SO SOFITEL BANGKOK GATHERS 11 MICHELIN STARS
TO CELEBRATE 5TH SO AMAZING CHEFS 2016
11- 18 November
Five elements. Five Olympic rings. A lot of life’s most complete packages can be neatly counted on one hand. For the 5th edition of SO Amazing Chefs, SO Sofitel Bangkok is breaking out the silverware from 11 – 18 November 2016 with the most stellar gastronomic lineup ever to gather at the hotel, representing a total of 16 chefs and 11 Michelin stars.
“We strive to raise the bar of the SO Amazing Chefs every year, and this year we’ve outdone ourselves yet again with a gathering of 11 Michelin stars to celebrate the rich culinary landscape of the city. We are honored to have so many participating chefs return year after year, and as always, we look forward to the exchange of epicurean ideas and to sharing them with the foodies of our city,” says Mr. Yves Mudry, General Manager of SO Sofitel Bangkok
The eight-day program includes 7 themed degustation dinners, 2 weekend brunches, 6 once-in-a-lifetime cooking classes hosted by the chefs themselves, and a selection of other culinary events including a ceramic BBQ demonstration and a cheese tasting.
The annual Culinary Showdown competition and gala dinner takes place on Friday 18th November 2016 with all proceeds going towards the CCF Foundation under The Royal Patronage of HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn. This will be followed by a chef meet-and-greet after-party to wrap up the event.
This year, 7 chefs are making their debut at the culinary extravaganza, including Bruno Dinel (Maître Boulanger-owner of Le Bistrot du Boulanger in Strasbourg, a Bib Gourmand 2016 recipient); Leonard Elenbaas, chef-owner of Pure Passie in the Netherlands; Michael Dyllong, head chef of Palmgarden restaurant (1 Michelin star) in Dortmund; Patrice Marchand, co-owner of one of the oldest family-run dairy producers in France dating back to 1880; Paul Liebrandt, former chef and co-owner of the 2 Michelin-starred Corton in New York; Thierry Drapeau, chef and co-owner of Thierry Drapeau Logis de Chabotterie restaurant (2 Michelin stars) in Saint-Sulpice-le-Verdon, France; and Jean-Baptiste Natali, chef-owner of the 1 Michelin-starred Restaurant Natali – Hostellerie La Montagne in Colombey-les-Deux-Eglises, France.
They will be joining 9 returning chefs, including: Alain Caron (Amsterdam), Didier Corlou (Hanoi), Ferry van Houten (Amsterdam), Hervé Rodriguez (Paris), Jacques Pourcel (Montpellier), Laurent Peugeot (Burgundy), Patrick Jeffroy (Brittany), Paul Smart (Bangkok), Stéphane Bonnat (Voiron). Completing the culinary line-up are 6 additional chefs from SO Sofitel Bangkok, Sofitel Krabi Phokeethra, and Sofitel Legend Metropole Hanoi.
All visiting chefs will be arriving in Bangkok courtesy of Etihad Airways, the generous air ticket sponsors for SO Amazing Chefs 2016.
SO Amazing Chefs 2016 will be staged from 11 – 18 November 2016 at SO Sofitel Bangkok. For more information and reservations, please call +66 (0) 2 6240000 or email h6835-fb3@sofitel.com
CHEF PROFILES
Alain Caron (Amsterdam, Netherlands)
Famed for his role as one of the MasterChef judges (Netherlands), the Paris-born chef has worked for various 3-Michelin-starred restaurants. In addition to having cooked private dinners all around the world, Alain is also the organizer of international Michelin star events. He is the chef-owner of CAFÉ CARON in Amsterdam, Netherlands, presenter of his own cooking show, author of 17 cook books and a member of the Village de Chefs Association.
Didier Corlou (Hanoi, Vietnam)
French maestro Didier has travelled the world, cooking for presidents in Africa, showbiz stars in Bora Bora, royalty in Malaysia and Cambodia. His titles include Master Chef of France, and Five-Star Diamond award winner. He is also chef-owner of La Verticale and Madame Hien in Hanoi, and co-founding member of the Village de Chefs Association.
Bruno Dinel (Strasbourg, France)
After graduating from hotel school, Bruno initially pursued a career as a sommelier, but destiny intervened and he went on to receive his CAP (Certificat d’Aptitude de boulanger) professional diploma; he would later be recognized with a “Baker of the Year” award in 2007. Renowned for his mastery in blending modernity and tradition, Bruno is now Maître Boulanger-owner of Le Bistrot du Boulanger, awarded Bib Gourmand status in the Michelin Guide 2016.
Ferry van Houten (Amsterdam, Netherlands)
The Dutch chef-owner of waterfront restaurant Het Bosch is no stranger to the world of fine cuisine, having worked the kitchens of five Michelin-starred restaurants in the Netherlands, France, Australia, and New York. The multi-talented chef is also a soulful house DJ, a founding member of the G6 Amsterdam culinary collective, as well as the secretary of chef organization Euro-toques Netherlands.
Hervé Rodriguez (Paris, France) (1 Michelin Star)
The Dijon-born flavor manipulator (‘manipulateur de saveur’s, from which his restaurant MaSa forges its name) is known for his signature of exceptional ingredients and condiments. Before gaining Michelin fame with his Parisian restaurant, the seasoned restaurateur was a former apprentice of the gastronomic arts in Michelin starred restaurants under Jean Crotet and Jacques Lameloise.
Jacques Pourcel (Montpellier, France) (1 Michelin Star)
Based in France but known around the world as one-half of the Pourcel twins, Jacques is one of fine French gastronomy’s most prolific ambassadors. In addition to restaurants in Paris and Cannes, the Pourcel brothers also run Le Jardin des Sens, a catering group with 600 employees and a flagship Michelin-starred hotel and restaurant in Montpelier. He is a member of the Village de Chefs Association.
Jean-Baptiste Natali (Colombey-les-Deux-Églises) (1 Michelin Star)
After over a decade of sharpening his skills in kitchens around the world alongside renowned chefs including Luc Piguet (Sochaux, France), Daniel Boulud (New York), and Chrstian Willer (Cannes), Jean-Baptiste returned to his native France in 2001 to Restaurant Mountain Inn in Colombey-les-Deux-Églises, where as Executive Chef he earned the restaurant its first Michelin star. In 2005, he ventured out on his own with the opening of Restaurant Natali – Hostellerie La Montagne, a 1 Michelin-starred restaurant and hotel housed in a beautiful country house in the Haute-Marne region of France.
Laurent Peugeot (Burgundy, France) (1 Michelin Star)
Chef-restaurateur Laurent boasts no less than five culinary establishments that carry his name, including Le Charlemagne, a 1 Michelin-starred restaurant in his native France. His many years of experience in Japan are also evident in the culinary tradition and precision he uses to create his signature Japanese-French artistry. He is also a member of Chefs Nespresso HORECA.
Leonard Elenbaas (‘s-Gravenzande, Netherlands)
In his former career, the chef-owner of Pure Passie (Pure Passion) restaurant was a rifleman with the Dutch Marines. Now a demonstration chef and ambassador for Big Green Egg Europe, Leonard is following his passion to create tasteful and healthy dishes. He employs farmers and hunters who grow vegetables and catch game for his creations, and also runs a flour-producing windmill, a cheese and milk factory, and breeds his own Mangalitsa pigs for meat.
Michael Dyllong (Dortmund, Germany) (1 Michelin Star)
Michael’s talents were recognized early on when he was awarded the prize for Vice World Champion of Young Chefs 2011 while still in his mid-20s. A few years later, he was again highlighted by Gault Millau as a Young Talent in 2014, one year after Palmgarden – the restaurant in his hometown of Dortmund, Germany, where he is head chef – was awarded 1 Michelin star and 15 points from Gault Millau.
Patrice Marchand (Nancy, France)
Patrice, along with his brothers, are maintaining their family’s long tradition in fresh dairy produce, an involvement that dates back to 1880. Professionally trained at the Hotel School of Lausanne (EHL), he is also a member of the International Cheese Guild and master restaurateur of ‘Les Frères Marchand’ restaurants in Nancy, France.
Patrick Jeffroy (Brittany, France) (2 Michelin Stars)
Patrick draws on the sea and the earth of Brittany to create Breton gourmet cuisine that is simple and natural. His culinary flair has seen him maintain two Michelin stars at his namesake restaurant since 2002. He is also an award-winning 2011 seafood cookbook author, and member of the Grand Tables of the World as well as the Village de Chefs Association.
Paul Liebrandt (New York, USA) (2 Michelin Stars)
Paul is the subject of the documentary “A Matter of Taste: Serving Up Paul Liebrandt”, which follows his New York career, including a stint as chef and co-owner of 2 Michelin-starred Corton. Through the course of his career, he has also earned recognition as Youngest Three Star Chef (New York Times, 2000), The Best and the Brightest (Esquire, 2002), and Best New Chef (Food and Wine, 2009).
Paul Smart (Bangkok, Thailand)
In his illustrious career, the multiple award-winning Executive Chef at SO Sofitel Bangkok has cooked for Her Majesty Queen Elizabeth II and was awarded the UK Commis Chef of the Year award. The Australian native was also The Winning Challenger Chef of the Iron Chef Thailand™ TV Program in 2012 and 2013.
Stéphane Bonnat (Voiron, France)
Hailed by critics as the “encyclopedia of chocolate”, Stéphane is the maitre-chocolatier of Bonnat. Established in 1884 in Voiron, France, the family-run company is the longest established chocolaterie in the world. Bonnat’s artisanal offerings include single-origin chocolates, some dating back to the Incan Empire. Recently awarded with 2 gold awards for Chocolate Maker and European categories at International Chocolate Awards 2015, Stéphane is also a member of the Village de Chefs Association.
Thierry Drapeau (Saint-Sulpice-le-Verdon, France) (2 Michelin Stars)
Thierry’s childhood memories of being by his father’s side – a figure whom he fondly remembers as “a cook who spent his Sundays cooking good products purchased from the market” – made a lasting impression on his career choice. After working his way up the kitchen ladder alongside several renowned chefs, Thierry and Karine Buchy opened Thierry Drapeau Logis de Chabotterie restaurant (2 Michelin stars) in 2004, which would later expand to include a Relais & Châteaux hotel.
Asia Pacific Sofitel Chefs
- Joost Bijster, Chef de Cuisine of Park Society – SO Sofitel Bangkok
- Kenny Karlson, Chef de Cuisine of Red Oven – SO Sofitel Bangkok
- Sorataj Thesaphu, Sous Chef of Park Society – SO Sofitel Bangkok
- Wanida Changsakunchai, Junior Sous Chef of Chocolab – SO Sofitel Bangkok
- Andrea Molinari, Executive Chef – Sofitel Krabi Phokeethra Golf & Spa Resort
- Oliver Genique, Chef de Cuisine of Le Beaulieu and Angelina – Sofitel Legend Metropole Hanoi
EVENT PROGRAM
Friday 11November 2016
6.00pm – 10.00pm
SO Amazing Chefs Dinner: Vietnamese Spices
4 courses: THB 3,000++/person
Venue: Park Society
Chefs: Didier Corlou, Olivier Genique
7:00pm – 9:00pm
Wine Down at SO with Cheese Tasting
2 hours of wine, tapas, and cheese: THB 600++/person
Venue: MIXO
By: Patrice Marchand (Cheese Master)
Saturday 12 November 2016
10.00am – 12.00pm
Culinary Cooking Class (2 dishes)
THB 2,400++/person
Venue: Park Society
Chef: Didier Corlou (Spices)
12.00pm – 3.00pm
SO Amazing Chefs Brunch
THB 1,950++/person (THB 2,350++ with free flow wine)
Venue: Red Oven
Chefs: Alain Caron, Leonard Elenbaas, Thierry Drapeau, Jacques Pourcel, Patrice Marchand
6.00pm – 10.00pm
SO Amazing Chefs Dinner: Farm, Soil & Sea to Plate
9 courses: THB 7,500++/person
9 courses: THB 8,900++/person with wine pairing
Venue: Park Society
Chefs: Alain Caron, Laurent Peugeot, Herve Rodriguez, Thierry Drapeau, Paul Liebrandt, Jacques Pourcel, Olivier Genique, Leonard Elenbaas, Stephane Bonnat , Wanida Changsakunchai
Sunday 13 November 2016
12.00pm – 3.00pm
SO Amazing Chefs Brunch
THB1,950++/person (THB 2,350++ with free flow wine)
Venue: Red Oven
Chefs: Laurent Peugeot, Herve Rodriguez, Paul Liebrandt, Michael Dyllong, Patrice Marchand, Ferry Van Houten
6.00pm – 10.00pm
SO Amazing Chefs Dinner: Five Elements
5 courses: THB 4,900++/person
5 courses: THB 5,900++/person with wine pairing
Venue: Park Society
Chefs: Bruno Dinel, Olivier Genique, Jean-Batiste Natali, Michael Dyllong, Laurent Peugeot, Herve Rodriguez, Stephane Bonnat, Patrice Marchand
Monday 14 November 2016
10.00am – 12.00pm
Culinary Cooking Class (2 dishes)
THB 2,400++/person
Venue: Park Society
Chefs: Laurent Peugeot, Herve Rodriguez
2:00pm – 4:00pm
Chocolate Cooking Class (2 desserts)
THB 1,400++/person
Venue: Chocolab
Chef: Stephane Bonnat, Wanida Changsakunchai
6.00pm – 10.00pm
Sofitel Asia Pacific Chefs Dinner
5 courses: THB 3,400++/person
5 courses: THB 4,400++ with wine pairing
Venue: Park Society
Chefs: Olivier Genique, Joost Bijster, Kenny Karlson, Andrea Molinari, Paul Smart, Sorataj Thesaphu
Tuesday 15 November 2016
10.00am – 12.00pm
Culinary Cooking Class (2 dishes)
THB 2,400++/person
Venue: Park Society
Chefs: Alain Caron, Ferry Van Houten
2.00pm – 4.00pm
Chocolate Cooking Class (2 desserts)
THB 1,400++/person
Venue: Chocolab
Chef: Stephane Bonnat, Wanida Changsakunchai
6.00pm – 10.00pm
SO Amazing Chefs Dinner
7 courses: THB 6,800++/person
7 courses: THB 8,200++ with wine pairing
Venue: Park Society
Chefs: Bruno Dinel, Jean-Batiste Natali,Thierry Drapeau ,Michael Dyllong, Alain Caron, Jacques Pourcel, Ferry Van Houten, Patrick Jeffroy, Patrice Marchand
Wednesday 16 November 2016
10.00am – 12.00pm
Culinary Cooking Class (2 dishes)
THB 2,400++/person
Venue: Park Society
Chefs: Paul Liebrandt, Michael Dyllong
3.00pm – 5.00pm
Ceramic Barbeque Oven Demonstration
Free entry
Venue: Park Society
Chef: Leonard Elenbaas
6.00pm – 10.00pm
SO Amazing Chefs Dinner: Six Senses
6 courses: THB 5,400++/person
6 courses: THB 6,700++ with wine pairing
Venue: Park Society
Chefs: Bruno Dinel, Jean-Batiste Natalie, Thierry Drapeau, Laurent Peugeot, Herve Rodriguez, Michael Dyllong, Paul Liebrandt, Patrice Marchand
Thursday 17 November 2016
6.00pm – 10.00pm
SO Amazing Chefs Dinner: Around the World in 12 courses
12 courses: THB 9,900++/person
12 courses: THB 12,900++ with wine pairing
Venue: Park Society
Chefs: Bruno Dinel, Paul Smart, Jean-Batiste Natalie, Thierry Drapeau, Laurent Peugeot, Alain Caron, Jacques Pourcel, Leonard Elenbaas, Michael Dyllong, Patrick Jeffroy, Paul Liebrandt, Ferry Van Houten, Herve Rodriguez, Stephane Bonnat, Patrice Marchand
Friday 18 November 2016
6.00pm – 10.00pm
SO Amazing Chefs Dinner: Signature Dishes “Chefs all-time Favorites”
9 courses: THB 8,500++/person
9 courses: THB 9,990++ with wine pairing
Venue: Park Society
Chefs: Jean-Batiste Natalie, Thierry Drapeau, Alain Caron, Ferry Van Houten, Michael Dyllong, Paul Liebrandt, Patrick Jeffroy, Leonard Ellebaas, Herve Rodriguez
พบกับการรวมตัวของ 16 เชฟ 11 ดาวมิชลินในเทศกาลอาหารครั้งยิ่งใหญ่ “SO AMAZING CHEFS 2016” ณ โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก
กลับมาอีกครั้งเป็นปีที่ 5 สำหรับงานเทศกาลอาหารครั้งยิ่งใหญ่ประจำปี “SO Amazing Chefs 2016” จัดโดย โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก
เตรียมพบกิจกรรมน่าตื่นตาตื่นใจจากเชฟชื่อดังจากทั่วโลก ตั้งแต่วันที่ 11 ถึง 18 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559 โดยในปีนี้ทางโรงแรมฯได้รับเกียรติจากเชฟชื่อดังถึง 16 ท่าน รวมดาวมิชลินได้ถึง 11 ดวงด้วยกัน
มิสเตอร์อีฟ มูดรี ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก กล่าวว่า เรามุ่งมั่นที่จะยกระดับงาน SO Amazing Chefs ให้น่าตื่นตาตื่นใจ และดียิ่งขึ้นในทุกๆปี และในปีนี้ทางโรงแรมฯก็สามารถรวบรวมเชฟมากความสามารถระดับดาวมิชลิน ไว้ได้ถึง 11 ดวงด้วยกัน ทางโรงแรมฯยังรู้สึกเป็นเกียรติอย่างมากที่เชฟหลายท่านได้เดินทางกลับมาร่วมงานกับเราอีกครั้งและยังมีเชฟระดับโลกอีกหลายท่านที่มาร่วมกับเราเป็นครั้งแรก ถือเป็นอีกหนึ่งปีที่เหล่าเชฟจะมาร่วมแลกเปลี่ยนความคิดสร้างสรรค์ และแรงบันดาลใจในการทำอาหารร่วมกัน
ตลอด 8 วัน ทางโรงแรมฯได้จัดเตรียมมื้อค่ำไว้ถึง 7 มื้อ มื้อบรั้นช์ 2 มื้อ รวมถึงคลาสสอนทำอาหารที่เปิดโอกาสให้ลูกค้าได้เรียนรู้ทักษะ และเคล็ดลับจากเชฟมืออาชีพอย่างใกล้ชิดถึง 6 คลาสด้วยกัน นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมพิเศษที่เพิ่มขึ้นมาในปีนี้ ได้แก่ บาร์บีคิวบนเตาเซรามิก และชีสเทสติ้ง
ในส่วนของไฮไลท์งาน “Culinary Showdown” จะจัดในคืนวันศุกร์ที่ 18 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559 พบกับการประลองฝีมือกันของเหล่าเชฟ โดยมีเหล่าคนดังในแวดวงอาหารของเมืองไทยเป็นผู้ตัดสิน ซึ่งรายได้จากการขายบัตรในงาน Culinary Showdown นี้จะนำไปบริจาคให้กับมูลนิธิสงเคราะห์เด็กยากจน ซี.ซี.เอฟ.ฯในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี เพื่อช่วยเหลือเด็กยากจนอีกด้วย และปิดท้ายงาน SO Amazing Chefs 2016 ด้วยปาร์ตี้บนชั้นดาดฟ้า ที่ได้ เชฟเฟอร์รี่ แวน ฮูเต็น ร่วมเป็นดีเจรับเชิญสร้างสีสันตลอดงาน
ในปีนี้มีเชฟ 7 ท่าน ที่มาร่วมงาน SO Amazing Chefs เป็นครั้งแรก ได้แก่ เชฟบรูโน่ ดิเนล (เชฟเจ้าของร้าน Le Bistrot du Boulanger ในเมืองสตราสบูร์ก เจ้าของรางวัล Bib Gourmand 2016) เชฟลีโอนาร์ด เอเลนบาส (เชฟเจ้าของร้าน Pure Passie ที่ประเทศเนเธอร์แลนด์) เชฟไมเคิล ดิลลอง (หัวหน้าเชฟ ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน Palmgarden ในเมืองดอร์ทมุนด์) เชฟแพทริซ มาร์กชองด์ (หนึ่งในเจ้าของผู้ผลิตชีสที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศฝรั่งเศส ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1880) เชฟพอล ลีแบรนดต์ (อดีตเชฟ และเจ้าของร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน Corton ในเมืองนิวยอร์ก) เชฟเธียร์รี่ ดราโป (เชฟเจ้าของร้าน 2 ดาวมิชลิน Thierry Drapeau Logis de Chabotterie ที่ประเทศฝรั่งเศส) ท่านสุดท้ายคือ เชฟฌอน บับติส นาตาลี (เชฟเจ้าของร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน Natali – Hostellerie La Montagne เมืองกอลอมเบย์-เล-เดอเซกลีซ ประเทศฝรั่งเศส)
ส่วนเชฟอีก 9 ท่านที่เดินทางกลับมาร่วมงานอีกครั้งในปีนี้ ได้แก่ เชฟอแลง คารอง (อัมสเตอร์ดัม) เชฟดีดิเย คาลู (ฮานอย) เชฟเฟอร์รี่ แวน ฮูเต็น (อัมสเตอร์ดัม) เชฟเฮอร์เว โรดริเกซ (ปารีส) เชฟฌากซ์ พูร์เซล (มอนต์เพลเลอร์) เชฟโลรองต์ เปอโยต์ (เบอร์กันดี) เชฟแพททริค เจฟฟรอย (บริททานี) เชฟพอล สมาร์ท (กรุงเทพฯ) และ เชฟสเตฟาน บอนนา (วัวรอง) ร่วมด้วยเหล่าเชฟมากความสามารถจากโรงแรมเครือโซฟิเทล ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก อีก 6 ท่าน อันได้แก่ เชฟจากโรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก โรงแรมโซฟิเทล กระบี่ โภคีธรา และโรงแรมโซฟิเทล เลเจนด์ เมโทรโพล ฮานอย
โดยเหล่าเชฟมากความสามารถทั้งหมดจะเดินทางมาถึงประเทศไทยโดยสารการบินเอทิฮัด หนึ่งในสปอนเซอร์สำคัญของงาน SO Amazing Chefs 2016
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ทาง 02-6240000 หรือ h6835@sofitel.com
รายชื่อเชฟชื่อดังทั้ง 16 ท่าน ที่มาร่วมงานมีดังนี้
เชฟอแลง คารอง – เมืองอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์
โด่งดังจากการร่วมเป็นหนึ่งในคณะกรรมการของรายการทำอาหารชื่อดัง Master Chef ของประเทศเนเธอร์แลนด์เกิดในปารีส และได้ร่วมงานกับเหล่าพ่อครัวมิชลิน 3 ดาวมาแล้วมากมาย เป็นเจ้าของร้านอาหาร CAFÉ CARON ที่เมืองอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์ และมีรายการทำอาหารทางโทรทัศน์เป็นของตัวเอง รวมไปถึงมีหนังสือทำอาหารมากกว่า 17 เล่ม และเป็นผู้จัดงานระดับนานาชาติสำหรับเหล่ามิชลินสตาร์เชฟ และยังเป็นหนึ่งในสมากชิกของสมาคม Village de Chefs Association อีกด้วย
เชฟดีดิเย คาลู – เมืองฮานอย ประเทศเวียดนาม
เชฟชาวฝรั่งเศสที่มีไลฟ์สไตล์หรูหรา ออกเดินทางมาแล้วทั่วโลก ได้รับโอกาสเตรียมอาหารให้กับประธานาธิบดีของประเทศแอฟริกา เชื้อพระวงศ์ของประเทศเขมรและมาเลเซีย และเหล่าคนดังในแวดวงบันเทิงของโบราโบร่า และยังได้รับรางวัลอีกมากมายไม่ว่าจะเป็น มาสเตอร์เชฟของประเทศฝรั่งเศส ผู้ชนะรางวัล 5 Diamond Stars นอกจากนี้ยังเป็นเชฟเจ้าของร้านอาหาร La Verticale และ Madame Hien in Hanoi รวมถึงเป็นผู้ก่อตั้งสมาคม สมาคมเชฟ Village de Chefs Association
เชฟบรูโน่ ดิเนล – เมืองสตราสบูร์ก ประเทศฝรั่งเศส
หลังจบการศึกษาด้านการโรงแรม เชฟบรูโน่เริ่มเส้นทางอาชีพด้วยการเป็นซอมเมอลิเยร์ ต่อมาได้เปลี่ยนอาชีพหลังได้รับประกาศนียบัตรวิชาชีพ Certificat d’Aptitude de Boulanger และได้รับการยอมรับอีกครั้งหลังได้รับรางวัล “Baker of the Year” ในปี ค.ศ. 2007 เขามีชื่อเสียงจากการผสมผสานทักษะความรู้สมัยใหม่เข้ากับวิถีดั้งเดิม ปัจจุบันเชฟบรูโน่เป็นเชฟเจ้าของร้าน Le Bistrot du Boulanger ในเมืองสตราสบูร์ก ซึ่งได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน Bib Gourmand จากมิชลิน ไกด์ 2016
เชฟเฟอร์รี่ แวน ฮูเต็น – เมืองอัมสเตอร์ดัม ประเทศฮอลแลนด์
เชฟชาวดัตช์ เจ้าของร้านอาหารริมน้ำ Het Bosch จากเมืองอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์ เคยร่วมงานกับร้านอาหารระดับ 5 ดาวมิชลินมาแล้วหลายแห่ง เช่นในประเทศเนเธอร์แลนด์ ฝรั่งเศส ออสเตรเลีย รวมถึงนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมรีกา และเป็น 1 ในสมาชิกผู้ก่อตั้งสมาคมทำอาหาร G6 ในเมืองอัมสเตอร์ดัม รวมถึงเป็นเลขานุการในองค์กร Euro-toques ในประเทศเนเธอร์แลนด์ นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการเป็นดีเจอีกด้วย
เชฟเฮอร์เว โรดริเกซ – เมืองปารีส ประเทศฝรั่งเศส (1 ดาวมิชลิน)
เชฟเฮอร์เว เป็นที่รู้จักจากฝีมือการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ด้วยการใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยม ผสมผสานกับเครื่องปรุงที่มีรสชาติโดดเด่น จนทำให้ร้านอาหารชื่อดังสไตล์ปารีเซียง MaSa ของเขาได้รับ 1 ดาวมิชลินเป็นการการันตีคุณภาพ ก่อนประสบความสำเร็จเชฟเฮอร์เว เคยร่วมงานกับร้านอาหารชื่อดังระดับดาวมิชลินมาแล้วหลายแห่ง
เชฟฌากซ์ พูร์เซล – เมืองมงเปอลีเย ประเทศฝรั่งเศส (1 ดาวมิชลิน)
เชฟชาวฝรั่งเศสซึ่งโด่งดังเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ในฐานะหนึ่งในเชฟคู่แฝดของครอบครัว นอกจากร้านอาหารในกรุงปารีสและเมืองคานส์พี่น้องฝาแฝดพูร์เซล ยังเป็นเจ้าของ Le Jardin des Sens โรงแรมและห้องอาหารชื่อดังระดับ 1 ดาวมิชลินในเมืองมงเปอลีเย ซึ่งมีพนักงานกว่า 600 คน และยังเป็นสมาชิกของ Village de Chefs Association
เชฟฌอน บับติส นาตาลี – เมืองกอลอมเบย์-เล-เดอเซกลีซ ประเทศฝรั่งเศส (1 ดาวมิชลิน)
หลังจากผ่านการฝึกฝนและทำงานร่วมกับเชฟชื่อดังมาแล้วหลายท่าน เชฟฌอน บับติส ได้เดินทางกลับบ้านเกิดที่ประเทศฝรั่งเศสในปี ค.ศ. 2001 เพื่อรับตำแหน่งหัวหน้าเชฟ ที่ห้องอาหาร Restaurant Mountain Inn ซึ่งก็ทำให้ร้านอาหารได้รับ 1 ดาวมิชลิน ต่อมาในปี ค.ศ. 2005 จึงได้เปิดร้านอาหารของตัวเองขึ้น คือร้าน Natali – Hostellerie La Montagne ซึ่งได้รับ 1 ดาวมิชลิน เช่นกัน
เชฟโลรองต์ เปอโยต์ – เมืองเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส (1 ดาวมิชลิน)
เชฟเจ้าของร้านอาหาร ซึ่งมีร้านอาหารไม่น้อยกว่า 5 แห่งในประเทศฝรั่งเศสที่มีชื่อของเชฟ โลรองต์ เป็นหนึ่งในผู้ดูและก่อตั้ง หนึ่งในนั้นคือ Le Charlemagne ร้านอาหารชื่อดังระดับ 1 ดาวมิชลิน ด้วยการผสมผสานประสบการณ์หลายปีที่ได้รับจากการทำงานในประเทศญี่ปุ่น เมนูแนะนำของเขาจึงเป็นการผสมเอากลิ่นอายของอาหารญี่ปุ่นเข้าไปด้วย นอกจากนี้เขายังเป็นสมาชิกของสมาคม Chefs Nespresso HORECA
เชฟลีโอนาร์ด เอเลนบาส – เมืองเอสกราเวนแซนด์ ประเทศเนเธอร์แลนด์ก่อนหน้าที่จะมาเป็นเชฟเจ้าของร้านอาหาร Pure Passie ที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ เชฟลีโอนาร์ดเคยเป็นเป็นหนึ่งในหน่วยนาวิกโยธินมาก่อน ปัจจุบันเขาเป็นหนึ่งในสมาชิกของ Big Green Egg Europe นอกจากรสชาติอาหารของเชฟลีโอนาร์ดจะมีรสชาติดีแล้วนั้น ยังต้องดีกับสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นเขาจึงได้จ้างเกษตรกรให้ปลูกผัก และ เลี้ยงสัตว์ให้กับเขาเป็นพิเศษ นอกจากนี้เขายังมีโรงผลิตแป้ง ชีส และ นม รวมถึง โรงเลี้ยงหมูขนแกะ เป็นของตัวเองอีกด้วย
เชฟไมเคิล ดิลลอง – เมืองดอร์ทมุนด์ ประเทศเยอรมัน (1 ดาวมิชลิน)
ความสามารถของไมเคิลได้รับการยอมรับตั้งแต่ที่เขาอายุยังน้อยหลังได้รับ รางวัลชนะเลิศ World Champion of Young Chefs 2011 ด้วยวัยเพียง 20 ต้นๆเท่านั้น และหลังจากนั้นเพียงไม่กี่ปีชื่อของเขาก็เป็นที่กล่าวขานอีกครั้ง ด้วยการได้รับเลือกเป็นหนึ่ง ใน Young Talent ในปี ค.ศ. 2014 จากหนังสือ Gault Millau ถัดมาอีกเพียง 1 ปีเชฟไมเคิล ได้เปิดห้องอาหาร Palmgarden ขึ้นที่บ้านเกิดของตัวเองในเมืองดอร์ทมุนด์ ประเทศเยอรมัน หลังจากเป็นเชฟเจ้าของร้านได้เพียง 1 ปี ร้านของเขาก็ได้รับ 1 ดาวมิชลิน และ 15 คะแนน จากหนังสือ Gault Millau
เชฟแพทริซ มาร์กชองด์ – เมืองแนนซี่ ประเทศฝรั่งเศส
เชฟแพทริซ และ น้องชายของเขา ร่วมกันดูแลกิจการผลิตชีส ที่มีมายาวนานของครอบครัว ซึ่งก่อตั้งมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1880 เชฟแพทริซ เคยผ่านการฝึกอบรมอย่างมืออาชีพจาก Hotel School of Lausanne (EHL) และยังเป็นสมาชิกของสมาคมชีสนานาชาติ และเจ้าของร้านอาหาร ‘Les Frères Marchand’ ในเมืองแนนซี่ ประเทศฝรั่งเศส
เชฟแพททริค เจฟฟรอย – เมืองบริททานี ประเทศฝรั่งเศส (2 ดาวมิชลิน)
เชฟที่โด่งดังจากการใช้วัตถุดิบธรรมชาติ ทั้งจากทะเล และพื้นดินของเมืองบริททานีเพื่อมารังสรรค์การปรุงอาหารในแบบ “Breton gourmet cuisine” ซึ่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายและรสชาติอาหารที่เป็นธรรมชาติ ทำให้เขาชนะรางวัล The best sea book ในปี ค.ศ. 2011 รวมถึงได้รับ 2 ดาวมิชลิน นอกจากนี้ยังเป็นสมาชิกของ Grand Table of the World และ Village de Chefs Association
เชฟพอล ลีแบรนดต์ – เมืองนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา (2 ดาวมิชลิน)
โด่งดังจากสารคดีเกี่ยวกับอาหารเรื่อง A Matter of Taste: Serving Up Paul Liebrandt (ปี ค.ศ. 2011) หลังจากนั้นเชฟพอลได้ทำงานอยู่ในนิวยอร์ก ในฐานะเชฟและหนึ่งในเจ้าของร้านระดับ 2 ดาวมิชลินอย่าง Corton เชฟพอลเป็นที่พูดถึงและได้รับการยอมรับอย่างมาก ในปี ค.ศ. 2000 หนังสือพิมพ์นิวยอร์ก ไทม์ ยกให้เขาเป็น เชฟระดับ 3 ดาวที่อายุน้อยที่สุด และในปี ค.ศ. 2002 นิตยสาร Esquire เลือกให้เขาเป็น The Best and the Brightest นอกจากนี้เขายังได้รับเลือกให้เป็น Best New Chef จาก Food and Wine ในปี ค.ศ. 2009 อีกด้วย
เชฟพอล สมาร์ท – กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
หัวหน้าเชฟ โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก เคยผ่านประสบการณ์การทำงานในร้านอาหารชื่อดังหลายแห่ง และยังได้มีโอกาสทำอาหารเสิร์ฟให้ควีนอลิซาเบธที่ 2 นอกจากนี้เชฟพอลยังชนะรางวัล UK Commis Chef และเคยได้รับรางวัลมากมายในประเทศออสเตรเลีย และยังเป็นเชฟผู้ท้าชิงในรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย™ ในปี ค.ศ. 2012 และ 2013
เชฟสเตฟาน บอนนา – เมืองวัวรอง ประเทศฝรั่งเศส
เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลต โด่งดังไปทั่วโลกในฐานะตระกูลผู้ผลิตช็อคโกแลต บอนนา ซึ่งเป็นช็อคโกแลตที่เก่าแก่ที่สุดในโลก โดยธุรกิจของครอบครัวเริ่มต้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1884 ในเมืองวัวรอง ประเทศฝรั่งเศส เคยได้รับรางวัลการันตีมากมายอาทิ 2 รางวัลทองคำจากสาขาผู้ผลิตช็อคโกแลตชั้นเยี่ยม และ ผู้ผลิตช็อคโกแลตยอดเยี่ยมในยุโรปจากงานปรกาศรางวัลช็อคโกแลตนานาชาติปี ค.ศ. 2015 นอกจากนี้เขายังเป็นสมาชิกของ Village de Chefs Association
เชฟเธียร์รี่ ดราโป – เมืองเซ้นต์-ซุกพีส-เลอร์เวอร์ดง ประเทศฝรั่งเศส (2 ดาวมิชลิน)
เชฟเธียร์รี่ ได้รับแรงบันดาลใจในการทำอาหารมาจาก พ่อของเขาเอง ที่มักจะคอยทำอาหารด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีให้เขาทานเสมอ ทำให้เขาประทับใจและตัดสินใจเลือกที่จะมาเป็นเชฟ เชฟเธียร์รี่เคยผ่านการทำงานในร้านอาหารชื่อดัง ร่วมกับพ่อครัวที่มีชื่อเสียงมาหลายแห่ง ก่อนจะเปิดร้านอาหาร Thierry Drapeau Logis de Chabotterie ขึ้ นในปี ค.ศ. 2004 และได้รับเลือกให้ได้รับ 2 ดาวมิชลิน ก่อนจะขยายกิจการมาเป็นโรงแรม Relais & Châteaux
รายชื่อเชฟจากโรงแรมเครือโซฟิเทล ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก
- เชฟโย้ช ไบทสเตอร์ หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้ โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก
- เชฟเคนนี่ คาร์ลสัน หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหารเร้ด โอเว่น โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก
- เชฟสรธัช เทศะภู ผู้ช่วยเชฟ จากห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้ โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก
- เชฟวนิดา แจ้งสกุลชัย ผู้ช่วยเชฟ จากห้องช็อกโกแล็บ โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก
- เชฟแอนเดรีย โมลินาริ หัวหน้าเชฟประจำโรงแรมโซฟิเทล กระบี่ โภคีธรา
- เชฟโอลิเวอร์ เจนีค หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหาร เลอโบลิเออร์ และแองเจลิน่าโรงแรมโซฟิเทล เลเจนด์ เมโทรโพล ฮานอย
โปรแกรมงาน SO Amazing Chefs 2016
วันศุกร์ที่ 11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559
มื้อค่ำ SO Amazing Chefs Dinner (Vietnamese Spices)
เวลา : 18.00 – 22.00 น.
ราคา : 4 คอร์ส 3,000 ++ บาท ต่อท่าน
สถานที่ : ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟดีดิเย คอร์ลู, เชฟโอลิเวอร์ เจนีค
ไวน์ และ ชีส เทสติ้ง
เต็มอิ่มกับไวน์รสชาติเยี่ยม ชีส พร้อมทาปาสแบบไม่อั้นตลอด 2 ชั่วโมง
เวลา : 19.00 – 21.00 น.
ราคา : 600++ บาท ต่อท่าน
สถานที่ : มิกโซ บาร์
เชฟ: เชฟแพทริซ มาร์กชองด์
วันเสาร์ที่ 12 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559
คลาสสอนการปรุงอาหาร Spices (ทั้งหมด 2 จาน)
เวลา : 10.00 – 12.00 น.
ราคา : 2,400 ++ บาท ต่อท่าน
สถานที่ : ห้องอาหาร พาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟดีดิเย คอร์ลู
มื้อบรั้นช์ SO Amazing Chefs Brunch
เวลา : 12.00 – 15.00 น.
ราคา : 1,950 ++ บาท ต่อท่าน หรือ 2,350++ บาท รวมไวน์
สถานที่ : ห้องอาหารเร้ด โอเว่น
เชฟ: เชฟอแลง คารอง, เชฟลีโอนาร์ด เอเลนบาส, เชฟเธียร์รี่ ดราโป, เชฟฌากซ์ พูร์เซล และ เชฟแพทริซ มาร์กชองด์
มื้อค่ำ SO Amazing Chefs Dinner (Farm, Soil & Sea to Plate)
เวลา : 18.00 – 22.00 น.
ราคา : 9 คอร์ส 7,500++ บาท หรือ 8,900++ บาท เสิร์ฟพร้อมไวน์
สถานที่ : ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟอแลง คารอง, เชฟโลรองต์ เปอโยต์, เชฟเฮอร์เว โรดริเกซ, เชฟเธียร์รี่ ดราโป, เชฟพอล ลีแบรนดต์, เชฟฌากซ์ พูร์เซล, เชฟโอลิเวอร์ เจนีค, เชฟลีโอนาร์ด เอเลนบาส, เชฟสเตฟาน บอนนา และ เชฟวนิดา แจ้งสกุลชัย
วันอาทิตย์ที่ 13 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559
มื้อบรั้นช์ SO Amazing Chefs Brunch
เวลา : 12.00 – 15.00 น.
ราคา : 1,950 ++ บาท ต่อท่าน หรือ 2,350++ บาท รวมไวน์
สถานที่ : ห้องอาหารเร้ด โอเว่น
เชฟ: เชฟโลรองต์ เปอโยต์, เชฟเฮอร์เว โรดริเกซ, เชฟพอล ลีแบรนดต์, เชฟไมเคิล ดิลลอง, เชฟแพทริซ มาร์กชองด์ และเชฟเฟอร์รี่ แวน ฮูเต็น
มื้อค่ำ SO Amazing Chefs Dinner (Five Elements)
เวลา : 18.00 – 22.00 น.
ราคา : 5 คอร์ส 4,900++ บาท หรือ 5,900++ บาท เสิร์ฟพร้อมไวน์
สถานที่ : ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟบรูโน่ ดิเนล, เชฟโอลิเวอร์ เจนีค, เชฟฌอน บับติส นาตาลี, เชฟไมเคิล ดิลลอง, เชฟโลรองต์ เปอโยต์, เชฟเฮอร์เว โรดริเกซ, เชฟสเตฟาน บอนนา และ เชฟแพทริซ มาร์กชองด์
วันจันทร์ที่ 14 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559
คลาสสอนการปรุงอาหาร (ทั้งหมด 2 จาน)
เวลา : 10.00 – 12.00 น.
ราคา : 2,400 ++ บาท ต่อท่าน
สถานที่ : ห้องอาหาร พาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟโลรองต์ เปอโยต์ และ เชฟเฮอร์เว โรดริเกซ
คลาสสอนการทำขนมหวาน (ทั้งหมด 2 ชนิด)
เวลา : 14.00 – 16.00 น.
ราคา : 1,400 ++ บาท ต่อท่าน
สถานที่ : ห้องช็อกโกแล็บ
เชฟ: เชฟสเตฟาน บอนนา และ เชฟวนิดา แจ้งสกุลชัย
มื้อค่ำ Sofitel Asia Pacific Chefs Dinner
เวลา : 18.00 – 22.00 น.
ราคา : 5 คอร์ส 3,400++ บาท หรือ 4,400++ บาท เสิร์ฟพร้อมไวน์
สถานที่ : ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟโอลิเวอร์ เจนีค, เชฟโย้ช ไบทสเตอร์, เชฟเคนนี่ คาร์ลสัน, เชฟแอนเดรีย โมลินาริ, เชฟพอล สมาร์ท เชฟสรธัช เทศะภู
วันอังคารที่ 15 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559
คลาสสอนการปรุงอาหาร (ทั้งหมด 2 จาน)
เวลา : 10.00 – 12.00 น.
ราคา : 2,400 ++ บาท ต่อท่าน
สถานที่ : ห้องอาหาร พาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟอแลง คารอง และ เชฟเฟอร์รี่ แวน ฮูเต็น
คลาสสอนการทำขนมหวาน (ทั้งหมด 2 ชนิด)
เวลา : 14.00 – 16.00 น.
ราคา : 1,400 ++ บาท ต่อท่าน
สถานที่ : ห้องช็อกโกแล็บ
เชฟ: เชฟสเตฟาน บอนนา และ เชฟวนิดา แจ้งสกุลชัย
มื้อค่ำ SO Amazing Chefs Dinner
เวลา : 18.00 – 22.00 น.
ราคา : 7 คอร์ส 6,800++ บาท หรือ 8,200++ บาท เสิร์ฟพร้อมไวน์
สถานที่ : ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟบรูโน่ ดิเนล, เชฟฌอน บับติส นาตาลี, เชฟเธียร์รี่ ดราโป, เชฟไมเคิล ดิลลอง, เชฟอแลง คารอง, เชฟฌากซ์ พูร์เซล, เชฟเฟอร์รี่ แวน ฮูเต็น, เชฟแพททริค เจฟฟรอย และ เชฟแพทริซ มาร์กชองด์
วันพุธที่ 16 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559
คลาสสอนการปรุงอาหาร (ทั้งหมด 2 จาน)
เวลา : 10.00 – 12.00 น.
ราคา : 2,400 ++ บาท ต่อท่าน
สถานที่ : ห้องอาหาร พาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟพอล ลีแบรนดต์ และ เชฟไมเคิล ดิลลอง
สาธิตการย่างบาบีคิวบนเตาย่างเซรามิก (ไม่มีค่าเข้างาน)
เวลา : 15.00 – 17.00 น.
สถานที่ : ห้องอาหาร พาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟลีโอนาร์ด เอเลนบาส
มื้อค่ำ SO Amazing Chefs Dinner (Six Senses)
เวลา : 18.00 – 22.00 น.
ราคา : 6 คอร์ส 5,400++ บาท หรือ 6,700++ บาท เสิร์ฟพร้อมไวน์
สถานที่ : ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟบรูโน่ ดิเนล, เชฟฌอน บับติส นาตาลี, เชฟเธียร์รี่ ดราโป, เชฟโลรองต์ เปอโยต์, เชฟเฮอร์เว โรดริเกซ, เชฟไมเคิล ดิลลอง, เชฟพอล ลีแบรนดต์ และ เชฟแพทริซ มาร์กชองด์
วันพฤหัสบดีที่ 17 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559
มื้อค่ำ SO Amazing Chefs Dinner (Around the World in 12 courses)
เวลา : 18.00 – 22.00 น.
ราคา : 12 คอร์ส 9,900++ บาท หรือ 12,900++ บาท เสิร์ฟพร้อมไวน์
สถานที่ : ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟบรูโน่ ดิเนล, เชฟพอล สมาร์ท, เชฟฌอน บับติส นาตาลี, เชฟเธียร์รี่ ดราโป, เชฟโลรองต์ เปอโยต์, เชฟอแลง คารอง, เชฟฌากซ์ พูร์เซล, เชฟลีโอนาร์ด เอเลนบาส, เชฟไมเคิล ดิลลอง, เชฟแพททริค เจฟฟรอย, เชฟพอล ลีแบรนดต์, เชฟเฟอร์รี่ แวน ฮูเต็น, เชฟเฮอร์เว โรดริเกซ เชฟสเตฟาน บอนนา และเชฟแพทริซ มาร์กชองด์
วันศุกร์ที่ 18 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559
มื้อค่ำ SO Amazing Chefs Dinner (Signature Dishes “Chefs all-time Favorites”)
เวลา : 18.00 – 22.00 น.
ราคา : 9 คอร์ส 8,500++ บาท หรือ 9,990++ บาท เสิร์ฟพร้อมไวน์
สถานที่ : ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้
เชฟ: เชฟฌอน บับติส นาตาลี, เชฟเธียร์รี่ ดราโป, เชฟอแลง คารอง, เชฟเฟอร์รี่ แวน ฮูเต็น , เชฟไมเคิล ดิลลอง, เชฟพอล ลีแบรนดต์, เชฟแพททริค เจฟฟรอย, เชฟลีโอนาร์ด เอเลนบาส และ เชฟเฮอร์เว โรดริเกซ