviar and Vermouth Sauce, Leek Tuile
Saint Veran Joseph Drouhin, Burgundy 2021
Dry Aged Duck Breast Sauce “Civet”, Glazed Onion and Grapes
Cotes de Beaune Village 2020
Calamansi Campari Sherbet
Ranger Valley Purebred Wagyu Striploin MBS 9 via Food Diva
Caramelized Celeriac Puree, Oxtail Onion, Beef Jus
Beaune 1er Cru “Champimonts” 2017
Dessert Etude # 11
Guanaja Brownie, Opalys Cheesecake, Siberian Caviar,
Macaron and Dulcey Ice Cream
Mignardises
